نبيذ ورسالة. النهج الذي يجلب به المشروع المسمى Wine Alphabet عالم التذوق والمعرفة بعالم النبيذ للجمهور هو الانغماس في إبداع Nika Shevela و Paul-Simon Geddis (أيضًا الرئيس الحالي للمحتوى لمهرجان Sónar الموسيقي). ، مسؤول عن هذه المبادرة بصفته صانعي المحتوى والتجارب ، حيث يكون البطل هو النبيذ.
على سبيل المثال ، لقراءة هذا المقال ، يقترحون: "رسالة؟ G ". النبيذ؟ ”غريناش ، بالتااكيد! نحن من كبار المعجبين بـ Garnachas de Gredos مثل أصدقائنا Silvia و Kike de Cható Gañán ، على سبيل المثال ". وماذا نأكل معها؟ "جيد غازباتشو لمواسم الصيف (نيكا يصنع جازباتشو الكرز القاتل) أو أكلة النوكى لمزيد من أوقات الشتاء (هذا هو بالفعل مجال Paul ، الذي يحب إضافة القليل من guanciale) ". وماذا نستمع ونحن نقرأ ونشرب؟ "إلى ملكة موسيقى البوب الكهربائية غرايمز وأغنيته العظيمة النسيان ".
يقع مقرهم في برشلونة ، وهم ينظمون أحداثًا لعلامات تجارية مختلفة منذ عام 2017 ، ويستكشفون عالم النبيذ الطبيعي مع الخبرات والتذوق المتجول ، ولكن مع نهج خاص للغاية: ابتعد عن المخططات القديمة وواجهها برؤية جديدة من خلال الأبجدية إلى اكتشاف النبيذ حرفًا بحرف . كما هو الحال في السلسلة P للاقتران (M for Pairings) ، حيث يتعاونون مع شخصيات مثل Oriana Abzueta ، من Metl ؛ جيني من Banh Mi Barcelona ؛ أو Laura Veraguas لربط إشارات معينة بمختلف النكهات والأطباق والتناغم.
يعيش كلا الشريكين في برشلونة ، لكن وُلد نيكا في روسيا وعاش لسنوات عديدة في كاستيلون ، في حين ولد بول في المملكة المتحدة وعاش في مدريد أثناء عمله كشريك مؤسس لـ Vice . لذلك ، كلاهما لديه رؤية محلية للنبيذ - لقد عاشوا في إسبانيا نصف حياتهم - ولكن مع قادرة على التواصل مع الثقافات الأخرى.
"بادئ ذي بدء ، هناك نقطة مهمة وهي ذلك نتواصل باللغة الإنجليزية ، ليس للاستبعاد ولكن مع العلم أن الجمهور المحلي سيتواصل معنا لأنهم يبحثون عن نهج دولي أو وجهة نظر أكثر عالمية ، مثل عملاء B2B أو الشركات التي قد تكون مستوردين خارج إسبانيا أو في المملكة المتحدة ؛ إلى جانب CodeOp + تلعثم ، أول شبكة اجتماعية للنساء تقدم تدريب شامل للنساء الذين يريدون أن يبدأوا في عالم التكنولوجيا ".
تذوق النبيذ في أحد أحداث Wine Alphabet.
منذ الوباء ، اتخذت Wine Alphabet منعطفًا مدويًا تقريبًا من خلال أن تصبح a المزيد من المنصة الرقمية . "أكثر من نصف الإجراءات التي نقوم بها الآن تتم عبر الإنترنت" ، تشرح نيكا ، مشيرة إليها تذوق ، دورات (F de France - دورة تدور حول بلد النبيذ المثالي) ، سلسلة من العشاء الخاص- أو أفكار مثل Supernatural ، حيث يعيدون إنشاء أجواء النادي في الفنادق - مثل السير فيكتور ، في برشلونة - أو الحانات ولكن مع قائمة من النبيذ الطبيعي أو منخفض التدخل ، بالإضافة إلى ديناميكيات مختلفة من بناء الفريق أو خدمة منتقي النبيذ ، حيث يصنعون مجموعة مختارة من النبيذ الذي تصنعه النساء ويتم إنتاجه بطريقة مستدامة.
"خلال الوباء بدأ الجميع في شرب الخمر وكان الجميع يعملون عن بعد ، لذلك رأينا أن هناك فجوة لهذا النوع من المشاريع بنهج مختلف "، يؤكد.
تقوم نيكا بإعداد أحد مذاقاتها.
النقطة المميزة لـ Wine Alphabet هي أن Nika و Paul يتخطيان التنسيقات الكلاسيكية لتوصيل النبيذ من خلال الإبداع مفاهيم مختلفة متحالفة مع شخصيات ومصانع نبيذ مختلفة . هكذا ابتكروا سلسلة مقابلات عبر Instagram مع نساء من عالم النبيذ ، تتعاون مع الطهاة للطبخ الحي أو الأحداث مثل فصل مناسب للمقهى يتبعه تذوق النبيذ الذي يناسب المناسبة.
"تعد الموسيقى وفن الطهي دائمًا جزءًا مهمًا مما نقوم به ، ولكن جانب النساء في النبيذ كان في المشروع منذ البداية "، يشرح نيكا ، الذي قام بالتوازي مع Wine Alphabet بإنشاء ملف مجموعة من النساء مخصصات لعالم النبيذ التي يتم تنظيم النزهات والاجتماعات بها.
"مع الوباء أدركت أن النساء هن الأكثر تضررًا ، لذلك أردنا منحهن حضورًا أكبر في أفعالنا. الاعتناء بالأطفال ، التواجد في المنزل ، العمل ... كل ذلك في وقت واحد " ، تعليق.
الآن ، مع الحبس مثل سراب بعيد ، ما تسعى إليه Nika هو استكشاف حضور نسائي حقيقي ولكن في عالم فن الطهو غير السائل . "بالنسبة لهم ، نحن مع مشروع مع الثنائي الفوتوغرافي Leafhopper ، الانتقال" حرفًا بحرف "مع نساء فن الطهو.
عادة ما يكون النبيذ الطبيعي هو أبطال مشاريع Wine Alphabet.
يقول الزوجان: "لقد سئمنا من" اقتصاد الاهتمام وإنستغرام ". "لقد لاحظنا أن هناك العديد من الروايات المتعلقة بالنبيذ يعارضون النساء بطريقة للفوز الارتباط ، دون أن تذهب أبعد من ذلك. هذا هو السبب في أننا نريد إنشاء محتوى حقيقي مثير للاهتمام ، مع المقابلات والمعلومات الدائمة. ليس مجرد مشاركة على Instagram. نفس الشيء مع النبيذ ، هناك العديد من حسابات النبيذ التي تظهر لك الأقبية والزجاجات ، ولكن يجب أن نذهب إلى أبعد من ذلك و اغتنم هذه الفرصة لعد الأشياء. نريد أن نركز على القصص الحقيقية ونتعاون بهذا المعنى مع تراجع المؤثر ".
على الرغم من أنهم من Wine Alphabet يقومون بجميع أنواع التجارب مع أنواع مختلفة من مصانع النبيذ ، النبيذ الطبيعي هو أكثر ما يلفت انتباههم . "برشلونة يتغير على مر السنين. عندما بدأت ، ذهبت إلى مصانع النبيذ في الأحياء الصغيرة لأسأل وشراء النبيذ من الصنبور. فجأة وصل كل شيء إلى النقطة التي وصلنا إليها تباع معظم الحانات النبيذ الطبيعي . الحد الأدنى من القضبان المعروفة ... كلها تحتوي على مواد طبيعية ".
من ناحية أخرى ، يعلق بولس على ذلك ، من خلال كونه دائمًا على اتصال مع ما يحدث في المجال الثقافي للمدينة والأشخاص الذين يروجون لها ، كان ذلك من خلال شخصيات مثل الإخوة كولومبو (من مطعم Xemei) ، كما بدأ في عالم الخمور.
"الثقافة المجاورة مثل تلك التي يتم الترويج لها من خلال مطعم مثل Xemei كانت رائعة مرجعية للثقافة والليل ، للأشخاص الذين يعملون بينهما. لقد جعلوا النبيذ الطبيعي أقرب إلى أشخاص مثلي "، كما يقول جيديس. "نظرًا لحجمها واتصالاتها ، فمن السهل جدًا الدخول إلى مشهد في برشلونة مثل مشهد النبيذ الطبيعي و بذر الفرص”.
إن تقديم وجهة نظر مختلفة هو ما يثير اهتمامهم ولكن به نهج شامل . "أعتقد أنه من واجبنا توصيل النبيذ وأن الناس يقدرونه و تجدها مثيرة للاهتمام من خلال قصصك ، دون الحاجة إلى أن نكون محترفين ".
"يحب بول اكتشاف الأشياء التي لا يعرفها الناس حتى الآن ، تلك القصص التي لم يضعها أحد على رادارها بعد" ، تضيف نيكا "لقد حدث لنا ذلك مع مصنع نبيذ سييرا دي جريدوس قبل عامين ، على سبيل المثال. لم يعرف أحد عنهم وتمكنا من تضمينهم في بعض قوائم المطاعم. نفس الشيء مع شاتو جانان، بعض النبيذ الوحشي".
ومن هي بعض تلك الشخصيات التي تأسرك الآن بمغامراتهم؟ اعتقد أن أشياء رائعة جدا يتم القيام بها في بينديس ، مع العديد من التغييرات في الفقاعات ، تحدث أشياء مثيرة للاهتمام مع النبيذ الفوار. ولكن أيضًا في سييرا دي جريدوس ، في مدريد وأفيلا ، يتدفق النبيذ الطبيعي "، يضيف نيكا ، الذي بدأ في البحث عن العنب.
"أكون اكتشاف ماضي النبيذ من خلال الاستعمار وكيف أرادت الكنيسة إحضار الكرمة إلى العالم الجديد »، كما يقول. لهذا السبب نسأل أنفسنا الآن: ماذا سيحدث إذا كان الاستعمار بالعكس؟ هناك العديد من النباتات التي ليست عنب ، صبار مخمر ، نبيذ فواكه ليس عنب ، أنواع مختلفة من شراب التفاح ، الآن هناك فاكهة أليف نات ... إزالة أوربة ، هذا ليس كل أنواع العنب والأصناف الكلاسيكية ".
الأبجدية النبيذ
انظر المزيد من المقالات:
- مدينة سيرات ليست في البحر الأبيض المتوسط
- النبيذ دواء ضد النسيان
- تيرا دومينيكاتا ، في بريورات. النوم والشرب في الجسد والروح.