عادت حديقة تذوق الطعام المفضلة في مدريد
أصبح الهروب بحثًا عن الهواء النقي من الأنشطة المفضلة لسكان العاصمة: نزهة بين أشجار اللوز المزهرة ، طريق إلى شلال سحري ، قم بزيارة المدن الساحرة مثل Buitrago del Lozoya أو Patones أو Rascafría ، أو البقاء في فنادق ريفية صغيرة أو حتى النوم في أشجار Sierra Norte.
إذا كنت ، بالإضافة إلى كونك من محبي الطبيعة ، من محبي الطعام الجيد ، فلدينا خطة مثالية لك: يعيد Cabaña Marconi فتح حديقته الذواقة ، وتحيط بها أشجار البلوط التي تعود إلى الذكرى المئوية.
تقع على أبواب مدريد ، يعود مطعم Marcos Olazabal Janson بمقترحات جديدة للاحتفال بالربيع (وابدأ في إلقاء نظرة خاطفة على الصيف) في بيئة خارجية رومانسية وموحية وآمنة بالطبع.
ماركوني كابين: واحة محاطة بأشجار السنديان القديمة
واحة محاطة ببلوط القرن
كابانا ماركوني ، المطعم السويدي في إنسينار دي لوس رييس ، استفاد من مساحة الحديقة الجميلة والواسعة التي تحيط بأحد أشهر المدرجات الشتوية في العاصمة لخلق بيئة حيث استمتع بفن الطهي مع قضمات من جميع أنحاء العالم.
على الرغم من أنها تقع في ألكوبينداس ، ماركوني كابين هي تحية للبحر وكنوزه ، ترتفع كهجين بين ملجأ الشمال مع إطلالات على بحر البلطيق وكابينة راكب الأمواج في شمال فرنسا.
كابانا ماركوني: حديقة تذوق الطعام في ضواحي مدريد
يضاف إلى اقتراح الطهي الأصلي تصميمه الداخلي الرائع ، من قبل استوديو صوفيا أولزابال ، شقيقة الشيف ومبدع المطعم ماسكوس أولزابال.
تعكس كل من القائمة والديكور جذور الأخوين أولزابال ، مع أم سويدية وأب مكسيكي من أصل باسك ، يقدمون تجربة متعددة الثقافات بنكهة سويدية ولكن حيث المنتج الإسباني حاضر للغاية.
مفارش المائدة Euskadi والمكتبات والمدافئ وألواح التزلج على الماء والأسقف الزجاجية يجعلون هذا المكان واحة فريدة تجعلنا نشعر للحظة وسط غابة اسكندنافية.
ملجأ شمالي ولكن مع كل حرارة البحر الأبيض المتوسط
قائمة طعام بنكهة الشمال وقلب متوسطي
يتضمن اقتراح تذوق الطعام من Olazabal وصفات مثل ** الرنجة المتبل ، وكافيار كاليكس السويدي ، وسمك السلمون المتبل في صلصة الشبت ، والأنشوجة من سانتونيا وبلح البحر بالقشدة. **
في هذا الكوكتيل اللذيذ من فتات العالم ، تمتزج تأثيرات تذوق الطعام في فرنسا والسويد وإسبانيا وإيطاليا بشكل مثالي في قائمة طعام ذات طابع عالمي.
إذن نحن نستطيع استمتع بالجبن الفرنسي المقدم على السبورة أو الفوندو أو اختيار بلد الحذاء مع بوراتا طازجة مع كمأ ، فوكاتشيا ، بولونيز ، ميلانيسا أو بعض رافيولي مع بيستو.
عن طريق البر والبحر والجو
سيجد عشاق الحديقة والمنتجات العضوية في كابانا ماركوني العديد من الأطباق المصنوعة من منتجات موسمية ومكونات عالية الجودة.
من الجازباتشو الناجح دائمًا إلى الخرشوف المقلي ، مروراً بالسلطات الشهية ، يلعب اللون الأخضر دورًا أساسيًا في القائمة ، لكن دعونا لا نتوقف هنا.
كما قلنا لك ، البحر هو البطل الرئيسي لهذه الحديقة المريحة التي تقدم وليمة غير مسبوقة: محار Sorlut الفرنسي ، ساق السلطعون في ألاسكا ، بلح البحر ذو الجناح الكريمي الفرنسي ، الأنشوجة من سانتونيا ، الرنجة السويدية ونخب الروبيان التقليدي في سوق ستوكهولم (توست سكاجين) هي بعض من أطايب المحيط التي يقترحونها.
ولأكثر اللحوم آكلة اللحوم ، رحلة طهوية تجعل أفواهنا تسيل: من سجق وادي آران إلى سندويشات التاكو المكسيكية ، مروراً بـ chateaubriand مع صلصة بيرنيز ، شريحة لحم الخاصرة ستروجانوف وكرات اللحم السويدية. لعق أصابعك!
السلمون هو الملك
ملك القائمة هو بلا شك سمك السلمون ، الموجود في عدة إصدارات ، والتي يجب أن نسلط الضوء عليها السلمون الشعبي في صلصة الشبت.
يمكنك أيضًا طلبها على البخار (مصحوبة بالصلصة الاسكندنافية) أو مشوية (مع أليولي) أو جربها شريحة لحم السلمون الجديدة مع البطاطس.
سمك السلمون ملك
بالإضافة إلى ذلك ، يلتزم Marcos Olazabal Janson باستعادة الأطباق التقليدية ، الوطنية والدولية على حد سواء ، وإسعاد أذواقنا بمأكولات طعام مريحة بفضل ، إعادة اكتشاف ، على سبيل المثال ، البيض المقنع.
رحلة عبر النكهات الاسكندنافية ، مع محطات وطنية وبدون مغادرة هذه الحديقة في مدريد الذي يعيد فتح أبوابه أخيرًا. لنذهب؟
عادت حديقة تذوق الطعام المفضلة في مدريد
تبوك: Calle Camino del Cura، 233، 28055 Encinar de los Reyes، مدريد اعرض الخريطة
هاتف: +34916507913
برنامج: من الاثنين إلى الأحد من 1:30 مساءً حتى 11 مساءً