ما يجب أن يكون عليه المطعم وما يجب أن يطمح إليه
كارتاجينا
جوهر _ (قاعة الباتل ومركز المؤتمرات ، باسيو ألفونسو XII ، s / n هاتف 968 52 39 59) _ € €
مساحة طليعية مع مطبخ حديث مع شرفة غير عادية في قاعة البطل.
بول مارتينيز ، التي مرت عبر مطابخ المطاعم مثل داني غارسيا وأتريو وإيتشورين ، تقوم بتحديث كتاب وصفات مورسيان في قائمة انتقائية تقدر الخضار واللحوم والأسماك على حد سواء.
بعض الأطباق ليست غريبة على صيحة الانصهار ، ولكن دائمًا بالاعتدال والمعنى.
يجدر بك الخروج إلى الشرفة لتناول القهوة أو مشروب بعد الوجبة.
طبق في Eszencia ، قرطاجنة
النخيل
كابينة بوينافيستا _ (التحضر بوينا فيستا ، s / n هاتف 986 88 90 06) _ € €
المطعم الوحيد الحاصل على نجوم ميشلان في المنطقة (اثنان) برئاسة الشيف بابلو غونزاليس كونجيرو.
هيكل مذهل حول جذع خشب أحمر كبير في عزبة جميلة.
بالنسبة إلى الشيف المورسي (الذي قضى عدة سنوات في المطاعم في بالما دي مايوركا ومدريد وسان سيباستيان عاد إلى وطنه لتطوير مجال عمله) ، المواد الخام ضرورية.
هذا هو السبب في أن القائمة تتطور وفقًا للموسم والسوق ، على الرغم من عدم وجود حواجز أو ظروف محلية.
إنه صغير ، ويمكن أن نجد فيه كل شيء من أرز الأخطبوط مع الأرانب إلى الحمام بالملح ورامين الفلفل الحار والفطر الحار. على الرغم من أنه من الأفضل أن تتفاجأ باقتراح الشيف بإحدى قوائم التذوق الثلاثة الخاصة به.
اليوم ، Cabaña Buenavista هو مطعم مورسيا؛ يجب أن نسير على خطى جونزاليس كونجيرو.
ما يجب أن يكون عليه المطعم وما يجب أن يطمح إليه
سبينارد
تاولا _ (Antonio Flores Guillamón، 2 tel. 868 07 99 80) _ € €
مشروع شخصي من يوليوس فيلاندرينو (السابق كبار الطهاة ) في مطحنة بابريكا قديمة. تم افتتاح المكان قبل بضعة أشهر ، وهو يقدّر منتجات حديقة مورسيان.
Taúlla هو في الأساس مطعم مميز. يحتوي على قائمة فريدة تختلف حسب الموسم وتوافر المنتج.
مع ال البحر الأبيض المتوسط كخلفية طور الشيف ما تعلمه (عمل مع Rodrigo de la Calle في مطعمه في Aranjuez) ويحصل نتيجة لذلك على مأكولات لذيذة وطازجة ومتوازنة ومبتكرة ، والتي لا تشبه أي شيء يمكن العثور عليه في المنطقة.
بدون خطاب ثابت ، أنجح شيء في هذه الحالة هو التخلي.
الأخطبوط كارباتشيو
موراتالا
بستان الزيتون _ (Ctra. كارافاكا ، 50 هاتف 968 72 40 54) _ € €
مطعم مأكولات البحر الأبيض المتوسط مع ديكور ريفي ولكن أنيق ، حيث زيت الزيتون وأرز كالاسبارا هم منتجات النجوم.
فيرو فاسكيز دي بارغا يقدم المأكولات في منتصف الطريق بين التقاليد والطليعة ، مع الأطباق الأكثر كلاسيكية في القائمة والأكثر حداثة في قائمة التذوق الموسمية.
إن عمل الشيف مع ما يسمى بـ "الأوراق الصالحة للأكل" مثير للاهتمام.
بجانب قائمة تذوق PaFiroFlexia ، يجدر تجربة النوع المخصص لزيت الزيتون البكر الممتاز.
كوزروشو من 7 خضروات في El Olivar
بغل
كازينو جاستروبار _ (سيتي هول سكوير 7 هاتف 968 66 10 87) _ € €
Gastrobar في المركز التاريخي لمولا ، واحة في منطقة معقدة بشكل خاص من وجهة نظر تذوق الطعام.
مطبخ مميز مُعد جيدًا من قبل خوسيه ميغيل مورينو رويز ، والتي تبرز خبرتها المهنية السابقة القوية في شكل أغطية حديثة متوازنة. أطباق لذيذة وممتعة وحلويات تناسبها .
من الاثنين إلى الجمعة ظهرًا ، يحتوي المطعم على قائمة ذات قيمة لا تقبل المنافسة مقابل المال (10 يورو).
تبرز وجبات الغداء / العشاء الخاصة (موضوعات ، مع أزواج ...) التي يقدمها هذا المكان المثير للاهتمام مع انتظام معين.
هذه بيتزا مارغريتا صغيرة.
بلاياهوندا
مالمسي _ (Avda. de Julieta Orbaiceta، 6 tel. 968 14 50 73) _ € €
مكان مريح ودافئ مع جماليات معاصرة يبرز فيها المطبخ لمنتجه الجيد وانتظامه.
قيمة جيدة مقابل المال هذا المطعم الذي يعتمد نجاحه على تحضيرات بسيطة تساعد على عدم تشويه منتج جيد.
بيتر مونتيل نجح في تحويل مطعم المأكولات المتوسطية هذا إلى معيار في منطقة مار مينور ، حيث تتألق الأسماك واللحوم بشكل متساوٍ.
الجدير بالذكر بشكل خاص هو الأرز الأعمى ، سمي بذلك لأنه نظيف تمامًا من الأجزاء غير الصالحة للأكل (قشور ، قشور ، عظام ...).
* _ إذا كنت ترغب في معرفة أفضل المطاعم في مدينة مورسيا ، يمكنك هنا التحقق من قائمتنا _
أقل من 10 يورو
€ € حتى 20 €
$$$$ تصل إلى 50 يورو
€ € أكثر من 50 €
* يمكنك العثور على 2018 دليل تذوق الطعام والنبيذ في نسخة رقمية للأجهزة الخاصة بك ، على مانزانا , زينيوم ص تطبيقات جوجل .