Oxcarts في Zálanpatak
إنه يوم مشمس في أغسطس وقد بدأت للتو جولة بالسيارة عبر منطقة ** وسط رومانيا ** بشكل غير عادي خلابة ، محاطة بالصورة الثابتة لـ التلال الخضراء منقط مع بالات ضخمة من القش.
وأنا أقود من قرية إلى أخرى جعل التوقف من حين لآخر لإلقاء نظرة على الرائع كنائس القرن الثالث عشر ، نفس تلك التي كانت تعمل في السابق كـ القلاع ، الترحيب الذي ألقاه من السكان المحليين ... إنه ليس دافئًا جدًا دعنا نقول
تقريبا كل شخص صادفته - المزارعين إزالة الأعشاب من حقولهم باليد ، أطفال اللعب على جانب الطريق ، النساء متحدبًا في الحجاب ويحمل أكياسًا من الطماطم - أطلقوا النار علي نظرة جادة ومشبوهة والذي يبدو أنه المظهر الرسمي لـ ترانسيلفانيا.
من الصحيح أيضًا أنه في كل مرة أتوقف فيها للتحدث إلى أحدهم واجهة صلبة ينهار بسرعة.
في الواقع ، يعرض عليّ صبي صغير يرتدي بدلة رياضية أن يعلمني كيفية تسلق الجدار من الحجر لتكون قادرة على رؤية قسيس من القرون الوسطى مهجور. ولكن في البلدة المجاورة عبوس الظهور.
عندما يحين وقت تناول الطعام ، قمت أخيرًا بفك لغز النظرات المشبوهة: جمل . هذه هي واحدة من المناطق الوحيدة في أوروبا حيث عادات ما قبل الصناعة لا يزال قائما ، مع المزارعين الاستفادة من الحصان والعربات وأنهم قطعوا القش بالمناجل ، لذا فإن سيارة فورد التي استأجرتها لا تجعل وصولي إلى المجتمع أمرًا سهلاً.
الريف الشرقي لميكلوفار
يجب على المرء أيضًا أن يحسب حسابًا لحقيقة ذلك ترانسيلفانيا ، وهي منطقة يحدها من الجانبين الكاربات تم غزوها على مر القرون من قبل الجميع تقريبًا قادة أجانب أعمته الوريد الإمبريالي. ودعونا نكون صادقين ، إذا كانت مسقط رأسك تحكمها الهون والمغول والتتار والأتراك وهابسبورغ والعثمانيون ، من بين أمور أخرى ، من المحتمل أن تكون عرضة للشك في الغرباء.
قريبا جدا ، ومع ذلك ، فإن العديد من مزايا قصة معقدة تم الكشف عن ترانسيلفانيا لي. بعد مطاردة البعض الجاموس إلى فناء مزرعة صغيرة حيث تقدم لي سيدة عجوز مبتسمة زوجًا من البط كهدية ، أفهم سبب إدمان المزيد والمزيد من المسافرين تكنولوجيا وقعوا تحت تأثير سحر هذا المكان.
رغم الصعود والهبوط التاريخي من ترانسيلفانيا ترك له ثقافة لا يسبر غورها غنية ومعقدة (وكذلك الرائع هندسة معمارية التي ترافقها) ، في العديد من القرى تستمر الحياة اليومية بسيط جدا ، البقاء متزامنًا مع الإيقاع الذي يمليه برنامج طبيعة سجية.
من بين جحافل المعجبين به عدد لا بأس به من الأثرياء من أصل أوروبي -بما في ذلك جدا الأمير كارلوس - اعتاد الإنفاق نهايات الاسبوع في منازلهم في الريف الإنجليزي أو الفرنسي ، ومجهزة جيدًا رعي العالم القديم ولكن بدون أصالة الزراعة يوما بعد يوم.
"ترانسيلفانيا هي واحدة من الأماكن القليلة التي لا يزال بإمكانك رؤية منذ مئات السنين ، وهي لحظة كانت فيها الطبيعة والبشر أكثر من ذلك بكثير انسجام "، كما تقول جيسيكا دوغلاس هوم ، وهي من لندن ، والتي قادت مؤسستها ** ميهاي إمينسكو ترست (MET) ** ، الحركة لحماية هذه القرى من التخلي والتحديث الشديد. غير هادفة للربح ، MET لديها عدد متزايد من محل إقامة بسيط ومريح للإيجار بسعر حوالي 40 يورو في اليوم.
منزل في زالانباتاك
قضيت ليلتي الأولى في واحدة منهم ، في بلدة تسمى مالانكراف. مزرعة قديمة الآن مقسمة إلى غرفتي نوم وتقع مباشرة في الجهة المقابلة لمكانها الفتحة من المدينة.
ولا ، ليس كذلك زخرفة إنه المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون طوال اليوم لضخ المياه لملء صهاريجهم. أندريا روس ، جزء من MET والمسؤول عن عرض المدينة لي ، يوضح أن سكان مالانكراف - ما يقرب من 1000 شخص - لديهم بعض 200 أحفاد من يسمى الساكسونيين ، الذين استقروا في هذه المنطقة من 1143.
في تلك اللحظة ترانسيلفانيا كان جزءا من هنغاريا والملك جيزا الثاني دعا الآلاف من الألمان (في الواقع ليس من ساكسونيا ، ولكن من راينلاند ) لاستعمار المنطقة وحمايتها منها الغزاة الأتراك.
إلى حد كبير يتمتعون باستقلال ذاتي وبدون أمراء إقطاعيين للسيطرة عليهم ، أسس الساكسونيون منطقتهم الخاصة نظام قانوني وبنى المئات من الاستثنائي كنائس محصنة ، عجائب العمارة القوطية العامية. أكثر من 150 منهم يبقى هناك اليوم والعديد من الفهرسة بواسطة اليونسكو.
بجدران يبلغ سمكها ثلاثة أمتار ونصف المتر وتصميمها مماثل متاهات والتي غالبًا ما تضمنت مناطق معيشة مشتركة و مخازن تحت الأرض ، كانت الكنائس بمثابة ملاجئ أثناء الحصار. "يمكن للقرية بأكملها ينجو بداخلها لأسابيع "، يقول روست.
غادر معظم الساكسونيين المنطقة القريبة 1990 عندما دعتهم ألمانيا للعودة بعد سقوط الديكتاتور الروماني نيكولاي تشاوشيسكو ، ولكن في كنيسة Malâncrav اللوثرية ، لا تزال الجماهير محتجزة في اللهجة الجرمانية المحلية.
تم تغطية الصحن المركزي من قبل رائعة اللوحات الجدارية من القرن الرابع عشر التي تعتبر رقتها أكثر إثارة للدهشة بسبب المعارك القوية التي تحيط بهم. في الخزانة هناك البعض كتابات القرون الوسطى المنحوتات على الجدران ، بما في ذلك ملاحظة موقعة 1405 من قبل كاهن يدعى نيكلاوس ، يعلن فيه أنه يجب عليه ذلك يغادر مدينه دون توضيح السبب.
كنيسة بالقرب من براسوف
أكثر لحظة خاصة في الصيف في مالانكراف هي نوع من موكب بقرة غير رسمي قبل غروب الشمس بقليل ، وفي ذلك الوقت الثاني رعاة يرشدونهم للعودة إلى القرية بعد أن أمضوا فترة ما بعد الظهر في حقول الرعي في أعالي الجبال.
الطريق الرئيسي يحده من الجانبين منازل ضيقة مثل الذي أبقى فيه ساحات واسطبلات وحدائق نباتية في الخلف. يتعرف كل حيوان على باب بيته ويبتعد عن القطيع عندما يمر أمام قطيعها. Rost وأنا تعقبنا الجاموس لممتلكات ماريوارا وإيوان باياز ، زوجان يبلغان من العمر 60 عامًا يدعونا لنرى كيف يحلبونها.
في منتصف العملية ، يقدم لي أيوان كوبًا من حليب جاموس ساخن طازج من الضرع. أصاب بالذعر لثانية واحدة ولكني أسقطها في جرعة واحدة بكل ما فيها حلاوة كريمية. عندها كانت والدة ماريوارا جالسة في الحديقة نتف أوراق المريمية مباشرة من الجذع ، يصر على اصطحابي إليه اثنان من البط من عائلتي معي إلى كاليفورنيا.
أخبرتها أنني ربما لن أتمكن من اصطحابهم على متن الطائرة وتقول ، "لا تقلق ، أنا متأكد سوف تقنع الطيار ”.
راعي مع قطيعه في ضواحي براسوف
بالعودة إلى بيت الضيافة ، العشاء في انتظاري: نيكوليتا جيلر قام القروي الذي يدير المنزل لصالح MET بإعداد حساء زلابية الدجاج مع بعض لفات سارمال ، أوراق الكرنب محشوة باللحم البقري ولحم الخنزير. غنية ومرضية ، تمامًا مثل الطعام الذي يتم الاستمتاع به على بعد أمتار قليلة من المكان الذي نمت فيه . سارميل والأطباق المحلية الأخرى بسيطة وشهية ، وفي كثير من الحالات ، عضوي بشكل افتراضي
كل هذا السحر الريفي يأتي حتمًا مع بعض حقائق أقل سحرية . يستخدم مزارعو ترانسيلفانيا عربات تجرها الخيول والمحاريث ليس لأنها خلابة ولكن لأنها أقل تكلفة من الجرارات.
رومانيا ، بعد انضمامها إلى الاتحاد الأوروبي قبل 11 عامًا فقط ، لا تزال واحدة من أفقر الدول وواحد من أكثر فاسد : الأموال المخصصة لمدرسة جديدة يمكن أن ينتهي بها الأمر ، بطريقة أو بأخرى ، إلى التمويل فيلا لابن عم العمدة وخلق سلسلة من التحديات الشائكة لمجموعات الحفظ مثل MET.
مشكلة أخرى هي موجة الأثرياء الجدد الذين وجدوا عملاً في أوروبا الغربية وقرروا العودة للشراء أو بناء بيوت العطلات في المناطق الريفية. نظرًا لأن العديد من السكان المحليين لا يزالون يربطون بين الجماليات الريفية والفقر الريفي ، فإن تفضيلاتهم المعمارية غالبًا ما تميل نحو ذلك الجديد واللمع. تم تنفيذ قوانين البناء الصارمة في المناطق التاريخية لمنع ذلك ، ولكن التطبيق كذلك متساهل جدا.
في بعض الأحيان ، "لا يوجد سوى عدد قليل من MET ساعات للتدخل قبل أن يسحب المالك الجديد عشرات إطارات الصور العتيقة منحوتة باليد لاستبدالها بأخرى بلاستيكية رخيصة "، يشرح دوجلاس هوم.
رغيف اللحم التقليدي من زالانباتاك
نحاول التدخل من قبل العطل لقد تم "، كما يقول. "نريد أن يفهم الناس أننا إذا حلمنا بالحصول على قرية جميلة التي تجذب السياحة وتعيش فيها ، فمن الخطأ الفادح تغيير جمال هذه المنازل باستخدام تشطيبات من الزجاج والصلب ”.
ساعد MET أيضًا في إلغاء اقتراح لبناء ** مدينة ملاهي Dracula **: مشروع من قبل وزارة السياحة الرومانية ، متعطش لأموال المسافرين. من بين الخطط كان بناء خط مضغوط ذات ارتفاع كبير انتهى بـ مقبرة قديمة. (فقط لكي أكون واضحًا ، استلهم الكونت دراكولا برام ستوكر ، جزئيًا ، من فلاد المخوزق ولد الأمير في ترانسيلفانيا.
لكن قصته محض خيال ويتجلى إرث الشخصية ، في الغالب ، في متاجر الهدايا التذكارية). دوغلاس هوم ، على دراية بمدى صعوبة قيام أجنبي بتنسيق جهوده الحفظ من بعيد ، لديه فريق يتكون أساسًا من الرومانيين ويقودهم مدير الصندوق ، كارولين فرنولد ، والتي تخطط لمنح MET لفريق محلي.
للزوار ، كل من إيجابيات وسلبيات "الحفاظ على البيئة" السياحة الذكية هي معروضة في السارة قرية فيسكري (عدد السكان: 467) ، على بعد ساعة بالسيارة شرق مالانكراف.
بعد هجرة الساكسونيين في أوائل التسعينيات ، بقي Viscri تقريبا فارغة تماما حتى بهم منازل الباستيل الملونة مع الجملونات بدأت في جذب عائلات الغجر والرومانيين ، ومؤخرا حفنة من المستثمرين من أوروبا الغربية.
ترميم المباني من قبل وزارة الاقتصاد والتجارة والمبادرات لصالح السكان الأكثر فقرا - ورش عمل حول الأساليب الزراعية التقليدية ، دروس النسيج ، والتطريز وصنع المربى - أعاد Viscri إلى الحياة ، وجعلها تبدو وكأنها لوحة كوروت في ثلاثة أبعاد ، مع قطعان الأغنام التي تقص العشب وتتجول بين بقع العشب.
لكن هذه المدينة الصغيرة لديها الآن أكثر من عشرين بيت ضيافة تم ترميمه ، كثير منهم على Airbnb ، وفي ذروة الصيف يتدفق الزوار غالبًا على السندرات الخشبية المتداعية للكنيسة التي تعود إلى القرن الثالث عشر
أحد بيوت الضيافة في مالانكراف يديره Mihai Eminescu Trust
تبدو البيئة أقل دراسة وخجولة ريتشيس ، حيث يعرّفني روست على رجل يبلغ من العمر 85 عامًا يتسم بالحكمة هانز شاس.
بعد أن تحدث تحت شجرة الخوخ في حديقته ، مضغ أقراص العسل من إحدى خلاياه ، دعاني هانز إلى مطبخه ومع زوجته هاني ، التي تخدمها طلقات من البراندي مصنوعة من الثمار الوفيرة التي تحملها الشجرة. اتضح أن هانز وهاني يشكلان زوج واحد ساكسون التي بقيت في المدينة التي لا تزال تسمى بالألمانية باسمها ، Reichsdorf.
عندما أسألهم كيف تغيرت الأمور منذ التسعينيات 1930 ، يضحك هانز ويعطينا حديثًا عن مقاعد خشبية هذا أمام كل منزل. "في الأيام الخوالي كان يمكن أن يكون مخجل لدي بنك لأن الجميع كان يعمل دائمًا "، كما يقول. "حاليا كل شخص لديه واحد ويقضي طوال اليوم جالسًا فيهم".
لكن البطء في Richis مغر بشكل لا يقاوم بالنسبة لـ عدد قليل من الزوار الذين وصلوا هنا. مباشرة في المدينة هو آخر بيت ضيافة في MET ، تم تجديده حديثا بمساعدة مصمم الديكور البريطاني الشهير (وصديق الأمير تشارلز) ديفيد ملينياريك.
كما كان مسؤولاً عن الإشراف على إعادة التصميم الداخلي لـ أبافي مانور من MET ، منزل من القرن الثامن عشر يملكه أحد النبلاء في مالانكراف. "بالنسبة لي ، إنه لأمر لا يصدق أن ترانسيلفانيا ما زالت موجودة الكثير من المنازل والكنائس والمباني غير العادية وأن بقية دول أوروبا الغربية لا تعرف شيئًا عن ذلك "، كما يقول ملينياريك.
أقود شرقًا من Richis و Viscri ، وأراقب التغييرات الطفيفة في المناظر الطبيعية: تصبح الغابات أكثر كثافة ، والطرق أضيق ويزداد احتمال حمل الرجال شعرت القبعات حافة ضيقة.
انا في البلد سزكيلي ، يسكنها الأعراق الهنغارية الذين ، مثل السكسونيين ، حكموا أنفسهم لقرون بينما كانت المنطقة تطالب بها مختلفون إمبراطوريات أجنبية لا يزال معظمهم يتكلمون المجرية وتحتفظ بروابط ثقافية قوية مع المجر - ضمت رومانيا سيكيلي في 1920 ، عندما معاهدة تريانون دخل بقوة.
هنا أيضا بعض السكن الريفي ، ولا سيما تلك التي يقودها إيرل تيبور كالنوكي ، رجل طويل القامة وودود عمره 51 عامًا ، ينتمي إلى عشيرة النبلاء المجريين الذي كان في المنفى خلال السنوات الشيوعية.
فارس في شوارع مالانكراف
بينما نشرب بعض البيرة في بلدة ميكلوفار (Micloşoara ، بالرومانية) ، أخبرني Kálnoky بذلك أرض الصيد في القرن السادس عشر من عائلته ، إلى جانب العديد من المباني الملحقة والكبائن ، كان استولى على من قبل الدولة في عقد 1950 . نشأ Kalnoky في فرنسا وألمانيا ، ولكن في أواخر التسعينيات انتقل إلى بوخارست ، تعلمت اللغة الرومانية ، واستردت بعض الخصائص المتداعية وبدأت في تحويلها إلى الإقامة.
العزم على استخدام فقط طرق البناء التقليدية ، بدأت بداية سيئة مع مقاول محلي كان يحب العمل في الأسمنت. "ما فعلته هو سؤال العمال" كيف بنيت اجدادك جدران منازلهم عندما لا يتوفر الاسمنت؟
كان الجواب أ ملاط الجير المحلي والرمل والماء التي أصبحت مادته الرئيسية. في غضون ذلك ، استأجر كالنوكي الحرفيين لترميم الاثاث وتجولت بالمنطقة بحثا عن غيره قطع عائلية ، الذي اشتراه من السكان المحليين.
مع مزيج من الساعات القديمة ، فراش جيد وخزائن ملابس كبيرة مرسومة باليد ، الغرف أكثر دقة من تلك التي كان لديه في مالانكراف ، على الرغم من أن Kálnoky يحب التأكيد على أن كل شيء يجب أن يمر دون أن يلاحظه أحد و لا مفاخرة. ولا واي فاي.
اشتكى بعض الضيوف من أوروبا الشرقية من غيابه وغياب التلفزيونات. "قالوا لي: 'لكن الأمير كارلوس ألم تبقى هنا؟ "- يروي كالنوكي - ، وأجبته:" نعم ، وهذه الأشياء بالضبط هي التي حاول تجنب ”.
صبي يجري عبر زالانباتاك
أمير ويلز كان من أوائل المؤيدين لعمل MET وكان متحمسًا في حالة حب مع ترانسيلفانيا لعقود ، تمويل مختلف مشاريع محلية المتعلقة باهتماماتك بخصوص الاستدامة والتنوع البيولوجي والعمارة المحافظة على البيئة.
انضم إلى Kálnoky أثناء زيارة إلى Miklósvár في عام 2007 (هم أبناء عمومة بعيدة ) على ارتفاع 20 كيلومترًا إلى سلسلة من التلال الجبلية المطلة على قرية زالانباتاك (Valea Zalanului) ، المكان الذي بنى فيه أحد أسلاف Kálnoky ، أحد القضاة ، مجمع صغير.
كما كانوا ينظرون إلى أسفل على أسطح الكبائن في الداخل وادي التلال والجداول المتدفقة ، قال كارلوس لـ Kálnoky ، "هذا ما كنت أتخيله دائمًا فكرت في رومانيا ". باستثناء الاسطبلات التي "كانت موجودة بقرة وحيدة ، واقفًا على كومة من السماد ، فقد انهارت جميع المباني "، كما يقول كالنوكي.
اليوم هو قمة ريش النعام من أمير ويلز يزين الجزء العلوي من واجهة الاسطبلات المجددة مع ختم عائلة Kálnoky. اشترى كارلوس العقار وأصلحه مع Kálnoky ، التي تستقبل المسافرين على مدار العام في خمسة غرف ، إلا عندما يكون الأمير في الإقامة (يعود كارلوس كل ربيع ، بدون كاميلا ، لقضاء أسبوع في المشي والقراءة و مشاهدة الدببة ) .
يقول Kálnoky أيضًا أن الأمير راقب عن كثب اختيار العناصر الزخرفية: تم إرسال عدة صور واستلامها من سجاد عثماني عتيق عبر البريد الإلكتروني إلى لندن وأولت اهتمامًا خاصًا بك غرفة نوم، من الذي تتدلى من جدرانه النقوش من ممتلكاتك.
على الرغم من أن Kálnoky تقلل من أهمية اتحاد عائلتها مع الأمير تشارلز ، والذي يعود تاريخه إلى أسلاف المجر لـ Queen Mary ("من المحتمل أنك مرتبط به أيضًا إذا نظرت بعيدًا بما فيه الكفاية ،" يمزح Kálnoky) ، فهو لا يخجل من استخدام هذا المورد مع أغراض الأعمال . إذا كنت ترغب في حجز غرفة الأمير فقط اذهب إليه موقع Zalanpatak وانقر فوق غرفة الأمير.
حتى كارلوس نفسه لم يتردد في استخدام وضعه كـ مشاهير لتشجيع السياحة الذكية والصديقة للبيئة في ترانسيلفانيا ، لذلك من الواضح لماذا يسمح للغرباء بالنوم في سريره.
بالطبع ، لا يستطيع بعض الضيوف مساعدته تصفح الرفوف من غرفة الرسم ويتساءل أي من المتعلقات الشخصية - الكتاب طيور العالم ، القرص المضغوط أحبك تعيش من رولينج ستونز ... - كان من الممكن أن يأتوا إلى هنا من قصر باكنغهام.
الكونت تيبور كالكون
يأكل الضيوف في كل من Miklósvár و Zalánpatak طاولة مشتركة واستناداً إلى العشاء الذي أقوم به في كلا المكانين ، فإن مزيج رواد المطعم هو أكثر إثارة للاهتمام مما تجده عادة في مبيت وإفطار في كاتسكيلز. تضم مجموعة Miklósvár رسام فريسكو من كنيسة بوخارست و سفير ألمانيا السابق في بيلاروس؛ في زالانباتاك ، هناك أ كتاب الناشر لندنير وعائلته ، أربعة بريطانيين يحبون السفر واقع في الحب بجنون من ترانسيلفانيا. أثناء الإفطار ، قال لي الأب: "ما زلت أنتظر تيس لينزل من دوربرفيل أسفل التل ، حاملاً دلوًا من الحليب "، قبل أن يعرض لي على هاتف iPhone الخاص به صور نزهه في اليوم السابق في المرج. تذكرني الصور بالصور التي رأيتها منذ أكثر من عقد عندما التقيت بزوجين فرنسيين كان عائدا من رحلته الأولى إلى رومانيا وناشدتني أن أذهب إلى منطقة ترانسيلفانيا الريفية في أسرع وقت ممكن. بعد كل هذه السنوات ، لا يزال المكان ليست وجهة رئيسية ، جزئيا لأن بنيتها التحتية لا تزال قائمة محدود. ولكن في الوقت الذي يحذر فيه حتى أباطرة التكنولوجيا من عواقب قضاء الكثير من الوقت أمام الشاشة وحيث ينجذب كل شخص من مزارعي الدجاج إلى القائمين بإعادة تدوير القمامة ** بشكل متزايد للحياة الريفية ، ** بساطة العالم القديم في ترانسيلفانيا هي أكثر إغراء أبداً.
في وقت لاحق من نفس الصباح ، آخر رحلة لي إلى ترانسيلفانيا ، قمت بجولة الشارع الحقيقي الوحيد من زالانباتاك ، التي تضم بضع عشرات من المنازل. على الرغم من عدم وجود أكثر من 24 ساعة في المدينة ، بدأت أشعر صيغة الملكية عندما أتوقف لألتقط واحدة فرع النعناع البري. فجأة ، رأيت شيئًا غير متوقع: سيارة.
تويوتا رمادية مع لوحات بوخارست تسير بسرعة كبيرة. أخيرًا ، أفهم كيف يشعر السكان المحليون. من هو هذا الغريب الذي يأتي إلى قريتي الحبيبة؟
حان الوقت للتوقف في مساراتي ورمي نظرة الغضب الدخيل. من الواضح أن السائق لا يخاف ويعرض علي ابتسامة مهذبة. لا يسعني ذلك: أبتسم وألوح.
***** _ تم نشر هذا التقرير في ** العدد 120 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (سبتمبر) **. اشترك في الإصدار المطبوع (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت) واستمتع بالوصول المجاني إلى الإصدار الرقمي من Condé Nast Traveler لأجهزة iPad. عدد مايو من Condé Nast Traveler متاح في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل _
يوفر مكان إقامة Prince Charles جولات في عربة تجرها الخيول