وصفة كيك التفاح والعسل والجوز
نحن نفتقد (كثيرا) لدينا وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة في الأخوات القيقب ، الكافتيريا التي تحمل الاسم نفسه آنا وإيلينا ، في ال حي سالساس ، مدريد . لذا ، للتخلص من هذه الرغبة ، سعينا وراءهم لمساعدتنا على إعادة إنشاء سحر المعجنات. فى المنزل.
في الوقت الحالي ، تختبر الأخوات Arce الوصفات التي احتفظوا بها "ولم يكن لدينا وقت لعملها" ، كما يعترفون. " عجينة كرواسون ، كعك مالح ، خبز بالحبوب المختلفة ... نحن نستخدم المجفف الذي اشتريناه ولم تتح لنا الفرصة لاستخدامه لأول مرة. نحاول صنع مسحوق البصل على الرغم من أننا لا نعرف ما إذا كان هذا هو أكثر الأشياء التي ينصح بها عندما تكون في المنزل لفترة طويلة لأن رائحة البصل الخام تصل إلى كل زاوية "، كما يمزحون.
الاستفادة من البريد الإلكتروني الخاص بك تجريب المنزل نطلب منكم الكشف عن بعض الوصفات التي يتألف منها كتاب وصفات البسكويت والبسكويت والمعجنات الأخرى التي يقدمونها (حسب الموسم) في كافيتيرياهم.
"واحدة من الوصفات المفضلة لدينا هذه الأيام هي الكلاسيكية كعكة الزبادي التي قمنا بتكييفها قليلاً وأضفناها الفاكهة والسكر والمكسرات أعلاه لمنحها نعمة أكثر بقليل. إذا لم يكن لديك دقيق الجاودار يمكنك استخدامه دقيق القمح ويخرج جيدًا أيضًا. إذا لم يكن لديك تفاحة التفاح ، فاستخدم التفاح الذي لديك في المنزل هذه الأيام”.
مكونات الزبادي مع التفاح والعسل والجوز
1 زبادي طبيعي
في نفس كوب الزبادي ، زيت الزيتون (110 غرام)
في نفس كوب الزبادي ، سكر بني (+ 30 غرام للرش على القمة) 120 غرام
1 ملعقة كبيرة من عسل
1/4 ملعقة صغيرة ** ملح **
3 بيض
كوبان من الزبادي دقيق الجاودار 140 غرام
كوب زبادي دقيق القمح 70
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
اثنين تفاح التفاح
مجموعة من عين الجمل
فاصل ونواصل
نبدأ الطبخ
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2- في وعاء نخلط الزبادي وزيت الزيتون والبيض والسكر البني والملح والعسل و تغلب على كل شيء بشكل جيد.
3. في وعاء آخر نخلط الدقيق مع الخميرة والأنواع إذا كنت تستخدم أيًا منها.
4- اخلطي محتويات الوعاءين حتى يتجانس الدقيق في العجينة. من المهم عدم خفق عجينة الكيك كثيرًا عند خلط الدقيق والخميرة مع باقي المكونات الحصول على نسيج خفيف.
5. قشر وقطّع التفاح إلى شرائح رفيعة . رتبهم في مجموعات على شكل مروحة ، بالتناوب في اتجاه المروحة ووضع الشرائح بزاوية طفيفة. توضع المكسرات في قطع العجين التي تبقى بين مراوح التفاح أو حتى فوق شريحة تفاح ، يرش السكر البني تبقى على الوجه وتخبز الكيكة لمدة ساعة ، حتى يصبح لون التفاح بنياً ذهبياً وتضع السكين في وسط الكعكة يخرج نظيف.
نحن أيضا موصى به دائما في المخزن المكونات مثل دقيق قمح ، زبدة ، سكر ، خميرة ، زيت و بيض . "إذا كان لديك شوكولاتة ، فواكه - مع 1 كجم من الفراولة ، و 600 جرام من السكر وعصير ليمونة واحدة ، يمكنك صنع مربى ودقيق من حبوب مختلفة يمكنك فعل أي شيء تقريبًا! "، يكررون. بالإضافة إلى ذلك ، ينصحون دائمًا باختيار منتجات الموسم . بدأ العثور على الهليون في السوق وبه يمكننا صنع بيضة مخفوقة أو عجينة ... أو ببساطة شويها بقليل من ملح مالدون ؛ أو مع بيضة مشوية وقليل من جبن البارميزان المبشور ".
وعندما ينتهي كل هذا ، كن مطمئنًا أنهم سينتظرون منك تجربة كل هذا مع القيمة المضافة للشغف الذي يضعونه في كل طبق يعدونه. " سنعود مع الوصفات المعتادة وبعض الوصفات التي نجربها هذه الأيام لكن بالمقام الأول سنعود برغبة كبيرة في رؤية الأشخاص الذين يستمتعون بطعامنا وشركتنا”.
كيف نفتقد طعام هيرماناس آرس