يعاد تسليح الحقل (لتجنب اختفائه)
قد يعتقد المرء ، مع هراء تلك البجع في البندقية ، أن هذا الوباء ربما يكون المناسبة المثالية لتحقيق توازن طبيعي معين ليصبح ملموسًا في مجالنا ، ملكنا ارض زراعية ولنا النظام البيئي الاقتصادي والاجتماعي والثقافي المرتبط بالقطاع الأولي ؛ أن هذه الدورة (بخط مائل: بالطبع) حب المجال أن العديد من الصفحات المليئة بالمجلات الجميلة ستترجم إلى تحسن حقيقي في قطاع كان ، بالمناسبة ، في حدود مقاومته: حسنًا ، لا.
يبدو واضحا أن مشاعر جزء جيد من المجتمع أقرب إلى الكون الريفي وأن القلق على كوكب الأرض ناجم عن أزمة المناخ (لا يمكن أن يكون ذلك من قبيل المصادفة تقبيل الأرض: الزراعة المتجددة أن يكون أحد أكثر الأفلام الوثائقية مشاهدة على Netflix ؛ هو ، بالمناسبة ، ضروري) صادق ، لكن ... هل نحن حقاً ندرك حقيقة الريف الإسباني؟ لأنه إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا خائف من أن أحضر بأخبار جيدة.
وعلى الرغم من حقيقة أن القطاع الزراعي يسير مثل طلقة في سياق الوباء (طوال عام 2020 ، تمكن من زيادة الناتج المحلي الإجمالي بنسبة 4.7٪ على الرغم من الأزمة العالمية والأرقام الحمراء للعديد من القطاعات الأخرى) ، فإن الفائدة بشكل متزايد في أيدي عدد أقل: 7٪ من الشركات الكلية الزراعية تحتكر نصف الزيادة في قيمة الإنتاج ، والتي من منسق منظمات المزارعين ومربي الماشية COAG يسمون "عظمة الريف الاسباني" و هذا يضع أكثر من 345000 مزارع على الحبال . كيف نصل الي هناك؟ لمعرفة (أو المحاولة) عليك فقط إلقاء نظرة على مثال محدد ، وهو إنتاج عنب المائدة في إسبانيا وحالة مورسيا ، وهي منطقة الإنتاج الرئيسية في إسبانيا حيث تبلغ مساحتها 6364 هكتارًا ، بنسبة 46٪ من الإجمالي الوطني و 68٪ من تلك المصدرة دوليًا. ، بزيادة إنتاجية منذ عام 2010 بنسبة 75٪ و 30٪ منذ 2014 في الشحنات للخارج.
يبدو وكأنه أخبار جيدة لمورسيا ولزارع العنب ، أليس كذلك؟ حسنًا ، ليس كثيرًا ، لأن مجال التسويق تنتجه ثلاث شركات كبيرة في أيدي صناديق الاستثمار: Moyca Grapes SL و El Ciruelo SL و Fruits Esther SA ، الذي يخزن حول 85٪ من العنب من منطقة الإنتاج هذه . "يجب أن تعود القيمة المضافة الناتجة عن عنب المائدة المنتج في توتانا إلى التنمية الاقتصادية والاجتماعية للمدن في المنطقة ، ولا ينتهي بها الأمر في حساب غير شفاف في جزر كايمان ، مما يؤدي إلى تسمين بيان الدخل لصندوق تقاعد خاص في كاليفورنيا "من يتكلم روبين فيلانويفا ، رئيس الاتصالات في COAG يضع إصبعه على المشكلة: "في مجتمع متوازن ، يجب أن يتعايش الإنتاج المحلي والتجارة مع السلاسل التجارية الكبيرة والتجارة عبر الإنترنت . ولذا ينبغي أن يكون الأمر كذلك في المستقبل ، على الرغم من أن التطور في السنوات الأخيرة لا يجعلنا نشعر بالتفاؤل المفرط في هذا الصدد ".
نهاية البيئة الريفية الإسبانية كما نعرفها
الحل ليس بسيطًا ويقدم مناشير متعددة ، لكن يبدو ذلك واضحًا إن صنع الأناناس من الركائز التي تمنع ما هو آت : أ نقلة نوعية في نموذج الإنتاج الذي يسعى فيه كبار المستثمرين (غالبًا برأس مال غير زراعي) حصريًا عائدات اقتصادية دون توليد نسيج اجتماعي ، ولا صيانة لسكان الريف والبيئة (وكسب الأرض على حساب المزارعين التقليديين). إنه اتجاه يقودنا بلا هوادة إلى نهاية البيئة الريفية الإسبانية التي نشأ فيها آباؤنا وأجدادنا ، فما الذي يمكن أن يفعله هذا القطاع يا روبين؟
“إن تعبئة القطاع الزراعي ومشاركته النشطة أمر أساسي بشكل جماعي وفردي للتأثير على جميع هيئات صنع القرار (التعاونيات ، مجتمعات الري ، الإدارات المحلية والإقليمية والوطنية وعبر الوطنية ...) ولكن أيضًا صياغة تحالفات نقدية وانعكاسية مع المجتمع … انه مهم التواصل وإعادة الاتصال مع المواطنين ، نقل وإبلاغ دورنا فيما يتعلق بالعناية بالبيئة ، في الصحة والغذاء ، في القيم الثقافية ضد هجرة السكان في المناطق الريفية "، لا يبدو أن الشركة سهلة لتحقيق ما يبدو أنه السبيل الوحيد. وهذا هو يجب أن يكون الجيل Z هو الجيل الذي يعيد الاتصال بالريف والثقافة الريفية وقيمة تاريخنا المرتبط بالأرض ، "إعطاء الأولوية للقيمة وليس السعر الكبير في قرارات استهلاك الغذاء".
والمرأة؟
أنا أيضا أتحدث إلى Inmaculada Idañez ، مديرة الدولة لمنطقة النساء COAG ، رئيسة اتحاد المرأة الريفية (CERES) ومن يعمل في المرية لزراعة طماطم الرافعة: "نحن النساء أحرزنا تقدمًا ضئيلًا ولا يزال هناك الكثير في الظل. نعمل جميعًا في الحقول ولكن القليل منا يتمتع بالحقوق الأساسية مثل امتلاك مزرعة أو المساهمة في الضمان الاجتماعي أو العضوية في جمعية تعاونية … بالتااكيد، لدينا واجبات ولكن ليس لدينا حقوق ". التوقعات ليست أفضل بكثير. من حيث التمثيل والتكافؤ : "إلى أن نكون نحن النساء في الهيئات التي تتخذ فيها القرارات ، لن يتغير شيء ، وهذا واضح بالنسبة لي: النظام ذكوري جدا”.
مسؤولية المستهلك: مسؤوليتك
إنه لأمر رائع أن تنشر صورًا جميلة على Instagram الخاص بك وأن تنضم في يوم الأرض إلى الهاشتاج المقابل ، ولكن إما أن نحصل على مزيد من التطرف. في دعمنا المطلق للاستهلاك المحلي وإلا فإن إراقة دماء المزارع لن تتوقف ، توافق فيلانويفا: " يعتبر الاستهلاك المحلي والقريب والموسمي جزءًا من الحل لإعادة تنشيط النسيج الإنتاجي من الاستهلاك وإنشاء مجتمعات أكثر استدامة وأكثر مقاومة للأزمات. انظر إلى الملصق ، وابذل جهدًا صغيرًا لمعرفة أصل المنتجات إن معرفة ما إذا كانت موسمية ومحلية هو انعكاس شائع بين المستهلكين الأكثر وعيًا: ولكن لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه ".
إنما ليست أكثر تفاؤلاً: "علينا أن ننقل إلى المجتمع أهمية القطاع الأولي ومن بين جميع الأشخاص الذين يعملون بجد حتى يتمكنوا من الحصول على طاولاتهم مليئة بالطعام الصحي ، سئمنا من الصراخ بها ولكن ذلك لم يأت: سلسلة التوزيع تسلبنا ، لدينا حكومة لا تعطي الأولوية للقطاع الأولي ولا تدافع عنه عندما يجب أن يكون أولوية مطلقة ؛ في الواقع، لدينا إعلان حقوق الفلاحين الذي أقرته الأمم المتحدة في أكتوبر 2018 : لكن حكومة إسبانيا امتنعت عن التصويت وقت التصويت ”.
حل موشور آخر: قانون السلسلة الغذائية أن يعزز التوزيع العادل للقيمة في سلسلة الإنتاج ولكن هذا ، بالنسبة للقطاع الزراعي ، بعيد كل البعد عن أن يكون كافياً ؛ كانت الموافقة عليها بداية ولكن القطاع يصر: "ما طلبناه ونطلبه إنه التشريع الذي يساعد على تحقيق التوازن بين القوى التفاوضية للروابط المختلفة في السلسلة ، لجعل العلاقات التجارية أكثر شفافية ، وفي النهاية ، لبناء سلسلة غذائية فعالة من الحلقة الأولى ، توليد القيمة وليس تدميرها”.
المستقبل؟ يتمتع قطاع الأغذية الزراعية في بلدنا بحاضر عظيم ومستقبل واعد ، وسيكون أيضًا عنصرًا رئيسيًا في النظام البيئي للابتكار والتحول الرقمي الذي أصبح حقيقة واقعة : حسب اخر تقرير ل جونيبر عن الصناعة اجروتك ، قيمة هذا السوق وستنمو من حوالي 9000 مليون دولار سيتم بلوغها هذا العام إلى ما يقدر بنحو 22500 مليون لعام 2025 (+ 150٪ في أربع سنوات). لكن لا يمكننا استبعاد مزارعينا أو سقفنا الاجتماعي المرتبط بالريف أو الكثير من العائلات المعالة. لأننا سنندم دائما.