أينما ذهبت ، افعل ما تراه مناسبًا ... وتناول كل ما تستطيع. بعضها هو الشيء الوحيد الذي نضعه في الاعتبار عند قيام المبدعين على الطريق بترجمته إليه طعام وقصص كامبر (لاستر) ، الكتاب الذي يقدمون فيه ، من خلال وصفات متنوعة ("لأن هناك حياة خارج المعكرونة") وطرق بديلة ، المكان الذي يستحقونه الأسواق والمنتجات المحلية في محطات مثل بلجيكا - الحصول على الحنين إلى الماضي مع البطاطس المهروسة مع القريدس واللبن - ، كورنوال ، الغابة السوداء - جبن hüttenkäse للإفطار مع الفراولة والجرانولا - البلقان والدنمارك ، حيث قاموا بشواء السلمون وبلح البحر والمحار الموسى في العراء هواء. يقول سيرياكوب: "لا تفهموني خطأ ، أنا أحب الذهاب إلى المطاعم".
ومع ذلك ، فهو يعترف بأنه لا شيء يفوق القدرة على تقطيع الخضار الطازجة لتناول العشاء في الحديقة الخلفية (ولا توجد حدود في الأفق) من بيت متنقل عائلي ودائمًا قدميها مدفونة في العشب أو في الرمل. الكلمات التي كانت تبدو مثل الهيبيين الفاضلين حتى وقت قريب جدًا ، لكن في أوقات المسافات الاجتماعية والخطط الخارجية ، ترسم (وتذوق) أفضل من الخير.
*** نُشر هذا التقرير في * العدد 145 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (ربيع 2021) . اشترك في النسخة المطبوعة (18.00 يورو ، اشتراك سنوي ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). يتوفر عدد أبريل من Condé Nast Traveler في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل
بريق
كامبر للأغذية وقصص
كامبر للأغذية وقصص