باكويرا هو منتجع التزلج الأكثر تميزًا في إسبانيا ، وهو أيضًا الأكبر والوحيد الذي يقع على المنحدرات الشمالية من جبال البرانس الإسبانية, مع أكثر من 160 كيلومترا من منطقة التزلج. باستخدام بيانات الاعتماد هذه ، من السهل معرفة سبب اعتبارها ملف وجهة مميزة لممارسة الرياضات الشتوية في بلادنا.
فنادق جيدة ، ثلج مضمون ومن المفارقات أن عرضًا تذوقيًا أحادي البعد مكرسًا للدفاع عن المأكولات التقليدية في المنطقه.
محطة باكويرا بيريت.
لا تفهموني خطأ: في ال وادي اران يوجد مطاعم جيدة ومطبخ الإقليم له وجهة نظره. ولكن بعد عدة أيام من نظام غذائي عالي السعرات الحرارية على أساس وعاء أرانيز لحم مشوي أو نقانق الكوليسترول يصل إلى مستوى تشبع خطير لسكان المدن الذين اعتادوا على أ نظام غذائي أكثر تنوعًا وفتح. كما تعلم ، مشاكل العالم الأولى.
ولكن ، كما هو الحال في كاريكاتير أستريكس ، لم نفقد كل شيء. في قرية صغيرة بالقرب من Viella ، زوجان مجنون رائع مقاومة رتابة الطهي التي تحيط بهم من خلال التحضير البيرة الحرفية ومزج النكهات بحكمة في معادلة تتضمن محيطه والبحر الأبيض المتوسط وحبه للسفر للمأكولات الآسيوية.
ديم سوم في Osteria Roc´n´Cris ، Aubèrt ، Lleida.
غريب عن شائعات تذوق الطعام في الوادي مع وجود القليل من وسائل الإعلام ، تصل إلى Roc 'n Cris osteria عن طريق الصدفة تقريبًا وبالصدفة التقى والدا الطفل ، كريستينا ديلجادو وروك كاربونيل.
كلاهما عمل في فندق في الوادي في فصل الشتاء ، كريستينا في غرفة المعيشة وروك في المطبخ. خلال حفلة كرة سلة قفزت الشرارة والحب فعل الباقي حتى عام 2012 بدأوا مغامرة تذوق الطعام إنتاج البيرة الحرفية الخاصة به في كراج من المنزل.
بعد ثلاثة سنوات افتتح Roc 'n' Cris في مبنى حجري في Aubèrt ، أ قرية صغيرة يقع عند سفح الطريق السريع فرنسا، نقطة وصول مميزة غابة باريكوبا ، واحدة من أقل الجواهر الطبيعية شهرة في وادي آران.
الاندماج مفهوم جيدًا (وتم تنفيذه) في Roc´nCris و Aubèrt و Lleida.
مظهره هو ذلك شاليه بجبال الألب مع ديكور ريفي وتفاصيل حسنة الذوق في الغرفة ، ولكن لا شيء يسمح لك بالوهلة الأولى بالتخمين مهرجان ديم سامس العجين محلي الصنع (قمح ، تابيوكا ...) الذي يشير الحكم الصائب إلى أن الزيارة يجب أن تبدأ: Xialongbao و Hakao والجوهرة في التاج ، فطيرة باللحم في آران آسيا أسلوب سيتشوان استعراض للقوة حيث يتم تحويل الحساء الشهير من المأكولات المحلية إلى لدغة أنيقة وحساسة التي يتم غرسها في مرق منزوع الدهن وخفيف.
ولا يجب أن تفوت باذنجان صيني مع الكالسوت وصلصة تشنغدو أو enokis (الفطر الياباني) والأفوكادو تيمبورا. واحدة من تلك المستحضرات التي تتأرجح بين الأطعمة المقلية الأندلسية كابوس دهني أو ، حسب مقتضى الحال ، لدغة خفية وأثيري هذا يبرر الزيارة.
Osteria Roc'n'Cris ، أوبيرت ، ليدا.
هناك أيضًا رامين وباوس تاكو لحم ضأن لبناني على طريقة الشاورما المريخية مع البابايا وصلصة الكاسيس ، فول الصويا وجوز الهند المخمر والمخللات الكورية في رقائق الذرة الذي كنت أرغب في تجربته.
الشيء المثالي في الزيارة الأولى هو التسجيل أحد القوائم المتاحة (45 و 60 يورو) حيث يوجد القليل من كل شيء ويتغيرون يوميًا. هذا مطعم يعمل في وضع القرب ، مع المزودين القريبين عندما يكون ذلك ممكنا. يتجلى الاهتمام بالتفاصيل في جوانب مثل الخبز والتخمير الطويل من العجين المخمر أو حبوب البن العضوية وأصول مختلفة.
الحجز ضروري فقط 5 طاولات وغرفة خاصة مع مدفأة تحدد المساحة المتوفرة في هذا الحجم الصغير حانة صغيرة الجبل حيث يعمل شخصان فقط ، كريس في غرفة المعيشة وروك في المطبخ.
تحتوي قائمة النبيذ مفاجآت للخبراء حيث يمكن العثور على منتج عبادة مثل آلان جرايوت أو الخيار الايبيرية مثل زهرة البطريق. لوضع ولكن ، مفقود عرض أوسع من شامبانيا، الرفيق المثالي لهذا المطبخ ، ولكن يمكن أن يكون استبدال شيري بدون دراما مرجع من الزجاج (التقليد ، تريس بالماس دي غونزاليس باياس ...). دعونا أيضًا لا ننسى أنهم يصنعون البيرة الخاصة بك على برميل ، مع طابع ملحوظ من القفزات و التخرج المنخفض مدمن على الكحول.
من المهم أن نشير إلى ذلك كريستينا هي أخصائية تغذية ، وهذا يترجم إلى توضيحات محسوبة اهرب من الثقل ويطلبون الخفة.
أوبيرت ، ليدا.
للعشاء، الخيار الأكثر شيوعًا بعد يوم شاق من التزلج ، فمن الملائم الوصول بقليل من الوقت يزور على مرمى حجر من المطعم الكنائس الرومانية في سانت مارتي دأوبيرت وماري دي ديو ديث روزير ، من القرنين الثاني عشر والثالث عشر ، مع برج جرس مثمن جميل من القرن السادس عشر.
فوق غرفة الطعام يوجد سكن صغير به 6 غرف ، دراسة صغيرة و شقة.
Osteria Roc 'n' Cris، Aubert، Lleida.
هاتف: 606204 585.
المطعم والفندق مفتوحان في الفترة ما بين 23 يونيو و 12 أكتوبر وبين 1 ديسمبر و 1 مايو.