مطبخ حديث ومتطور
فَجر _ (Andrés Baquero، 15 tel. 968 23 23 23؛ € €) _
مساحة ذات جمالية حديثة وأجواء ممتعة لمن يسعون لتناول الأشياء المعتادة المعدة جيدًا.
مطعم مملوك لعائلة أنطونيو مونوز حيث ابنه ديفيد (أيضًا طاهٍ) يطبق اقتراحًا قائمًا على مطبخ السوق مع لمسة عصرية معينة ، ولكن احترامًا لجوهر تقليد فندقي لأكثر من 20 عامًا.
خياران: البقاء في البار والاستمتاع بالأطباق الصغيرة والمقبلات ؛ أو اذهب إلى غرفة الطعام واختر اليخنات وأطباق الأرز (عند الطلب) والمأكولات البحرية واللحوم الموجودة في قائمة الطعام الشاملة.
ديفيد مونوز يؤدي عروض الطهي خاص. لماذا لا تأخذ الشيف معك إلى المنزل يومًا ما؟
أمس واليوم ودائما
الكورة _ (Bishop Sancho Dávila، 13 tel. 968 27 15 22؛ € €) _
من الأمس واليوم ودائمًا في قلب المدينة. لأولئك الذين يبحثون عن مطبخ تقليدي جيد ، لا أكثر ولا أقل. مكان واسع ومريح.
مع 65 عامًا من التاريخ ، El Churra (تقع في الفندق الذي يحمل نفس الاسم) هي مؤسسة في مرسية.
لا يفشل إذا كان ما يدور حوله هو تذوق الأطباق النموذجية للمنطقة ، سواء كانت اللحوم (أحد أكثر الأشياء طلبًا هو كتف الطفل المحمص) أو السمك أو المحار أو الخضار أو الخضار ... ضمن قائمة واسعة جدًا و قبو يضم أكثر من 250 مرجعا.
يحتوي على بار للمقبلات وتراس مفتوح على مدار السنة.
أحد أفضل بارات التاباس في مورسيا
سوشي (سانتا تيريزا ، 6 هاتف 968 90 66 11 ؛ _ € €) _
مطعم ياباني رائد في منطقة مورسيا مع عرض الجودة.
لن يقول أحد ، بداهة ، أن المطعم الياباني يمكن أن يكون من بين أفضل الخيارات لتناول الطعام في مورسيا. لكن الحقيقة هي أن مشروع أنطونيو برنال وباتريسيو ألاركون لقد أصبح معيارًا ومحفزًا للمنطقة التي يقع فيها. نيجيريس ، ماكيس ، تيماكيس ، تاتاكيس ، سيفيتش ، تارتاريس ... ولكن ، إذا كان هناك شيء يجب تسليط الضوء عليه سوشي هي قائمة تضم ما يصل إلى 20 نوعًا من الساشيمي ، حيث يتمثل العنصر المميز في الالتزام بأسماك البحر الأبيض المتوسط: dentex ، sea bream ، snapper ، mullet ، sea bream ، sea bass ...
كما أن لديها مقر في لا مانجا ، كامبوامور وأليكانتي . قم بالحجز في البار الكبير مع الطهي المباشر والأطباق غير التقليدية.
كيكي لسيرجيو مارتينيز (فوينسانتا ، 4 هاتف 968 22 07 98 ؛ _ € €) _
مطبخ مبتكر من أطباق التاباس والأطباق. بلا شك ، واحدة من أكثر الأماكن إثارة للاهتمام في المدينة.
افتتح سيرجيو مارتينيز KEKI في عام 2010 في قلب مورسيا (خلف الكاتدرائية مباشرة). هناك يقدم أطعمة طازجة وحديثة ومتعددة الاستخدامات للغاية.
اختيار ما يسميه الشيف المرسي " بوكيكوس "ويشمل ذلك كروكيت لحم الخنزير الذي يتغذى على البلوط إلى حساء مورسيان مع التونة ؛ مقبلات مثل سلطة الكيكي أو البوري الساشيمي بلمسة من المرجل ؛ أو أطباق أكثر اتساقًا مثل الريش المحمص مع الخضار أو البط بالبرتقال والقشدة ، تكريمًا لبدايات سيرجيو في Palacete de la Seda.
تذوق خيار القائمة بسعر أكثر من موحي (33 يورو ، 47 يورو مع إقران النبيذ). كما أن لديها قائمة غداء وقائمة يخنة (كلاهما من الثلاثاء إلى الجمعة).
حانة كومي الآسيوية _ (Avda. Libertad ، 6 ، هاتف 968 15 09 37 ؛ € €) _
بار مطبخ آسيوي ممتع يتسع لحوالي 12 شخصًا. من الغريب أن تجد في مورسيا مكانًا مثل كوم حيث ، فقط 33 متر مربع الشيف صموئيل رويز وفريقه يقدمون أطباق المطبخ الشرقي التقليدية ، دائمًا بلمسة متطورة. يهتم Samuel ، المدرب في مطاعم من الدرجة الأولى ، مثل El Bulli أو Dos Palillos ، بشكل كبير بالمواد الخام ويحاول نقل طريقة أخرى لفهم المطبخ الآسيوي.
اقتراح تفاضلي تمامًا في مورسيا. المساحة صغيرة جدًا لدرجة أنه يجب إجراء أي تفصيل في الوقت الحالي.
لا تحفظات ويملأ في بضع دقائق . لذلك ، يوصى بالذهاب أول شيء في الصباح.
غرفة البروفة (أنجيل غارسيا بوليس ، 20 بوينتي بيكونز ، هاتف 968 24 70 54 ؛ _ € €) _
مكان صغير ولكنه لطيف في ضواحي العاصمة حيث ديفيد لوبيز تطوير مطبخ حديث ومتطور.
يقدم قائمتين تذوق مع أطباق أصلية مكونة من منتجات طازجة وموسمية وعضوية.
من خلال اختيار اتجاهات تذوق الطعام الحالية ، يقترح الطاهي مأكولات لذيذة ومتنقلة ومعقدة إلى حد ما ، قادرة على إقناع أي نوع من المطاعم تقريبًا. راهن على المستقبل في منطقة مورسيا.
ذكر خاص يستحق أزواج التي تتغير كل 15 يومًا ويمكن أن تصاحب قائمة التذوق.
استسلم لقائمة التذوق وكن مندهشا
موراليس (Avda. de la Constitución، s / n، corner of Bartolomé Pérez Casas tel. 968 23 10 26؛ _ € €) _
تاريخ من عاصمة مورسيا مع العملاء الثابتين الذين يأتون بحثًا عن منتج جيد وتحضيرات كلاسيكية.
مع الانتظام كعلم ، موراليس ، مع أكثر من 50 عامًا عند سفح الوادي ، هو نموذج مطعم السوق البرجوازي الموجود في أي مدينة تحترم نفسها. مأكولات بحرية مسلوقة أو مشوية ، رقبة نزلي ، كوكوتشاس ، كتف طفل ، شريحة لحم الخاصرة ، ذيل بقر ... كلها كلاسيكية ، كلها جيدة.
مطعم العاصمة لمن يعانون من الحساسية تجاه الحداثة.
على بعد أمتار قليلة من هذا المكان ، فتحوا ** مساحة للتاباس والبار (Dmorales) ** والتي تستحق الزيارة لتناول مشروب قبل العشاء.
تاريخ عاصمة مورسيا
ركن بيبي (الرسل ، 34 ، هاتف 968 21 22 39 ؛ _ € €) _
قريب جدًا من الكاتدرائية ، إنه أحد أفضل البارات في مورسيا ، بمكونات عالية الجودة.
التجول في وسط مورسيا وعدم التوقف عند بار Rincón de Pepe في ** Hotel TRYP Meliá ** , يكاد يكون خطيئة. عليك أن تفعل ذلك لتجربة بعض الروبيان أو القريدس الأحمر سانتا بولا ، سلطة مورسيان ، بعض بطارخ البوري ، حصان (جمبري بالبقسماط) ...
لشيء أكثر رسمية ، يحتوي على غرفة كلاسيكية ولكن حديثة تراهن على الأطباق التقليدية والأسماك من المنطقة مثل الدنيس البحري من Mar Menor والتي ، بالإضافة إلى ذلك ، تتضمن مقترحات أكثر إبداعًا لإرضاء العملاء الأقل تحفظًا.
من الاثنين إلى الجمعة ، قائمة طعام في البار مع يخنة محلية الصنع تقليدية من المنطقة. أرز في مرجل من مار مينور أم وعاء غجري مع توتانيرا اليقطين أليولي؟
*** إذا كنت بحاجة إلى توصيات متعلقة بقطاع الطعام خارج مدينة مورسيا ، فهذا هو تقريرك **
في وسط مورسيا ، يكاد يكون من الخطيئة ألا تطأها
أقل من 10 يورو
€ € حتى 20 €
$$$$ تصل إلى 50 يورو
€ € أكثر من 50 €
* يمكنك العثور على 2018 دليل تذوق الطعام والنبيذ في نسخة رقمية للأجهزة الخاصة بك ، على مانزانا , زينيوم ص تطبيقات جوجل .