شلالات تمر هندي ، موريشيوس.
سامية هارون ولدت في موريشيوس ونشأت في باكستان ، قبل أن تعود إلى الجزيرة وتطور مسيرة مهنية ناجحة كمقدمة برامج إذاعية ومقدمة أحداث. أثناء وجوده في الهواء ، يمزج بسلاسة لغات مثل الفرنسية والإنجليزية والأردية والكريولية في جملة واحدة ، تجسد الهوية المتعددة الثقافات لموريشيوس.
هذه المقابلة جزء من صنع العالم محليًا ، مشروع عالمي لـ Condé Nast Traveler في الإصدارات الدولية السبع ، والذي يعطي صوتًا لـ 100 شخص في 100 دولة لاكتشاف لماذا يجب أن تكون أراضيهم وجهتك التالية.
كيف تصف ماوريسيو؟
الكلمة التي سأستخدمها هي نيرفانا: هناك أماكن هنا تمثل حرفيًا رؤية الفردوس على الأرض. إنها لا تزال نقية ، ولا تزال رائحة الهواء منعشة ، وتشعر بالسعادة ... وتسترجع هذا الشعور في كل مرة تذهب فيها إلى أماكن معينة حيث لا توجد النباتات والأنواع التي تراها في أي مكان آخر في العالم. موريشيوس مليئة بالمفاجآت الجميلة.
ما هي أهم مواقعك التي قد تشاركها مع صديق؟
لو لابوردونيه ، أين الشيف نظام بيرو متخصص في المطبخ الانصهار ، فهو يعرف ضيوفه شخصيًا ويقدم لهم طبقًا شخصيًا ، مثل الإسكالوب المقلي مع الريزوتو الكريمي أو الكركم الطازج وأوراق الكاري أو النهاش الأحمر المحمص مع الباذنجان المخلل والتمر الهندي وحليب جوز الهند. أيضاً ليا كوفي من صديقتي ليا الجنابي ، التي تقدم مأكولات البحر الأبيض المتوسط في برج نيوتن في بورت لويس . إنها شخص مهتم وتجلب الدفء والسحر إلى مطبخها. وأود أيضا أن أخبرك عن سوق كودان للحرف اليدوية ، تحتوي على طيور الدودو الصغيرة وسلال مصنوعة يدويًا بالإضافة إلى أكياس ملونة يمكن التسوق بها سوق بورت لويس المركزي. واكتشافي الأخير ، هو باجاتيل مول وهو أمر مركزي للغاية. لقد أصبحت مدمنًا على 42 شارع السوق: لطعام الشارع - البولة أو كرات اللحم المطبوخة على البخار - ، طبق موريشيوس نموذجي ، بالإضافة إلى المعكرونة والباني بوري ، ولإمكانية التسوق للمنتجات المحلية كلها في مكان واحد. كما يدعم السوق الحرفيين التي يعتبر الاستيراد الآن بسبب الوباء أمرًا معقدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع بجو لطيف وهو المكان المناسب لك.
الصحفية سامية هارون.
للبقاء والشعور بالقوة الطبيعية للجزيرة ، بماذا تنصح؟
هناك طائرة Airbnb مملوكة من قبل صديقة فرنسية ، كلودين سهاون ، على الساحل الغربي للجزيرة في Gaulette قرية صيد ليست بعيدة عن لو مورن وجبلها الخلاب في البحر. تشتهر المنطقة عالمياً برياضة ركوب الأمواج بالطائرة الورقية. إنه مكان إجازتي ، حيث أذهب للاسترخاء والاسترخاء ، مرارًا وتكرارًا. في الحال أشعر أن المشاعر الجيدة للمكان تحيط بي ، محاطة بالطبيعة. في الجزء الخلفي من المنزل ، يمكنك رؤية الغزلان والطيور البرية ، مثل الببغاء الأخضر وهو يطير أو يختبئ بين أوراق الموز. وفي الجزء الأمامي من المنزل إطلالة على البحر مع جزيرة بينيتيير رائع. يذكرني المنظر البانورامي من السطح بسطور الشاعر الفرنسي تشارلز بودلير في القرن التاسع عشر: "لا يوجد شيء سوى النظام والجمال ، والوفرة ، والهدوء ، والبهجة الحسية."
ما هو الطبق الذي لا ينبغي تفويته؟
ال دول بوري إنه أمر لابد منه. إنها في جميع أنحاء الجزيرة. هناك أماكن شهيرة ارتفعت من الفقر إلى الثراء بفضل أعمال دول بوري. وأيضًا ، لشربه ، عليك تناول مشروب منعش ونموذجي بصوت مرتفع. لا تفوتها.
وعجائب طبيعية؟
شلالات تاماريندو الرائعة.