أمبوردان السفلى: بضع ساعات في توسكانا الإسبانية

كاليلا دي بالافروجيل

ثلاثة أيام تقطع شوطا طويلا. خاصة إذا كان لديك سيارة سباق تعمل بالديزل وتعلق طبيعي وغير قابل للإصلاح بروح على الطريق (مقابل رسوم ، في هذه الأجزاء). سوف يستغرق السفر كيلومترات من مزايا أمبوردان السفلى شهورًا على عجلة القيادة. نضع العسل على شفتيك مع هذه المقبلات النضرة في منطقة أصبحت اليوم موطنًا ومعيارًا لنخبة تذوق الطعام في العالم.

PALAFRUGUELL ، قاعدة العبقرية

في 8 مارس 1897 ، شهدت هذه البلدة الصغيرة في باجو أمبوردان ولادة أحد أفضل دعاة الإنسانية في الحصاد الفكري للبلاد في القرن التاسع عشر. ستبدأ موهبة الكاتب والصحفي جوزيب بلا في أن تؤتي ثمارها في 49 Carrer Nou. اليوم ، تكرس المؤسسة التي تحمل اسمه (Carrer Nou ، 51) عملها لحماية وتعزيز العمل الضخم لمواطن الإمبوردا الغزير الإنتاج مع أجندة تشمل الأنشطة الأدبية والصحفية والطرق عبر المنطقة والمعارض وحتى ندوات تذوق الطعام.

إحدى الطرق لإدراك روعة هذه الكيلومترات من الساحل هي أخذ Camino de Ronda ، وهو نزهة رملية موازية للبحر ولد في Calella de Palafrugell وتوفي على كورنيش Llafranc. في المرسى الصغير ، ستجد السلالم المؤدية إلى منارة سانت سيباستيا من عام 1857 ، على ارتفاع 178 مترًا فوق مستوى سطح البحر. في الجزء العلوي ، فندق Far الحصري ذو الأربع نجوم (Muntanya de Sant Sebastià ، Llafranc) تتمتع بإطلالة رائعة على شواطئ Palafrugell والمناطق المحيطة بها. وبالنظر إلى أننا في واحدة من أفضل المناطق الموهوبة على مستوى تذوق الطعام ، فإن Toy Sáez ، رئيس الطهاة في مطعمه ، قد صنع لنفسه مكانًا مناسبًا بين النقاد وداينرز من هنا وهناك بأطباق الأرز والأسماك المطبوخة الكمال و المأكولات البحرية من سوق السمك بالاموس المجاور.

يعيش مطعم Pa i Raim (Torres Jonama ، 56) أفضل لحظاته في المقر السابق لـ Empordà genius. منزل مانور ، فسيح الحجم ، يديره أحفادهم ومتخصص في مأكولات السوق الممتازة ، ** نفس المنزل الذي جعل هذه المنطقة على قمة المأكولات العالمية **. ما الذي لا يمكنك أن تفوت؟ أحد قوائمها الثلاثة (pica pica ، الموسمية أو المذاق) في حديقة مورقة مليئة بالدلالات الغنائية.

إذا كان لدى توسكانا بحر ، فسيكون كذلك

PALS ، فيلا لأقول "أفعل"

من بالافروجيل ، حوالي سبعة كيلومترات باتجاه جيرونا ، سكان الدول ، أ موقع لذيذ من العصور الوسطى يعرض كنيسة سان بيدرو ، واحدة من أروع الأبرشيات التي يمكنني تذكرها. يُنصح بإيقاف السيارة عند مدخل Pals ، مع ارتداء الأحذية المناسبة ، الصعود إلى الرعية عبر الشوارع المرصوفة بالحصى في الحي القوطي ، بأقواسها نصف الدائرية والواجهات الحجرية ذات اللون الأصفر. التي تذكرنا بتوسكانا. من Torre de las Horas ، وهو مبنى روماني بني بين القرنين الحادي عشر والثالث عشر ، أو من وجهة نظر Josep Pla ، من السهل على الخيال أن يطير وهو يتأمل الحقول المثيرة في Ampurdán ، شاطئ Pals وخارج جزر ميديس ، أعلن أرخبيل صغير أنه جوهرة طبيعية بحرية منذ عام 2010.

منحدرات شوارع Pals المتعرجة هي نوع من الترياتلون الحضري الذي يبلغ ذروته بإيقاظ مفاجئ للشهية. وإذا كان مكان حج ، بإذن من كاهن رعية سان بيدرو ، هذا هو Vicus (Enginyer Algarra ، 51) ، مكافأة تذوق الطعام لأولئك الذين يغادرون شواطئ كوستا برافا لفترة من الوقت. ما كان في السابق نزل عائلة Can Barris أصبح a مساحة أنيقة متخصصة في المطبخ الكاتالوني ، يديره إليزابيت وجيرارد منذ عام 2011. ويدير الطهاة أساليب الطهي الغريبة Damià Rafecas من مطابخ مثل ABaC و Sant Pau و L'Esguard و El Racó d'en Freixa. يجدر حجز طاولة لواحد من وجبات العشاء المزدوجة مع النبيذ من المنطقة.

شارع في بالز

AIGUABLAVA والبركة الموعودة

بيجور ، المحطة الأخيرة في طريقنا القصير ، استوحى عنوان إحدى قصص Pla (واحدة من Begur) ، وهي جزء من خمس قصص للبحر ، وهي عبارة عن مجموعة من السجلات التي توضح أجواء هذه المنطقة من جيرونا من خلال نورها ، ومناخها ، وبلداتها وصيد الأسماك. و تلك الثقافة الفريدة وفلسفة الحياة المريحة.

هناك ثمانية شواطئ وخلجان مسجلة في بلدية بيغور. من الشمال إلى الجنوب ، شاطئ Racó الواسع ، العراة إيلا روجا وسا رييرا ، الأقرب إلى بلدة بيجور. إلى الشرق ، يصعب الوصول إلى إيغوافريدا ، التي يحرسها جبل رودو وسا تونا. في الطرف الجنوبي لساحل بيجور ، بلايا فوندا ، التي لا تزال شبه عذراء ، وفورنيلس ، الخليج الصغير حيث تم تسمية ساحل إمبوردا رسميًا: كوستا برافا.

محطتنا الأخيرة هي بسبب نزوة من الإيحاءات الرومانسية. الجائزة في نهاية الطريق تستجيب لاسم Aiguablava ، أقصى جنوب البلدية ، عند سفح منحدر شديد الانحدار. مع الرمال الناعمة والمياه النقية الصافية ، يحد الشاطئ بيئة طبيعية غنية بالكاد تم تطويرها. من بين الهندسة المعمارية المتناثرة ، يبرز فندق عائلي تاريخي. Aigua Blava الرمزية ، التي أسستها كلارا كابيلا عام 1934 وتديرها حتى يومنا هذا نفس العائلة ، أعلن الفائز في فئة أجمل بانوراما من خليج إيغوا بلافا. نال الشيف Lluís Ferrés ، المكرس للمأكولات الكاتالونية التقليدية ، احترام عشاق الطعام والخبراء في منطقة تتطلب على الأقل أعلى درجات التميز في مطابخها.

جائزة لمن يستيقظ مبكرا: من الفندق ، طريق ترابي يمر دون أن يلاحظه أحد يؤدي إلى عجب طبيعي (كما هو موضح في الصورة الأخيرة) لا أريد أن أتذكر اسمه. نعم أفعل في باجو أمبوردان.

بركة بيجور الطبيعية