تاريخ بازو الذي كان وما يمكن أن يصبح
"أولئك الذين لا يعرفون تاريخهم محكوم عليهم بتكراره" . مع هذه الجملة ، وبقوة قوية جدا ، والفصول المائة والفردية من راعي الشر حظ التنفيس الكاثودي حول واحدة من أحلك حلقات الحاضر الكولومبي ، و إرهاب المخدرات (وطرح بالفعل ، مجرد وجود) من بابلو اسكوبار. طريقة للشفاء ، إن أمكن ، ذلك الجرح العميق الذي خلفته مثل هذه الحلقة المظلمة في تاريخ شعب.
لست مضطرًا للذهاب إلى كولومبيا للتعرف على الأضرار والندوب التي خلفها تهريب المخدرات على المجتمع. لدينا هنا ، قاب قوسين أو أدنى. ** يكفي أن ننظر إلى غاليسيا ، وإلى منطقة ، منطقة رياس بايكساس ** ، للدخول إلى بيئة ربما لم تتغلب تمامًا على وجود تجار المخدرات بين سكانها ، الأشخاص الذين أصبحوا ، مثل إسكوبار نفسه في ميديلين ، حتى فكرت بإعجاب.
السيء
لقد وجه تهريب المخدرات الجاليكية العديد من الضربات إلى شعبها ، لكنهم ظهروا بطريقة ما نوبات التنفيس, تحرير الفصول التي تتحرك إلى الأمام ، دون إغفال ما تبقى وراءها ، لمنع حدوثها مرة أخرى. _ فارينا _ ، كتاب ناتشو كارتر التي يعرفها اليوم الجميع تقريبًا باختطافه (ولكن يمكنك أن تقرأ هنا ، بين سطور دون كيشوت) ، تحويلها إلى مسلسل تلفزيوني ، يمكن اعتباره جزءًا من هذا التنفيس.
كنوع من التطهير هو ، في حد ذاته ، إحدى الحلقات التي تظهر في هذا العمل الصحفي الرائع والمكثف: تحول أحد رموز طفرة تهريب المخدرات الجاليكية في مكان يمكن للأشخاص الخاضعين لإعادة التأهيل العمل فيه العمالة الزراعية.
إن الممر من مزرعة تاريخية حصل عليها تاجر مخدرات واستخدم لغسيل أموال المخدرات إلى كونه رمز مكافحة تجارة المخدرات.
هذا ، كل ذلك ، ** أصبح الآن Pazo Baión ** ، رمزًا حقيقيًا لما كان "narco albariño ”, تم تحويله إلى أحد أهم أنواع النبيذ في المنطقة نظرًا لجودة مادته الخام.
منظر الخريف في بازو بايون
لان المخدرات هناك المزيد (في أرض مزارع الكروم ، ليس من المستغرب أن يستخدم العديد من أباطرة المخدرات شركات النبيذ كدروع لغسيل الأموال) ، ** ولكن لم يكن أي منهم باسمه مثل بايون **.
"نقيض" Sito "(Miñanco) كان Laureano Oubiña Piñeiro (...) أفضل مثال على ذلك النوع الثاني من المهربين الذين ، بالكاد يعرفون كيفية الكتابة ، لديهم حسابات تدقيق حيث لا تناسب الأصفار. ... كانت تعمل بين Vilagarcía و Vilanova ، المكان الأخير الذي سينتهي به الأمر بشراء Pazo de Baión الرمزي.
هذه هي الطريقة التي يخبر بها Carretero أن ملف بازو دي بايون جاء في أيدي هذا "ملك الحشيش" في غاليسيا . رمز التباهي لإخفاء الأموال الملوثة بالمخدرات التي يتم بها تحقيق العدالة. تم إجراء عملية جراحية له خلال عملية Nécora في 95 وبدأت قصته تتغير مرة أخرى.
منذ القرن الخامس عشر
لأنه لم يكن هناك شيء ينذر بالعودة إلى القرن الخامس عشر ، في الوقت الذي تم بناؤه فيه ، كان كان بازو بايون يسير في طريق المفاجآت . منزل من عدة الملاحم الجاليكية النبيلة سقطت في أيدي الهندي أدولفو فوجو ، مليونير عاد من الأرجنتين الذي أصلحه وحتى جاء ليصنع النبيذ في منزله في جرانجا فونتان ، كما كان يطلق عليه آنذاك (وفقًا لفرناندو سالغادو في جريدة بونتيفيدرا ) .
لكن ورثته لم يكن لديهم الكثير من الاهتمام بالزراعة و تمكن Oubiña من الحصول عليه في عام 1987 العصر الذهبي تهريب المخدرات في منطقة رياس.
من المحتمل أن المخدرات جذبت جلالة البازو وحقيقة أنها كانت كذلك واحدة من أكبر العقارات في غاليسيا . في الواقع ، فاز Oubiña في السباق على الممتلكات من نفس عشيرة تشارلينز ، عائلة من التجار مع لمسة صقلية معينة ، كما هو مؤلف فارينا على صفحاته.
كرم بازو بايون
"ظهر Don Laureano كصانع نبيذ قوي وضع نبيذ Albariño Pazo de Baión على طاولات أفضل المطاعم. مثل هذا التباهي سيكلفه ثمنا باهظا. سيتم تحويل الممتلكات - ولا تزال حتى اليوم - في رمز العصر الذهبي لتهريب المخدرات . كان المكان الذي اختارته الأمهات لوضع صراخهن في السماء ومن أجله نادل للهبوط بالمروحية ، المعطف المطري في الجو ، في غارة عملية نيكورا. قضت العدالة نهائيا على نزوة أوبينيا في عام 1995 "، يكتب كارتر.
من الظل إلى الولادة
اعتبارًا من عام 1995 ، انتقل بازو بايون إلى أيدي الدولة ، التي لم تسمح لها بذلك 25 هكتارا من الكروم المزروعة في 70 والتعريشات على أعمدة الحجر المستخرجة من المحجر الخاص بهم ، فسوف تضيع إلى الأبد.
تنازل عن إنتاج النبيذ فريكسينت لفترة من الوقت ، ومن تلك الأرض فيونتا ، ال ألبارينو من المجموعة الكاتالونية ، على الرغم من أن Pazo انتهى به الأمر في عام 2008 للبيع بالمزاد ، والأشياء في الحياة ، تعاونية مكونة من تقريبًا استولى عليها 300 مزارع في المنطقة . بدأ كتابة تاريخ بازو بايون بعبارات أخرى.
تذكر الماضي فقط للمضي قدما في التعلم
شكلت التعاونية شركة أخرى ووقعت ، على رأس عملية التفصيل ، على خبير النبيذ الاستشاري بيبي هيدالجو ، الذي كان مسؤولاً عن إصلاح المستودع الذي أصبح قديمًا مع المهندس المعماري سيزار بورتيلا . ومن هناك إلى "اصنع نبيذ بازو" كما يأمر الله. لأنه كان لابد من استخدام 25 هكتارًا من ألبارينيو البالغ من العمر أربعين عامًا بشكل جيد.
يروي هيدالغو بسخرية معينة أنه عندما كان مع فريقه يحفرون الحفر (حفريات صغيرة لمعرفة تكوين التربة) ، نظر القرويون ببعض الريبة : ربما ظنوا أنهم كانوا يبحثون عن ذلك الأموال المخفية المزعومة من Oubiña التي حاولت الشرطة العثور عليها دون جدوى ، بعد القرائن الكاذبة التي قدمتها زوجة المخدرات ، إستر لاغو ، للعملاء ، كما يقول كاريتيرو أيضًا في الكتاب.
النبيذ
Pazo Baión هو أيضًا اسم ، حتى الآن ، النبيذ فقط من القبو (وهي على وشك إخراجها عظيم إلى عظيم ، ألبارينو المصنوع من عنب أواخر الحصاد ، والذي يعرفه هيدالغو بأنه "شبه حلو تقنيًا") ، أبيض جاد وفخم له ، مثل التعبئة ألبارينوس ، لبضعة أشهر من الراحة على الركب.
تذوق الطعام ولذيذ وناضج ، هو شخص أبيض للأكل ، شارك فيه عمال التحضير في عملية إعادة التأهيل. وبفضل ذلك يتم تخصيص جزء من مبيعات الخمرة (5٪) للمشاريع الاجتماعية. طريقة معقولة لإغلاق الجرح ، دون أن ننسى ذلك التاريخ المظلم الذي لا ينبغي تكراره مرة أخرى.
RRP Pazo Baión 2016: 16-18 يورو تقريبًا.
ألبارينيو بازو بايون