راكيل لاتوري لاتوري
أولئك الذين يترأسون الطاولة
راكيل لاتري (رئيس CRDO Somontano)
مولود في بارباسترو ، عاصمة سومونتانو ، حاصل على درجة علمية في علوم الأعمال ، ودرجة الماجستير في علم إنتاج الخمور وزراعة الكروم وتسويق النبيذ. لديه المستوى III of Wine & Spirit Education Trust ، وهي أعلى منظمة تدريب دولية وأكثرها شهرة في العالم عالم النبيذ شوك تخرج الساقي المحترف من جامعة روفيرا واي فيرجيلي.
أحد العقول المبدعة التنوير ، وهي وكالة سفر مخصصة ل سياحة النبيذ ، يجمع بين حياته العملية المزدحمة بمنصب رئيس طائفة المنشأ سومونتانو.
"عندما تم ترشيحي لهذا المنصب ، آمن بي أحدهم أكثر مما صدقته بنفسي. ربما يجب أن نكون أكثر شجاعة ، ونؤمن أكثر بقدراتنا ، ونتحمل المخاطر وقبل كل شيء ، أشعر كأنك أحد الآخرين ، اجعل الأخبار وظيفتنا وليس حالتنا "يقول راكيل.
إنها تعتقد أن المساواة بين الجنسين في النبيذ وفي جميع القطاعات أمر ممكن. "المجتمع يتطور ، أصبحت النساء أكثر تأهيلاً بشكل متزايد وتطور المزيد من المهارات ونحن أيضًا أكثر وضوحًا. يجب أن نريد ونؤمن بإمكانياتنا: الثقة والعاطفة تقطع شوطًا طويلاً "، جملة او حكم على.
عائق لكوني امرأة؟ " لحسن الحظ ، في مكان العمل ، كان من حسن حظي أن أحيط نفسي بأشخاص محترفين للغاية وتعلمت شيئًا منهم جميعًا. منذ بداياتي كمضيفة إلى اليوم كرائد أعمال ورئيسًا لطائفة المنشأ سومونتانو. هناك دائمًا شخص نتعلم منه ويساعدنا على أن نكون أفضل ".
راكيل لاتوري لاتوري
كارمن سان مارتين (رئيسة CRDO. Rueda)
فالادوليد ، 39 عامًا ، حاصل على شهادة في القانون مع درجتي ماجستير ، في الاستشارات القانونية من معهد إمبريسا (مدريد) وفي توجيه وإدارة شركات النبيذ من غرفة التجارة في بلد الوليد. لقد كان مديرًا لمصنع النبيذ الخاص بالعائلة ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** منذ يونيو 2012 وعضوًا و رئيس CRDO Rueda منذ عام 2016.
"داخل. رويدا ، وجود المرأة واسع جدًا ، بل أقول ذلك الأغلبية في المناصب الفنية والتصدير أو الاتصالات ص العديد من المناصب الإدارية والإدارية في العديد من مصانع النبيذ لدينا "يقول سان مارتن.
تؤكد كارمن أنه عمل إبداعي للغاية ومتصل بالطبيعة: " إنه التعلم من "الكبار" ومحاولة تحسين العمليات. نحن نعمل على محاولة جعل حياة الآخرين أكثر متعة ، من أجل استمتاعهم ، وهذا أمر ممتع للغاية ".
عائق لكوني امرأة؟ "بصراحة لا. علاوة على ذلك ، حاول الزملاء الذين عملت معهم تعليمي ومساعدتي ، وبفضلهم ، تنمو مهنيا ”.
كارمن سان مارتن
هؤلاء من الحواس الخمس
** جيما فيلا (الساقي الأول في فندق ريتز) **
في عالم النبيذ منذ عام 1987 ، درس الضيافة والسياحة ، وعلم صناعة الخمور في مدريد. كانت فيدورا في DO Ribera del Duero ومرت عبر المطاعم المرموقة مثل ** Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** و الأمبارو (مدريد). إنها حاليا الساقي الأول في فندق ريتز في مدريد ، الآن قيد التجديدات. حقيقة غريبة: في سن 23 ، كانت أول امرأة تعمل في هذا المنصب في فندق فخم في إسبانيا..
"عندما بدأت في هذه المهنة ، منذ أكثر من ثلاثة عقود ، كانت مساحة مغلقة وحصرية للغاية . اليوم ، تغير كل شيء و نحن النساء تمكنا من إثبات أننا واحد آخر. المزايا تأتي فقط بفضل الاحتراف. من ناحيتي ، أحببت دائمًا حرية التصرف وأستمتع برؤية أن العميل يستمتع بالنبيذ الذي طلبه أو الذي تم نصحه به "، يعلق الساقي.
ويضيف أيضًا أن هناك المزيد والمزيد من النساء اللائي يقمن بوظائف مهمة مثل: صانعات النبيذ ، وصانعات النبيذ ، والموزعين ، وشركات التسويق ، والمتاجر المتخصصة ، والمطاعم. "هذا سباق لمسافات طويلة ، لكننا بالفعل حقيقة واقعة في هذا القطاع."
عائق لكوني امرأة؟ "في حالتي ، حتى الآن ، لم يكن لدي أي مشاعر سلبية ، وأشعر بالامتنان حقًا لذلك".
جيما فيلا
ماريا خوسيه هويرتاس (ساقي شرفة كازينو مدريد)
اكتشف عالم النبيذ الذي كان يدرس الهندسة التقنية الزراعية في وقت لم يكن يحب الشرب فيه.
لقد كان يعمل منذ عام 2000 في Terraza del Casino de Madrid كسقاة حيث يدير المستودعات وخدمة العملاء. كما أنه عضو في لجنة منضدية وتذوق المدفوعات الكبيرة والمجموعة من Academia del Terruño . أوه ، وهي عداء متعطش.
“ أعتقد أن المساواة موجودة بالفعل في عالم النبيذ لحسن الحظ . يجب أن نواصل التقدم في هذا الاتجاه ، لكنني أعتقد ذلك أيضًا أحيانًا يتم الخلط بين المصطلحات ونتأخر على طول الطريق بدلاً من الوصول إلى النقطة بقوة أكبر. في البداية كنا فتيات قليلات في مصانع النبيذ ومزارع الكروم وما إلى ذلك ، ولكن اليوم ، لحسن الحظ ، تغيرت البانوراما كثيرًا "يقول هويرتاس.
السقاية يفهم عالم النبيذ على أنه أسلوب حياة. العمل وكل ما يحيط بهم: التذوق ، ورحلات النبيذ. تحب مهنة ، كما تؤكد هي نفسها ، · "عليك أن تدرس وتتذوق أكثر فأكثر كل يوم".
عائق لكوني امرأة؟ "لا ، سأكون كاذبًا إذا قلت نعم. إذا كنت تحترم نفسك وتحاول القيام بعمل جيد وأن تكون أكثر تعليماً كل يوم ، فسيكون من الصعب عليهم أن يخطو على أرضك ”.
ماريا خوسيه هويرتاس
Nuria Spain (مدير شركة El Portal Group sommelier)
حصلت على جائزة في III مسابقة FACYRE الوطنية لفن الطهو مع ال الجائزة الأولى في مسابقة السقاة الوطنية r وكان أحد المتأهلين للتصفيات النهائية في السنوات الثلاث الماضية التي أقيمت فيها المسابقة الوطنية الأنف الذهبي.
تخرجت باسم Maitre y Sommelier ، حصلت على محمية بار ماستر . قبل عامين تم تدريبه على أنه سفير الكناري للنبيذ في شبه الجزيرة ، كان لديه المستوى الثالث من WSET لمدة ثلاث سنوات. وقد صنعت واحدة من نسائنا المؤثرات في فن الطهي في المسافر.
"في سوق العمل ، لم تعد النساء تحت عباءة المفاجأة البصرية ، لقد وصلنا إلى بامتياز مع مرتبة الشرف المهنية و نحن نعامل ونعتبر متساوين. نحن في بعض السنوات الرائعة التي نقدر فيها جميع الجماهير ”، نوريا مخلصة.
بالنسبة لهذه المرأة العظيمة ، لم يعد تصنيف نبيذ عظيم يعتمد فقط على نفسه ، بل لقدرة الناس على تقديرهم ، ال الصفاء للاستمتاع بها ص بحاجة إلى مشاركتها.
عائق لكوني امرأة؟ "من وجهة نظري ، تم بالفعل حل العقبات الكبيرة على طول الطريق من قبل النساء قبل جيلنا".
ماريا اسبانيا
التقنيات
روث رودريغيز (مصنع إيزادي للنبيذ)
ريوجان من أصول غاليكية ، تعلمت الكثير من جدها ، الذي كان صانع نبيذ. درس الهندسة الزراعية ثم علم الخمور. عمل في مصانع النبيذ في نيوزيلندا وتشيلي وإيطاليا.
لمدة 8 سنوات كانت المدير الفني لشركة Bodegas Izadi ، حيث ينسق إنتاج نبيذ Rioja Alavesa من مزارع الكروم القديمة في هذه المنطقة.
"هناك العديد من النساء المسؤولات عن مصانع النبيذ الكبيرة و جيل من الشباب المتحمسين لعالم النبيذ تقول راعوث: "لدينا الكثير لنقوله".
يؤمن صانع النبيذ بمستقبل المساواة بين الجنسين في عالم النبيذ وفي جميع مناحي الحياة بشكل عام. "نحن في تلك اللحظة الجميلة التي للمرأة وزن خاص كبير في هذا القطاع في كل من المناصب الفنية والإدارية "، ويضيف
عائق لكوني امرأة؟ “ تقول الإحصائيات ، لا يزال هناك الكثير الذي يتعين القيام به في جميع القطاعات لتحقيق مساواة حقيقية. ومع ذلك ، فأنا في الفريق ، وأنا شخصياً لم أواجه أي عقبة بسبب حقيقة كوني امرأة ".
روث رودريغيز
** ماريا بيرزال (سفير العلامة التجارية بوديجاس لويس أليغري) **
دي ريازا (سيغوفيا) ، مهندس زراعي وماجستير في علم الخمور وزراعة الكروم ، من جامعة البوليتكنيك في مدريد. في عام 2014 أسس شركته المخصصة لتقديم المشورة الفنية لمصانع النبيذ وتحديد مواقع أنواع النبيذ المختلفة. كما يؤدي حاليًا مهام سفير العلامة التجارية ** Bodegas Luis Alegre ** في مدريد.
"نحن النساء نغير البانوراما لأنها بالنسبة لنا فرصة مهنية نحن من أجلها مدرب بشكل مثالي كما بينا. قد تكون حبة الرمل الخاصة بي هي حقيقة أنني أحاول نشر النبيذ من أكثر العاطفة المطلقة . أحب التحدث عن النبيذ ، ونقل فوائد النبيذ ، وكل ما هو خلف الزجاجة ، وفي كثير من الأحيان أنسى الجزء التجاري ”تقول ماريا.
عائق لكوني امرأة؟ "معظم الوقت ويرجع ذلك إلى سوء إدارة الشركة ونقص التدريب في المناصب الإدارية . رؤية ل النساء المتعلمات قادر على القيام بعمل إداري لا يتناسب بسهولة. من الصعب أن أقول ذلك ولكني شعرت "بالاستياء" من وجود امرأة مسؤولة عن التوجيه الفني لاتخاذ قرارات مهمة وتطوير وظيفة معترف بها من قبل المستهلكين ".
ماري بيرزال
الرئيس
مار رافينتوس (رئيس كودورنيتش)
في الرابعة والعشرين من عمره فقط بدأ العمل في شركة العائلة. مرت بإدارات متعددة حتى تم انتخابها في عام 1998 رئيسة لكودورنيو. سيدة الأعمال اللامعة سعيدة للغاية بالاحتفال بعيدها الحادي والأربعين في المجموعة ، يمر من إنتاج الكافا فقط للحصول على مزارع الكروم ومصانع النبيذ حيث يتم صنع النبيذ الرائع.
تمتلك المجموعة اليوم 10 مصانع نبيذ في أرقى الطوائف الأصلية في العالم مثل La Rioja و Penedés و Priorat و Ribera del Duero و Costers del Segre و Valle del Cinca و Napa Valley (كاليفورنيا) و Mendoza (الأرجنتين).
"اليوم أنا لا أرى اختلافات في الإدارة على أساس الجنس ، بعد أ حاسة المرأة السادسة لإدراك بعض الحساسيات. ما أؤمن به هو أنه يوجد في عالم النبيذ والكافا متحمسون رائعون ، أناس يؤمنون بمنتجهم ويحبون ما يفعلونه "، يوضح رافينتوس. بالنسبة لها ، لا يهم على الإطلاق إذا كانوا رجالًا أم نساء. ويخلص إلى القول "تشعر به أو لا تشعر به ، أو تستحقه أو لا تستحقه"..
عائق لكوني امرأة؟ "كان أحد التحديات الرئيسية التي كان عليّ مواجهتها كرئيس ، جنبًا إلى جنب مع فريقي البشري ، هو التعامل مع الوضع الاقتصادي قبل بضع سنوات . الأزمات تجعلك قويًا ، فهي تجبرك على أن تكون أفضل وأكثر إستراتيجية ".
سي رافينتوس