تراس بار تريبيكا سناك.
لقد مر عام منذ أن وصل مطعم Tribeca Snack Bar إلى Ordoño Passage لإحداث ثورة في مشهد الضيافة الليوني مع جدارها المكشوف من الطوب وكراسيها الصناعية والفناء الداخلي الساحر مع الحفلات الموسيقية الحية (مناسب أيضًا لغير المدخنين). وحتى يومنا هذا ، ما زالوا يفاجئوننا بمبادرات بديلة مثل الفيرموث الموسيقي في السوق الرومانسي لمؤسسة Sierra Pambley ، وأكشاك الأزياء ، والأحذية ، والإكسسوارات ، وما إلى ذلك.
ربما كانوا روادًا ، لكنهم ليسوا الوحيدين. يبدو أن حمى الجماليات القديمة قد استحوذت على المدينة ، التي تزيل الغبار عن جدرانها الأصلية وتكييفها مع العصر الجديد بملصقات بها رسائل وحروف مضيئة وأشد الزخارف جنونًا. ليون يحصل على gafapasta: على الرغم من وزنه ، هناك أيضًا محبو موسيقى الجاز هنا. أفضل من مجرد حفلات توديع العزوبية ، أليس كذلك؟
تريبيكا ميوزيكال فيرماوث في سوق مؤسسة سييرا بامبلي الرومانسي.
صنع في ايطاليا
لجنون الكراسي ، تلك المصنوعة في مطعم بيتزا صنع في إيطاليا ، والتي - كما يقولون مضحكة في مدن أوروبية أخرى - لها كاتدرائية عند المدخل. هنا ، كل مفرش طاولة متقلب له نمط مختلف ويسود بساطتها بطريقة تجعل المكان الأصلي (الجار في الشارع) يحتوي على طاولة واحدة فقط ، ولكن لا شيء من هذا مهم عندما يتم رش سلطة البوراتا مع الفلفل المشوي ببطء وخس الضأن بجبن البارميزان الحقيقي البالغ من العمر 24 شهرًا. إذا كنت قد قررت بالفعل الذهاب ، فعند حجز طاولة عبر الهاتف ، لا تنس أن تفعل الشيء نفسه مع التيراميسو ، وإلا فإنك سترغب في تجربته. مع جبنة الموزاريلا الأصلية المصنوعة من 00 دقيق إيطالي ، التخصصات هي بيتزا الدجاج بالكاري محلية الصنع والبيتزا المصنوعة في إيطاليا ، والتي تعلوها 5 جوتاس دي هويلفا لحم الخنزير.
جماليات لا ماري الملحوظة.
مريم
هبط هذا المطعم في Barrio Húmedo به `` قياس '' جمالي على طريقة لازارو روزا فيولان: البلاط الأزرق والأبيض والجلد والمخمل والأطباق في الخزائن والزجاجات في كل مكان والإضاءة التي تبدو أحيانًا أكثر من المصابيح مثل سفن الفضاء. مريم تمكنت من جذب أسعارها للجمهور الذي اعتاد على عدم دفع ثمن التاباس ويفتخر بمأكولات السوق بلمسات معاصرة تراهن على منتجات km 0 ، مثل الفلفل من Bierzo أو cecina من León أو Valles del Esla. يكاد يكون ممتلئًا دائمًا في عطلات نهاية الأسبوع ، لذلك من الأفضل إجراء حجز (إلى جانب ذلك ، فهم متفهمون تمامًا وليس لديهم مشكلة في انتظار مجموعة من خمس فتيات يرسمن عيونهن ، آسف ، أعني أنهن يحاولن الوقوف في وسط المدينة ).
في الرطوبة الكاملة
niMÚ سقف
في علية فندق Conde Luna ، لم يكن لمدينة ليون القديمة مثل هذه الأسبقية في مطعم في العاصمة. إبداعيًا ، على الرغم من عدم نسيان فن الطهي المحلي ، يتنافس مطبخه مع إطلالات Botines و Torre del Gallo de San Isidoro و Palacio de los Guzmanes والكاتدرائية. راهن على الأطباق التي يمكن مشاركتها (رقائق البطاطس مع السردين والأولي علي والفاصوليا وبيتزا تاكو واللحوم وعجة البطاطس المقلية مع البصل بالكراميل وما إلى ذلك) ، ولكن أيضًا أطباق أخرى أكثر قوة ، مثل الحبار الخطاف في حبرها مع الأرز أو لحم الخاصرة سندويشات التاكو مع رقائق البطاطس وفلفل بادرون. حسنًا ، قد لا يكون Pascua Ortega أكثر مصمم داخلي صناعيًا في العالم ، لكن هذه المرة لم ينس المرايا المذهبة والألواح على الجدران ومزيج الكراسي من جميع الأنواع.
آراء Botines من niMú.
MOM TERE GASTROBAR RESTAURANT
لن يعرف الأكثر جاهلًا أن دون كيشوت وألعابه "اللوحية" قد ماتت. في مكانها ، وضعت ماما تيري رأسًا أكثر قليلاً في بلازا مايور ، وبشكل أكثر تحديدًا رأسًا عملاقًا لوحيد القرن المخملي الأزرق. إنهم يشربون من المنتج الموسمي وقد أعدوا بعضًا من أجل San Frolilán نقانق الدم فيريرو روشيه مع الجبن الطازج ومهروس التفاح الحامض المغلف بالبندق. هنا تصبح حساء الثوم متطورة وقائمة النبيذ تشبه نوعًا من قصيدة تقليد تناول فاتح للشهية ، أو التقصير كما هو الحال في ليون. سرعان ما أصبحت عصا المانجو والدجاج مع الصلصة الحارة نجمة التابا.
وداعا ، كيشوت. مرحبًا ، غاستروبار ماما تيري.
احجز
"شيء ما تغير هنا" ، وُضعت على اللافتة عند مدخل مطعم بيكوك. وهذا ، في ليون ، نعلم جميعًا أنه معقد. وصل مطبخ حضري وطازج بشكل غير متوقع وقد فاجأنا جميعًا. يمكن لأي شخص كان يعتقد أن هذا المطعم خارج خط الرسم في هذا التقرير بسبب ديكوره البسيط وليس المتوهج ، لكن مطبخ ديفيد وماريو لا يحتاج إلى حيلة لتمييز نفسه: بجماليات دقيقة ترفض المألوف والنكهات صادقة مصحوبة بأسماء إبداعية: السلمون "المثالي" ، Toma pan y moja! في الكاري وما إلى ذلك. ترى كيف نعم هم محب!
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- 47 شيئًا يجب القيام به في Castilla y León مرة واحدة في العمر
- أفضل لحوم في العالم احتقار ليوني ونزوة 84 يورو
- ليون هو "مود"
- قشتالة وليون ، بدون حجر في الطريق
- أفضل 10 مدن قشتالية وليونية في الغرب: ليس فقط الحجارة في الغرب
- جميع مقالات مارتا الساحلية
برجر واغيو ، جبنة شيدر ، بصل كمأ وجرجير في بيكوك.
هل قال أحدهم نقانق الدم فيريرو روشيه؟