مصانع النبيذ سلالة نقية

Anonim

بيلار بريز ألبنيز ، مالكة مصنع توريميلانوس للنبيذ.

بيلار بيريز ألبينيز ، مالك مصنع نبيذ توريميلانوس.

إنها واحدة من أقوى مناطق النبيذ ولديها جيش من النساء على استعداد لاستخراج أفضل ما في الأرض وتقاليدها. تتمتع Ribera del Duero بروح أنثوية: المزارعون وصانعات النبيذ وسيدات الأعمال والعاملات في مكاتب المجلس التنظيمي ، هؤلاء النساء لديهن رؤيتهن الخاصة للمنطقة التي رأينها تنمو وتتطور من الحرية التي منحتها لهن كونهن غير مرئي تقريبًا.

رواد

يقول: "كان أعظم حلم في حياة زوجي هو شراء هذه المزرعة". بيلار بيريز ألبينيز ، يجلس في إحدى غرف مصنع النبيذ الخاص به ، توريميلانوس ، وهو عقار مثير للإعجاب حيث تتعايش صناعة النبيذ وإقامة الضيوف حيث كان أول فندق به مصنع نبيذ في إسبانيا.

بالنسبة لها ، كانت البداية في عالم النبيذ مثل القفز في المسبح ، لأنه بعد ذلك "كنا نحن وفيغا سيسيليا هناك". تتذكر كيف شعرت هي وزوجها ، بابلو بينالبا ، بأنهما "المتخلفون" في لا ريبيرا في التجارب الأولى في بيع النبيذ في الخارج ، في الوقت الذي "خلطوا بيننا وبين توريمولينوس" ، ملاحظة مسلية.

ومع ذلك ، بيلار ، الذي استدعاه زملائها من صانعي النبيذ "أنجيلا شانينج دي لا ريبيرا" ، لقد تعلمت اللغة الإنجليزية للتعامل مع المشترين الأجانب وظلت في دورها كأم في الأسرة و سيدة أعمال في صناعة النبيذ لا تتردد في التعرف على تأثير بينالبا على كل ما يحيط بها: حولهم اتبعوا خطاه ".

وكان هذا بالضبط جرثومة من أصل الأصل ، والتي كان بيلار بطل الرواية. واليوم ، أصبحت أرملة بالفعل ومعها اثنان من أطفالها مسؤولين عن صناعة النبيذ ، تعيش مع ذكرى العمل الجاد والدائم الذي أتى بثماره. "عندما أسير مع" المتقاعدين "في بلدتي ، أكون واضحًا جدًا أن الشيء المهم هو مزارع الكروم".

سيد النبيذ Almudena Alberca.

سيد النبيذ Almudena Alberca.

مختلف جدا هو تاريخ سيد النبيذ ألمودينا ألبيركا ، التي تصدرت عناوين الصحف لكونها أول امرأة في إسبانيا تحصل على هذا اللقب ، وهو إنجاز لم يحققه سوى 330 شخصًا حول العالم.

ألمودينا هو المدير الفني لمصنع النبيذ Viña Mayor الواقع في Ribera Golden Mile والذي ينتج 15 مليون زجاجة. هذا Madrilenian ، من زامورا بالتبني ، في مواجهة التحديات. بدأ العمل في تعاونية في Villanueva de Campeán ، ومن هناك انتقل إلى Zamora's Cénit ، والذي يتذكره بحنين إلى الماضي لأننا "بدأنا من الصفر" ، والذي كان تمهيدًا لوقته في Dominio de Atauta ، حيث كان قادرًا "لاكتشاف تمبرانيلو من الطقس البارد" في سوريا.

هنا وجد مصنعًا للنبيذ كان أكبر عمل فيه هو ترتيب وإغلاق مرحلة وبدء مرحلة أخرى حيث كان للنبيذ فوائد أرض أكثر نضارة من تلك الموجودة في ريبيرا الشعبية. جهد لمدة خمس سنوات بفضله نبيذ وقد نالت تلك العطور ، بين عامي 2010 و 2015 ، اشادة من النقاد. بحلول ذلك الوقت ، كان Alberca منغمسًا بالفعل في طريق سيد النبيذ: "لما استثمرته في هذا اللقب ، كان بإمكاني الحصول على سباقين آخرين" ، كما يقر.

الرواد هو أيضا لينا بارامو ، مؤسسة بارامو أرويو جنبا إلى جنب مع أشقائه ، مصنع النبيذ الذي اختار النبيذ العضوي منذ عام 2003 وأول مصنع في المنطقة يطلق النبيذ الأحمر دون إضافة كبريتات. ولكن حيث اتخذ مصنع النبيذ خطوة مهمة حقًا كان الانضمام إلى المجلس التنظيمي ، بعد إدراك ذلك كان الأمر يستحق القتال من أجل تسمية المنشأ التي مرت منذ أكثر من عقدين بقليل بأزمة عميقة.

يتذكر ، "كان عليّ أن أطلب التصويت على أساس كل مزارع على حدة" ، حتى حصل على منصب كعضو. وشدد بنبرة ساخط على أن لم يكن هناك امرأة واحدة في الرئاسة وعضوين فقط النساء عبر تاريخها ، إحداهن هي نفسها والأخرى ، يولاندا غارسيا فياديرو ، المالكة المشاركة لشركة Bodegas Valduero.

بارامو يدعي ذلك لا تنسوا مزارعات ريبيرا ، أولئك الذين حصدوا وحرثوا الحقل وساهموا في جعل المنطقة منطقة مرموقة ، رغم أنها تعترف بأنها سئمت من عدم استمرارية النساء في مناصب النفوذ.

على عكس بارامو ، يشعر Viadero بالراحة في قطاع الذكور ، لكن منظورها يضيء التمرد: عندما كانت تلميذة ، أخبرتها راهبة أنها ، في أحسن الأحوال ، ستصبح مصففة شعر ، وكان ذلك الشرارة التي دفعتها إلى أن تصبح مهندسة زراعية وتصنع النبيذ ، وهو أمر كان واضحًا له عندما كان يبلغ من العمر 15 عامًا. أنشأت يولاندا أول محمية ريبيرا روز وأول ألبيلو أبيض في المنطقة ، وتؤمن إيمانا راسخا بصفات المنطقة لإنتاج النبيذ الرائع.

يولاندا غارسيا فياديرو ، الشريك في ملكية شركة بوديجاس فالدويرو.

يولاندا غارسيا فياديرو ، الشريك في ملكية شركة بوديجاس فالدويرو.

طاقة جديدة

تجلب الأجيال الجديدة من ribereñas أنماطًا أكثر حداثة ، على الرغم من أنها تساعد أيضًا في الحفاظ على التقاليد والتعبير عن Tempranillo ، أكثر أنواع العنب زراعة في المنطقة.

كذلك Noemí Callejo في مصنع نبيذ عائلة Félix Callejo ، حيث يعمل بعد تدريبه خارج المنطقة وتعلمه ، كما يقول ، لتقدير سحر تناقضاتها. بالنسبة إلى كاليجو ، فإن كرم العنب والمناظر الطبيعية مهمان ، وهي التي تعتني بالكروم مع شقيقها لصنع النبيذ الذي لا تكسر تقاليد الأسرة.

Noemí Callejo في مصنع نبيذ Flix Callejo.

Noemí Callejo في مصنع نبيذ عائلة Félix Callejo.

يعمل في نفس الخط بياتريس روديرو ، ابنة كارميلو رودرو وخليفة عمل مزارع الكروم هذا من بيدروسا. سافرت بياتريس عبر مزارع الكروم في بوردو وأفريقيا وكاليفورنيا قبل أن تواصل يدا بيد مع والدها ، الذي أظهر ثقة مطلقة بها. يحترم Rodero خط النبيذ الذي بدأه ، لكنه أراد أن يخطو خطوة أخرى إلى الأمام ، لإزالة "الخشونة" من النبيذ ، وهو التغيير الذي منحهم مبيعات أعلى.

ليس بعيدًا ، ابن عمها تستعد إستيفانيا روديرو لتولي مقاليد مصنع النبيذ الذي أسسه والديها ، باكو رودرو وكونشيتا فيلا ، وقادوا مشروع مصنع النبيذ الجديد على أرض فوينتينبرو.

بياتريس روديرو من بوديجاس روديرو

بياتريس روديرو ، من بوديجاس روديرو

تعمل ماريا لوبيز مع والديها في تصدير وتواصل سارمينتيرو ، مصنع الخمرة العائلي ، ويواجه صعوبة في التعريف به للمسافرين في المنطقة وفي الأسواق الخارجية.

ماريا لوبيز ريبيسو من مصنع نبيذ سارمينتيرو.

ماريا لوبيز ريبيسو ، من مصنع نبيذ سارمينتيرو.

لهذه الجزئيه، أكملت بيلين سانز للتو عشرين محصولًا من العنب على رأس Dehesa de los Canonigos ، لكن التحدي بالنسبة لها هو الأجيال الجديدة. في مجال صناعة النبيذ ، "نشأت" من قبل والدها لويس سانز وعالم النبيذ ماريانو غارسيا ، عميد نبيذ دورو ، احتفلت بحياتها المهنية من خلال اجتماع تضمن وضعًا كاشفاً مع معلميها من القطاع: هي المرأة الوحيدة.

Beln Sanz Cid من مصنع نبيذ Dehesa de los Canonigos.

Belén Sanz Cid ، من مصنع نبيذ Dehesa de los Canónigos.

بدون خوف

يوجد في لا ريبيرا أيضًا رواد أعمال مثل آنا كارازو ، التي تستعيد الأصناف المحلية في مشروعه الصغير La Loba ، تكريمًا لجدته المزارعة.

آنا كارازو من مشروع لا لوبا.

آنا كارازو ، من مشروع لا لوبا.

أيضاً أندريا سانز ، من مدريد التي تركت مدينتها وراءها لتصبح مزارعة النبيذ و "فتاة لكل شيء" في مشروع عائلتها ، Magna Vides ، الذي أسسته في عام 2005 مع زوجها ، مكرسًا لإنتاج النبيذ الخاص بهم وتقديم عنب عالي الجودة لمصانع النبيذ الأخرى.

على الرغم من أن كارازو تجد النعمة في المنطقة ، إلا أن سانز مسرورة بحياتها الجديدة في الريف وتكرس نفسها للتحدث عن مشروعها في الخارج.

أندريا سانز من ماجنا فيدس

أندريا سانز ، من ماجنا فيدس

هم أيضا بدؤوا من العدم ماريا ديل ييرو وزوجها خافيير ألونسو مؤسسا ألونسو ديل ييرو ، مصنع نبيذ عائلي في روا أصبح معيارًا لبراعة وأصالة نبيذها.

ماريا ديل ييرو أحد مؤسسي Alonso del Yerro.

ماريا ديل ييرو ، أحد مؤسسي Alonso del Yerro.

المحامي ماريا لويزا كويفاس تقود فيراتوس وحدها ، مصنع نبيذ يكرس جهوده له ، ويصف نبيذه بأنه "نبيذ مالك".

يفكر Del Yerro و Cuevas في كيفية تغير Ribera حيث يتجادلان بشدة لإبقائه بين أفضل مناطق النبيذ الإسباني ، ولكن حيث لا يتم التعرف على هذا الجهد دائمًا بنفس النسبة.

ماريا لويزا كويفاس من مصنع نبيذ فيراتوس.

ماريا لويزا كويفاس ، من مصنع نبيذ فيراتوس.

اقرأ أكثر