إفطار كايزر كوربس في برلين
يقال في ** ألمانيا **: "تناول الإفطار مثل القيصر ، والغداء مثل الملك والعشاء مثل المتسول". والغالبية الذين يمكنهم التباهي بالطاعة ، يطبقون هذا المبدأ بالصرامة المنهجية التي تميزهم.
في الليل ، يأتي عزاء العامل مبكرًا (بين الساعة 7 و 8 مساءً) ويصيبه المرض المحتمل أتعس عشاء في العالم ما يسمونه أبندبروت ، والإسبانية تترجم على أنها خبز مع نقانق ، هي واحدة من أكثر الخيارات شيوعًا للوجبة الأخيرة في اليوم.
الآن في عطلة نهاية الأسبوع كان يعبد بالفعل ليقضوا قبل وقت طويل من `` الهيبسترز '' المستنير ، كان يعشق نخب البيض المسلوق بالأفوكادو على إنستغرام. يمكن الكمبيوتر المكتبي الوحيد الذي يستمر لفترة أطول من اللازم في ألمانيا كن الشخص الذي يجمع جميع أفراد الأسرة معًا حول تشكيلة لا نهائية من الرولات والجبن والفاكهة يومي السبت والأحد.
من المعتاد أن أول من يستيقظ اذهب لشراء متجر brötchen و brezel و c_roissants_ إلى أقرب مخبز ، ضع القهوة وقرر كيفية طهي البيض: مخفوق (_Rührei) _ ، مشوي (Spiegelei) أو مسلوق جيدًا (_gekochtes Ei) _.
على الرغم من أنه ليس من المستغرب أن تتم نفس الطقوس خارج المنزل: هناك بعض المعابد التي تستحق الحج. متعدد الأوجه برلين هو كذلك مرتبة في جميع أنحاء تخطيط المدينة دون تمييز بين الاحياء. يحتاج البعض إلى حجز ، والبعض الآخر لا يفكر في ذلك ، لكن جميعهم يسمحون بوجبة الإفطار في جسد القيصر كما تملي التقاليد.
عبقرية بدء اليوم بكعكة الجبن
في كروزبرج
عش يوفر أفضل عذر ممكن للنهوض من السرير صباح يوم الأحد: بوفيه الإفطار. حتى الاستغناء عن تلك "الدقائق الخمس الإضافية" ، لأن هذا المقهى الصغير في كروزبرج إنهم لا يتسامحون مع التأخير على الإطلاق. مما لا شك فيه أن ذلك يرجع إلى عدد لا حصر له من الحجوزات التي تتم معالجتها في عطلات نهاية الأسبوع وهذا هو غداءك لا علاقة له بما تتخيله: لا يتم تقديم بيض مسلوق ولحم الخنزير المقدد والنقانق -وهذا أيضًا- ، هنا أطباق مصنوعة من الخضار والتبولة والمعكرونة.
أقل تطوراً قليلاً ، يشمل الإفطار في ** Café A.Horn ** مجموعة واسعة من خبز البيغل حسب اختيار المستهلك (نوصي بشدة زيت الزيتون المجفف وبذور الخشخاش ) التي يتم تقديمها مع سجق ، طماطم ، خيار ، زبدة و مربى. على هذا الأساس يمكن أن تضاف البيض أو الكعك أو الحبوب كمرافقة. كن حذرا لأنه كما هو الحال في معظم المطاعم في برلين ، هنا يمكنك الدفع نقدًا فقط.
في كروزكولن
أينما يتقاطع اثنان من أكثر الأحياء حداثة في برلين لكل متر مربع (كروزبرج ونيكولن) ، فإنهما يتقاربان من أكثر المقاهي جاذبية في المدينة للسكان المحليين والزوار.
بيض بنديكت مثالي للتعامل مع صداع الكحول
من بينها تبرز لو بون ، الشقيقة الصغيرة كافيبار ، والذي يوفر ملاذًا للناطقين باللغة الإنجليزية للسياح و علاج معصوم ضد صداع الكحول لأولئك الذين لم يعودوا إلى المنزل بعد: بيض بنديكت مع لمسة حارة. وإذا كنت لا تريد صورة الفطائر الخاصة بك يطاردك في الأحلام بعد أشهر ، اعمل معروفا لنفسك ولا تبقى مع الرغبة.
من بين الكثير من وجبات الإفطار للأبطال ، هناك أيضًا بدائل بسيطة ولكنها مقنعة للغاية مثل كرويسانتري حيث يعرف المرء ما سيأتي بالضبط. إنه يحمل ختم الموافقة من أفخم الفرنسية ، نعم ، لن تنظر أبدًا بشكل إيجابي إلى تلك المعجنات اللذيذة المليئة بكريمة البندق ، ولكن من المؤكد أن الكلاسيكيات هي أفضل كرواسون في المدينة.
في فريدريتشاين
بجوار Boxhagen Platz ، حيث يقام كل يوم أحد أكثر الأسواق ازدحامًا في الحي المفضل للمغتربين الإسبان ، يمكنك أن تبدأ أحد أفضل أيام حياتك مع وجبة الإفطار في قهوة الصومعة . لا تنخدع بالمظهر السياحي بسبب أجزاء ضخمة ولذيذة تبرير الاستثمار. للنباتيين ، توست الفطر. للتقليدية ، الإفطار في الصومعة.
في برينزلوير بيرج
في الحي السكني والعائلي بامتياز (المعروف أيضًا باسم Pregnancy Berg) لا يوجد نقص في الخيارات لتناول إفطار جيد ولطيف. لفائف القرفة Zeit für Brot يكفي لإشباع أي شغف ، ولكن إذا كنت تبحث عن شيء آخر ، في قهوة الزبدة عرض متنوعة بوفيه الإفطار القيمة مقابل المال يشرح قوائم الانتظار التي تتشكل عند بابه. لا تقبل التحفظات.
إذا شعرت بالجوع عند المشي بين المحلات التجارية ، يمكنك الدخول إلى أحدها حيث يقدم ، بالإضافة إلى الآيس كريم والفطائر ، وجبة الإفطار. في المقهى Kauf dich Glücklich بالإضافة إلى الصيغة الشعبية للخبز والنقانق يتم تقديمه أيضًا في نافورة ملونة متعددة المستويات يقدمون الفطائر الحلوة والمالحة مع الطماطم والبيستو لا ينبغي لأحد أن يفوتها.
في تيرغارتن
تم الاحتفال بوجبات الإفطار المؤقتة في المدينة لدرجة أن صوفي وزينيا ، وهما شقيقتان من أصل ألماني وإيراني ، قررتا أخيرًا فتح مساحة خاصة بهما بالقرب من Potsdamer Platz. في صاروخ وريحان تفسير بعض كلاسيكيات الطهي للمطبخ الفارسي مع المنتجات الموسمية الطازجة وبعض الإضافات من السنوات التي عاشوها في أستراليا.
موزعة في أنحاء مختلفة من المدينة ، والمطالبة الرئيسية للمؤسسات دونات براميبال هل هذا كل ما تبذلونه المنتجات نباتية ومصنوعة يدويًا ، لكن ما لا يخبروك به هو أنها لذيذة وأنك سترغب في العودة كل شهر لتجربة النكهات الجديدة.
في ميت
كما هو الحال في معظم المدن الكبرى ، من الصعب العثور على أماكن ميسورة التكلفة وبسيطة في المنطقة الوسطى ، ولكن في برلين يكاد يكون ذلك تحديًا. في منطقة Mitte ، يوجد ** مطعم ياباني ملون يقدم وجبة فطور وغداء من أربعة أطباق وكوكتيلات في عطلات نهاية الأسبوع. بيت العجائب الصغيرة ** مثالي للمجموعات.
باختصار ، لن يعرفوا الخبز المحمص بالطماطم ، لكن مخزونهم لا يقتصر على الصورة النمطية للخبز والزبدة أيضًا. كما هو الحال في جميع العواصم الأوروبية تقريبًا ، ينتشر دين الفطور المتأخر ، ولكن في ألمانيا هو بالفعل أهم وجبة في اليوم (والأسبوع!) ، لذلك برلين تستحق الإفطار.