المعجنات في فندق آرتس
بالنسبة لي - الحقيقة هي أنني لا أهتم بكل ما يمنع أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. "تناول وجبة الإفطار مثل الملك ، والغداء مثل الأمير والعشاء مثل الفقير" أو شيء من هذا القبيل ، أليس كذلك؟ لست هنا للحديث عن الكربوهيدرات أو مؤشرات نسبة السكر في الدم ، ناهيك عن اختصاصي في التغذية ، الشيء الوحيد المفقود. لقد جئت إلى هنا فقط للحديث عن الحب.
وهو أن يكون الإفطار حيث أولئك منا الذين يحبون فن الطهو والأشياء البسيطة وجدنا مملكتنا الحقيقية كاميلوت. لدينا دورادو على مفرش طاولة مع فتات الخبز وقطرة من القهوة (كانت قطرة). لأنه في صمت الإفطار - مرور الأوراق ، تنزلق الملعقة في الكوب ، قرمشة الخبز المحمص - نتصالح أكثر مع أنفسنا ومع عالم لم نعد نتعرف عليه بعد الآن في صفحات El País. وقفة ، بضع دقائق من الهدوء والاحترام والثقافة والكافيين والسعادة . لا أستطيع أن أتخيل وقتًا أفضل. ربما يفعلون. لكن من يفهمهم؟
وتمضي الدقائق ببطء ، وتمتد القطط ويفتح الصباح كابتسامة . استيقظ على المدينة. أيقظ الكون. تتلاءم قطع هذا العالم الغريب معًا ، واحدة تلو الأخرى ، مثل لعبة تتريس الأساسية. عليك أن تعيش -نعم- ولكن أولاً ، عليك تناول الإفطار. هذه هي أفضل خمس وجبات إفطار في إسبانيا.
"فقط الأشخاص المملون هم رائعون في تناول الإفطار" (أوسكار وايلد)
قهوة الملوك (Plaza de Candelaria ، Cádiz) تأسس في عام 1912 (نعم ، احتفالًا بالدستور) ربما كان المقهى الرومانسي التاريخي الوحيد الذي لا يزال قائمًا - ورائعًا - في الأندلس وواحدًا من أفضل وجبات الإفطار التي أتذكرها ، تحت السقف مع لوحات فيليبي Abarzuza والإنجليزية الخزف من بداية القرن. أتحدث مع باكو غونزاليس (الطباخ) الذي أعطاني بعض الأدلة حول كل وجبة من وجبات الإفطار في القائمة. إفطار أندلسي : توست بلحم الخنزير وعصير البرتقال العضوي ، خبز القرية من أولفيرا. كونتيننتال : معجنات ، عصير ، قهوة ، شوكولاتة ، توست بزيت الزيتون. أمريكانو: بيض كونيل محضر بست طرق مختلفة ؛ مخفوق ، مقلي ، مسلوق ، مقلي ، مقلي في المرآة أو البينديكتين والفطائر مع الكريمة وشراب القيقب. غداء : المعجنات والبيض والنقانق ولحم الخنزير المقدد والسلمون المدخن والسلطات والمهام.
الإفطار الرومانسي في قادس
"لا أعتقد أنني تناولت الشمبانيا من قبل قبل الإفطار. مع الإفطار عدة مرات ، ولكن لم يحدث من قبل ، أبدًا "(هولي جوليتلي)
فندق ماريا كريستينا ، سان سيباستيان . على أي حال ، ما الذي سنقوله عن أفضل مدينة في العالم والمدينة التي تم تجديدها ماريا كريستينا - كما أعجبتني لافتات أنابيل ، "يبدو الفندق وكأنه قطعة (جميلة) من بارك أفينيو في خليج بيسكاي ، وأنا آسف على ماضيها الفرنسي ". لكننا لسنا هنا للحديث عن السينما أو السجاد ولكن عن الكرواسون والقهوة. ويا لها من لحظة تناول الإفطار أمام جسر ماريا كريستينا في Urumea الإفطار الكونتيننتال أو الأمريكية. الأفضل؟ دونوستي بالطبع - هل أخبرتك بالفعل أنني مغرم؟ - وثاني أفضلها حقيقة أن جميع المكونات الموجودة في القائمة عضوية. اقول نعم.
وجبات الإفطار في Donosti
"لتناول الطعام بشكل جيد في إنجلترا ، يُنصح بتناول الإفطار ثلاث مرات" (William S. Maugham)
فندق آرتس . أعلم أن الأمر يبدو وكأنني في حالة حب مع بعض الأمراء المتعاونين ، لكن لا. الفنون هي فندقي وجزء كبير من الخطأ يكمن في وجبات الإفطار. ما الإفطار. للضيوف ، النادي في الطابق 32: André Clouet ، بكاء كرواسون ، عصير برتقال ، عجة أيبيري مع Comté (مُعد حسب الذوق ، et voilà) وأفضل مناظر برشلونة. خدمة مثالية ، وحكمة ، وصحافة دولية ، ومجلات ، وابتسامات ، ومساحة وفخامة بالمعنى الأكثر صدقًا لكلمة "ترف" - أسيء فهمها ، مرات عديدة. بالنسبة لغير الضيوف ، ** وجبة فطور وغداء في أيام الأحد: محطة ديم سامز ، وطاولة مع أجبان مصنوعة يدويًا ، وحلويات أرولا ** ، وفي الصيف - شواء على التراس ، حيث يمكنك شواء اللحوم والأسماك والخضروات حسب رغبتك. مع كأس من الشمبانيا في متناول اليد. موضوع شهر نوفمبر هو الصيد والفطر. لا أعرف ماذا ينتظرون بحق الجحيم.
السرية والصحافة الدولية وكل ما يمكن أن تتخيله على اللوحة
"القهوة يجب أن تكون سوداء مثل الجحيم ، ساخنة مثل الجحيم ، نقية كالملاك وحلوة كالحب" (Talleyrand)
القهوة الفيدرالية ، ليكسامبل (برشلونة). هذه هي برشلونة التي نحبها. حصيف ، أنيق ، وارد (نعم ، قلت وارد). برشلونة التي نحبها هي سيدة تتسوق في Bel & Cia ، وتلتقي في Santa Eulàlia ، وتذهب لشراء النبيذ في Monvínic ، وتضيع الوقت في La Central وتتناول وجبة الإفطار في Federal. مدريد مجنون مثل برشلونة سلام ، لذلك هذا ما نطلبه منك يا عزيزي: السلام. التربية المدنية. الذكاء. ذوق جيد. ويتم استنشاق الذوق الرفيع على وجه التحديد في كل ركن من أركان قهوة فيدرالية ، مذاق جيد ، كعكات رائعة ، كرواسان مثالي (هل تعلم أن أصل الكرواسون مرتبط بتحرير النمسا من الغزو التركي؟ لا؟ حسنًا ، أنت تعرف بالفعل) وربما أفضل قهوة في المدينة على بعد أربع خطوات فقط من Mercat de Sant Antoni. لذا نعم ، برشلونة.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- جميع المقالات عن الفطور
- جميع أدوات المائدة والسكاكين
إفطار البطل