التجمعات الالهية.
ماذا ستكون مدريد بدون مقاهيها؟ ماذا كانت ستكون مدريد لولا مقاهيها؟ أماكن الاجتماع وأماكن التجمع والإلهام والمتعة. مقهى السفير ، في قلب مدريد دي لوس أوسترياس ، كان أحد أماكنها خلال 140 سنة. في زاوية شارع سيغوفيا مع الدرج عبور السفير ، كان دائمًا مكانًا متميزًا لهذا التأمل مصحوبًا أو منفردًا. مكان به الكثير من التقاليد لدرجة أنه لن ينتهي أبدًا من سرد القصص. والآن ، منذ شهر يوليو ، تمت إعادة كتابته مرة أخرى.
كلاسيكي وحديث.
بعد استعادة الكلاسيكيات من مدريد وإحيائها بروحها الأصلية ، مثل ألبان الجبل أعاد كل من Celso و Manolo ، و Tavern La Carmencita أو Café Angélica ، مجموعة Cantabrian ، Deluz y Compañía ، للتو افتتاح Café del Nuncio لاستعادة روحه والاستلهام من الآخرين المقاهي الأوروبية أكثر أسطورية ، مثل كروننهال في زيورخ ، ودانيال ودينيس في ليون ، وسافوي في جمهورية التشيك ، ولانكستر في باريس.
"نريد أن يكون Café del Nuncio مقهى من أجل الحي ، يساهم في جعل فن الطهو الذي يتم تجربته في هذا المجال نقطة مرجعية "، يشرحون من مجموعة المطاعم هذه المهتمة جدًا بإنشاء مجتمع ، والتي تعرف نفسها على أنها مستدامة ، نظرًا لجميع مشاريع التضامن التي تجريها .
لجعله مقهى بالقرب من الحي ومن أجله ، قاموا بتغيير تصميمه ، مضيفين الراحة والخلابة أرائك مخملية خضراء وكراسي منجدة بقماش ليبرتي. يدخل الضوء خلال النهار من خلال نوافذها. في الليل ، يهيمن ضوء الشموع ، لكنه دائمًا مكان مريح. ال مصطبة على درجات La Travesí تحافظ على أهميتها ، لكنها تجدد تصميمها ، مع كراسي من الخيزران تم إنشاؤها بواسطة المصمم الداخلي الكاتالوني ميغيل ميلا.
تسير الحداثة والكلاسيكية جنبًا إلى جنب في الفضاء. أرضية التيرازو مع شريط من الجرانيت والخشب. عمل فنان Belle Époque ، إيلي أناتول بافيل أمام الصور أدريا كاناميراس وإيدي.
ونفس الشيء يحدث في الرسالة، حيث سيتعرف أولئك الذين مروا عبر الأماكن الأخرى للمجموعة على أثر الوصفات التقليدية لديهم بعودة حالية. قدر المنتج في أطباق مثالية للمشاركة ، مثل الخضروات المتنوعة أو مجموعة متنوعة من الطماطم.
كحداثة ، جنبًا إلى جنب مع السلطة أو الأنشوجة من سانتونيا ، إشارة إلى اليخنات التقليدية لبعض المقاهي الأوروبية المذكورة أعلاه ، مثل غولاش مع اللحم البقري العضوي الذي يمكن أن تتناوله في مقهى تشيكي ، فإن لحم بقري مشوي على طريقة سافوي أو السلمون البري المسلوق مثل السلمون الباريسي لانكستر. لماذا تذهب
لأخذ هذا بالفعل الكلاسيكية شريحة طماطم ، ولكن في بيئة قديمة جديدة: تلك الخطوات من Travesía del Nuncio التي تتنفس تاريخ مدريد. لأن حقيقة أن مقهى مدريد الكلاسيكي مثل هذا لا يزال مفتوحًا هي أخبار جيدة دائمًا ، ولا يمكنك الاحتفال إلا بالذهاب.
ميزات إضافية
خطابك الدقيق من نبيذ . صانع النبيذ آنا مارتن أونزين أعد مجموعة مختارة بعناية لا تسعى فقط للحصول على نبيذ جيد ، ولكن أيضًا قصص جيدة وراء من يصنعها. كما أن لديها عرضًا دقيقًا من الكوكتيلات ، مثل pisco de orujo. وقد تعافوا برميل النبيذ ، تقليد من مدريد مثل السفير.
في البيانات
تبوك: شارع سيغوفيا ، 9
هاتف: 914 38 41 31
برنامج: من الاثنين إلى الأحد من الساعة 11 صباحًا حتى 1 صباحًا
نصف السعر: 25/30 يورو
cafedelnuncio.es