محدث في 18 يناير 2022. من لم يستسلم لسحر ملكة بيبيادا اللذيذة محشو بالدجاج المبشور والأفوكادو والمايونيز. من لم يشتهي بعد تجربة الوصفة السابقة سيفرينا ، نفس المتغير ولكن مع إضافة حاسمة: جبنة صفراء. ولا يمكننا التحدث عن الجبن الأصفر دون ذكر البيلا ولحمها المبشور اللذيذ.
إذا كنت لا تشعر بالتعرف على هذه الأحاسيس اللذيذة و أنت في مدريد بين اليوم و 27 يناير ، هذا هو الوقت المثالي لتجربته أريبا ، طبق مصدره فنزويلا, كولومبيا ص بوليفيا.
أسبوعين لتكريم الأريبا.
لمدة أسبوعين ، كان طريق أريبا العبادة في العاصمة واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا من الجانب الآخر من المحيط الأطلسي ، وسيفعل ذلك من خلال جولة تذوق الطعام تتوقف عند خمسة مطاعم بأنماط مختلفة - تقليدي ، إيطالي ، أمريكي لاتيني ، اندماج وتسويق.
وبحسب تنظيم هذا الحدث الأيقوني ، بعد نجاح الطبعات السابقة ، فإن طريق Arepa 2022 تم تحديده على أنه مهرجان تذوق الطعام والثقافة ، وفرصة فريدة من نوعها الاحتفاء بريادة الأعمال والإبداع والتكامل.
المؤسسات سوف تقدم داينرز نسختك الخاصة من هذه الوصفة المسببة للإدمان ، يمكن العثور عليها من أريباس الكلاسيكية ، مطبوخ لأكثر الأذواق التقليدية معظم المقترحات الطليعية ، مما يضفي لمسة على الحشوات التقليدية.
هذا بالإضافة إلى كونها متعددة الاستخدامات وبسيطة ورائعة عمود شارع الطعام أمريكي لاتيني انها مناسبة لداء الزلازل حالته خالي من الغلوتين واعتمادًا على المكونات بين الشرائح ، يمكن أيضًا التغلب عليها لا يتحمل اللاكتوز والنباتيون وحتى النباتيون.
من بين المشاركين الرمزي شقة ؛ المطعم دافيرو, اقتراح إيطالي جديد في الحصري قاعة كاناليجاس للأغذية; فيلاسكيز 17 ، مع اقتراح الانصهار البحر الأبيض المتوسط ؛ بيبير, مكان صناعة البيرة في ال معبد ديبود ؛ ص الجليد والفحم، مطعم الفندق حياة سنتريك جران فيا.
ال طريق أريبا بدأت بدورة متقنة للأريباس الفنزويلي الأصيل مع المشاهير الشيف ليو أروجو من أبارتاكو.
اقتران من اندماج arepitas والبيرة الحرفية في BeeBeer (20 يناير) ، تذوق أريباس الذواقة ورم بريميوم في المطعم El Velázquez 17 (22 يناير) ، مقبلات خاصة على الطراز الإيطالي مدمجة مع أريباس الذواقة ، جنبًا إلى جنب الشيف مورينو شيكوليتو من المطعم ديفيد (26 يناير) وأخيرًا ، عشاء ذواقة يحييه أ حفلة للثنائي "GuitarCello" في الجليد والنار (27 يناير) أكمل البرنامج اللذيذ.
هذا العام ، تم تقديم المبادرة من قبل رغيف الخبز.، العلامة التجارية الرائدة في إنتاج دقيق الذرة المطبوخ (خالي من الغلوتين) -التي تحتفل بمرور 61 عامًا من التاريخ والتقاليد منذ ولادتها في كاراكاس- وكذلك كان دعم مجتمع مدريد.
"نحن نفهم فن الطهو كظاهرة ثقافية ، والأريبا ، بلا شك ، هي علم اتجاه قوي جدًا يتواجد بشكل متزايد في المطابخ حول العالم ، سواء في صناعة الفنادق أو في منازلهم. نحتفل أيضًا الترحيب الهائل الذي تقدمه مدريد وشعب مدريد لهذا النوع من التعهدات والمبادرات "، يشرح إرنستو لوتيتو ، المروج لهذه المبادرة مع مريم سدير.
أريبا هو أكثر بكثير من مجرد كعكة مستديرة من الذرة ومن ذاقها منذ الصغر محمص أو مقلي ، بمفرده أو مع حشوة ، للإفطار أو الغداء أو الوجبة الخفيفة أو العشاء - انظر إلى مروجي Ruta de la Arepa - يريدون منا أن نفهم سبب تمكن رمز تذوق الطعام الفنزويلي هذا من التسلل إلى مطابخ مدن مثل لندن, نيويورك, برشلونة, ميامي أو بالطبع مدريد.
"نحتفل بنبل هذا المنتج وتاريخه وقبل كل شيء قدرته على التكيف. يمكن تقديم arepa كـ طبق رائع ، مع الفروق الدقيقة ، أو مثل "خبز صحي" بسيط ، خالٍ من الغلوتين ، لمرافقة "، شرح مهندسي الطريق.
"لنا إنه لشرف كبير أن يكون لدى P. لهذا الاحتفال . إنها علامة تجارية رائدة سمح ابتكارها لـ arepa بدخول جميع مطابخ العالم. بالإضافة إلى ذلك ، تتزامن بداية La Ruta مع عيد ميلاد آخر للعلامة التجارية وهذا بحد ذاته مصدر فخر "، يخلص لوتو.
التذاكر يمكن الحصول على الأحداث على الموقع الرسمي لـ الطريق وعلى منصة Fever.