صمم نورمان فوستر كاتدرائية النبيذ هذه ، بوديجاس بورتيا
في فوستر وشركاه كانوا سعداء بهذه المهمة. في القرن الحادي والعشرين ، تعد حقيقة القدرة على تصميم مصنع نبيذ بحرية كاملة وبميزانية تبلغ حوالي 30 مليون يورو متعة لا يمكن رفضها. في العالم تعتبر الكاتدرائيات الحالية ، والتحديات المعمارية الكبرى لا تزال مستغلة قليلاً حيث لا يمكن بناؤها في أي مكان. والسبب هو أنهم مرتبطون ارتباطًا وثيقًا ببيئتهم والاقتصاد المحلي. وكاستيلا في غاية التقدير ، لأنها تتيح بعض الحرية الإبداعية في سهولها الشاسعة ، وهي أيضًا صادقة جدًا.
ويتجلى ذلك من خلال الصراحة التي يتحدث بها ** خوان بورغوس ، مدير شركة Bodegas Portia ** ، عن هذا المشروع: "اخترنا نورمان فوستر لأنه الأكثر إمتاعًا" . وهكذا ، بدون أنصاف الإجراءات ، وبدون خطاب باروكي أو تفسيرات رديئة. وبالنسبة إلى المزيد من INRI ، قرروا رفعها على مرأى من الطريق السريع الكبير الذي يفصل بين قشتالة وليون أثناء مرورها عبر جوميل دي إيزان ، "حتى يتمكن الجميع من رؤيتها".
في هذه المرحلة ، يعتبر إنكار أوجه التشابه بين علم الخمور والدين أمرًا سخيفًا ، على الرغم من أن مكافآت المرق الجيد هي أكثر من هذا العالم ، بغض النظر عن مدى تعقيد طقوسه. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحالة ، استطاع نورمان فوستر أن يجمع جمالياً بين عالمين تقليديين ، وفوق ذلك ، يكون حديثة ورائعة . تعال ، لقد أعطى ذلك بعدًا آخر للمقارنة المبتذلة. دعنا نرى لماذا.
منظر جوي لمصانع النبيذ في بورتيا
في الواقع ، من الخارج يلفت المبنى الانتباه. يبرز مبنى صدئ ولكنه حديث بين كروم العنب (يا لها من مفارقة جميلة) مصنوعة من الفولاذ المقاوم للتآكل. مادة تختلف بمرور الوقت وتضفي عليها لمسة مميزة. شيء لا يصل ارتفاعه ولا ينوي تشويه أفق المنطقة أكثر من اللازم. إنها ليست أبراجًا قوطية ، ولا أبراج جرس مزخرفة ، لكنها قدرتها على المغناطيس مماثلة.
الشيء الثاني الذي يبرز هو له نجمة بثلاث نقاط يستجيب للمراحل الثلاث لصناعة النبيذ: التخمير والشيخوخة في البراميل والتعبئة . من الواضح أن كل جناح في المبنى مخصص لإحدى هذه المراحل ، مما يجعل النقل والتحكم في درجة الحرارة أسهل. تفتح الأبواب الهائلة في الزوايا التي من خلالها يخفق النبض الزراعي والصناعي لمصنع النبيذ ، مع الجرارات والشاحنات التي تحافظ على الوقت مع محركاتها الصاخبة. وعلى الجانب الشرقي ، يُفتح الباب للزوار ، أنيق جدًا ، رصين ، رائع جدًا ، مغرور جدًا وواعد جدًا. لا يوجد غلاف ، مجرد شعار يعد وعدًا تمامًا.
ومن البداية يدرك الزائر أن العري المادي ، التوازن القيم والمتناغم بين الخشب (البلوط بالطبع) والخرسانة والصلب والزجاج. 4 مكونات فقط يمكن الوصول إليها ومعاد تدويرها ورخيصة ، بالضبط نفس تلك التي تدلل النبيذ وتجعله على ما هو عليه. هذا المزيج يعني أنه ليس كتلة صناعية ، مع غمزات مثل عصي البراميل منتهية الصلاحية ، والتي تستخدم كعنصر مركزي للزخرفة الداخلية والخارجية والتي تتعارض مع برودة بقية العناصر.
ولا حتى طريقة تكديس الزجاجات تفلت من لمسة فوستر
حاول فوستر دائمًا تصميم مصنع نبيذ شفاف ، حيث يمكن للزوار الملاحظة والتعلم واللمس والشم ؛ والتي عادة ما تكون نتيجتها عبارة عن دفع مربح. إنه نزهة صعودًا وهبوطًا على الدرج نظرًا لأن معظم المبنى مدفون بجانب تل صغير. حقيقة وجودك تحت الأرض مفيدة جدًا عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على درجة الحرارة. بدافع الضرورة ، بدافع الملاءمة ، صنع فوستر فضيلة وكشف كل سحره بتفصيل واحد فقط يحول العمل بأكمله إلى مكان خاص ، وكاتدرائية وتذكر. هيا ، إنها ** تجربة دينية تقريبًا للعيون (ثم للحنك) **.
لتجنب الارتباك (لم يعتاد البشر على التعامل مع الإنشاءات مع مثل هذه النباتات الغريبة) ولتحديد خط الأرضية الخارجية ، قرر أن يضع خط من الزجاج الملون باللون الأحمر ، تقديراً للكثافة اللونية التي يوفرها عنب تمبرانيلو. خط يرقص على ارتفاعات مختلفة حسب المساحة التي تتواجد فيها. وهذه النافذة الزجاجية الملونة البسيطة ، هذه التفاصيل الدقيقة ، تجعلها رائعة. خاصة في المستودعات الكبيرة مثل المستودعات ذات البراميل ، حيث يضيء اللون الأحمر الغامض البلوط بشكل غامض. نعم ، يجعلونك تريد الصلاة والركوع دون إذلال نفسك. سماحة المعهد الملكي للمهندسين المعماريين البريطانيين ، التي حصلت في عام 2011 على أعلى جائزة لها ، وهي الربا.
تنتهي الزيارة في غرفة التذوق وفي المحل حيث يؤدي درج مهيب إلى الصالة الرئيسية. هنا عليك اتخاذ قرار: اخرج وتمش بين مزارع الكروم في الحديقة أو اذهب إلى المطعم . أفضل الأخير ، أليس كذلك؟ على طاولاتهم في انتظار أكواب كاملة ولحم الحمل الرضيع الأصيل ، يتم تقديمه باهتمام كبير ومع وصف موجز مسبقًا. أنا آسف ، ولكن في بعض الأحيان يكون الكثير من الديباجة التفسيرية غير ضروري. تستجيب المعدة للأسباب التي لا يستطيع العقل فهمها.
في النهاية ، يفوزنا المطعم ، بسبب الخمر والحمل الرضيع