حساب الحلوى النباتي الذي يجتاح Instagram (والذي سيجعلك حزينًا جدًا لتناول الطعام)
اكثر من مليون ونصف شخص وقعوا في حب مقترحات الطهي الرائعة التي تظهر عادةً على ملف تعريف Instagram يوميًا Naturally.jo.
وخلفه الوعد الشاب بفن تذوق الطعام خوسيه كارلوس فلوريس أنه مع 18 عامًا فقط (على وشك أن تبلغ 19 عامًا) قد صنع حلوى تغذية كاملة من وصفات نباتية حيث "cuquismo" والألوان الزاهية والإبداع هي ترتيب اليوم.
طالب التواصل السمعي البصري ، يعلن عن نفسه محبًا للتصوير الفوتوغرافي والنباتي كطريقة للحياة وبالطبع للطهي. هل نعرف المزيد عن مشروعك؟
أصل جو الطبيعي
"كل شيء يعود إلى عام 2015 ، وهو الوقت الذي بدأت فيه الاهتمام بجدية بـ فن الطهو والنباتية والتصوير ، ووجدت هذا الجانب على Instagram حيث كان المستخدمون يفعلون أكثر من ذلك بكثير تقاسم الطعام الذي أعدوه أو أكلوه . كان الأمر يتعلق بتزيينها وتقديمها كعمل فني "، كما أخبر Traveler.es خوسيه كارلوس فلوريس.
منذ ذلك الحين اكتشف عالمًا مليئًا بالألوان والإبداعات من ماذا هم كعك على شكل حيوانات بأنواعها, العصائر هذا محض خيال أو آيس كريم ومنحوتات مليئة بالفواكه . النتائج؟ بهجة للعيون وكذلك لأذواقنا.
ينشأ اسم هذا المشروع من مجموعة من العوامل بين جوهر الحساب ، وهو نباتي واسم خالقها : "أتذكر أنني أمضيت ساعات طويلة في محاولة العثور على الاسم الصحيح ، فقد قمت بتدوين الكلمات في دفتر الملاحظات المتعلقة بالصور التي التقطتها عشاق الطعام, نباتي, العصائر وبين هؤلاء جاءت الكلمة 'طبيعي' ، اعتقدت أنه كان أكثر عمومية وأفضل تمثيلًا لما كنت أفعله "، كما يقول جوز.
"أردت بطريقة ما ربطها باسمي لذا فكرت" بطبيعة الحال. لكنني شعرت أنها كانت طويلة جدًا ، لذلك في النهاية بقيت مع "Jo" فقط ، كلقب صغير يمكن للأشخاص الذين يرون صوري الاتصال بي من خلاله. أو طريقة لفصل حياتي اليومية ووجودي عبر الإنترنت "، واصل التقدم. وهذه هي الطريقة التي ظهر بها حساب Instagram الملهم هذا.
عندما كان طفلاً ، كانت إحدى أنشطته المفضلة تحضير الحلويات والكعك مع عائلتك في نهاية كل أسبوع ، كان الطعام هو المكان الذي يجدون فيه السعادة. "لعدة سنوات لم يعد الأمر كذلك ، وبعد ذلك عندما أصبحت نباتيًا كان علي أن أبدأ أعد طعامي بنفسي ، جرب وصفات جديدة وتجربة أكثر من ذلك بكثير ؛ ماذا بعد يعجبني أنه جزء من الابتكار . أرى المطبخ على أنه أ نشاط علاجي ، وما زلت أعتقد أنه لا يزال لدي الكثير لأتعلمه "، كما يقول مبتكر Naturally.jo.
ما لم يتخيله أبدًا عندما بدأ هو أنه بعد بضع سنوات ، كان ملفه الشخصي سيجمع 1.6 مليون متابع (ويرتفع حتى كتابة هذه السطور) وأن صوره ستنتشر كالنار في الهشيم عبر ممرات Instagram.
"اعتقدت أن هذا سيحدث مثل كل الهوايات الأخرى التي أمارسها عندما كنت طفلاً ، وأنني أرغب في ذلك لفترة من الوقت وأخصص له بضعة أشهر ثم اتركه ؛ لا أتذكر حتى اللحظة التي بدأ فيها كل شيء بالنمو ، لقد كان شيئًا لم أعير له الكثير من الاهتمام والآن أنا ممتن فقط "، كما يقول. وفي الوقت الحالي ، يبدو أن كل شيء يشير إلى أن لدينا Naturally.jo لفترة من الوقت.
وصفات نباتية 100٪
وراء مقترحاته الطهوية هناك وظيفة رائعة حيث تكون النتيجة المشتركة مجرد جزء بسيط من عملية الخلق بأكملها والتي إنه الأكثر إبداعًا وإلهامًا . "كل شيء يبدأ بالفكرة ، الجزء الأكثر صعوبة واستهلاكًا للوقت بالنسبة لي. مرات عديدة منذ ذلك الحين شيء يلهمني أو أجلس عادةً وأقوم بالعصف الذهني باستخدام دفتر ملاحظات فارغ ، أقوم برسم تخطيطي أو كتابة كلمة وتبدأ الحلوى في أن تكون منطقية هناك. في النهاية ، عادةً ما يكون لدي رسم مفصل لما أريد القيام به و a قائمة المكونات "، تعليقات جوزيه.
في مناسبات أخرى ، قد يأتي الإلهام لاحقًا ويمر المزيد من الوقت بين الفكرة والرسم ، ولكنها عملية يتم تنفيذها دائمًا قبل عمل أي وصفة. يستغرق وقتا طويلا.
المراجع الخاصة بك كما يمكن توقعها في لمحة في الخاص بك تغذية الانستغرام يأتي من الصور الفوتوغرافية والأفلام والمسلسلات التلفزيونية واللوحات ... "أعتقد أن شخصًا ما يمكنه الدخول إلى صفحتي ومعرفة جانب مني جيدًا ؛ أنا أحب ألوان الباستيل والتماثل والأسطح الملساء وأنا مستوحاة للغاية من ثقافة kawaii اليابانية ، وهو الشيء الذي يسحرني لفترة أطول بكثير من هذا المشروع "، كما أخبر Traveler.es.
وثم؟ حان وقت صنع الحلوى: "عادةً ما تكون عبارة عن وصفات مختلفة أعرفها جيدًا بالفعل ، ألعب الموسيقى أو أشاهد فيلمًا بينما أفعل ذلك لأنه قد يستغرق عدة ساعات. أقوم بإعداد المكان الذي سألتقط فيه الصورة وأخذ الكاميرا الخاصة بي ، وأضع الحلوى النهائية وألتقط العديد من الصور أو القليل منها ، ويعتمد ذلك على مدى ثقتي بالفكرة التي رسمتها. معظم الوقت أقوم بتحميل الصورة في نفس اليوم الذي أقوم فيه بإعداد الوصفة ، لأنني أحب أن أكون قادرًا على الذهاب بمفردي ، والعثور على صورة وتذكر ما كان عليه ذلك اليوم بالضبط ".
كل واحدة من وصفاتهم نباتية 100٪. . "بالنسبة لي ، النباتية هي التي فتحت الأبواب لأنواع كثيرة من الطعام والبدائل التي أشعر الآن بالامتنان الشديد لاكتشافها ؛ لكنها أكثر أهمية بالنسبة لي الجانب الأخلاقي ، إدراك العملية برمتها التي يمر بها الطعام قبل تناوله "، يقول جوزيه. لقد كرس ساعات طويلة ورغبته في العثور على الوصفات الصحيحة ، وبالتالي كان ينقلها شيئًا فشيئًا إلى عائلته وبعد ذلك إلى مجتمع أتباعه الذين نما مع مرور الأشهر.
وفيما يتعلق بالوصفات ، يؤكد أنه بعد سنوات عديدة "وجد بدائل من جميع الأنواع والعديد من العلامات التجارية للمنتجات النباتية". إذا اضطررت إلى اختيار ثلاث وصفات من وصفات النجوم المثالية ، فسيكونون:
- ال أوعية عصير في المقام الأول ، لأنه لم يتوقف عن تحضيرها منذ أن بدأ ويدرك أنها كذلك وصفات بسيطة ومتعددة الاستخدامات.
الكعك في المرتبة الثانية . قال الشاب من ليما: "قطعة من الكعك للتحلية هي كل ما أحتاجه لأتمتع بيوم جيد".
وفي المركز الثالث سيكون تشيز كيك نباتي : "مصنوعة من الكاجو وهي كريمية للغاية. أشعر أنني آكل شيئًا جيدًا لدرجة يصعب تصديقها ، ولا يحتاج إلى الخبز! إنها حلوى الصيف المفضلة لدي. "
من قال أن النظام النباتي ممل أم محدود؟
يعد حساب Instagram هذا مثالاً آخر على أن الوقت قد حان لإعطاء القيمة التي يستحقها منذ فترة طويلة لـ مطبخ نباتي . لأن القيود والملل عوامل خلقها المجتمع نفسه وبعيدة عن الواقع. " الحياة أقصر من أن تأكل طعامًا مملًا ”، في سيرة Instagram الخاصة بـ Naturally.jo. ولا يمكن أن أكون أكثر نجاحًا مع هذه الفرضية.
"اعتدت ان أمتلك مفهوم الغذاء النباتي / النباتي كشيء مقيد ، شعرت أن هناك شيئًا مفقودًا من شأنه أن يوضح أن هذه الأنواع من الوصفات أيضًا يمكن أن تكون ملونة وممتعة . كل طبق يدخل أولاً من خلال العيون ويمكن أن يغير العرض التقديمي الجميل كل شيء "، كما يقول جوز.
لهذا السبب اقترح مع هذا المشروع القيام بالأشياء بشكل مختلف والنتيجة هي أن المزيد والمزيد من الناس بعد رؤية صوره يتم تشجيعهم على دمج المزيد من الوصفات مع المكونات من الفواكه المثالية لتزيين منزلك وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة أو الحلويات.
"التعليقات دائمًا إيجابية للغاية ، الرسائل الواردة من المتابعين الذين يجربون وصفاتي أو الذين يحبون إبداعاتي تغمرني كثيرًا. لا يزال الأمر يبدو غير واقعي بالنسبة لي ، لكنني متحمس جدًا لكل مجتمع المعجبين من حولي ، لا أستطيع أبدًا أن أشكرك بما يكفي لتغيير حياتي "، كما يقول جوزيه بحماس.
مستقبل المشروع
الى الان ينخفض الوزن الإبداعي تقريبًا إلى حساب Instagram الخاص بك ، على الرغم من أن جوزيه شيئًا فشيئًا دخول عالم اليوتيوب . مع نشر بعض مقاطع الفيديو للوصفات ، فإن خطوته التالية على المدى القصير والمتوسط هي تكريس نفسه بعمق أكبر لتسجيل المحتوى السمعي البصري لقناته على هذه المنصة.
“لدي بعض مقاطع الفيديو جاهزة للانتقال إلى عملية التحرير والبعض الآخر ليتم تسجيله . لكنني أعترف أنني شخص مثالي للغاية في كل ما أفعله وسيكون الأمر نفسه مع مقاطع الفيديو ، فأنا أفضل نشر محتوى عالي الجودة بدلاً من الكمية وأنا متأكد من أن متابعيني يقدرون ذلك أيضًا "، كما يشير. من الواضح أيضًا أنك تريد تضمين شخص في "فريقك" لمساعدتك في التسجيلات حتى تكون النتيجة مثالية.
في ظل غياب هذه المرحلة السمعية والبصرية الجديدة لمشروعه ، يمكننا دائمًا الاستمرار في إسعاد أنفسنا بوصفاتك الرائعة على Instagram.
وكمثلج على الكعكة ، يقدم لنا هذه النصيحة التي كان يود تلقيها قبل بضع سنوات: "تلك الأفكار المجنونة التي تراها بعيدًا ولا تعتقد أن لديك القدرة على تحقيقها في يوم من الأيام ، ستعرف فقط ما إذا كانت ممكنة عندما تفعلها. لم أتخيل أبدًا أي شيء يحدث في حياتي الآن ، وإذا كان بإمكاني تغيير شيء ما من الماضي فسيكون كذلك أعطني المزيد من الأمان ، وهو ما أعتقد أنه شيء يحتاجه الكثير من المبدعين. إذا كنت تريد حقًا أن تفعل شيئًا رائعًا في هذا العالم ، فإن الثقة بالنفس هي أهم شيء ، وبالطبع ، احصل على الكثير من المرح في هذه العملية!
ماذا تقول ، هل نأخذ به في كلامه؟