ساو لورينكو دو باروكال
لا شيء يجب أن يتغير لتغيير كل شيء في ساو لورينسو دو باروكال ، حيث وصلت الضيافة الجديدة مع إنجاز الواجبات المنزلية: هناك الكثير من المسافة الاجتماعية بفضل ما يقرب من 800 هكتار من المزرعة - التي تحتفل بمرور 200 عام في أيدي عائلة أوفا- ، التصميم الداخلي الرسمي للأجنحة والمنازل الريفية - تقريبًا رهبانيًا وختم أناهوري الميدا الذي لا تشوبه شائبة - لم يمسها أحد ، و تتم مشاركة لحظات تذوق الطعام دائمًا في الهواء الطلق بفضل سماء ألينتيخو المشمسة.
قبل بضعة أسابيع عدنا للتحقق من الأمر ، وبعد ليلة من النوم العميق والاستيقاظ مدفوعين بأغنية الطيور التي ترفرف هنا - هناك أكثر من 75 نوعًا - ، أكدنا ذلك لا يزال الإفطار واحدًا من تلك التي أتمنى لو استمرت طوال الصباح ؛ كل الحياة.
يتم تقديمه كبوفيه كونتيننتال ولم يعد بوفيه ، ويصل إلى الطاولة سلة من خبز الجاودار والقمح Alentejo والكرواسون مع وبدون البذور وملفات تعريف الارتباط محلية الصنع والمعجنات الإقليمية لهذا اليوم.
أضف إلى هذه الزبدة والمربى محلية الصنع وعسل المونسارز وجبن الماعز الطازج والجاف والنقانق من المنطقة ، بالإضافة إلى الفواكه الموسمية والأفوكادو بالليمون والعصائر الطبيعية والزبادي والقهوة والشاي والشوكولاتة.
بيض بجميع إمكانياته ، خضار سوتيه ، محمص - أوه ، الخبز المحمص - ، الطماطم المشوية مع الخل ، والعصيدة والفطائر لا تزال على القائمة حتى يستمر الأمر ، كما قلنا ، دون إجراء. ثم المشي. هناك متسع من الوقت.
وجبات الإفطار في ساو لورينسو دو باروكال