عندما تمتد الجنة إلى ما لا نهاية
مع وجود daiquiri الفراولة في اليد والقدمين غارقة في المياه الصافية ، يمكن أن ينتهي العالم. ماذا يهم عندما تستمتع بامتداد شاطئ صغير محاط بأشجار الصنوبر الخضراء وأرصفة صيد جميلة وشمس تضغط ولكنها لا تحترق . يكفي فقط حتى تشعر أنك ، بين رشفات ، تنعش نفسك في هذه الزاوية من البحر الأبيض المتوسط. إنها الطريقة المثالية للسباحة بمفردك بين مئات الأسماك. تتألق أشعة الضوء على خلفية من الرمال البيضاء تتخللها مروج Posidonia المورقة والتي تتأرجح في حركة بطيئة. يصعب الوصول إليها وتقع في أقصى شمال إيبيزا ، كالا دين سيرا هو المكان الذي يسير فيه الوقت بشكل مختلف التي لم تصل إليها التغطية بعد والتي تتخيل العودة إليها مرارًا وتكرارًا. دائماً.
كالا دين سيرا ، المكان الذي يسير فيه الوقت بشكل مختلف
إيبيزا في الربيع مكان مميز : السياحة لم تصل إلى ذروتها بعد ، وقد بدأت معظم الشركات بالفعل الموسم ، وقنديل البحر بالكاد مرئي والطقس حار دون غمر. عندما يبدأ العنب الصغير في النمو على الكروم ، ما يسمونه الجزيرة البيضاء فساتين خلال هذا الموسم بألوان فاتحة وصفراء وبنفسجية بفضل الزهور التي تغزو أي مساحة. الألوان التي تبرز في مقابل اللون الأخضر المورق الذي يظهر بالنجوم في المناظر الطبيعية في معظم مناطق بيتيوسا مايور. يصبح كل شيء أكثر صدقًا وواقعية عندما تتجه شمالًا وتترك خلفك العاصمة ومدينة سان أنتوني دي بورتماني. الحفلة والضوضاء والصخب والضجيج في مدينتي إيبيزان الرئيسيتين تفسح المجال للهدوء في كل كيلومتر يتم قطعه. تصبح الطبيعة حاضرة أكثر فأكثر : ريفية تتفوق على الخرسانة على الساحل الشمالي ، حيث يمكنك الاستمتاع بإيبيزا دون مشاكل مرورية أو وقوف السيارات. ستجد منشفتك دائمًا مساحة معيشتها في كهوفها الصغيرة.
خير مثال على ذلك كالا دين سيرا . في الصيف تمتلئ بالفيضان ، لكن القصة مختلفة في الربيع. على الرمال ، تندفع السحالي الملونة عبر قدميك وأنت بالكاد يتجمع عدد قليل من الناس على الشاطئ ليشعروا بامتياز البشر . تقريبا جميعهم من الأجانب ، كما يوحي إشاعة كلمات باللغة الإنجليزية أو الألمانية أو الإيطالية أو الروسية. إذا كنت تستمع إليهم ، لأنه على عكس العديد من أركان إيبيزا الأخرى ، هنا الصمت هو بطل الرواية. ولا ينقطع إلا مع زقزقة السنونو والعصافير ، وطيور النورس القليلة التي يمكن رؤيتها وموسيقى الخلفية - على المستوى المثالي - التي تُلعب في حانة صغيرة على الشاطئ.
أفضل شيء في هذا الشاطئ هو أنه يحتوي على بعض الحد الأدنى من الخدمات مما يجعله مريحًا للغاية: حمام بدائي ولكنه فعال ، وبعض الأراجيح مع المظلات لمن يحتاجون إليها وعرض تذوق عادلة بأسعار معقولة في بار الشاطئ. على السبورة يمكنك قراءة الخيارات الخاصة بك بين القليل من سمك طازج وسلطات رائعة وبرغر محلي الصنع الذين يحسدون الجزيرة كلها ، كما هو شطيرة نادي الأفوكادو . تم إعداد كل ذلك من قبل ريمي وإستي ، رجل هولندي وامرأة إسبانية يديران هذه المؤسسة الصغيرة بحكمة. ومن سيقدم لك موخيتو ، أو بينيا كولادا ، أو ديكيري بالفراولة أو الكوكتيل المفضل لديك ليرفعك إلى أعلى قليلاً عن الأرض.
Daiquiris تبدو جيدة في Cala d'en Serra
كالا دين سيرا مخفية تقريبًا ، لكنها كذلك على بعد خطوة واحدة من Portinatx ، حيث تجذب بعض الشقق والفنادق السياحة العائلية بفضل شاطئيها الرائعين: الشاطئ الرملي الكبير والشاطئ الرملي الصغير. الطريق في هذه المنطقة من الساحل الشمالي حيث لن يتجاوز متوسط سرعتك 40 كيلومترًا في الساعة أبدًا ، يمنحك القليل من الزوايا والأركان السماوية عند كل منعطف. كالا إكسوكلار هو الأول و S'illot des Renclí ، الثاني. الصنوبر الذي يحلم بأن يكون شجرة زيتون وحجر ضخم نحتته الرياح على شكل جمجمة يعمل كإطار لهذا الخليج الذي يقدم جوهر الجزيرة على شكل شاطئ. يستمتع عدد قليل من المحظوظين ببطء في شمس الربيع جنبًا إلى جنب مع المياه النقية الصافية حيث يسهل رؤية العديد من البلم المارة. تنوع بيولوجي بحري يصبح رائعًا عند ملاحظته بنظارات غوص بسيطة على بعد أمتار قليلة من الساحل.
في S'illot des Renclí ، يوجد أيضًا بار شاطئي مثير للاهتمام يحمل نفس الاسم لقد شهدت الجزيرة تتطور منذ افتتاحها قبل 33 عامًا ، "عندما كانت السياحة قليلة وكان كل شيء مختلفًا" ، كما يتذكر النوادل. شركة عائلية حيث يكون من الضروري تجربة أحد تخصصات Ibiza ، The بولت دي فيش ، شكلتها أ شوربة الأرز للسمك الأول وسمك متنوع مع البطاطس للثانية. بالإضافة إلى ذلك ، فهم متخصصون في الخدمة خطوط لذيذة ، تقدم أو هامور مشوي . وبالنسبة للحلوى ، فهي كلاسيكية محلية: flaó . بالطبع ، اتصل من قبل للحجز وإلا فقد لا تجد مكانًا.
الطريق مستمر نحو كالا Xarraca ، حيث تبدأ المغامرة على شكل ممر حجري وحفر تصل إنها كالو دي سيلا ، خليج صغير بعيدًا عن كل شيء وكل شخص. مكان معروف أيضًا باسم مون بيتش ، مؤطرة في مناظر طبيعية برية حيث ، أينما ذهبت ، ستجد - على الأكثر - نفسك. مرة أخرى على الطريق الرئيسي ، إذا واصلت إلى الجنوب الغربي ، فستصل إلى شاطئ بينيراس ، كمثل كل يوم أحد يتحول إلى نوع من المهرجانات من بطولة الطبول . تجربة إيبيزان ضرورية بقدر ما هي غريبة ومختلفة وساحرة: الشاطئ ضجيج ، والإيقاع المعدي ، والفرح العام وحركة المرور على طريق الوصول الوحيد ، جنون حقيقي. إذا كنت تبحث عن الهدوء ، فانتقل إلى Benirrás في أي يوم آخر.
مثل الخريف ، الربيع هو فرصة لاكتشاف الجزيرة من وجهات نظر أخرى. واحد منهم مسارات المشي هذا المدى الأماكن النائية تقريبًا والتي يتعذر الوصول إليها بخلاف سيرًا على الأقدام. هناك ايضا العديد من طرق ركوب الدراجات ، لأن الطرق في الشمال مليئة بالفروع الصغيرة التي هي أكثر قليلاً من الطرق المعبدة ، مع حركة مرور قليلة جدًا وذلك على عجلتين يعيدك إلى أكثر المناطق الريفية إيبيزا والتي ، بالطبع ، يمكن الاستمتاع بها أيضًا بالسيارة. الشخص الذي يملك المناظر الطبيعية التي تتميز بحقول القمح وأشجار التين وأشجار اللوز والخروب وأشجار الزيتون القديمة. والبساتين التي تحمل ثمارها الأولى بجوار البيوت البيضاء ذات الزخرفة المغرة ، والتي تتدلى من أسقفها خيوط من الفلفل المجفف والطماطم التي لا تضاهى. المعابر التي تمر من خلالها مدن مثل Sant Llorenç de Balafia أو Sant Miquel de Balansat ، تتوج بإحدى الكنائس الأربع المحصنة في الجزيرة: المعبد الذي بني بين القرنين الرابع عشر والخامس عشر على أنقاض مزرعة عربية قديمة ، ومن المعروف أنه تم اختياره من قبل بعض المنتظمين من الورق المطلي لحضور حفل زفافهم.
كنيسة سانت ميكيل في بالاسانت
ترشدك المسارات إلى أماكن مثل سانت ماتيو ، مدينة صغيرة حول مفترق طرق حيث يقع ** أحد المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام في المنطقة: Can Cires **. أصحابها ، فيكتوريا وفرانسيس ، ملتزمون بفن الطهي المحلي ، مع أ قائمة موسمية ونبيذ إيبيزان . إذا ضللت الطريق في طريقك ، فربما يمكنك العثور على واحدة من أكثر المناطق إثارة للاهتمام في المنطقة: مكان مخفي خلف غابة حيث يرتفع عدد قليل من المنازل المتدرجة ووجهتها عبر طريق طويل من أجمل شواطئ إيبيزا. انها تسمى Es portitxol وهي محاطة بمناظر طبيعية شبه بيرينيه بين الجبال وغابات الصنوبر الكثيفة. تضيف بعض أكواخ الصيادين المزيد من السحر إلى هذا المكان بعيدًا عن كل شيء.
إذا لم تضيع القديسة أغنيس من كورونا إنه مكان صغير آخر للتوقف فيه على مهل. على طول الطريق ستجد كل شيء من مراكز الاستجمام واليوغا إلى السياحة الزراعية أو مكانًا مميزًا مثل اسمه: ابواب الجنة . مكان اختاره المجتمع الهبي في السبعينيات للاستمتاع بغروب الشمس الذي يقع فيه اليوم بار الشاطئ في وسط الغابة وشرفة تطل على مناظر رائعة لجزر Ses Margalides . مطبخه المحلي ، بسيط ورخيص ، له تخصصات مثل سلطة الريف والأخطبوط المقلي والعديد من طرق تحضير الأرز بالسمك أو المأكولات البحرية.
من هناك ، يمر طريق وعر بالمنطقة إلى الجنوب للعثور على اثنين من أكثر الشواطئ الفيروزية في إيبيزا: كالا سالادا وأختها الصغيرة كالا سالاديتا . بمتوسط عمر يبلغ حوالي 20 عامًا ، تتناثر مياهها الجميلة مع المراتب والدونات القابلة للنفخ والموسيقى المتنوعة والذهاب والذهاب من الناس الذين يقدمون الفاكهة الطازجة أو البيرة أو الكوكتيلات أو العباءات. إذا كنت ترغب في الاندماج ، ضع التذكار على شكل أغنية تسمى تحررت من الرغبة في نسخة مينديتز.
خطة مستقبلية؟ ابق للعيش هنا
بعد جرعة السياحة ، من الأفضل العودة إلى الشمال. خيار واحد هو القيام بذلك منطقة بوسكاتيل متجهاً نحو بلدة فورادا الصغيرة. هناك ، على طول نهر Camí de sa Vorera يمكن ريتش ، أكبر مصانع النبيذ الأربعة في إيبيزا. مع عشرين هكتارا من الكروم و يبلغ الإنتاج العضوي حوالي 100000 لتر سنويًا ، مجموعة متنوعة من النبيذ تشمل النبيذ الأحمر والوردي والأبيض والفوار. كما أنهم يصنعون أعشاب إيبيزان اللذيذة ومسكرات القهوة والخل البلسمي ، بالإضافة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يستخرجونه من أشجار الزيتون الموزعة على مساحة عشرين هكتارًا أخرى. يصنع مصنع النبيذ أيضًا منتجًا فريدًا جدًا: أملاح النبيذ والزيتون والخل ، مع الملح من المسطحات الملحية الجميلة في جنوب الجزيرة . إنه يقدم جولات وتذوق بصحبة مرشدين ، ولكن إذا كنت لا تشعر بالرغبة في ذلك ، فإن الأمر يستحق مجرد التوقف ، ومشاهدة مصنع النبيذ الجميل والاستمتاع بالأخضر المشرق لكروم العنب في الربيع.
تناول مشروبًا يطل على البحر
التعرج يعبر Camí de Sa Vorera شبكة من الطرق المعبدة يقود ، بطريقة أو بأخرى ، إلى سانتا غيرتروديس دي فرويتيرا ، مدينة هادئة وجميلة أصبحت مرجعًا لقضاء إجازة في إيبيزا الريفية. إنه أحد الأماكن التي يوجد بها أكبر عدد من المطاعم لكل متر مربع وفي شارع المشاة الخاص به ستجد كلاسيكيات الجزيرة مثل شريط الساحل . ولد في الستينيات ، وفي العقود اللاحقة ، دفع العديد من الفنانين الذين زاروا المنطقة أو عاشوا فيها ثمن مشروباتهم باللوحات ، لذلك تحتوي قاعاته الآن على معرض فني رائع. هناك ، كما هو الحال في العديد من المؤسسات الأخرى ، هم مشهورون شطائر لحم الخنزير ، وكذلك الخبز المحمص مع الطماطم أو السوبراسادا المحلية الغنية.
** لوموند ** ، ecocenter أيضاً موسيت هي خيارات أخرى جيدة لملء المعدة ، كما هي يمكن أن تسبب في الضواحي ومتخصصون في اللحوم المشوية. على الرغم من أن 5 كيلومترات إلى الشمال هي واحدة من أجمل المطاعم في المنطقة ، وربما في جميع أنحاء إيبيزا. اسمه باذنجان ومساحاتها يغلب عليها النعناع الأخضر. يحتوي على العديد من الصالات الداخلية الساحرة عندما يبرد ، ولكن لا شيء يضاهي الجلوس فيه بعض الطاولات على الشرفة الرئيسية ، في ظل شجرة الخروب وبجوار العديد من الأزهار أو النباتات العطرية مثل اللافندر. مع المنتجات العضوية كعلم ، شعارهم هو المزرعة إلى المائدة : جزء كبير من الخضار يأتي من حديقة تقع على بعد أمتار قليلة من الشرفة. يعتبر خبز الزيتون اللذيذ مع الأيولي بمثابة مقبلات لتخصصات المنزل مثل كاري الخضار مع الاسقلوب ، والتي تنسجم تمامًا مع المقترحات من القائمة مثل برجر الشمندر والكينوا متبل بالطماطم وجبن الماعز والبصل المكرمل وبراعم البرسيم المقرمشة والحارة . مع الحلويات اللذيذة محلية الصنع والبيئة الهادئة ، يعد الباذنجان أمرًا ضروريًا لمحبي الطعام. في الربيع ، نعم ، يفتح فقط عند الظهر.
الجنة هو هذا البرجر
إذا كان ما تريده هو الانفصال عن الحانات والمطاعم على الشاطئ ، ولكن ليس من فن الطهي المحلي والجيد ، فإن الطريقة الجيدة للقيام بذلك هي الاقتراب إلى سوق Santa Eularia des Riu ، أكبر مدينة في شمال إيبيزا. هناك أربعة أكشاك بها قارب خاص بها وتقدم أسماكًا طازجة: روجو ، جرذ ، هامور ، كورفا أو ديك سان بيدرو ، النجم المحلي وقبيح بقدر ما هو لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، ستجد عينات شريطية الذي يستخدم تقليديا في طبق الراجادا بوريدا الشهير ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا قليه. هم أيضا يسلطون الضوء السمراوات الملونة ، لذيذ جدا في ماء مالح. يوجد على طول الجزيرة الكثير أيضًا ، على طول الطرق ، محلات السوبر ماركت مع مجموعة متنوعة لا تصدق من المنتجات العضوية (من الكلاسيكيات مثل البنجر أو الطماطم إلى التمر الهندي أو الجزر الأبيض وغيرها الكثير). لذلك كل ما تحتاجه هو فرن ومدفأة حطب وكتاب من الوصفات التقليدية لتصبح طاهياً. ووفر ، لأن شراء الفاكهة والخضروات في إيبيزا يجبرك على حك جيبك.
في سانتا إيولاريا ، بالإضافة إلى السوق ، يوجد شاطئ حضري طويل ، ولكن الطريق الذي يسير نحوه كالا سان فيسنتي مليئة بأماكن الاختباء بعيدًا عن السياحة الذين يفضلون عادة الشواطئ مثل Cala Nova أو Cala Llenya. الخيار الأفضل هو السفر إلى سانت كارلوس حيث كل يوم سبت المشهور سوق لاس دالياس ، ومن هناك اسلك طريقًا صغيرًا يمتد بين المنحنيات والمنحدرات والمنازل المفقودة المذهلة باتجاه أحد أكثر الأماكن تميزًا في إيبيزا: كالا ماستيلا. زاوية فريدة يمكن الوصول إليها بسهولة بالسيارة ، حيث الماء له نغمات الزمرد وأشجار الصنوبر تولد عمليا في البحر.
التسوق بطريقة مختلفة
نصف مائة متر لواحدة من أجمل البطاقات البريدية كما هو المطعم الذي جعل هذا الشاطئ مشهوراً لسنوات: شعيرات. يمكنك الوصول إليها عن طريق البر ، من خلال طريق صغير بين الصخور من كالا ماستيلا وأيضًا بأفضل طريقة ممكنة: السباحة لبضع دقائق فقط. يدير المطعم اليوم ابن El Moustaches ، لكنه لا يزال أحد الأماكن المرجعية للحصول على مذاق لذيذ Bullit de peix والأرز باندا مطبوخ على نار الحطب. والأفضل: يمكنك تذوقه بينما تضع قدميك في الماء حرفيًا
الشوارب مكان للحج تذوق الطعام
قريب جدًا ، مخفي تقريبًا ، وعلى بعد خطوة من الطريق الرئيسي كالو رويج ، والذي يمر دون أن يلاحظه أحد من قبل الغالبية العظمى. من هناك ، يؤدي الطريق إلى آخر من أكثر الشواطئ روعة في شمال إيبيزا: كالا بويكس . مع الرمل الملون لنشر المنشفة ، مجرد عدد قليل من السياح وعمق ضئيل للغاية ، هو أحد تلك الأماكن التي تدخل فيها البحر كما لو كنت تمشي وتنظر حولك وتشعر بأنك على شاطئ عذراء. إلى الشمال ، ينحدر منحدر حاد إلى وايت ووتر بيتش ، وهو شريط ساحلي ضيق ولكنه رائع بالقرب من Cala de San Vicente ، والذي يعيدك إلى واقع السياحة ، على الرغم من أنه دائمًا بعيد عن صخب وصخب الشواطئ الجنوبية. طريق مع منحنيات مستحيلة ومناسب فقط لراكبي الدراجات الأكثر تقدمًا يعيدك إلى كالا دين سيرا حيث ، بالطبع ، يمكنك السباحة مرة أخرى بين الأسماك الملونة والاستمتاع بكوكتيل منعش آخر. ربما ، في هذه المرحلة ، قررت أنك وجدت مكانك المثالي.