مصب Villaviciosa وشاطئ Rodiles في منطقة عصير التفاح الأستوري.
هناك المثلثات التي تحاصرها مغناطيسيتها ، مثل برمودا. البعض الآخر عن متاحفها ، مثل متحف الفن في مدريد. يستمر مثلث هيس في الظهور على أنه أصغر وأغلى قطعة في العالم في أدلة السفر في مانهاتن ، وفي تايلاند ، يواصل المثلث الذهبي تقديم مناظر رائعة للحدود الطبيعية التي يصنعها نهر ميكونغ مع لاوس وميانمار. ولكن ، إذا كانت هناك منطقة من العالم أبهرتنا بشكلها الثلاثي ، فهذا بلا شك منطقة عصير التفاح الأستري ...
لأسباب واضحة بالطبع. دعونا لا ننسى ذلك يُعرف عصير التفاح في المنطقة باسم "إكسير الحياة" ، الشخص الذي "يجعلك ترغب في التحدث والمشاركة ، يضعك في مزاج جيد ويجعل قلبك سعيدًا" ، كما أشارت الجمعية التي تحت اسم Comarca de la Sidra تشمل ست بلديات في وسط غرب أستورياس: بيمينيس ، كابرانيس ، كولونجا ، نافا ، ساريجو وفيلافيسيوزا.
لكن في هذا المنطقة المخصصة لإنتاج عصير التفاح هناك العديد من الأشياء التي يجب اكتشافها أكثر من معاصر النبيذ أو منازل عصير التفاح: منظر ريفي مليء بالمساحات الطبيعية ، بعض من أفضل الشواطئ في الإمارة ، القصور القديمة مع شعارات النبالة والقصور الهندية والمعابد الرومانية وأماكن الإقامة الريفية مع المطاعم الإبداعية ... مرحبًا بكم في المنطقة التي تفوح منها رائحة أستورياس مثل التفاح.
صب عصير التفاح ، المعروف باسم "إكسير الحياة".
ماذا ترى
الطريق الى رؤية ازدهار شجرة التفاح (El Floriar del Pumar) ، التي تبدأ في قرية لاستريس لصيد الأسماك وتصل إلى مارتمبورا ، في قلب مجلس بيمينيس ، يتحول إلى الأبيض والوردي بين نهاية أبريل وبداية مايو ، ولكن السفر على الطرق والممرات الأقل تكرارًا في المنطقة في الأيام التي تلي الجسر في 12 أكتوبر يصبح لا بأس به ، عرض حصاد التفاح.
طريق آخر للمشي هو تلك التي تربط قرية Melendreros بفياكابا ، في سييرا دي بينامايور ، مساحة ذات قيمة بيئية فريدة تضم حظيرة غنم (مكان تتجمع فيه الماشية والرعاة ليلاً) تُعرف باسم Les Praeres ، ويمكن الوصول إليها عبر طريق جبلي يترك وراءه بعض مناظر لا تصدق على بلدية نافا.
بالضبط في نافا هو متحف عصير التفاح ، معرض ومساحة تفاعلية وتعليمية حيث يمكنك التعرف على أسرار دورة حياة المشروب الأستري المثالي. متحف آخر ، المتحف الجوراسي في أستورياس ، يرحب بزوار مجلس كولونجا شكلها الفريد من البصمة ثلاثية الأصابع. في الداخل ، الكثير من المعلومات حول الديناصورات. في الخارج بجوار شاطئ Griega القريب ، آثار أقدام سوروبود.
حصاد التفاح في منطقة عصير التفاح ، أستورياس.
في منطقة داخلية أخرى في كهف سان بيدرين ، في نارزانا ، تقول الأسطورة أن الزاناس عاشوا (جنيات المياه أو أرواح الطبيعة حسب الفلكلور الأستري) حتى تم طردهم من قبل سان بيدرو ، الصورة الصغيرة لسان بيدرو - وجدت في داخلها الكارستي - التي تقع الآن في كنيسة سانتا ماريا دي نارزانا ذات الطراز الرومانسكي (حسنًا ، في الواقع ، استنساخ ، حيث احترق الأصل في النار). "باكسا ديل سانتو" في موكب من المصلى إلى الكهف مهرجان الاهتمام السياحي بإمارة أستورياس.
ولا يمكنك تفويت مظهر خارجي آخر على وجه التحديد تلك المنازل المصانة جيدًا مع شرفات (بعض العمارة الهندية) في Torazu ، في مجلس Cabranes ، التي تعتبر واحدة من أجمل المدن في إسبانيا وجائزة أمير أستورياس لمدينة نموذجية.
بلدة Torazu ، في Cabranes ، أستورياس.
ماذا تشرب
ال Sidraturismo ، وبالتالي عمدت من قبل Comarca de la Sidra ، سيقودنا حتما إلى بوماراداس (مزارع التفاح ، مثل مزرعة El Noceu البيئية أو مزرعة La Rionda ، المطلة على خليج Biscay) ، ولكنها ستجبرنا أيضًا على توقف (أكثر من) على طول الطريق في منازل عصير التفاح في المنطقة: Casa Mery الحديث في ساحة Villaviciosa Town Hall ، وسوق Santolaya للأسماك والهندسة المعمارية الرائعة ، La Barraca والمأكولات الأستورية التقليدية ...
لا تعاني إذا لم تكن قادرًا على سكب عصير التفاح جيدًا. بالتأكيد سوف يسعد النادل بإعطائك هذه الطقوس التي تهدف إلى هز عصير التفاح وتهويته واستحلاب ثاني أكسيد الكربون. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يقدمون لك السكب اليدوي أو الكهربائي حتى تتمكن من تقديم الكولين لنفسك (الكمية التي يتم سكبها في الكوب).
هل ال lagares الأماكن التي يتم فيها إنتاج عصير التفاح (أيضًا الاسم الذي يطلق على المعاصر التي يتم سحق التفاح بها لاستخراج عصيرها). معابد الكيميائيين والحرفيين الذين يحولون عصير التفاح الغائم إلى عصير تفاح ذهبي. معظمهم في Villaviciosa: Sidra Cortina ، Sidra Frutos ، Sidra El Gobernador ...
Llagar de sidra ، حيث يتم إنتاج هذا المشروب الذي "يضعك في مزاج جيد".
ماذا سوف تأكل
Lastres بعد الشهرة التي حصلت عليها بفضل مسلسل El doctor Mateo لا تحتاج إلى مقدمة لكننا سنستفيد من هذه السطور التوصية بالأسماك والمحار التي تهيمن على مطبخها الإقليمي ، مثل أولئك الذين يتم تقديمهم في Casa Eutimio ، مطعم يطل على البحر يشتهر بـ Cacholetus (كما استنتجت ، شبل عجل أستوري محشو ، من بين أشياء أخرى ، بالبوليطس).
ميناء تازونيس الساحر الوحيد في أستورياس ذو الطابع الإمبراطوري ، منذ أن هبط الإمبراطور تشارلز الخامس ملك ألمانيا (وأول إسبانيا) على شبه الجزيرة لأول مرة فيها. أسادور مارينيرو ، إل سنتولو ، إل رومبيولاس ... يقدمون لنا فكرة عن الأطباق الكانتابرية الشهية التي سنجدها في هذه المطاعم.
أوعية ، أستورياس.
على الرغم من أن ما نريده هو ابتعد عن الطريق (الساحلي) المعتاد ، فمن الأفضل أن تذهب إلى لوس لوريليس ، مطعم يقع في Torazo وهو أيضًا مكان إقامة ريفي (به أربع غرف و ** معرض يوفر إطلالات رائعة على وادي Cabranes). **
في ال كارلوس جاليغو ، الذي يعتني بالمطبخ ، جنبا إلى جنب مع شقيقه خوسيه أنطونيو ، يقدم قائمة تذوق من 12 خطوة تتغير كل ثلاثة أشهر. الانتباه إلى طبقه 'من الكراث إلى الأندارس' ، كراث مشوي - ينتهي بك الأمر بتناوله حتى الجذر المقلي - الذي يصل إلى المائدة مصحوبًا بشاميل البندق المحمص و جبن ثلاثي الحليب من La Collada.
مرة واحدة في السنة ، يقومون أيضًا بأيام تذوق الطعام من تركيب بار سوشي مباشر إلى ابتكار قائمة مقترنة بالكوكتيلات. قال هذا 2021 تجربة الطهي ، والتي سوف يطلق عليه Kuidaore ، سيعقد خلال شهر سبتمبر وسيشارك فيه كارلوس المطبخ والسكاكين والأواني الزجاجية لمدة أسبوع مع سوشيمان جيسوس باتينو وعالم الاختلاط بورخا مارتينيز ، كلاهما من أنت فقط.
"من الكراث إلى المشي" ، في مطعم Los Llaureles ، أستورياس.
ما (الشواطئ) للاستمتاع
إنها روديليس هو الشاطئ الرئيسي في كوماركا دي لا سيدرا. منطقة رملية هائلة ذات قيمة بيئية كبيرة حيث يتم تضمينها في المحمية الطبيعية الجزئية في Ría de Villaviciosa. الموجة اليسرى ، Barra de Villaviciosa ، هي واحدة من أكثر الموجات التي يحظى بتقدير متصفحي (وهي أيضًا واحدة من أكثر الأشياء التي تخشى بسبب خطورتها) ؛ والمسابح التي خلفها انخفاض المد في الرمال ، "البرك الطبيعية" المفضلة للأطفال الصغار. سيتعين على بقية المستحمين التجمع في المنطقة التي يحدها رجال الإنقاذ في الحمام ، أن السباحة في هذا الجزء من خليج بسكاي ليست مزحة.
الذهبي يقع شاطئ La Espasa عند سفح جبال Sierra del Sueve ، تحمي المنحدرات شاطئ Merón ، في قلب ساحل Asturian Jurassic ، يتدفق نهر Colunga (أو Lliberdón) مباشرة إلى شاطئ Griega ونهر España يفعل الشيء نفسه على شاطئ España. لذلك يمكننا القول دون خوف من أن نكون مخطئين تعد شواطئ المنطقة جنة طبيعية ولكنها طبيعية حقًا.
بلايا دي لا نورا ، في كوماركا دي لا سيدرا.
ونورا؟ لا ، لم ننسها ، أردنا أن نحافظ على السر ، لأنها تحمينا من الشمس أثناء بعد الظهر في الصيف الحار والرطب في أستوريان ، لكن أخيرًا الرغبة (والاحتراف) في الذكر هذا الشاطئ الصغير ذو الأمواج القوية المحاطة بأشجار الأوكالبتوس التي تشكل الحدود مع بلدية خيخون ولها وجهة نظر "معلقة" على الجرف.