بيروجيا ، 24 ساعة من المشي وفن الطهي
إيطاليا هي إحدى تلك الدول التي تعرف أنك ستعود فيها دائمًا ببضعة كيلوغرامات إضافية. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن المدينة الجامعية تعد دائمًا بأجواء و أفضل تيراميسو تذوقته على الإطلاق. كلمة عشاق الطعام!
إنها تشرق في وقت مبكر ، عندما لا تزال الشوارع تستيقظ من مخلفات اليوم السابق. إن بدء اليوم والشعور بأن المدينة هي ملكك يمنحك دفعة إضافية من الطاقة.
فريسسكو
تناول وجبة فطور خفيفة ومغذية يوم طويل من تذوق الطعام في انتظارك. لهذا ، لا يوجد شيء أفضل من عصير الفواكه والخضروات فريسكو . إذا كنت تريد أن تحزم شيئًا صلبًا في معدتك ، فلديهم أيضًا شطائر وبعض الحلويات. كل شيء عضوي. حتى الكؤوس التي يستخدمونها لتقديم المخفوقات مصنوعة من نشا الذرة. يمكنك طلب ذلك للذهاب ، لكننا ننصحك بالجلوس في غرفة المعيشة ذات الأرائك المنخفضة ، والتي إذا لم تكن مصنوعة من منصات نقالة ، ستذكرك بمقهى على الطراز التركي.
عصير الفاكهة والخضروات المثالي لبدء الصباح
المركز التاريخي
بيروجيا هي أكثر من مركزها التاريخي ، ولكن هذا هو المكان الذي تتركز فيه معظم مبانيها الأكثر إثارة للاهتمام. من المحتمل أن تتعب من المشي في كورسو بيترو فانوتشي من أعلى إلى أسفل ، الشارع الرئيسي للمنطقة القديمة ، ولكن كما ترى لن تكون الوحيد. المقاهي والمتاجر والخدمات من جانب والآخر أنه أصبح النظام المركزي للمدينة ، وأحد النقاط المفضلة لدى البيروفيين لأخذ كلابهم في نزهة على الأقدام. من المعروف بالفعل أن إيطاليا بلد هزلي للغاية ، لكن مازال مفاجآت بيروجيا. إذا سافرت مع كلبك ، فأنت محظوظ ، يمكنهم الدخول في أي مكان تقريبًا. لقد رأيناهم حتى في الكاتدرائية! بالطبع بهدوء وفي الخلفية بالقرب من الباب.
قبل فاتح الشهية ، اغتنم الفرصة لزيارة بعض الأماكن المهمة مثل فونتانا ماجوري ، في ساحة 4 نوفمبر . تم بناء النافورة في نهاية القرن الثالث عشر ، وهي نقطة التقاء للكثيرين ، خاصة في الليل ، عندما يكون الطقس جيدًا ويجلس الشباب حولها لتناول البيرة. النافورة في منتصف كاتدرائية سان لورينزو وقصر دي بريوري ، عملين معماريين يستحقان الزيارة.
الحقيقة هي أن المركز التاريخي لمدينة بيروجيا لا يلفت الانتباه فقط إلى كنائسها أو قصورها. نوصيك بوضع هاتفك المحمول بعيدًا ومراقبة الهندسة المعمارية من حولك في طريقك إلى وجهتنا التالية.
ساحة الرابع نوفمبر
مقهى المعيشة
من 12 يمكننا اعتبار أنه وقت فاتح للشهية. تعال إلى مقهى المعيشة لأخذ الشهرة سبريتز الايطالية والتمتع بمناظر المدينة. في المقهى يمكنك طلب شيء لتناول وجبة خفيفة ، ولكن اترك مساحة للطعام.
أفضل مكان مع أفضل المناظر للحصول على Spritz
RISTORANTE OF THE الوحيد
بمجرد نزول الدرج من Living Café ستصل إلى مطعم الشمس ، حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات النموذجية لأومبريا مع أفضل مناظر للمدينة . ينصح بشدة الرافيولي المحشو بالباذنجان والطماطم وباستا السبانخ مع السلمون. هل سبق لك أن اشتريت مكرونة السبانخ في السوبر ماركت بسبب كونها أكثر صحي ؟ لا شيء للمشاهدة. هذا حقا طعم مثل الخضار.
ما قد لا يكون طعمه أفضل مما هو عليه في المنزل هو الخبز. إذا لم تكن قد لاحظت حتى الآن ، فإن الخبز في بيروجيا لا يحتوي على ملح. لقد كان الأمر كذلك منذ القرن السادس عشر.
في منتصف القرن السادس عشر ، رفع البابا بولس الثالث ضريبة الملح لتضخم خزائن الدولة ، والتي كانت تضم في ذلك الوقت أومبريا ، مما أدى إلى حرب الملح عام 1540. بدلاً من الدفع فقط ، بدأ المواطنون في فعل خبز خالي من الملح ، ويستمر التقليد حتى يومنا هذا. الحيلة لإخفاء طعم الدقيق هي غمس الخبز زيت وخل.
ترافق الوجبة مع نبيذ جيد من المنطقة.
استمتع بمعكرونة السبانخ الجيدة مع السلمون
ساندري دال 1860
قاوم إغراء طلب الحلوى في المطعم. ليس لدينا شك في أنها لذيذة أيضًا ، ولكن إذا كنت ترغب في المحاولة أفضل تيراميسو أكلته على الإطلاق يجب أن تذهب إلى Sandri dal 1860 ، محل حلويات 150 سنة من العصور القديمة في كورسو بيترو فانوتشي الكامل. تأكد من طلب التيراميسو الكلاسيكي لأن لديهم اثنين. واحد يتم تقديمه في أكواب فردية ويحتوي على كعكة إسفنجية ، والآخر يتم تقديمه بواسطة ملاعق من النافورة التي قد تلعقها حتى لا يتبقى لك شيء إذا استطعت. يتمتع. يمكن أن نقول أكثر من ذلك بقليل.
سلالم بيروجيا
المشي دائمًا يساعد على الهضم ، وصدقنا أنك ستحتاج إليه. سيذهب اليوم في تصعيد. بالقرب من المطعم قم بزيارة كنيسة القديس إركولانو . حسنًا ، لقد سئمت من رؤية الكنائس ، لكن هذه الكنيسة مختلفة. الكنيسة ، التي بنيت في القرن الرابع عشر ، مثمنة الشكل. قم أيضًا بزيارة Rocca Paolina ، قلعة قديمة تم بناؤها خلال حرب الملح ، والتي يمكنك الوصول إليها من بعض السلالم المتحركة التي ستجدها بالقرب من حديقة كاردوتشي.
شيء آخر لا يجب أن تفوته هو السلالم الشهيرة في بيروجيا عبر أبيا . بجانبهم ، القناة المائية التي تعود إلى القرن الثالث عشر والتي أصبحت اليوم ممرًا والوصول إلى بعض المنازل في المنطقة.
ليس بعيدًا عن هناك ستجد ملف ساحة مورلاتشي ، عادة ما تكون مليئة بالشباب الذين تخرجوا للتو من الكلية. أبعد قليلاً عن تياترو مورلاتشي. يقع قوس إتروسكان ، أحد بوابات المدينة القديمة ، في المنطقة المجاورة أيضًا.
جامبرينوس جيلاتريا
يقولون أن تناول المزيد من المرات في اليوم يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية. ربما لا يقصدون حشو أنفسهم بالجيلاتي الإيطالي والتيراميسو ، لكن اليوم هو يوم.
في الشارع الرئيسي ، سترى العديد من صالات الآيس كريم ، ولكن إذا انحرفت بضعة أمتار عن طريقك المعتاد ، فستجد جيلاتيريا جامبرينوس . الآيس كريم لذيذ ، لكن العديد منها مناسب أيضًا لمرض الاضطرابات الهضمية. لديهم حتى مخاريط خاصة خالية من الغلوتين. إذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية (والتي يمكن أن تكون تعذيبًا حقيقيًا في إيطاليا) تأكد من أن تسأل قبل الطلب ، لأن هذا لا ينطبق على جميع النكهات ، على الرغم من أنه ينطبق على معظم.
أفضل الآيس كريم في Gambrinus
اطارات سيارات
نظرًا لأنه لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك ، فإن الهدايا التذكارية التي تريد أن تأخذها معك من بيروجيا هي تذوق الطعام. هناك ثلاثة أشياء لا يمكنك تركها بدونها: الكمأة ، والكاكاو أو معجون التارتوفو ، والمشهورة شوكولاتة Baci من بيروجيا.
ستجد في الشارع الرئيسي العديد من المتاجر حيث يمكنك شراء الكمأ وأنواع مختلفة من المعكرونة. بعض المتاجر متخصصة فقط في الكمأة ، والبعض الآخر يبيع القليل من كل شيء. سوف تجد الكمأ بأحجام مختلفة . يبيعونها أيضًا في شكل مسحوق وزيت وأشكال أخرى. سيعتمد ذلك على الوصفة التي تفكر فيها ، لذلك لا تتردد في طلب المشورة من البائعين.
شوكولاتة Baci (bacio is kiss in Italian) ، أو بيروجينوس إنهم يستحقون ذكرًا منفصلاً. بدأ صنعها في مصنع بيروجينا للشوكولاتة في عام 1922 من بقايا البندق ، واشتهرت لأنها أخفت رسائل رومانسية داخل الغلاف.
إذا كنت شغوفًا بالشوكولاتة ولديك وقت ، في ضواحي المدينة يمكنك زيارة مصنع بيروجيا. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك شرائها في وسط المدينة. خمن أين؟ نعم ، بالكامل كورسو بيترو فانوتشي.
شوكولاتة Baci من بيروجينا
أوستريا أولوية
إذا ذهبت في عطلة نهاية الأسبوع ، نوصيك بالحجز ، لأن Osteria a Priori ليس كبيرًا جدًا ويستحق الزيارة تمامًا. المعاملة في المطعم ودية للغاية ، مثل المنزل تقريبًا ، و الطعام لذيذ ، والتي تحدد أيضًا وتوسع وفقًا لمبادئ بطيئة فو د أومبريا. يسمى، طعام محلي الصنع من الأيام الخوالي. لديهم أيضًا مجموعة متنوعة من النبيذ المحلي.
إذا لم تكن قد جربتها بعد ، فاغتنم الفرصة لطلب تاجلياتيل التارتوفو. الحلوى لا تخيب أيضا.
المنجير بيني
إذا كنت لا ترغب في مغادرة بيروجيا دون تجربة البيتزا ، فإن Al Mangiar Bene هو مطعم موصى به للغاية ، خاصة للمجموعات الكبيرة. إنه ليس مكانًا ساحرًا نموذجيًا ، ولكنه دائمًا مليء بالناس ويتم صنع البيتزا في فرن يعمل بالحطب. آخر يجب أن نرى في المدينة.
النار على البيتزا
هضم
كونها مدينة جامعية ، ومع استعداد العديد من إيراسموس دائمًا للذهاب إلى حفلة ، تتمتع بيروجيا بأجواء كل ليلة تقريبًا. يلتقي معظم الناس في Piazza IV de Novembre أو في أقبية النبيذ المحيطة. الحانات في هذه المنطقة من المدينة صغيرة ، وتتجه عمومًا نحو العشرينات من العمر.
أين تنام
من محطة قطار بيروجيا يمكنك الاتصال بسهولة بالمدن الإيطالية الأخرى ، مثل روما أو ميلان ، من خلال شبكة قطاراتها الإقليمية. ولكن إذا قررت قضاء الليلة هنا للذهاب في رحلة في اليوم التالي ، نوصيك بالبقاء في شقة ** I Comignoli. ** يمكنك استئجار الشقة بأكملها أو إحدى الغرف بسعر مناسب جدًا وموقع لا يضاهى. تقريبًا أمام Osteria a Priori وعلى بعد أمتار قليلة من الشارع الرئيسي.
إذا كنت تفضل الإقامة في فندق ، فإن أحد أشهر الفنادق في المركز التاريخي هو فندق فندق بروفاني.
ينتظرك أحد أشهر الفنادق في بيروجيا