سوف يفاجئك "لا بالما"
النخل إنها جزيرة الكناري الأبعد عن البر الرئيسي ، وهي كذلك منذ عام 2002 محمية المحيط الحيوي . تُعرف باسم Isla Bonita أو Isla Verde ، وهي ملاذ سلام في وسط المحيط الأطلسي ؛ مكان صغير تتناقض فيه المناظر الطبيعية للبحر والبركان والجبال ويتغلب عليه فن الطهو الرائع والجو السحري مما يجعلها فريدة من نوعها.
تنفس الهواء النقي
تفاجئ جغرافية الجزيرة بجبالها الشاسعة التي تتيح لك التواصل مع الطبيعة في جميع الأوقات. يجب أن تراه هو غابة الزيزفون ، حيث يمكنك رؤية وتصوير مئات من السراخس القديمة. تنوع النباتات والحيوانات (هوليهوكس ، باربوزانوس ، أشجار الفراولة ، بيراليلوس ، فاياس ، هيثرز ، إلخ) التي تسكن هذا المكان هو ما أكسبه ، بالفعل في عام 1983 ، لقب محمية المحيط الحيوي في جميع أنحاء العالم - التي ستمتد بعد ذلك إلى الجزيرة بأكملها.
أثناء الرحلة ، يُنصح بالتوقف عند وجهة نظر بارانكو دي لوس جوميروس ، حيث تحصل على أفضل المناظر لتتذكرها.
زيارة أخرى موصى بها ، - بارتداء أحذية الرحلات الجيدة ، نعم - هي ** Caldera Taburiente ** ، المعلن عنها متنزه قومي في عام 1984 ، والذي يحتوي على العديد من المسارات ووجهات النظر لجميع المستويات.
تابورينتي كالديرا
مع إطلالات على المحيط الأطلسي
ال المسطحات الملحية في فوينكالينتي (Ctra. la Costa el Faro، 5) هو مكان سحري آخر يوفر مناظر رائعة للمحيط الأطلسي ؛ مليئة بجبال الملح ، يديرها الجيل الثالث من عائلة الكناري التي بدأت رحلتها في عام 1967. وفقًا لمالكها ، لديهم ما يصل إلى 590 طن من الإنتاج السنوي وكقاعدة عامة ، يبقى كل شيء على الجزيرة.
"في الداخل ، تم استهلاك 490 ، ولم يتبق الكثير من المساحة للتصدير ، على الرغم من - يضحك - يأخذ الألمان أطنانًا يشترونها من متجرنا إلى بلادهم". الشيء الأكثر إثارة للفضول هو أنه عمل يدوي مائة بالمائة ، حيث تلعب عربات اليد دورًا أساسيًا في العمر.
وبالمثل ، إذا كنت ترغب في قضاء يوم كامل على الساحل ، فعليك زيارته شاطئ جديد ، وجهة للعديد من راكبي الأمواج وغيرهم من السكان المحليين كل يوم من أيام السنة. مجرد تفصيل واحد يجب مراعاته: الشواطئ في المنطقة من أصل بركاني.
المسطحات الملحية في فوينكالينتي
انظر النجوم
يتم فهرسة La Palma بواسطة طريق النجوم كواحد من أفضل الأماكن في العالم حيث يمكنك مراقبة النجوم دون أي نوع من التلوث الضوئي. هذا هو المستوى الذي ، في بنين روك (2426 مترا) ، أعلى نقطة في الجزيرة ، هو مرصد تابع ل معهد الفيزياء الفلكية في جزر الكناري .
لديها العديد من الأدوات التي تديرها دول مختلفة ، وهي كذلك يحلم كل عالم فلك يحترم نفسه بالقدرة على وضع قدمه في هذا المجال . نقطة أخرى في صالحها هي أن لديها أجمل وأروع غروب الشمس على الجزيرة ، وربما أرخبيل الكناري بأكمله ، على الرغم من أنه إذا كان شخص ما يعاني من الدوار ، أو يميل إلى الشعور بالدوار في السيارة ، فمن الأفضل تجنب التسلق: فهو مليء بالمنحنيات والمنحدرات.
يشجع التلوث الضوئي المنخفض على عرض النجوم
نوعية الغذاء
على الرغم من أن La Palma ، في البداية ، لا يبدو مكانًا جيدًا للاستمتاع بفن الطهي ، إلا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. هُم وصفات بسيطة ولكنها لذيذة إنهم يجعلون كل سائح يغادر معدة ممتلئة وممتنة ، خاصة إذا اتبعوا هذه الإحداثيات وزيارة ، من ناحية ، منزل أستريوس (El Pósito، 1. Puentallada) ، مثالي للاستمتاع باللحوم الجيدة مع بعض البطاطس المجعدة.
بالطبع ، يُنصح بترك مساحة للحلوى لتذوق أكثر أنواع الجزيرة شيوعًا ، وهو بينميسابي . مكان آخر مثير للاهتمام هو حديقة الملح ، في وسط ساليناس ، والتي تجعلها مناظر خاصة وفريدة من نوعها. بالإضافة إلى طهي الطعام محلي الصنع ، فإن المتعة تكمن في صنع طعام صغير تذوق أملاحه المختلفة ، من الأبسط إلى أولئك الذين لديهم لمسة من موجو أو النبيذ.
بالقرب من العاصمة بيت عثمان (الصعود إلى Mirador de la Concepción ، 2) ، منزل استعماري ساحر حيث يمكنك الحصول على فكرة عن مطبخ الجزيرة ، مع أطباق لذيذة من اللحوم والأسماك وجبن بالما مائة بالمائة. إنتباه للأخطبوط مع البطاطس! أخيرًا ، في هذه القائمة يوجد متسع لـ ركن موراغا (سان أنطونيو ، 4 ، لوس يانوس) ، والتي تتميز بوجود موقد يمزج بين المنتجات الموسمية والمحلية في وصفات مع لمسة عصرية.
ركن موراغا
توقف ملزم للتعرف بشكل أفضل على موز جزر الكناري
ربما يكون الموز واحدًا من الأصول الثمينة للجزيرة : مناخها شبه الاستوائي يفضّل ظهور هذه الفاكهة اللذيذة والثمينة ، ولا ننسى أن جزر الكناري هي الوحيدة التي تمتلك ختم PGI (بيان جغرافي محمي).
لهذا السبب ، لا يمكن لأي شخص المغادرة دون زيارة مزرعة ، مثل تلك الموجودة في جاباسيراس ، الخط الأكثر تميزًا للشركة ** Europlátano **.
يخبرنا مديروها أن هذه مزارع بيئية ، حيث تعتبر الأرض والمياه نقطتين أساسيتين للمنتج ليكون ذا جودة عالية. " يتم الجمع يدويًا وبعد الحصاد ، تصل التعبئة والتغليف ، وهي عملية تقوم بها قبل كل شيء نساء حريصات على التمييز بين الجيد والمعيب "، يشرحون. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن كل نبات "يشرب" 30 لترًا من الماء يوميًا ، وهذا هو سبب أهمية الري المناسب.
على الرغم من أنه ليس جزءًا من وصفاتنا اليومية ، يمكنك طهيه مع الموز شهية كبيرة . نقدم لك العديد من الأمثلة على الوصفات الغريبة التي لن تعتقد أبدًا أنه يمكنك طهيها ، مثل المايونيز وكرات لحم الضأن مع صلصة الموز واللبن ومعجون الموز بيستو أو خبز الموز.
مزرعة Gabaceras
النوم مع الفن
المؤسسة التي تجمع بين الهدوء والنباتات والذوق الرفيع والفن هي فندق Hacienda de Abajo (ميغيل دي أونامونو ، 11 ، فيلا إي بويرتو دي تازاكورت) ، مساحة فريدة ذات شخصية ساحقة. صاحبها، إنريكي لويس لاروك ، يعترف بامتلاكه ضعف التحف الذي يشاركه مع الضيوف في كل ركن من أركان الفندق. هناك أكثر من 3000 موزعة حسب الغرف والمناطق المشتركة ؛ متحف أصيل في لا بالما.
ومن نقاط قوته الأخرى حديقته الداخلية ، مما يجعلك تقع في الحب من النظرة الأولى مئات الزهور والأشجار التي تجعلها فريدة من نوعها . لديها أنواع محلية وأخرى مستوردة من المكسيك أو بيرو أو نيوزيلندا أو جنوب إفريقيا. مخبأة بين الغطاء النباتي ، هناك كنيسة صغيرة مدهشة مليئة بالفن وحوض سباحة يدعوك لأخذ حمام مريح. هام: لا تغادر دون تجربة مطعمهم المكان ، في اي الشيف خوسيه جوميز تحضير بعض الوصفات اللذيذة على أساس المنتجات المحلية.
فندق المهرب في إسبانيا: فندق Hacienda de Abajo ، لا بالما
نزهة عبر العاصمة ، سانتا كروز دي لا بالما
تتمتع العاصمة أيضًا بالكثير من السحر ويمكنها أن تنقلك إلى مدينة كاريبية ، عبر شوارعها مليئة بالبيوت الملونة من القرن السادس عشر إلى القرن السابع عشر مع شرفات كبيرة وصخور بركانية.
ماذا تفعل هناك؟ على سبيل المثال ، قم بزيارة الكاتدرائية ؛ تصوير قاعة المدينة ، برئاسة شعار النبالة الإمبراطوري لكارلوس الخامس وميدالية فيليب الثاني ؛ ادخل صيدلية الجسر لتجربة العودة إلى الماضي أو الاستمتاع بالجواهر الأدبية من ** Librería Trasera ** ، الأكثر تقليدية في المدينة.
كما لا يمكنك تفويت زيارة إلى السوق المركزي لشراء المنتجات النموذجية للجزيرة ، مثل ** الأسطورية mojo picón ** ، أجبان مزرعة الكهوف والبطاطا الادمان الموز كينيدي مع لمسة حارة أو ، وضعت بالفعل ، لأخذ موهيتو عادي في المنشور Trapiche ، مع الليمون المحلي.
منازل سانتا كروز دي لا بالما الملونة