Die Rundbar: لذيذ!
يقع في الحي السابع ، أكثر منطقة هيبستر في فيينا ، الشارع Zollergasse إنها نقطة التقاء لكل من السكان المحليين والسياح الباحثين عن منشآت مفعمة بالحيوية حيث يمكنهم تذوق الأطعمة المختلفة من جميع أنحاء العالم.
وهذا هو أنهم ، في طول أمتار قليلة ، يركزون أكثر الحانات والمطاعم ازدحامًا في المدينة. نمر بها من أعلى إلى أسفل.
يشير إليه السكان المحليون باسم "شارع فن الطهو الفييني" ، وفيها يتعايش السكان المحليون الذين لديهم أكثر من ثلاثة عقود من العصور القديمة مع الآخرين الذين فتحوا أبوابهم منذ أقل من عام.
نبدأ المسار في ** المطبخ الصحي ** (رقم 14) ، معبد للطعام الصحي. شعارك؟ طعام صحي وسريع ، يحافظ دائمًا على حياة صحية. وصفاتهم مصنوعة من مجموعة متنوعة من المكونات الطبيعية ، مع البيضة كأحد الأبطال ، بجميع جوانبه.
يستمر ** Café Europa ** المحلي ** في نزول الشارع عند رقم 8 مع أكثر من 30 عامًا من الحياة والطهي بدون توقف من الصباح إلى المساء ، والذي يغلق في الساعات الأولى من الصباح. لهذا السبب ، ليس من غير المألوف أن تجد جوًا جيدًا على الرغم من برودة ليالي فيينا ، سواء ذهبت لتناول العشاء أو تذوق أحدهم. 250 كوكتيل من القائمة. إنه بلا شك رهان آمن.
المجاور ** Liebling ** ، محلي ديكور خمر ، بأثاث وطاولات مختلفة تمامًا وهي أيضًا مفعمة بالحيوية دائمًا ، لا سيما أثناء وجبات الإفطار في أواخر نهاية الأسبوع.
يقع عبر ** Ganz Wien ** ، ربما واحدة من أكثر الشرفات التي يحسد عليها في منتصف الشارع - متى سمح الطقس بذلك - حيث يصطف الناس للاستمتاع بوجبات الإفطار اللذيذة. وعندما يحل الليل ، قد تكون محظوظًا وتصطاد حفلة موسيقية حية.
آخر مكان في الشارع عند رقم 5 وقبل الوصول إلى شارع المشاة ** Kaffemik **. إنه مكان صغير وأنيق مع منضدة زرقاء مذهلة توفر مجموعة متنوعة من القهوة من محمصات مستقلة. والشيء المضحك هو أنهم يقدمون كل شهر شهرًا مختلفًا ، وينظمون مجموعة صغيرة تذوق.
حول العالم
لعشاق فن الطهو الدولي مساحاتهم في هذا الشارع الصغير. نبدأ من الزاوية ، ** Gasthaus Sapa ** ، مباشرة في Lindengasse.
متخصص في الغذاء الفيتنامية ، يحتوي على قائمة واسعة من الحساء بجميع أنواع المكونات ، على الرغم من تخصصه الرائع لفات مصنوعة من ورق الأرز مع حشوات مختلفة لجميع الاذواق.
في المرتبة 2 يوجد ** Bao Bar ** والذي ، كما يوحي اسمه ، متخصص في هذا النوع من الخبز. نوصيك باختيار أحد أكثر الكتب مبيعًا: إما مقلاة دجاج بالوسابي والسمسم والعسل والملفوف الأحمر والخيار أو ما يسمى "ديلوكس" ، مع الأفوكادو والليمون والملفوف الأحمر وصلصة الكيمتشي.
لدى مدمني البيتزا أيضًا مساحة ، ** Bross Pizza **. إنه مكان صغير أنشأه صديقان في مرحلة الطفولة ، وتكمن صيغة النجاح فيهما امزج البيتزا مع الدماء الغنية أو البيرة الحرفية.
المفضل ، أو على الأقل الذي يتحدث عنه الجميع ، هو لاتوميكا ، على أساس تشوريزو حار - محضر من أسبانيا - موزاريلا ، بصل أحمر مكرمل وصلصة حارة بتركيبة خاصة.
LINDENGASSE ، شارع آخر آخر أعلى الجاسترو
يتقاطع مع السابق ، ويتميز أيضًا باحتوائه على العديد من نقاط تذوق الطعام التي يجب مراعاتها. إحداها ** Tart'a Tata ** وتحديداً برقم 35 وهي لذيذة ومطلوبة للغاية مخبز فرنسي تقليدي الذي من خلال صنع الكعك والمعجنات باستمرار ، يعطي رائحة لذيذة تتخلل البيئة بأكملها.
بلا شك ، إنه خيار مثالي إذا شعرت بالحاجة إلى القليل من الحلاوة في الجسم. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لتقرر بينهما تارت الليمون ، تارت التوت أو تارت الشوكولاتة ، هم الثلاثة الذين لا يقاومون.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى ** Die Rundbar ** ، في رقم 1 ، بار صغير الذي تعيدك جمالياته إلى الخمسينيات الرائعة ، وأنه يعتبر المكان المثالي لتناول كوكتيل في أي ليلة ، أو الاستمتاع بوجبة فطور وغداء يوم الأحد المفعم بالحيوية.
أخيرًا ، على زاوية شارع Neubaugasse ، يوجد ** Rauch Juice Bar ** ، معبد العصائر الطبيعية. في ذلك يمكنك أيضا أن تأخذ مخفوق الفاكهة مع مكملات خاصة وفيتامينات ، أو دفعات الفاكهة الباردة.
لا غنى عنه لتجربة تخصصاته الثلاثة: قبلة إيطالية أو روبي دراجون أو حذاء أديداس الخاص.
نكهة آسيوية في HIPSTER SPACE
على بعد بضع بنايات من هذا الشارع يوجد ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse ، 4) ، المعروف باسم واحد مع دراجات لمتجرها الداخلي الصغير ، حيث ينظمون نزهات وجميع أنواع الموضوعات المتعلقة بهذه الرياضة.
يبرز أيضًا لمطبخه الرائع الذي يعتمد على وصفات فلبينية "طعام بينوي ، يسمونه" ، بلمسات نمساوية. إنه مطعم عائلي فيه مالكها مارفن مانغالينو ووالدته يسعدون الضيوف والسياح كل يوم.
هم أمثلة جيدة سمك يقدم في مقلاة من الحديد الزهر ؛ هُم عصائر طبيعية لتحديث ، مثل البطيخ. ال أرز متنوع ؛ شريحة لحم فلبينية تسمى Bistek أو همبرغر "Siopao" الشهير ، التي تشمل وصفتها لحم الدجاج أو التوفو ، وتقدم في الحمام.
الريكو وينر شنيتزل
لا يمكنك مغادرة العاصمة النمساوية دون تناول أشهر طبق في فن الطهي ، وهو شريحة اللحم الشهيرة وينر شنيتزل ، وصفة بسيطة تشبه إلى حد بعيد إسكالوب التقليدي.
تحكي القصة التي كانت الطبق المفضل للإمبراطور فرانز جوزيف الأول ، خاصة لحم العجل ، منذ اليوم تم تمديده إلى إصدار لحم الخنزير والدجاج.
بالإضافة إلى المطاعم الكلاسيكية بالفعل ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee ، 52) و ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6) ، انضمت إلى المنصة ** Meissl & Schadn ، ** (Schubertring 10-12) ، مطعم في حيث يمكنك الاستمتاع بفيليه مع ألذ جزء من لحم العجل والذي ، علاوة على ذلك ، يوفر إمكانية الاشتراك في واحدة من دورات الطبخ لمعرفة الحيل اللازمة للطهي مباشرة وينر شنيتزل المثالي.