خمسة أشياء تشربها في صقلية (وهي ليست كاساتا)

أرانشيني ، ليشعر بسعادة بركانية

باستا بالسارد

هل هذا أحد أعظم الأمثلة على طعام البحر الأبيض المتوسط بشكل عام والطعام الإيطالي بشكل خاص؟ منتج بسيط وجيد ، هذا هو المفتاح الذي تلعب فيه إيطاليا وصقلية. لا حاجة لمكونات باهظة الثمن أو مستحضرات السيرك ؛ مع أربعة أشياء يعمل السحر. البوكاتيني متشابكة مع باستا السردين الطازج المنحل و مع رش فتات الخبز وزيت الزيتون الذي يعزز نكهته. إنها كلاسيكية من باليرمو ، وعلى هذا النحو يجب أن تجربها ، في تلك المدينة الجميلة والكارثية مثل حادث مروري بالحركة البطيئة.

معكرونة صقلية

كسكس

قليل من الأشياء التي تناولناها أكثر لذيذًا وإرضاءًا من الكسكس الترابانيزي ، مصحوبًا بالطماطم ، الباذنجان في كل مكان ويغسل جيدا مع مرق السمك . وصفت جوليا بيريز لوزانو ** هنا ** المهرجان على شرفها سان فيتو لو كابو ، حيث تتجلى شخصيته كمكون لأنه يمكن مزجه مع أكثر المكونات تنوعًا لإنشاء وصفات لا علاقة لها ببعضها البعض. يخبرنا طبق من الكسكس في صقلية عن تراث جزيرة من أجلها لقد مرت كل الحضارات البحر الأبيض المتوسط ترك بصماته في شكل الآثار والصراعات والأطباق الكلاسيكية . التاريخ والثقافة في لدغة واحدة.

لقد قيل أن تأكل بيديك

أرانسيني

نكون فاتح للشهية أو وجبة خفيفة مثالي: كرات أرز مثلثة الشكل محشوة باللحم (راجوت) أو توابل أكثر أو أقل إبداعًا. عليك أن تستبدل لقمة بيتزا التاجليو بواحدة منها عندما يضربك الجوع وتجلس لتتذوقها وتتذوقها طازجة في واحدة من ليالي صقلية الصيفية التي تنتمي إلى الأساطير.

أرانشيني ، فاتح للشهية مثالي

كانولي

أوه ، أوه ، التعليق الأبدي على الاب الروحي والمافيا التي لا ينقصها أي مقال عن صقلية ، تزننا. مع خطر التكرار ، نصر على ذلك: هناك بالفعل شيء أسطوري في العلاقة خصوصية السينما الغذائية البلد الذي يحدث في هذه اللفة الحلوة المليئة الريكوتا ومزين بالفواكه المسكرة. إنهم وسيلة السم (كما تعلمون ، يعتبر هذا السلاح تقليديًا أنثويًا ) في العراب الثالث وإثبات الرابط العميق - المتضمن لدرجة أنهما يندمجان في نفس الشيء - بين الجريمة المنظمة وحالة الحياة المنزلية الطبيعية في الفيلم الأول للثلاثية. عالم كامل وتحفة أساسية للسينما محددة في جملة واحدة: "ضع المسدس ، خذ الكانولي".

هل جربت الكانولي بالفعل؟

جرانيت

أمام صخور صقلية نشعر بشيء مشابه لما شعر به الرجل في كهف أفلاطون عندما تمكن من الخروج إلى العالم . كل الغرانيت التي تذوقناها حتى ذلك الحين أصبحت مجرد ظلال ، التقليد الخرقاء للجرانيتا الأصلية ، إنه جميل ، إنه حقيقي ، ويجعلنا نتساءل ما هي جرانيت Tang (بكل حبنا لـ Tang) مع ثلج مجروش دون المستوى الذي كنا نستهلكه طوال حياتنا. جرانيتا في صقلية مصنوعة من عصير ليمون ، برتقالي وهو صلب وسلس لدرجة أنه يتم تناوله مباشرة على كعكة. النقطة الصحيحة من الحلاوة والحموضة ، وهو نسيج دقيق وموحد تمامًا يوضح أنه لم يعد بإمكاننا العودة إلى الكهف.

*** قد تكون أيضا مهتما ب...**

- كاتانيا ، مذهب المتعة الهادئ عند سفح البركان

- 10 أسباب للوقوع في حب صقلية

- دليل السفر صقلية

- صقلية في 10 قرى

- أشهى أنواع البيتزا في إيطاليا

- جميع مقالات راكيل بينيرو

جرانيتا ، أفضل مشروب غازي صقلية