إفطار الفندق: فينكا سيرينا ، ما فاته بروست

كنوز البحر الأبيض المتوسط في وجبات الإفطار في فينكا سيرينا.

عندما صاحب فندق باو جواردانز تم شراؤها قبل عامين مزرعة عمرها قرن من الزمان حيث تقع Finca Serena اليوم ، كان من أول الأشياء التي قام بها هو تعيين فريق المهندسين الزراعيين من Proyectos Paisajísticos de Baleares (PPB) لوضع بستان الزيتون الكبير الصغير للممتلكات.

“مزرعتنا صديقة للبيئة بنسبة 100٪ ولدينا 887 شجرة زيتون من ثلاثة أصناف مختلفة: arbequina ، picual و empeltre ، من سمات سييرا دي ترامونتانا. هذا الأخير ينتج لترات قليلة جدًا من الزيت ، ولكن بجودة عالية جدًا "، يوضح توني دوران ، مدير الفندق ، الذي يعمل بجد ليكون كل شيء جاهزًا لإعادة افتتاحه ، المقرر في بداية شهر يوليو.

محاطة بالطبيعة ، مع معظم 14 غرفة تقع في منازل مستقلة وأكثر من مساحة كافية لجميع الضيوف ، فهو الفندق المثالي للعصر الجديد.

ينتج عن مزيج هذه الأصناف الثلاثة زيت ناعم وأنيق ، إنتاج محدود للغاية ، الذي يكشف عن جميع الفروق الدقيقة - والفوائد المتعددة التي يجلبها لصحتك - عندما تتذوقه دون تسرع أثناء الإفطار مع مناظر لا نهاية لها.

لا داعي للاندفاع مع الخبز الصحيح. الشخص الذي يتم تقديمه في Finca Serena يأتي من Forn de Can Salem ، المعجنات المميزة أن جاومي أوليفر ، الذي يُعتبر أفضل طاهي معجنات على الجزيرة ، لديه في بلدة ألجيدة القريبة.

تم نشر هذا التقرير في العدد 140 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (يونيو - أغسطس) . اشترك في النسخة المطبوعة (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). يتوفر إصدار الصيف من Condé Nast Traveler على نسخته الرقمية للاستمتاع بها على جهازك المفضل.

كنوز البحر الأبيض المتوسط في وجبات الإفطار في فينكا سيرينا.