إلفيس بريسلي وجوان أوبراين بالقبضات والدموع (1963)
الآن خذ السيد كراوفيش في يدك ، سيبدو جيدًا في المقلاة ، إذا قمت بقليه مقرمشًا أو غليه جيدًا ، فسيكون أحلى من السكر عندما تتناول قضمة.
سلسلة الآيات المفرطة في السعرات الحرارية هي جوقة جراد البحر ، الأغنية التي يبدأ بها كينج كريول - ويا لها من بداية - ، من اشهر الافلام إلفيس بريسلي . لم تكن تلك هي الضربة الوحيدة التي حققها ، بل إن Blue Hawaii's Ito Eats موجودة لتتذكرها ، حلم ليلة صيف هائل.
جنوبي ، شره وأذواق بسيطة - دعنا نقول فقط إنه لم يكن غورماند أبدًا - كان ملك الصخرة يتشبث دائمًا بوصفات والدته غلاديس. أعطاها أغنيته الأولى ، سعادتي ، وابتسمت بعد نجاح أول أغنية لها ، هذا ما يرام ، ماما ، وهو إخلاص عادت إليه كثيرًا ، عندما تذكرت طفولتها بقليل من المال والكثير من زبدة الفول السوداني بين توبيلو وممفيس.
بعد سنوات كان كذلك ماري جينكينز لانغستون هي المسؤولة عن الحفاظ على شعلة الفرن حية حتى يدفع رئيسها بروستيان - وليس فقط الكب كيك - ليأخذ مجراه. بدأت ماري جينكينز العمل كطاهية في Graceland في عام 1963 وظلت مع العائلة حتى عام 1989 ، بعد 12 عامًا من وفاة الملك. خلال تلك الفترة أراد مشاركة وصفاته المفضلة ، بالإضافة إلى الأكل بنهم الذي يُنسى والمثير للاشمئزاز الذي جعل أنهار من الحبر تتدفق في الأيام الأخيرة من حياته. مرينغ التوت والليمون ، التورتيلا الضخمة المحشوة باللحم المقدد ، خبز الذرة وشوربة اللحم البقري ، والهوت دوج المليء بمخلل الملفوف الذي لم يتبق فيه سوى القليل من الطهي الجنوبي.
مع ذلك ، دون مزيد من اللغط ، اختر سجل Elvis المفضل لديك ، وارفع مستوى الصوت واربط المريلة الخاصة بك. ابدأ الرقصة.
ساندوتش إلفيس بريسلي بزبدة الفول السوداني والموز
ساندويتش زبدة الفول السوداني والموز
مكونات: 2 موزة كبيرة ، 6 شرائح خبز أبيض ، قطعة زبدة ، كوب زبدة فول سوداني.
التفصيل: قشر الموز واهرسيه جيداً. اخلطيهم مع زبدة الفول السوداني. نخب شرائح الخبز قليلاً وشطيرة مع الخليط. ادهن الجزء الخارجي من السندويتش بالزبدة وضعه على صينية الخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا جدًا. تقطع إلى أنصاف وتقدم.
الحكاية: أحب إلفيس أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد ، وهو نوع آخر أقوى من هذه الوصفة المفرطة السعرات الحرارية ينسب إلى سيندي وباك سكوت ، مالكي شركة كولورادو ماين ، في دنفر. كانوا هم الذين استقبلوا المغني مع عشرين شطيرة عندما ، وفقًا للأسطورة ، سافر مع اثنين من أصدقائه على متن طائرته الخاصة من غريسلاند فقط ليختبروها. كما يُنسب إليهم الفضل في الإنشاء Fool's Good Loaf ، آخر من مفضلات الملك
رغيف لحم ، إلفيس بريسلي
اللحم المفروم
مكونات: 1 كيلو لحم مفروم ، 1 بصل ، 1 فلفل أخضر (مفروم) ، 2 فص ثوم ، 12 كوب من البسكويت المطحون ، 1 علبة صلصة طماطم. لتحضير الصلصة: 1 علبة صلصة طماطم ونصف كوب كاتشب.
التفصيل: سخن الفرن إلى 180 درجة ، وفي غضون ذلك ، اخلطي اللحم المفروم مع باقي المكونات وشكليها على شكل كعكة. ضعه في طبق خبز لمدة 60 دقيقة. قبل عشر دقائق من إخراجها ، أضيفي صلصة الطماطم الممزوجة بالكاتشب.
الحكاية: مفضل إلفيس للاحتفالات العائلية الكبيرة. في عشاء عيد الميلاد في Graceland كان كلاسيكيًا.
بسكويت محلي الصنع ، إلفيس بريسلي
حلوى منزلية الصنع
مكونات: 4 أكواب من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 12 كوب دهن ، 1 كوب ونصف من اللبن الرائب.
التفصيل: سخن الفرن على 220 درجة. في هذه الأثناء ، نخل المكونات الجافة ونضيف الزبدة واللبن ونخلط جيداً. افرد ربع كوب دقيق على لوح واعجن العجينة السابقة بالباقي. قم بلفها بسمك يزيد قليلاً عن سنتيمتر. قطع بقطعة بسكويت كما تفضل ، لا يزيد عن 10 سم. ضعها على صينية خبز غير مدهونة. اخبز لمدة خمس دقائق أو أكثر حسب الذوق.
الحكاية: يقولون إن إلفيس أحب أن يقلى في الزبدة بعد ذلك ، وهي نقطة غير مؤكدة. لكن نعم أكلتهم مع مربى الفراولة.
صلصة باربيكيو ، الفيس بريسلي
صلصة الباربيكيو الخاصة
مكونات: 4 علب من صلصة الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل الجاف ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ، نصف كوب من الخل ، شريحتان من الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من السكر البني ، 2 ملعقة كبيرة من العسل ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار ، 1 ملعقة كبيرة من بهارات التخليل (بهارات للتخليل).
التفصيل: تخلط جميع المكونات وتوضع في قدر على حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة. صب الصلصة في الجرار و ضعه في الثلاجة لاستخدامه حينما تريد.
الحكاية: ما الذي يميزه؟ جربها وستعرف. لا تزال هذه الوصفة مشتركة في الزيارات إلى غريسلاند ، حيث تمتع إلفيس بواحدة من خططه المفضلة هناك: حفلات الشواء مع العائلة والأصدقاء. في الواقع، المطبخ هو المكان الأكثر شعبية في الجولات المصحوبة بمرشدين في المنزل الأسطوري.
بودنغ الموز ، إلفيس بريسلي
بودينج الموز
مكونات: 4 موزات ، 8 صفار بيض ، 2 كوب سكر ، 100 جرام زبدة ، 6 أكواب حليب ، 2 ملاعق كبيرة فانيليا ، 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة ، عبوة رقائق فانيليا.
التفصيل: في مقلاة كبيرة ، اخلطي الحليب والصفار والسكر ونشا الذرة والزبدة واطهيه على نار متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضف الفانيليا. انشر الرقائق وشرائح الموز في طبق الخبز. صب الخليط السابق عليها. ضعي الفرن على النار ، وفي غضون ذلك ، اخفقي الصفار حتى يتجمد بثمانية ملاعق كبيرة من السكر حتى يتشكل المرينغ. ضعيها على البودنج واخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
الحكاية: إحدى الحلويات المفضلة لدى إلفيس. في كتاب The Life & Cuisine of Elvis Presley ، مؤلفه David Adler ، يقول إن ماريون كوك ، الممرضة التي التقت بها المغنية أثناء القبول ، كان عليها حضور مكالمة غريسلاند قبل أيام من وفاته لإعداد واحدة له.