فندق كوكو
إذا كان بالفعل من دواعي سروري أن نسمع عن أي منها حداثة الفندق ، بل هو أكثر من ذلك عندما تأتي محملة بـ إمكانات تذوق الطعام . هذا ما يحدث مع افتتاح فندق Coco Hotel ، في كوبنهاغن ، المملوك لمجموعة Cofoco ، خلف خمسة عشر (15!) من أكثر المطاعم ابتكارًا وحداثة في المدينة. إذا كان أي شخص يعرف ما يريده الجمهور ويطلبه ، فهو هم. وإذا كان أحد يعلم كيف ترضيه ، على الطاولة ، هم هم.
استقبال
ال مجموعة Cofoco أدركت أن العاصمة الدنماركية بحاجة إلى فندق جيد بسعر جيد ، وقرروا إنشائه. يشرح الرئيس التنفيذي ومالك Cofoco ، كريستيان ليتجي.
"أحد الأشياء التي نعرف كيفية القيام بها في Cofoco هو خلق تجارب مريحة وشخصية ، ولكن لم تكن هناك طريقة للعثور على أي شيء مثله في مشهد فندق كوبنهاغن ، "يتابع". لذلك قررنا أن نضع كل ما لدينا من معلومات لتنفيذ فكرة فندق مقترنة بالقيمة المضافة التي يوفرها التصميم والتركيز على الاستدامة "، يشرح. النتيجة: أ فندق أربع نجوم ينضح بالشخصية ويجعل الضيف يشعر وكأنه جار آخر لـ حي فيستيربرو.
إلق نظرة
الاستدامة كعلم: كيف يحترم فندق كوكو البيئة؟ حسنا، في كل وسيلة ممكنة. في الواقع ، إنه أحد أكثر الأشياء التي يفتخرون بها. "لقد بذلنا الكثير من الجهود لنكون مستدام "، يشرحون. وقد حققوا ذلك من خلال تركيز انتباههم على التأكد من أن أثار الكربون كن صغيرًا قدر الإمكان.
"نحن نملك مساحة كبيرة حديقة شمسية ، والتي تولد طاقة مستدامة أكثر مما نستخدمه في الفندق ومطعمه. بالإضافة إلى ذلك ، نحن جزء من مشاريع إعادة التحريج ونمنح عملائنا الفرصة ليكونوا جزءًا منهم أيضًا "، يوضح Lytje. نظرًا لكونه فندقًا تم تجديده بمواد مستدامة ومنح حياة ثانية ، فإن Coco تحاول زيادة إعادة التدوير وإدارة النفايات . "لهذا السبب لا نقدم زجاجات مياه بلاستيكية ، فنحن نوفر الكهرباء باستخدام مصابيح LED مناسبة ، ولا توجد ثلاجات في الغرف ، والطعام الذي نقدمه عضوي وبشكل أساسي نباتي.
حديقة الفندق الشمسية.
بيئة : حي فيستيربرو تم اختياره لإيواء الفندق لأنه كان المنطقة المفضلة لأصحابه. "لأننا نتطلع دائمًا إلى البقاء في أماكن مماثلة عندما نسافر ،" تخبرنا Lytje عن الحي المشهور بوجوده خلاق ، تكون مليئة بالمطاعم والشركات المحلية. "لن ترى امتيازات كبيرة هنا. إنه المكان الذي يمكنك أن تجد فيه كل ما تشتهر به كوبنهاجن - بخلاف نيهافن و The Little Mermaid. إنه مثل نسخة محسنة من منطقة نوربرو ولكن دون أن تصبح "بخير" مثل فريدريكسبيرج".
آخر من عوامل الجذب في Vesterbo هو عرض تذوق الطعام ، بإذن من مجموعة Cofoco. إنه هنا حيث يوجد izakaya الياباني وشريط الساكي (من بين ضربات المجموعة الأخرى). جاه إيزاكايا, سبونتينو ص ليه تروا كوشونز ، في شارع Værnedamsvej. قاب قوسين أو أدنى هو جوهرة أخرى ، روج أويسترز ، المكان الذي يجب رؤيته في عطلات نهاية الأسبوع. "وأود أيضًا أن أسلط الضوء سحر ، مطعم إيطالي بسيط للغاية يشتهر بالباستا الرائعة "، يعترف Lytje.
وسائل الراحة: وجبات خفيفة ، شوكولاتة ، كوكيز ومجموعة مختارة من المشروبات الروحية والمشروبات الغازية. يمكن العثور على كل شيء في غرف الفندق وجميعها من العلامات التجارية المستدامة. لديهم أيضا خدمة الغرف. ونحن نطور الصابون والشامبو العضوي الخاص بنا الذي سيكون متاحًا قريبًا "، أخبرونا.
-ترفيه على متن المركب: أولاً وقبل كل شيء ، ما عليك الاستمتاع به في هذا الفندق هو طاولته تنس طاولة (يقع في الطابق العلوي من الفندق). بعد المباراة ، حان الوقت للتوقف عند أحداثهم اجلس واستمع بقيادة دي جي والمنتج مارتن سكوفبيرج . "إنه مسؤول عن جميع الاختيارات الموسيقية ، ويروي الحكايات والقصص المتعلقة بالأغاني" ، يشارك Lytje. ويختتم ويذكرنا أنه في أقرب وقت ممكن ، سيستأنفون النشاط (المسافة الاجتماعية من خلال) "على الضيوف فقط الاستماع والشراب ويمكنهم مشاركة واحدة أو أخرى من تجاربهم الخاصة مع الموسيقى".
هل لديك لعبة بينج بونج؟
الأكل والشرب (خارج الفندق): في فندق Coco ، يعتقدون أن استكشاف المدينة هو جزء أساسي من عرضهم ، ولهذا السبب يشجعون ضيوفهم على الذهاب إلى أي من المطاعم الخمسة التابعة لمجموعة Cofoco الواقعة على بعد 50 مترًا فقط من الفندق (بما في ذلك فيلمهم الأول: Cofoco) . وإذا بدا أنك تخطط لذلك ، فهم مسؤولون عن إنشاء تجارب ومسارات مخصصة . يتضمن ذلك ، على سبيل المثال ، معرفة مطبخ Høst الاسكندنافي الفاخر أو أن تدع نفسك تستمتع بعشاء غير رسمي (مغسول جيدًا بالكوكتيلات) فيه مكالمة ، مطعمه المستوحى من أمريكا اللاتينية. وبالطبع ، أولئك الذين يفعلون ذلك سيحصلون على خصومات وحزم خاصة.
يتم تقديم الإفطار أيضًا في Les Treis Cochons ، الذي يقع في نفس حي فندق Coco.
- الأكل والشرب (داخل الفندق): حسنًا ، نوجه أننا ذاهبون إليه قهوة جوز الهند لنضع أنفسنا بين أيدي وجبات الإفطار - من 7:00 إلى 10:00 صباحًا من الاثنين إلى الجمعة ومن 7:30 إلى 10:30 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع - وخفيف أغذية عضوية (التي تأتي مباشرة من الخاص بك مطعم Les Trois Cochons ). الكافتيريا لديها فناء حيث يمكنك الاستمتاع بالكرواسون والخبز بالشوكولاتة وتشاركوتيري ودقيق الشوفان مع الشيا أو الزبادي مع الجرانولا أول شيء في الصباح. في وقت لاحق ، هم شطائر السلمون والأفوكادو ؛ من الجبن ولحم الخنزير أو سلطات Niçoise - مع البيض المسلوق والخرشوف المحمص والتونة والبطاطا - أو الكسكسي المغربي - مع الشمبانيا والكوكتيلات والبيرة والعصائر العضوية أو النبيذ.
غرف نوم: الأجنحة كاملة مع أحواض استحمام جميلة. بينما تشمل العائلة ملف بلاي ستيشن للاطفال (والتي تحتوي أيضًا على غرفتها الخاصة داخل غرفتك ، مليئة بالألعاب وديكور الأطفال). لديهم جميعًا مكاوي بخار باخرة ومريح أرواب حمام.
قهوة جوز الهند
تتمتع كوبنهاغن بجميع عجائب ووسائل الراحة الموجودة في مدينة كبيرة ، ولكن على نطاق أصغر وبإحساس أقوى بالعلاقة الحميمة. ال مشهد الطعام ستومب ، ال الصناعة الإبداعية إنها لا تتوقف أبدًا عن النمو - بفضل مصمميها وصانعي الأفلام والفنانين والموسيقيين - ويجد سكانها فيها حياة تنبض بالتوازن المثالي بين العمل والترفيه.
يخبرنا Lytje أن "الناس يأتون إلى المدينة للاستمتاع بها في زيارة قصيرة بقدر ما يأتون للعيش فيها". "نحن نحب أن نشارك مدينتنا. ليس من ثقافتنا التفاعل مع أولئك الذين لا نعرفهم ، لذلك نحن الدنماركيين نميل إلى أن نكون خجولين قليلاً في البداية. لكننا ودودون للغاية بمجرد التعرف علينا ، لذلك لا تخف في بدء محادثة معنا "، تمزح Lytje لأنها ترحب بنا ترحيباً حاراً ، في أقرب وقت ممكن ، دعنا نأخذ رحلة إلى فندق Coco.
يتصل الفناء الداخلي للفندق بالكافيتريا