لتكريمك دون كسر ميزانيتك
استخدم هذه اللعبة من الكلمات الإنجليزية لاكتشاف بعض أنواع النبيذ ذات الأسعار المعقولة والتي تعد وراءها مصانع النبيذ التي تنتج بعضًا من تسميات مصنفة بشكل نقدي ... وللسوق. بالطبع ، قد لا تتمكن من شراء تلك الخمور الأسطورية ، ولكن هذه ، حتى لو كانت ستمنحك نزوة ، اكيد نعم.
LEGENDE BORDEAUX SAINT EMILION 2016
العائلة روتشيلد ، الأعمال المالية والمصرفية بصرف النظر عن بعضهما البعض ، هي واحدة من أشهر السلالات في عالم النبيذ ، ولقبه وراء العديد من العلامات التي يتألف سعرها من أربعة أرقام ، مثل شاتو لافيت أيضاً شاتو لاتور ، قمم بوردو ينتمون إلى فروع مختلفة من السلالة.
ولكن إذا كانت هذه الخمور تمنح مكانة لا يمكن تغييرها ، فإن بقية تلك المنتجة في مجالاتها تكون أكثر تنوعًا من حيث المكانة والسعر ، أما الأنواع الأساسية ، التي يتم إنتاجها بكميات أكبر ، فتعمل على تحقيق لتمويل ، من بين أشياء أخرى ، لتلك الخمور الرائعة.
هذا هو السبب في أنه من المفيد البدء في التعرف على بوردو بأحد الحمر الذي يحمل ختم روتشيلد ، وسعره في شكلين: أسطورة سانت اميليون ، بوردو أصيل مع اثنين من العنب الرمزي للمنطقة الفرنسية ، ميرلو وكابيرنت فرنك . أحمر مع توازن هادئ حيث تحكم Merlot ، بلسمي ، دائري ، مغلف ، أنيق. ولكي يكون لديك فصل دراسي تبدأ من القاع سعره: 25 يورو.
ماندولاس 2016
ومن الملحمة الأوروبية إلى أكثر المستودعات الأسطورية لجلد الثور: فيجا صقلية ، وهو منزل من الخمور ريبيرا ديل دويرو يتم بيعها بالمزاد العلني في أفضل مزادات النبيذ في العالم والتي تبيع زجاجاتها بالحصص.
حسنًا ، إذا كانت Ribera هي منزلها الأم ، فقد انتشرت مخالب vegasicilieros في جميع أنحاء إسبانيا من موطنها الأصلي ، حيث يوجد لديهم أيضًا أسد ، من قطع أكثر حداثة ، حتى ثور (حيث لديهم المستودع بينتيا ، التي تنتج نبيذًا واحدًا) و ريوجا ، هنا في مشروع مشترك ناجح مع فرع آخر من روتشيلد.
ولكن ، خارج حدودنا ، طورت Vega Sicilia مكانة نبيذها أيضًا توكاج, هنغاريا حيث حصل على المستودع اوريموس في التسعينيات وحيث ابتكرت مع الأول توكاج مجفف من التاريخ
إنه هذا المُغوي الأبيض الذي يُدعى ماندولاس ، الأكثر تكلفة من النطاق الذي يتجاوز عدة مئات من اليورو ، إذا تحدثنا عن تسمياتهم الأسطورية ، مثل فريد . لكن هذا الاهتمام بالتفاصيل ، ذلك الدقة في التفصيل الذي يميز Vega Sicilia ، يمكن العثور عليه بالفعل في هذا المعدن ، الحار والأبيض البري. وبالنسبة للبعض 20 يورو يمكنك الحصول عليه في المنزل.
ممرات الأولوية
ألفارو بالاسيوس هو صانع النبيذ النجم في إسبانيا ، وهو رجل لطيف مع موهبة من غير المألوف العثور على مزارع الكروم الاستثنائية وإنتاج النبيذ مثل الاستثنائي محبسة بريورات ، وهو اليوم أحمر بعيد المنال يتجاوز ألف يورو لكل زجاجة. أيضاً الفرعون وهي من آخر وصفق لها باركر "100 نقطة" ، اللقب الذي أثار هذا الفريد (ولذيذ ، يجب أن يقال) mencía del بيرزو على قمة منصة التتويج من الحمر الإسبان العظماء.
بالاسيوس رجل حكيم ، ومن يحب الخمر فعليه أن يعرف عمله: نبيذ جميل ، محدد ، دقيق ، التي تخبر الأشياء. لهذا السبب ، إذا كان الجيب الخالي من النقود لا يستطيع تحمل أي من قممهم (التي تكلف أكثر بقليل من الحد الأدنى للأجور في هذا البلد ، فهذا لا شيء) ، يمكن أن يكون ملصق Palacios في حالة سكر في منزلك طرق بريورات ، وهو اللون الأحمر الذي تم تصوره على طراز المسابقات في أواخر الثمانينيات التي جلبت هذه المنطقة الجميلة من تاراغونا في القمة: كابيرنت ساوفيجنون وجريناش وميرلوت وكارينينا وسيرة في مزيج متوسطي متوازن ، قوي ، به أقل من 20 يورو ، يسمح لك بتذوق ختم الأناقة الذي يزرعه بالاسيوس في جميع أنواع نبيذها.
PSI
بالتأكيد سمعت الآن عن بينغوس ، ذلك النبيذ بعيد المنال الذي يصنعه الدانماركي الموهوب جدًا في ريبيرا ديل دويرو. ربما كان Pingus واحدًا من أساطير النبيذ الحديثة التي أحدثت أكبر قدر من الضجيج في المنتديات الدولية ، والتي تبيع الآن جزءًا من محصولها مقدمًا ، أي أن الصفقة تم إبرامها مع المشتري بينما لا يزال النبيذ في البرميل (إجراء مستورد من المبيعات في وقت مبكر من نبيذ بوردو المرموق ) ، لذلك يصبح ، أكثر من ذلك ، موضوعًا للرغبة بسببه نقص.
ولكن إذا كان Pingus نبيذًا لا يمكن إلا للكثيرين أن يتمناه ، PSI ، حتى لو كان ذلك بتمويل صغير بين الأصدقاء لشرائه (يكلف القليل 30 يورو ) ، هي رفاهية يمكن تحقيقها لكل محبي النبيذ الذين يحترمون أنفسهم تقريبًا. أن أحمر ليس للمبتدئين ، وهو أمر مدوي ومعقد ، ولكن بشكل هائل الإغراء ، ويفتح الباب أمام قهر Ribera del Duero بشخصية ، تلك Ribera التي تريد أن تشرب منها أكثر وأكثر.
الكاهن الأبيض
الشقي الرهيب ريوخا يسمى بنيامين روميو ، وهو مزارع كروم حر ودقيق حقق إنجاز " 100 باركرز "في نبيذين متتاليين من نبيذه يعداد ، أحمر غير مناسب لجميع الجماهير الذي - التي مستنفد بمجرد وصوله إلى السوق كما لو كان آخر مظهر Dulceida. ولكن ، لحسن الحظ ، بالنسبة للبشر العاديين ، فإن روميو ، أوه ، روميو! أبيض أي بحوالي 20 يورو وهي عملية شراء ذكية أينما وجدت.
أراضي بوديجا كونتادور
اسمه الواعظ الأبيض ويتكون من Garnacha Blanca و Viura و Malvasía التي يختارها نهر Riojan من مزارع الكروم الخاصة به ، وهو نبيذ طازج ومثير ، مع الكثير من الفاكهة البيضاء ، والعشب البري الطازج ، أحد تلك التي يجرؤ على الانتهاء من الزجاجة (تقاسمها ، من فضلك). سأخبرك أيضًا بسر صغير: حصاد 2017 يحتوي على جزء من العنب من قطعة الأرض التي يصنعها روميو أحد البيض المفضلين لدي (وواحد من أفضل بياض ريوخا) ، كم هو لطيف ثرثرة (يكلف حوالي 40 يورو ، ضعف تقريبا) ... سأتركه هناك.
ارانا فينيارد
الكلاسيكية ريوجا الحديثة في الموضة ، و La Rioja Alta واحتياطياتها الرائعة (أو الرائعة جدًا ، اعتمادًا على الطريقة التي تنظر إليها) أمر لا بد منه لكل محبي النبيذ الذين يرغبون في كسب احترام أحبائهم. الخمور التي تتجاوز أو حوالي مائة يورو وأنهم مورد رائع مثل هدية كبار أو كالأحمر للاستمتاع بتلك الأيام الجزية الذاتية.
ولكن بالنسبة لشيء أكثر كل يوم ، اكتشف سيارة ريوجا الكلاسيكية التي لا تشوبها شائبة أرانا فينيارد كل هذا الحظ ، أحمر لا يفشل أبدًا ، والأفضل من ذلك كله ، سوف تعجبك أكثر في كل مرة تفتح فيها زجاجة. تعد Vintages مثل 2009 بداية لا تقبل المنافسة للتعرف على أسلوب Rioja التقليدي باستخدام مراجعة حديثة الشخص الذي يعود إليه بسبب عصبته وطابعه الفاكهي والحيوي. ايضا، لا تصل إلى 15 يورو ، ليس سيئًا بالنسبة لاحتياطي من Barrio de la محطة هارو.
ريكاريدو تيريرز
ريكاريدو يعتبره النقاد والمشجعون بيت الكافا العظيم في إسبانيا (على الرغم من حقيقة أنه لم يمر شهر واحد منذ أن أعلنت ** خروجها عن فئة المنشأ ، ** لذا لن تتمكن من وضع كلمة "كافا" على ملصقاتها) ، وذلك بفضل النبيذ الفوار قبل كل شيء مثلها تورو دين موتا ، ربما يكون البيان الأكثر دقة لفلسفة مصنع النبيذ هذا: Xarel • لو من التركة ، من قطعة عتيقة واحدة ومع فترة راحة طويلة في الزجاجة التي لم تكسبها سوى عدد قليل من المؤمنين.
يكتسب Turó احترام أولئك الذين يحالفهم الحظ في شربه في كل من نبيذها. ولكن نظرًا لعدم وجود شيء للجميع ، فمن الأفضل اختيار أنواع النبيذ مثل ساكن الأرض ، "الأساسي" المصنوع من ثلاثية عنب الكافا (Macabeo و Xarel • lo و Parellada ، الأولين بنسبة 50 ٪ تقريبًا ، مع مساهمة صغيرة من الأخير) ، منعش لكن معقد مع نسيج في الفم ، نتيجة لعملية شيخوخة طويلة 60 شهر.
خمس سنوات من الانتظار للحصول على نبيذ موجود 20 يورو ، الذي يأتي من كرم ديناميكي حيوي ومصنوع بحرفية محبة تمثل توقيع المنزل. أنت متأخر لتجربتها.
تيريرز ، شراء جيد