حمامة السلحفاة مع amontillado في Lera
بينافينتو
الناسك (Ctra. N-630 Benavente-León، km 1.2 tel. 980 63 22 13) €
أوسكار مانويل وبيدرو ماريو بيريز إنهم مثال على المثابرة القشتالية. تضافرت قوة زامورا مع الجهد الإبداعي لمنحها اللمسة المثالية.
والدليل يكمن في سمك القد مع خروف الضأن المطهي ولحم الخنزير المقدد المقرمش وزيت الشيرفيل وبحر وجبل على طريقة الارض.
أو في عمله العظيم مع الأسماك بما يتجاوز الإغراءات الآكلة للحوم. أو في غمزة السفر مع الفلفل الحار والفلفل الحار والفلفل الحار.
منزل يستحق دائما جولة ثانية. يدير Nino Martínez و Marcelino Calvo غرفة الطعام ومصنع النبيذ ، والذي يولي اهتمامًا خاصًا لـ نبيذ المنطقة.
خضروات الربيع في قوام مع الحبار وحلقات الحبار وفول الصويا وعسل الخلنج
قلعة المخيمات
ليرا (الفاتحون زامورانو ، s / n رقم الهاتف 980 66 46 53) €
معبد الصيد والطبخ بلا منازع في تييرا دي كامبوس. لديهم فندق صغير ومريح لأنه (كثيرًا) يستحق تمديد الزيارة.
منذ لويس ألبرتو تولى Lera مقاليد نزل المزارع أسسها والديه ، سيسيليو ومينيكا - العبقرية والشكل ؛ هي دائما على حافة الموقد - شهرتها لا تتوقف عن النمو. والسبب ليس سوى جهدهم وقدرتهم على الاستمرار المفاجئ من اللعبة والبقوليات واليخنات. من المطبخ تأتي المخللات الفائقة دائمًا ، والحمام ، والفطر - مثل الأبواق مع الفك والكمأ - وأضلاع الخنازير البرية مع الكاري والأرز بالأرنبة أو السلحفاة مع البيض والحمام.
يحضر رامون الغرفة والقبو بكفاءة وعاطفية من أولئك الذين هم جزء من هذه العائلة. مفتاح لفهم أفضل المأكولات التقليدية لبلدنا.
يستمر العيد على العشاء ، عندما تحضر Minica بطاطا مقلية رائعة و لويس ألبرتو يسحب آسًا آخر من جعبته.
أقل من 10 يورو
€ € حتى 20 €
$$$$ تصل إلى 50 يورو
€ € أكثر من 50 €
* يمكنك العثور على 2018 دليل تذوق الطعام والنبيذ في نسخة رقمية للأجهزة الخاصة بك ، على مانزانا , زينيوم ص تطبيقات جوجل .