يتميز بيت الضيافة Casinha das Flores بسحر البرتغال وإطلالاته.
لأكثر من خمس سنوات ، كان تابيرنا دا روا داس فلوريس يجذب الجمهور من لشبونة والأجانب إلى رقم 103 من هذا الشارع الصغير في حي كيادو به مطبخ عالي الجودة يعتمد على الوصفات البرتغالية التقليدية (لهذا السبب تم تضمينه في دليلنا النهائي عن كنوز تذوق الطعام في لشبونة). بساطة الطهي التي يتلقاها العشاء بمودة - وعرض دقيق - في مساحة صغيرة حيث لا يوجد دائمًا متسع.
لذا ، ماذا تفعل إذا وصلت إلى الباب وكان الطابور الطويل يجعلك تشعر أنك لن تكون واحدًا من هؤلاء القلائل المتميزين الذين سيحاولون سمك السلمون العضوي مع جذر الكرفس وسلطة البطاطا الحلوة ، كالديرادا أو ميا ديسفيتا دي باكالهاو ؟ ربما كانت هذه مشكلة من قبل ، ومع ذلك ، الآن ، يوجد في الشارع مؤسسات جذابة تدعوك للسير من الشمال إلى الجنوب (أفضل في اتجاه تاجوس ، على العكس من ذلك سيكون صعودًا) ، وحتى البقاء للنوم فيها.
Martinhal Chiado ، فندق عائلي يبدو وكأنه لم يتم نشره في مجلة AD.
أجنحة عائلية في مارتينهال شيادو
منذ سنوات ، اكتشف المستثمرون الأكثر رؤية فقط إمكانات البرتغال كوجهة سياحية عالمية. هذه هي حالة الزواج التي شكلتها رومان وشيترا ستيرن ، اللذان وقعا في حب الساحل البرتغالي من النظرة الأولى (من الواضح) ، لكنهم عرفوا أيضًا كيفية الاستفادة من هذا الحب في فكرة عمل ناجحة تُعرف باسم "العائلة الأنيقة" ولديها بالفعل أربع مؤسسات فندقية منتشرة في جميع أنحاء الجغرافيا البرتغالية.
إلى منتجعاتها العائلية الفاخرة الثلاثة في مارتينهال في كاسكايس وساجريس وكوينتا دو لاغو (الغارف) ، يجب علينا الآن إضافة فندق للعائلات حيث تبدو الشقق وكأنها شيء من مجلة تزيين . في الواقع ، في Martinhal Chiado (من 200 يورو) هناك أعمال فنية لفنانين برتغاليين ، مثل Jorge Santos أو Angela Ferreira أو Ana Aragão ، منتشرة في جميع أنحاء المساحات.
بعض المرافق التي يقدمونها هي "كونسيرج الطفل" ، لأي أدوات رعاية أطفال تحتاجها ، ونادي يسمى Raposinhos للأطفال من 6 أشهر و "نادي بيجامة" بحيث ينامون تحت الإشراف أثناء خروجك للاستمتاع بليلة لشبونة. وعلى الرغم جميع شققها مجهزة بمطابخ ذات تصميم مميز ، في بار M ، يقدمون أطباقًا خفيفة في وجبتي الغداء والعشاء.
بار إم ، بار عائلي ، في فندق عائلي.
زهور كازينو داس
إذا كنت تسافر بمفردك بدلاً من ذلك ، كزوجين أو في مجموعة (ولكن ليس أطفالًا) ، فمن الأفضل اختيار بيت الضيافة Casinha das Flores (من 97 يورو). هنا الفخامة هي مناظر النهر. في الواقع ، يوصي مالكها ، Tiago Pereira ، بحجز غرفة رقم 10 (من إجمالي 12) ، لأنها توفر أفضل إطلالة على تاجوس.
فيما يتعلق بالديكور ، في كل من الغرف والأماكن العامة ، يتم مزج الأشياء العتيقة مع التشطيبات المعاصرة والبلاط المسترجع يكسو الجدران باللون والسحر. في وجبة الإفطار ، كل شيء تقليدي ، من الأواني الفخارية الخام ولكن المحببة إلى الجبن والكعك والبسكويت والحلويات البرتغالية الأخرى. إنه مثل إحياء ماضي لشبونة من منظور الشخص الأول.
اسأل في الكونسيرج عن الأنشطة المختلفة المقدمة للزوار: جولة قديمة في لشبونة في سيارة فورد عام 1931 ، وجولة سيرًا على الأقدام في المواقع التاريخية بالمدينة جنبًا إلى جنب مع Marques de Pombal أو Vasco de Gama أو Luis de Camões (يظهر هؤلاء الممثلون أيضًا في بعض الأحيان في وقت الإفطار) و عشاء وجلسات فادو.
إلى أن لم يملأ Casinha das Flores شرفاته بالأواني ، لم يكن هناك الكثير من الزهور في الشارع.
عن طريق النبيذ - خوسيه ماريا دا فونسيكا
سيكون من الصعب حساب عدد زجاجات النبيذ في هذا النبيذ الصاخب يأتي الناس لمشاركة أطباق تشاركوتيري وألواح الجبن على طاولاتك الجانبية أو على المنضدة المركزية. أولاً ، لأن لديهم مجموعة كاملة من النبيذ من مصنع النبيذ البرتغالي هذا للبيع (شبه جزيرة سيتوبال ، وألينتيخو ، ودويرو ، وداو ، وفينوس فيرديس) ، وثانيًا ، لأن سقفه المقبب مغطى بزجاجات زجاجية خضراء فارغة.
في أول ومضة من خوسيه ماريا دا فونسيكا في لشبونة ، عليك أن تذهب لشراء "الهدايا التذكارية" ، لكن الهدايا التذكارية الحقيقية ، تلك التي تدفع ثمنها وتأخذها إلى المنزل بكل سرور ، مثل نبيذ José de Sousa 2015 أو Avis Rara 2016. أخرى من الأفضل أن تستمتع بها في مكانها ، على الأرقام 41-43 من روا داس فلوريس ، وتأخذ معك فقط الذاكرة لتعيشها لاحقًا وتعاني من شوقها (الحزن هو أحد أكثر الخصائص شهرة في البلد المجاور) . الأطباق التي ستلقي بها المسيل للدموع هي نوط الأخطبوط ، الأخطبوط المشوي ، سلطة سمك القد مع الحمص أو باتاكون التونة الجديدة.
قبة زجاجات النبيذ في جانب النبيذ ، لشبونة.
مصنع محل القهوة
في رقم 63 Rua das Flores ، يوجد مكان جديد للعبادة باريستا في لشبونة. الحديث عن القهوة في البرتغال كلمات مهمة ، لذا لا ، ليس الأمر أننا تركنا أنفسنا مفتونين بها جمالية عتيقة ، تعتمد على الخشب المعاد تدويره والأثاث المسترجع ، ولقلوبهم من الرغوة وقد نسينا المهم ، النكهة الأصيلة للحبوب. ما يحدث هو أن فابريكا كوفي شوب يجمع بين الأمرين ، تصميم داخلي يتكيف مع الأذواق الحالية وفلتر أو مزيج اكسبرسو المزروع في البرازيل أو إثيوبيا أو غواتيمالا.
جرب نوعًا أو نوعين من القهوة (بسعر أقل من 2 يورو) ثم اشترِ النوع الذي تفضله في منطقة المتجر (بدءًا من 6.50 يورو) ، حيث سوف يشرحون أصل وتاريخ المزرعة التي تنتج كل عبوة. بالطبع ، انس أمر شبكة Wi-Fi ، فهنا أتيت لمشاركة فنجان قهوة جيد ليس على الشبكات الاجتماعية ، لذلك سيكون عليك استخدام بياناتك الخاصة عندما تريد تحميل صور لجدارياتها الأفريقية الملونة على Instagram.
القهوة الأكثر رواجًا في لشبونة يتم تناولها في مطعم Rua das Flores.
شوكولاتة لاندو
هذا المكان المخصص للشوكولاتة هو جنة للذواقة ، ولكن أيضًا للمترددين: يبيعون نوعًا واحدًا فقط من كعكة الشوكولاتة. لا يوجد أي إزعاج على الإطلاق إذا أخذنا ذلك في الاعتبار إنه أصيل ولذيذ لدرجة أن هناك بالفعل من يقارنه في الشهرة والملمس مع كعكة زاخر النمساوية.
تم تشجيع صوفيا لاندو ، المالكة والاسم الذي يطلق على "بولو الشوكولاتة" (3.70 يورو للجزء) ، على فتح مساحة مخصصة للشوكولاتة في مصنع LX بعد فوزها في مسابقة كعكة نظمتها Time Out Lisboa. ثم تم تصوير كل شيء - والشوكولاتة -. الآن ، في المبنى الجديد المصمم على الطراز الصناعي الواقع في رقم 70 Rua das Flores ، يواصل صياغة أسطورته على أساس الكاكاو والإنتاج الحرفي الذي لم يتجاوزه الطلب الكبير والجشع.
نصيحة أخيرة ، بمجرد أن تمشي في الشارع بأكمله واكتشفت كل هذه الأعمال الجديدة ، استدر و "تتبع" كل خطواتك صعودًا حتى تصل إلى تابيرنا دا روا داس فلوريس مرة أخرى (حيث نأمل ألا تنسى ذلك قم بالتسجيل في القائمة). باختصار ، نحن إسبانيون وأوقات وجباتنا مختلفة تمامًا عن تلك الخاصة بالبشر الآخرين ، لذلك لا نمانع في أن نتخلف عن الركب على شواية تذوق الطعام ... أقل من ذلك بكثير إذا كان ما ينتظرنا على الجانب الآخر من خط النهاية / الجدول هو أسماك طازجة من "سوق السمك" وأعدها ببراعة الشيف أندريه ماجالهايس.
هل ستكون أحد الأشخاص المميزين لشغل إحدى الطاولات في تابيرنا دا روا داس فلوريس؟