مايوركا: سجل لقضاء الصيف مثل الملك
اختارها الملوك باسم مكان صيفي لسبب بسيط: هنا تقضي الصيف مثل الملك. ولكن مايوركا ليس فقط لشهري يوليو وأغسطس ، ولكن أيضًا (وأكثر) لبقية العام. صحيح ، منذ وقت ليس ببعيد قضت الجزيرة بعض الوقت بالنعاس ، ولكن في السنوات الأخيرة ، أعادته عدد لا نهائي من المشاريع إلى مكانه.
واجهة فندق OD Port Portals ، مايوركا
أين تنام
كاب روكات. ها هو حكاية أميرة أو أقرب شيء إليه ، حيث يحتل هذا الفندق الفاخر مساحة قلعة عسكرية من القرون الوسطى. هُم وضع متميز ، التي كان لها في حياتها السابقة وظائف دفاعية ، تقدم الآن أفضل المناظر حفنة من المحظوظين ضيوفك 24 جناح (من 530 يورو) ، بعضها بـ مسبح خاص.
ال عرض تذوق الطعام يتماشى مع ارتفاع الفندق مطعمان كلاهما في كن نادي ، حيث الأعداد ذات الحدين منتج البحر الأبيض المتوسط المزيد فرن مالوركان كما في قوة، مع قوائم المأكولات الراقية التي يقدمها الشيف فيكتور جارسيا. للكثير، "المكان" للاحتفال بشيء خاص. مفتوحة من من 15 مارس إلى 5-10 نوفمبر.
** الإقامة بلدة ديا الرومانسية وسييرا ترامونتانا ، السرو ، الجهنمية ، وأشجار الزيتون ، الإستعراضات بطاقة بريدية الكثير من الفن وحمام السباحة حيث يمكنك أن تشعر بالحسد من نفسك: البحر الأبيض المتوسط مكعبة مع تسمية مجموعة بلموند. تكاليف الليل من 730 يورو.
مطعم الذواقة الخاص بك ، الزيتون ، يحمل نفس مفهوم ترف بسيط إلى اللوحة: الأكثر رائعة من مايوركا تحت نظرة معاصرة. مغلق في الشتاء حتى 22 مارس.
** Gran Meliá de Mar. ** تبدأ من 233 يورو في الليلة للبالغين فقط لإطلاق العنان للملذات الأبيقورية. عليك أن تستحم في خليجها الصغير ، واستمتع بها سبا كلارينس وجرب وجبة الإفطار التي صممها مارغا كول ، جولة في ساعتان ونصف في جميع أنحاء الأرخبيل على شكل مربى وأسماك مملحة وكوكاس وحلويات ...
تيرا سانتا إن . خلف الكاتدرائية في قصر ماجوركان يقع في شارع ضيق يصعب الوصول إليه ، وهو مخفي فندق حميم وأنيق وسري ، مثالي لقضاء عطلات رومانسية و / أو عاطفية.
ابق في واحدة من 26 غرفة ، ابتداءً من 160 يورو (بدون وجبة الإفطار) ، إنها متعة حقيقية. كما هو صاعد إلى شرفة سطحه لتناول كوكتيل أو الاسترخاء في حمام السباحة المدفأ (في رواسب الحبوب القديمة) ، أو تناول العشاء في مطعمهم ، مخزن البارون.
** بوابات OD Portals ** المهندس المعماري فيكتور راهولا والمصمم الداخلي مايت ماتوتس أعطت حياة جديدة ل مبنى قديم في Puerto Portals.
والنتيجة هي فندق موقف فني مع 77 غرفة ** من 130.50 يورو (مع وجبة الإفطار) ** مع هواء متوسطي معاصر وشرفة حيث تحدث الأشياء دائمًا أشياء ممتعة والمناطق المشتركة مثالية ل جميع أنواع الاجتماعات.
** Can Mostatxins. ** Crudo هي كلمة مناسبة لتعريف هذا الفندق منزل من القرن الخامس عشر من البلدة القديمة من Alcúdia. الخام هو زخرفتها ، رصين ، بدون حيلة ، فضح الحجر. مع الغرف من 140 يورو شامل الإفطار.
الخام هو تصميم أثاثها ، بخطوط نقية و الهواء الاسكندنافي ، والخام ، أيضًا ، ألوانه ، في مجموعة من ochres. فتح في أغسطس فندق ثان في المنزل المجاور ** Can Mostatxins Frare ** مع 11 غرفة ومطعمًا وبارًا للشمبانيا.
كا بابا. يقع هذا الفندق الصغير في فالديموسا تم تزيينه من قبل المصمم الداخلي لويزا لول ، واحدة من أشهرها على الجزيرة.
الجو الترحيبي من ثلاثة عشر غرفة من 150 يورو (بعضها بإطلالة أمامية على كارتوجا!) ، مع تفاصيل مثل كولونيا Nenuco في الحمام ووجبة إفطار منزلية رائعة تأكيد النية الأصلية للاسم: الوجود هنا هو ج كيف تكون في المنزل إلى (من أبي).
فندق وسبا سانتا كلارا أوربان. الغرف تبدأ من 116 يورو هم رصين وعمليون ، مع أسطح عوارض خشبية وجدران حجرية. نقاط قوتها هي المنتجع الصحي (للعملاء ، مع ساونا وحمام تركي) وشرفة على السطح بها مناظر من الكاتدرائية المهيبة.
** فندق ماما ** هذا الفندق البوتيكي ، مجموعة كابتشينو ، هي أحدث إضافة إلى مشهد الفنادق بالعاصمة. نتوقع ذلك يحتوي على سبا ملهم في الحمام والسينما ، كل مزين من قبل جاك غرانجس ، لا شيء اقل. سعر الغرف من 142 يورو في الليلة.
فندق Gran Melia Mar
مطاعم
حديقة منزل. بمتوسط سعر يبدأ من 50 يورو ماكارينا دي كاسترو أنها واحدة من حاملي العلم من الجديد مطبخ مايوركا. Real Mallorcan: في الوصفات ، في الموردين ، في التقويم ، ولكن أيضًا في احتضان الرياح التي تهب على الجزيرة في القرن الحادي والعشرين.
من بين أطباقه الأخيرة ، بوري احمر مشوي مع المأكولات البحرية فيديوا أو البورسيلا المخبوزة مع التفاح المخبوز ، الباذنجان المقلي والبصل المتبل . أكثر رسمية هو مطعمها بيسترو.
أندرو جينسترا ، فى الفندق بريدي نجل جوميل تذوق القوائم من 58 يورو. هذا الفندق مناسب لكل شيء: للراحة ، والوقوع في الحب ، وكتابة أ الأكثر مبيعًا أو أن تقدم لنفسك تحية تذوق الطعام.
وراء هذا الجزء هو أندرو جينسترا ، طاهٍ من مايوركا مع الموهبة والمثابرة ، والمشاركة في إعادة تقييم كتب الطبخ والمنتجات في الجزيرة. بستانه الذي يمد نفسه منه ، هو انعكاس جيد لهذا القلق. لديها العديد من قوائم التذوق ، من 58 يورو إلى 105 يورو (بدون تناغم).
** شاشة. يرحب فرناندو بيريز أريلانو ** بالرواد في بورتا جايولا: إن قلعة سان كلاريت هذا ليس كبيرًا جدًا بالنسبة لما ينتظرهم على الطبق.
بسعر متوسط من 130 يورو ، هو مطبخ ماجوركان في تطور مستمر ومع عروض رائعة ومعاصرة (كعينة ، أويستر ماجوريكا أو الثقب الأزرق). لا تفوت مقترحات المخلفات: يطرز لهم
** Ca Na Toneta. ** بقائمة تبدأ من 55 يورو ومتوسط سعر 70 يورو ، فإن الأخوات Solivellas يقومون بعمل علم آثار حقيقي التعمق في تقاليد الطهي في الجزيرة ويكشفون عن بعض المكونات المنسية تقريبًا ، والتي يتم تقديمها فيها مطعم Caimari الخاص بك بدون أي ذريعة.
الفصول هي ما ORQ يقدمون القائمة ، والوصفات الشعبية التي تشكلها ، ومن حديقتهم والموردين المحليين ، يخرج المواد الخام.
عليك أن تصل في الوقت المناسب المقبلات في بار الكوكتيل الخاص بك ، ويخرج دون تسرع للتصفح في متجره الذي يبيع أدوات المائدة للمطعم ، من تصميمهم ووضعت من قبل الحرفيين و فنانو الجزيرة.
** قرفة. ** طاه مالوركان فابيان فوستر يدير هذا المطعم في شارع صغير في الوسط وهو بلا شك أحد أفضل الأماكن لتناول الطعام في بالما فى الحال.
ديكور باريسي وأطعمة البحر الأبيض المتوسط مع مزيج آسيوي . يبدو مثل هذا: اسكالوب ملفوف في كاتيفي على الأعشاب البحرية وبطارخ السمك الطائر أو لفائف الكركند الفيتنامية. لديها مساحة مع مطبخ مفتوح. يعمل لتاريخ رومانسي وسعر يذهب من 40 يورو.
من طوكيو إلى ليما. انصهار مؤشر Nikkei-Mediterranean في سطح فندق كان العمر في باسيو ديل بورن. في خطاب الألمانية دي برناردي هناك نيء ومتبل مثل السمك والمأكولات البحرية ceviche أو لحم الخاصرة شريحة لحم تارتار مع بومباي كاري عليولي.
يوجد ايضا اطباق ساخنه مثل السمك الأبيض المزجج أو أرز الكركند الكريمي. لا تفوت بسعر متوسط من 50 يورو.
نولا. نيو أورلينز فود غنية ومختلفة حي سانتا كاتالينا ، مصحوبًا بمجموعة فضوليّة من صناعة البيرة.
لا يوجد نقص (لا يمكن أن ينقصهم) الطماطم الخضراء المقلية مع كريمة جبنة الفلفل الحلو أو جمبري النمر وكريول النقانق البامية مع فريك الجبن نيو اورليانز. منذ متوسط السعر 25 يورو.
** Brut Carrer la Carretera 37. ** جو صناعي في مستودع في المنتصف من بلدة لوبي ، بحد أقصى اثني عشر شخصًا حول الحانة. يقترنون أطباقهم مع البيرة الحرفية الخاصة. قائمة تغيير ومدهشة بمتوسط سعر 50 يورو.
** أمادية. ** توصية مطلقة لأنه مكان لا يخيب الآمال أبدًا. صلة جودة السعر (من 20 يورو) لا يهزم و بعض البيض المقلي لتخطي النظام الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، تنتمي المؤسسة إلى جمعية تتعاون مع الأشخاص ذوي الإعاقة ، الذين يخدمون في المطعم و يعملون في حدائقهم. الخضار والفواكه والزيت والنبيذ تخرج من هناك. الحلويات والخبز ... مصنوعة في المنزل.
** إنها Baluard. ** إلى جانب ذلك هنا تأكل جيدا (يحتوي على قائمة طعام متوسطية مع بعض أطباق نموذجية للجزيرة ويبدأ السعر من 25 يورو) ، مصنوع من مناظر مدهشة إلى الخليج ويمكنك د استمتع بالمقبلات أو تناول مشروب بين التماثيل.
** The Aquanaut. ** وصلت للتو إلى المدينة ، إنها أحد الأماكن العصرية. من بين أمور أخرى ، من أجل الزخرفة ، هواء سيرفر وخالي من الهموم ، ولجوها غير الرسمي والجديد.
الطعام يأتي من كاليفورنيا والمكسيك (من 20 يورو): سندويشات التاكو بجميع أنواعها ، و quesadillas ، و ceviches ... كمكان جيد على قمة الموجة (ولم يُقال أبدًا) ، ها هو من الأفضل عدم الارتجال والحجز مسبقًا.
نمط البولكا دوت . إنه ليس شيئًا جديدًا ، لكن ميغيل بونيت ، في حي سانتا كاتالينا ، لا يزال معصوما من الخطأ إذا كان ما يدور حوله استمتع وتناول الطعام بشكل جيد (من 25 يورو) في مقصف الجمالية البحرية المعاصرة.
احذر: الحلويات ليس لها رحمة مع العشاء : يقتلونه (وليس العكس).
** بادال برجر. ** الطوابير خارج المنشأة ، أمام في سوق الزيتون ، تتشكل حتى في الصيف وهذا بمتوسط السعر من 20 يورو ونوعية البرغر الخاصة بهم ليست مفاجئة. يجب أن يقال أن به بعض الطاولات بالخارج ... وهذا أيضًا البرغر الخاص بهم جيد على مدار السنة.
هناك العديد من الثابتة ، ولكن أيضا يمكنك اختيار اللحم (النوع والوزن والنقطة) الخبز والمكونات (لحم مقدد ، بصل ، جبنة ماهون) والمرافقة (فرايز ، ديلوكس ، بطاطا حلوة ...) ت نباتي أيضا.
من طوكيو إلى ليما ، في فندق كان ألومار
الإفطار والوجبات الخفيفة
** Ca'n Joan de S'aigo. ** شوكولاتة و إنسايمادا في شكل فردي ، أفضل من أي مكان آخر في بالما في هذا الكلاسيكية الرائعة. منذ عام 1700 هذه المؤسسة التقليدية مع فرعين مفتوحة في بالما دي مايوركا. يشرح آيس كريم حرفي.
** طحن. ** تخصص في القهوة الأصلية ووجبات الإفطار مع المنتجات الايكولوجية المحلية. يتم إنتاج القهوة عن طريق المحامص الصغيرة و الحليب طازج (من مينوركا) أو من أنواع مختلفة من الخضار.
** محامص البن العربي ** هذا صحيح معبد القهوة ، ثلاثة طوابق مخصصة للقهوة: متجر ، أكاديمية باريستا ، دروس تذوق ... وكافتيريا يقدم القهوة الأصلية ولديه جميع أنواع طرق الاستخراج.
الاستخدامات عمليات مستدامة (لا توجد أكواب أو أطباق من الورق المقوى) والتي لها اتصال مباشر و التعامل العادل مع الموردين.
مقبلات أو كوكتيل
** La Rosa Vermutería. ** في هذا المكان الجميل في جمالية الحانة الجديدة يأتي للتسكع مع الأصدقاء و شرب الصنبور الفيرموث في قضيبه الرخامي. ولكن ليس فقط لذلك ، أيضًا يقطع الحصص الخروج من مطبخك بما في ذلك عجة لا تفوت.
بدلة تجنب ساعات الذروة. إبداء تحفظات على سبعة أشخاص على الأقل. لقد فتحوا مؤخرًا محل بقالة بجوار شراء السوبراسادا والجبن والمعلبات. نسخة طبق الأصل ، The Pink Girl ، موجودة في ملف حي سانتا كاتالينا.
** Brassclub. ** بعد السفر أماكن مختلفة في العالم ، النادل من سالامانكا رافائيل مارتن وجد في باسيج مايوركا في بالما المكان المثالي لبار الكوكتيل الخاص بك.
نيويورك الجوية والمشروبات الكلاسيكية والإبداعات الخاصة والوجبات الخفيفة. مارتن مسؤول أيضًا عن ** Coquetier ** ، أين يقدم الكوكتيلات الكلاسيكية والجنوب مستوحى.
** بار نيكولاس. ** بار كوكتيل حيث يمكنك الاستمتاع بالكوكتيلات الكلاسيكية الجيدة (بيليني ، أبيرول سبريتز ، مانهاتن ...).
رائع اختيار المشروبات الروحية (خاصة الجن من جميع أنحاء العالم) ، والتي يمكن أن تصاحبها مع شيء لتناول وجبة خفيفة: برافاس ، لوح جبن ، سلطات (مشهورة جدًا) ... إنه قريب من Plaça del Mercat. في الصيف ، الشرفة.
** جينبو ** ضخمة مجموعة متنوعة من الجن (ومن هنا جاء اسمه ، جين بو ، "الجن الجيد") و فريق جيد من السقاة.
توقيعه هو جينبو جاردن (هندريكس ، نعناع ، خيار ، زنجبيل ، عصير ليمون وسكر سائل). جو جيد وموسيقى جيدة.
لا روزا فيرماوث وكولمادو
للتسوق
** مكتبة بابل. ** المبنى العصري أول فندق في المدينة (فندق Gran Hotel المذهل ، الذي صنعه Lluís Domènec i Montaner) هو اليوم تحتلها كايكسافوروم.
في الداخل ، بالإضافة إلى قاعات المعارض المختلفة ، ستجد هذه المكتبة مع مجموعة مختارة من الكتب التي يجعل عشاق الورق يضربون شواربهم ، فن وتصميم وتصوير ... و أشياء جميلة بشكل عام.
** ليترانتا. ** هنا تمر الساعات بأقصى سرعة . مكتبة مدى الحياة حضرها بائعو كتب محترفون ومتحمسون. بالإضافة إلى أنه يحتوي على ملف كافتيريا "تبلل" متعة القراءة. يقدمون ورش عمل كتابة إبداعية.
** Rialto Living. ** إنه أقرب شيء إلى متجر مفهوم في مايوركا. الديكور والملابس الرجالية والنسائية والأهواء المختلفة في آن واحد قصر مايوركا الجميل الحجر الذي يحول كل شيء معروض إلى كائن متحف. لا يمكنهم أن يفوتوا كافيتريا ولا بالطبع معرض فني.
أسلوب سانت فيليو. العلامة التجارية والمتجر عادة زخرفة ماجوركان حيث يتم استخدام السيراميك أو خشب الزيتون أو الأشياء الحديدية والوسائد وجميع أنواع المنسوجات زخارف لغة مايوركا. أحدث حداثة هو إطلاق نبيذ عضوي مع D.O من الجزيرة.
** صناعة الساعات الألمانية ** من عام 1879 يؤرخ هذا بوتيك أنيق في شارع Calle Colón يديره الجيل الرابع من نفس العائلة: الفسترس.
ال مبنى جميل أين هو و تصميم متجر حديث للغاية هم بمثابة صندوق لما يباع هنا: قطع فريدة مثل المجوهرات الدنماركية Ole Lynggaard أو Vhernier الإيطالية أو New York Mizuki و ساعات من أفضل الشركات الأوروبية. لديها عدة فروع بالعاصمة.
** غرفة بولا ** أنطونيا جوليا اختيار الملابس والاكسسوارات شخصيا التي تباع في هذا متجر متعدد العلامات التجارية هذا لا يتوافق مع الاصطلاحات.
الملابس المميزة مثل Anine Bing و Amator و Samsoe & Samsoe ، Momonì أو IRO أو Rocking Horses أو ماغنوليا العصرية ، مجوهرات من Hevn أو Cristina Zazo وأحذية من انها أحذية.
** ألغاز مايوركا. متجر مرح ** يبيعون فيه الألغاز بجميع أنواعها ، وألغاز الصور المقطوعة ، والألعاب الخشبية ، والألعاب المنطقية ... اخرج من الألعاب المعتادة.
***** نُشر هذا التقرير في ** العدد 117 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (مايو) **. اشترك في الإصدار المطبوع (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت) واستمتع بالوصول المجاني إلى الإصدار الرقمي من Condé Nast Traveler لأجهزة iPad. يتوفر عدد مايو من Condé Nast Traveler في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل.