أو كيفية جعل مخزن الذواقة للمسافر سعيدًا ، على سبيل المثال ، بالجبن من Dehesa de los Llanos
جانب. مانشويلا واحدة من المناطق الناشئة داخل الخمور في المنطقة ، تتميز بالزراعة في المرتفعات والظروف المناخية القاسية. فينكا ساندوفال ، مصنع نبيذ صغير في كوينكا ، هو الحلم الذي تحقق لصحفي النبيذ والمؤرخ فيكتور دي لا سيرنا ، الذي أمضى 40 عامًا يكرس نفسه للتعرف على الأرض للمساهمة في لونه الأحمر (Finca Sandoval y Salia) طبيعة ونوعية منطقة بها الكثير من الإمكانات.
فعل. مانشويلا: إحدى المناطق الناشئة داخل نبيذ المنطقة
جبن المانشيجو: مم ...
لمرافقة نبيذ جيد ، لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من جبن مانشيجو. فاز Dehesa de los Llanos بجائزة الأفضل في العالم جوائز الجبن العالمية من عام 2012. أعد مع حليب غنم خام من قطيعهم ، معالج لمدة تسعة أشهر على الأقل ومغطى بقشرة طبيعية معالج بزيت الزيتون البكر الممتاز ، يكمن سرهم في الرعاية التي يكرسونها لإنتاجهم.
محمية كبيرة ديهسا دي لوس يانوس ، البطل
حلويات مع الكثير من الفتات
كما تم صنعها يدويًا واحدًا تلو الآخر ، ** قضبان الخبز القبيح ، والتي يتم خبزها في مخبز Jesús de Pozo Cañada ** (الباسيتي) ، حققت شهرتها من خلال وصفة عمرها أكثر من قرنين من الزمان. التقليد أيضًا هو السمة المميزة لأوبرادور هيرناندو ، التي تصنع منذ عام 1880 بسكويت مخمور - أشاد به أرزاق نفسه - مع وصفة سرية للغاية جعلتهم أسطورة حلوة في غوادالاخارا.
سيد الخبازين
ساو توم: كلاسيكيات عيد الميلاد
منذ 1856 ، القديس تومي ، في توليدو ، يصنع المرزبانية بطريقة طبيعية وحرفية بمزيج من العسل واللوز والسكر ، والذي يتم طهيه على ألواح خشبية للحفاظ على النكهة والتي تُعطى لها أشكالاً مختلفة.
الفتح منذ 1856: ساو تومي
_ * تم نشره في دليل Condé Nast Traveler للطعام 2015 ، وهو الآن معروض للبيع بتنسيق رقمي في Zinio و Apple. _ يمكنك أيضًا تنزيل التطبيق لنظام Android ومن App Store مجانًا تمامًا والبدء في الغوص في خريطة gastro الإسبانية. الإصدار الثاني من دليل Condé Nast Traveler للطعام 2016 متاح الآن.
*قد تكون مهتمًا أيضًا ...
- 54 شيئًا عليك فعلها في Castilla La Mancha مرة واحدة في حياتك
- على طريق عبر La Mancha حيث "Amanece ، وهي ليست صغيرة" - أفضل 10 قرى قشتالية لا مانشا: لأننا في النهاية نرمي أنفسنا دائمًا في الجبال
- التطبيق النهائي للطعام: أطلقنا تطبيق دليل تذوق الطعام لعام 2015
- مزايا كونها إسبانية
- جميع مقالات Arantxa Neyra