الفطائر ، أفضل في الارتفاع.
في الفيلم الذي عُرض لأول مرة في مهرجان صندانس الأخير ، كيف ينتهي، يستيقظ بطل الرواية (زوي ليستر جونز) في آخر يوم على الأرض للاستمتاع بمتعة أخيرة عظيمة: برج من الفطائر بحجم رأسه. بالكاد ترى الجانب الآخر من تلك الدوائر الرقيقة والمبهجة وشيء من هذا القبيل هو ما نتخيله عندما نفكر في الاحتفال يوم الفطيرة أو يوم فطيرة ، أحد تلك الأيام الدولية القليلة التي لها حقًا بعض التاريخ وتم وضع علامة عليها في التقويم منذ أواخر الأربعينيات.
إذا احتفلنا العام الماضي بجولة بعض من الأفضل في مدريد وبعد ذلك ، أصبحنا خبراء في صناعة الفطائر وصفة الشيف بيبي روش ، المقهى التجاري ، هذا العام سنخرج كل شيء. نحن نتبع الحكمة خبير حياتنا فران ليبوويتز ونريدها كلها. لأن المفهوم غير موجود في مفرداتنا "متعة الذنب" (متعة الذنب). "ملذتي حميدة تمامًا ، أي لا أحد يموت. لا أحد يتعرض للإساءة. لا ، لا أشعر بالذنب لأنني استمتع ". نحن لا. لذلك نريد الفطائر ونريدها مع كل شيء.
في ملقة يعرفون كيفية القيام بذلك بشكل جيد.
برنش وكوكتيلات زينيث (مدريد)
أصبح معبد الفطور المتأخر في مدريد مفضلاً فوريًا خاصةً لفطائره. لا شيء خفي. ممتلئ الجسم ورقيق للغاية ومزين لتزين Instagram الخاص بك على الإفطار في أي وقت. الأكثر شهرة في رسالتك هي أوريوس ، لكن في هذه الحالة نختار عددًا قليلاً من gochas (في رأينا): مع الدجاج واللحم المقدد ، وجبن الشيدر ، والبيض المقلي ، مع صوص الفرانسينا الخاص (الذي يستحم في واحدة من أكثر السندويشات العالمية والأكثر روعة في بورتو) والثوم المعمر.
بار الإفطار (برشلونة ، مدريد)
في مدريد ، نحن سعداء للغاية لأن ملاذ الإفطار المستوحى من أمريكا قد وصل بلا حدود. ولدوا في برشلونة ، هنا يعطون كل ما يجب أن يملأ إفطارًا لطيفًا (أو وجبة خفيفة): السندويشات ، التورتيلا ، الخبز المحمص الفرنسي ... لكن اليوم ننظر إليه الفطائر محلية الصنع. وعلى وجه التحديد ، نختار ، أبويلا فيدي: ثلاث فطائر بالموز والبسكويت المقرمش وكريمة الحليب. بالإضافة إلى شراب القيقب محلي الصنع. أوه! ولديهم خيارات خالية من الغلوتين.
أحلام جميلة.
القهوة والمطبخ اللقيط (فالنسيا)
مع روح manhanitta وإبداع غير محدود في صناعة المعجنات ، يمنح هذا المقهى في فالنسيا الفطائر محلية الصنع دورًا رائدًا. وما يسمونه اهتمامنا الحلو هو أنهم ، جنبًا إلى جنب مع تلك التي تقدم العجين الكلاسيكي والطبقة الكلاسيكية (لحم الخنزير المقدد والجبن الكريمي والشوكولاتة والكراميل ...) ، قاموا بإنشاء بعض مصنوع من شاي ماتشا ، التي تأتي بلون أخضر لذيذ ويمكنك تناولها مع لحم الخنزير المقدد أو مع الكريمة.
شاي ماتشا: أخضر أحبك أخضر.
ذا جولدن ستاك (ملقة)
هذا مستوى آخر. مكان ولد وتطور من أبراج فطيرة طويلة (وفطائر كبيرة). لا يتوقف خيال إضافة الطبقة في مقهى ملقة هذا. كل شهر أو موسم مع مساهمات جديدة لرسالتك ودائمًا إمكانية إنشاء رسالتك الخاصة. لديهم على ارتفاعين: ثلاثة أو خمسة فطائر. والباقي قرار صعب: شوكولاتة بيضاء او نوتيلا ام اند امز او سنيكرز ... أو ، لم لا ، شبه طبيعي: زبدة وشراب.
مخبز ماريولا (بالما دي مايوركا)
تخصصوا أيضًا في كافيتريا ماجوركان وصفات الفطور والوجبات الخفيفة الأمريكية. تعد أبراج الفطائر أيضًا المحور المركزي لقائمة اخترعت بعضها البيتزا الحلوة والوافل مع لحم الخنزير والجبن الذائب التي تذوب أحلامنا. يمكن أن تختلف طبقة البانكيك أيضًا حسب الأيام والأسابيع. لذلك من الصعب علينا اتخاذ القرار بين Oreos ، و Kinder ، و Red Velvet ...
للمشاركه؟ لا.