سيكون بريوش ذيل الثور جزءًا من قائمة عائلة البحر الأبيض المتوسط الكبرى
في الأشهر الأخيرة ، في حين أن الهاشتاغ #منزل نما بنسبة 200٪ على تويتر (على حد قول ناتالي بيككوت ، المدير العام للشبكة الاجتماعية في إسبانيا) ، لقد تعلمنا الطبخ كما طلبنا المزيد توصيل طلبات الطعام . وفي بحر عروض الطهي هذا ، واجهتنا مشكلة كبيرة في المنزل: ماذا نطلب؟ صينى؟ سوشي؟ برجر؟ لتقديم حل لذلك وإرضاء أذواق الجميع ، عائلة البحر الأبيض المتوسط العظيمة ، مشروع من تصميم داني جارسيا.
"يوجد في منزلي الكثير من التنوع ووجدت أن زوجتي ، الروسية ، تريد شيئًا واحدًا ؛ الفتاة أرادت السوشي ...". لذلك في سياق الوباء ، وهو مفهوم كان يدور في ذهنه لسنوات (ما يسمى ب مطابخ مظلمة أيضاً مطابخ الأشباح ، مكرسة ل تحضير الطعام حصريًا للتسليم ، مع عدم وجود نوادل أو طاولات مليئة بالرواد على الجانب الآخر من الحائط) عادت إلى قائمة مهامها بشكل أقوى من أي وقت مضى.
تعمل مطابخ المطاعم بلا توقف هذه الأشهر ، وكذلك خدمات التوصيل. لكن تلقي الطلبات في المطبخ من المطاعم (التي فتحت أبوابها أخيرًا للجمهور) بالإضافة إلى الطلبات من المنزل ، أمر معقد ؛ " لا أريد للمطعم أن يتلقى طلبات التوصيل إلى المنازل وطلبات المطعم: فهذا ليس عدلاً لرواد المطعم "، على النحو المعبر عنه داني جارسيا في العرض التقديمي عبر Twitter لمشروعه تذوق الطعام الجديد.
وهكذا ولدت عائلة البحر الأبيض المتوسط الكبرى ، مع مجموعة وهمية من 8 مكونات ، 8 طهاة متخصصون في مجال تذوق الطعام بحيث من تطبيق واحد ( كل فقط ) ص بأمر واحد يمكنك إرضاء ذوق كل ساكن في المنزل . وعلاوة على ذلك ، ضمان ذلك سيصل الطلب في حالة ممتازة.
برجربل داني غارسيا ، 150 غرام من اللحم البقري القديم ، هافارتي ، جرجير ، صلصة بول
عائلة داني جاركوا العظيمة في البحر الأبيض المتوسط: ما الأطباق التي يمكننا طلبها؟
"المفهوم يأتي من كاريكاتير 13 ، شارع دو بارناكل ، مع هذا المبنى المليء بالجيران حيث حدثت الكثير من الأشياء "، يعلق داني غارسيا في العرض التقديمي المباشر على Twitter ،" لكنني أيضًا تأثرت بالسينما ، من تأليف دانيال سانشيز أريفالو و العائلة الاسبانية العظيمة فيلم رائع ". كل فرد من أفراد الأسرة بأذواقهم وخصوصياتهم ، من السوشي إلى الكروكيت والسلطة الروسية وبالطبع الهامبرغر الأبدي (ضجيج الطبخ في المنزل).
لتنظيم كل هذه الأذواق والرغبات ، عمل فريق داني غارسيا في ثمانية شخصيات ، لكل منها هوية طهي خاصة بها ، "لطهي الطعام بطريقة جديدة وممتعة". أ) نعم ، من تطبيق Just Eat ، عند الاختيار عائلة البحر الأبيض المتوسط العظيمة ، يمكننا اختيار الأطباق التي نريدها من مختلف أفراد هذه السلالة الغريبة: سندويتشات جارسيا (مع لحم البقر المبشور وكعك البصل بالكراميل ، على سبيل المثال) ؛ بانشو سوي (مزيج من الأطعمة الآسيوية والمكسيكية ، مع نودلز الدجاج المنقوعة في فول الصويا والخضروات) ؛ مولتا ماما (الجدة الإيطالية التي ستعد الأطباق التقليدية مثل بيتزا كاربونارا مع غومالي المدخن والبصل الطازج) ؛ عمة شجاعة (مع فطائرهم) ؛ ال السيد امبرز (و Burger Bull® Dani García الشهير من البقرة العجوز) ؛ سيدتي الوسابي (والسوشي الأساسي) ؛ شانا (وأطباقه الصحية) ؛ خلاط (قسم كوكتيل فاتح للشهية).
بالتااكيد، " مطبخ الذواقة يمكن أن يسافر "، على النحو الذي حدده داني غارسيا نفسه.
بالطبع ، بعض الكلاسيكيات من قوائم مطعم الشيف لا يمكن أن تكون مفقودة. بالطبع ، فقط أولئك الذين لا يفقدون الجودة في عملية الشحن. وهكذا ، سوف نلتقي سلطة ثعبان البحر الروسية من لوبيتو وبالطبع بريوش ذيل الثور من BiBo (أعده السيد براسا) والذي يفترض أنه سيكون الأكثر مبيعًا من عائلة البحر الأبيض المتوسط العظيمة.
بيتزا كاربونارا مع لحم مقدد مدخن و بصل طازج
في أي مدن يمكننا الطلب؟
تبدأ عائلة البحر الأبيض المتوسط العظيمة رحلتها مع أول مطبخ في مدريد سيبدأ تسخين المواقد يوم الاثنين المقبل ، 21 سبتمبر. سيتمكن سكان مدريد من طلب أطباقهم الأولى بدءًا من الأسبوع المقبل. " هناك ثلاثة مطابخ ذات موقع استراتيجي في مدريد ؛ سنفتح واحدًا أولاً ثم نفتح الباقي تدريجيًا ؛ نملك مطبخين آخرين في برشلونة زائد مشغل ماربيا أنه سيكون آخر من يفتح ؛ ومنذ ذلك الحين ، نعتزم افتتاح حوالي 20 مطبخًا آخر ". سيصل نصف قطر كل من هذه المطابخ إلى كيلومترين ونصف لضمان الحالة المثالية للنظام.
باتريك بيرجاريتشي ، المدير العام لـ Just Eat Spain ، سأل في العرض عن مستقبل هذه العائلة . أجاب داني غارسيا ضاحكًا: "كم عدد البلدان التي يوجد بها Just Eat ، 22 دولة؟ حسنًا ، هذا هو الحد الذي نريد أن نذهب إليه". في الوقت الحالي ، يتوفر ملف افتتاح أول مطبخ لها في مدريد بالتزامن مع عرض المطعم الجديد الذي سيفتتح في العاصمة الأسبوع المقبل ، واحد في مطعم فور سيزونز . واتضح أن كلا الفريقين قريبان ، لذلك نحن نعرف ذلك سكان المنطقة المركزية في مدريد سيكون أول من يتذوق أطباق المغامرة الجديدة لفريق داني غارسيا.
كيف تسافر عائلة البحر الأبيض المتوسط العظيمة
كيف حالك من المطابخ ومن Just Eat حتى يسافروا بشكل جيد؟ ضع في اعتبارك أن اختيار الأطباق المعروضة في التطبيق هم أولئك الذين سيصلون في أفضل الظروف إلى منزلنا : "لا يمكننا أن نجعل تفاحة Leña pâté لنأخذها بعيدًا: نحن نلعب رياضة مختلفة ، وبالتالي ، كانت الخطوة الأولى هي اختيار أفضل الأطباق لأخذها بعيدًا ؛ ثم ، كيف نأخذها (العبوة) و ، أخيرًا ، مع من "، علق داني جارسيا.
العبوة ، بالإضافة إلى مستدام وقابل لإعادة التدوير ، بأدق التفاصيل. اعتمادًا على الطبق الذي نختاره ، سيكون هناك عبوة خاصة لهذا الغرض . على سبيل المثال ، يتم وضع الكروكيت في صندوق به فواصل بحيث تنتقل كل واحدة من الكروكيت دون الالتصاق بالجزء المجاور لها. عند فتح الصناديق ، والرسائل ، والرسوم التوضيحية ... كل شيء مصمم لإكمال التجربة.
أخيرًا ، يتعلق اختيار Just Eat بـ شعور بين García وفريق الشركة وجزء مهم من العمل يشرح ذلك باتريك بيرجاريتشي : "رجال التوصيل لدينا مدرجون في الضمان الاجتماعي ، فهم ليسوا يعملون لحسابهم الخاص: إنهم موظفون في Just Eat".