صعدنا على متن AmaDolce للقيام بجولة في شواطئ بوردو!
في اللحظة المحددة للهبوط ، أرى أن ساعة شريكي تظهر الساعة التاسعة صباحًا وبحلول الوقت الذي جمعنا فيه أمتعتنا وتوجهنا إلى المخرج ، بالكاد تحرك عقرب الدقائق 28 مرة. أنا أرتفع وتيرة تحطيم سجل الهروب من المطار الدولي.
ما زلنا لم نصل إلى موقف السيارات عندما نجد كرمًا ساحرًا . نتوقف عن النظر إليه معتقدين أنه يجب أن يكون الوحيد في العالم الذي يتمتع بهذا الموقع الغريب. بعد دقائق ، يعلق سائق النقل لدينا بفخر على ذلك أوليفييه برنارد ، رئيس ملكية Domaine de Chevalier المرموقة هو الذي يعتني به. لا شك: نحن في بوردو.
نزلنا من التاكسي في Quai des Chartrons ، أحد أرصفة المنتزه الذي تم تجديده . بعد ماذا تم إعلان القلب التاريخي لبوردو كموقع للتراث العالمي لليونسكو في عام 2017 ، تم تحويل مستودعات الموانئ القديمة إلى أماكن ثقافية أو تجارية. أعاد سكان بوردو اكتشاف نهرهم واليوم يسعدني السير بين الأرصفة.
الجميع على متن السفينة: ابدأ طريق النبيذ عبر قرى وطبيعة Garonne و Dordogne
من Quai Richelieu إلى Quai de Bacalan ، هناك ما يقرب من أربعة كيلومترات يمكنك السفر بها على الدراجات المستأجرة التي تقع في نقاط ربط مختلفة للركوب. إنه أيضًا ممتع جدًا للذهاب إليه دفقة في Miroir d'eau ، أكبر مرآة مائية في العالم. لكن أول شيء سيكون الوصول في 33300 Quai des Chartrons للشروع في AmaDolce ، المملوكة لشركة الشحن AmaWaterways ، متخصص في الرحلات النهرية حول العالم.
هذه الأنواع من القوارب أصغر من السفن السياحية ومع ذلك ، فقد فوجئنا بوجود مساحة أكثر قابلية للإدارة لدينا غرف فسيحة مع حمامات داخلية عملي جدا ، حتى أنه يحتوي على مكتب. ويضم مطعمًا رئيسيًا كبيرًا وصالة وبارًا للبيانو ومنطقة سطحًا ضخمة للحمامات الشمسية.
في الليلة التي سبقت بدء المعبر ، كوكتيل ترحيبي ينتهز الفرصة لمدير الرحلات البحرية ، أبيل راموس ، لتقديمه إلى الطاقم بأكمله . سيكون صوته البطيء والجاد هو الذي يرشدنا على متن الطائرة للأيام السبعة المقبلة ، باللغات الفرنسية والإنجليزية والإسبانية. قاد هابيل هذه الرحلة لسنوات وبفضله اكتشفنا ذلك السفر على طول النهر هو أفضل طريقة لفهم المنطقة ونبيذها.
يغادر AmaDolce بوردو عن طريق نهر Garonne.
** من GARONNE إلى DORDOGNE **
مصب جيروند يقسم منطقة إنتاج النبيذ الواسعة في بوردو إلى منطقتين كبيرتين: الضفة اليمنى والضفة اليسرى ، والتي تمت إضافة منطقة ثالثة تسمى Entre-deux-Mers (بين بحرين) تقع بين غارون ودوردوني ، النهران اللذان يلتقيان ويشكلان المصب العظيم.
منطقة يشمل الضفة اليمنى المناطق الواقعة إلى الشرق من دوردوني وتشمل تسميات المنشأ التاريخية مثل Saint-Émilion و Pomerol. من ناحية أخرى ، فإن منطقة يشمل الضفة اليسرى المناطق الواقعة غرب غارون ، بما في ذلك تسميات هيبة مثل Médoc أو Graves.
في السادسة صباحًا ، تحدد AmaDolce مسارًا لمدينة Libourne ولهذا عليها أن تغادر نهر Garonne وتدخل Dordogne . من راحة السرير ، يمكن الشعور بالمناظر الطبيعية المتغيرة ، شاطئ غامض ضبابي . ما زلت نصف نائم ، أمسكت بالكاميرا وصعدت على سطح السفينة. بينما نمضي قدمًا ، يتبدد الضباب و تبدو المناظر الطبيعية بالنسبة لي الأكثر غرابة.
النهر ذو لون طيني وخضرة الشاطئ يتم مقاطعته فقط من خلال الهياكل الخشبية البدائية المستخدمة في صيد الأسماك. للحظة أشعر وكأن مارتن شين يصعد نهر ميكونغ في نهاية العالم الآن. . من قمرة القيادة ، أمرني ضابط باللون الأبيض النقي ودعاني إلى الداخل. لا أرى دفة أو أي شيء من هذا القبيل ، أعتقد أنها أدوات من الماضي. لوران ، القبطان الأول ، يجلس على طاولة بها مئات الأزرار وإطلالة بانورامية على النهر.
في الصباح ، تخلق ضفاف الضباب على ضفاف نهر جارون جوًا غامضًا ...
كأنني أحاول قراءة رأيي ، دون أن يرفع عينيه عن القوس ، أخبرني لوران أن النهر ليس بنيًا ولكنه مقهى au lait وهذا لأن مزيج تيارات البحر مع تلك الموجودة في النهرين يعني أن الرمال في القاع تتحرك دائمًا. . يختلف التنقل هنا عن الأنهار الأخرى ، مثل نهر الدانوب أو دويرو ، التي تعمل مع الأقفال. لكونه مصبًا ، تختلط المياه من البحر والنهر كثيرًا ، مما يؤدي إلى اختلاطها تقليل استخدام المحرك والتنقل باتباع منطق المد والجزر . بالإضافة إلى كونه أكثر بيئية ، نتيجة مريح جدا للركاب أن نتحرك بدون ضوضاء لصالح التيار.
بمجرد الوصول إلى Libourne ، تبدأ الاستعدادات لاكتشاف تسميات المنشأ Saint-Émilion و Pomerol. في فرنسا ، وبشكل عام في أوروبا ، يصنف النبيذ حسب terroir (نوع التربة والمناخ) بدلا من نوع العنب كما هو معمول به في أمريكا.
تنقسم منطقة بوردو بأكملها إلى فئات مختلفة تحدد خط سير الرحلة. في حفل الاستقبال على متن الطائرة يمكن طلب الدراجات للانتقال من رصيف الميناء إلى بلدة Saint-Émilion الصغيرة وحول مزارع الكروم . المنطقة بأكملها من مواقع التراث العالمي لـ عمر كرومها ، التي يعود أصلها إلى ما يقرب من 2000 عام . تقع البلدة في المركز ، على أعلى جزء من تل من الحجر الجيري. يُعرف هذا الحجر باسم ذهب Saint-Émilion للخصائص الفريدة التي يجلبها للنبيذ.
تقع بلدة Saint-Émilion على أعلى جزء من تل من الحجر الجيري والعديد من منازلها النموذجية مصنوعة من هذه المادة.
أحد الركاب ساقي تشيلي معروف ، جيوفاني بيسو كوتل ، "جيو للأصدقاء على متن الطائرة". يخبرنا بذلك في هذه المنطقة يتم استخدام Merlot بشكل رئيسي وأن هذا العنب يحب لمسة الرطوبة التي يوفرها الحجر الجيري. فقط عكس كابيرنت ساوفيجنون التي سنجدها على الضفة اليسرى (ميدوك) التي تحتاج إلى تربة جافة.
سانت اميليون مدينة يبلغ عدد سكانها ألف وثمانمائة نسمة وتستقبل مليون زائر سنويًا وحتى مع هذا الغزو ، لا يفقد أصحاب المتاجر ابتسامتهم الودية حتى لالتقاط صورة ، وشوارعها المرصوفة بالحصى تحافظ على سحرها. تسمية بوميرول أصغر بكثير ، بالكاد 800 هكتار ، ولا توجد بلدة ، بل كنيسة فقط. ومع ذلك ، فإنه ينتج بعض من أفخم أنواع النبيذ في العالم ، مثل Pétrus ، وهو مشهور - من بين أشياء أخرى - لكونه النبيذ المفضل لملكة إنجلترا.
ركوب النهر
نحن نراقب الساعة لأنهم أخبرونا قبل النزول أنه في الخامسة والنصف من بعد الظهر يتعين عليهم الانفصال عن الرصيف و انتظر في وسط النهر حتى تمر الماسكار (macareo باللغة الإسبانية) . هذه ظاهرة تحدث في عدد قليل جدًا من الأنهار في العالم التي لها مد وجزر واسع جدًا ومصب على شكل قمع. يحدث مرتين في اليوم عندما يتغير المد من منخفض إلى مرتفع وترتفع الموجة في النهر . قد تؤدي هذه الموجة إلى إتلاف الرصيف والسفينة إذا بقينا راسيين.
يصل راكبو الأمواج إلى الرصيف ويلتقطون موجة التجويف.
تجذب التجربة غير العادية لركوب النهر راكبي الأمواج من جميع أنحاء العالم. هذه المرة ليس من المتوقع أن تكون موجة كبيرة ، ولكن فقط في حالة جهوزية الكاميرا. التنصت ليس دقيقًا جدًا وبدأت أفكر أنه لن يحدث شيء. ولكن ، كما لو كان سرابًا ، أرى من بعيد صورتين ظليتين تنزلقان عبر الماء. موجة لا تنتهي أبدًا ، أتخيل أن هذا هو خيال أي راكب أمواج. لحسن الحظ ، لم أكن قريبًا جدًا من الشاطئ ، لأنه يحدث كما لو كان كذلك تسونامي صغير كان من الممكن أن يجرفني بسهولة.
بقيت السفينة في ليبورن طوال صباح اليوم التالي. ، مما يمنحنا الفرصة لزيارة سوقهم الصباحي للمنتجات المحلية. إنه قديم ولكن تم تجديده وله مظهر لا تشوبه شائبة. على الرغم من أننا نزور جميع أكشاكهم تقريبًا ، استمتعنا بشكل خاص بالجبن في La Fromagerie de Pierre وبلح البحر في Poissonnerie Libournaise . من الصعب قول ما يكفي ، لكننا نحاول أن نحتفظ بأنفسنا بالمأكولات الشهية التي فاجأنا بها فريق الطهاة منذ بداية الرحلة البحرية.
بالعودة إلى السفينة ، اكتشفنا أن الشيف التنفيذي ، سيلفيو ، وطاقمه يجمعون شحنة محار تم إحضارها حديثًا من حوض آركاشون المجاور . بعد الظهر نستأنف العبور وينظم جيو تذوق النبيذ المحلي ونحن نشق طريقنا في دوردوني. ندخل المصب ونواصل الإبحار على طول الضفة اليمنى حتى تصل إلى مدينة Blaye الخلابة ، التي تهيمن عليها قلعتها المهيبة.
تذوق الجبن في La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. يصبح الطريق على طول نهر جارون ودوردوني أيضًا رحلة تذوق الطعام.
حصن من القرن السابع عشر بُني على أنقاض قلعة قوطية قديمة وقد تم إعلانه كموقع تراث عالمي من قبل منظمة اليونسكو في عام 2008. لتجنب الازدحام ، هناك حصة يومية من الزوار الذين يمكنهم الوصول إلى الداخل ولشركة الشحن مقاعدها دائمًا محجوزة. بمجرد الدخول ، هناك العديد من الزوايا والشقوق للتجول فيها ، وتناول القهوة وحتى شراء مجلة أو صحيفة عتيقة (في متجر Livres Anciens & Modernes). لكن الأفضل بلا شك مناظر المصب من الحائط . في هذه المرحلة ، تبلغ المسافة بين الشواطئ ثلاثة كيلومترات.
عاصمة MEDOC
يغامر بعض الركاب بأخذ دراجة دواسة إلى المحطة التالية في قرية بورغ التاريخية . تبحر السفينة بالتوازي ، لكن لا يمكنها التوقف لاصطحابك إذا غيرت رأيك. تستغرق الرحلة حوالي ساعة واحدة. نحن نفضل الاحتفاظ بالقوة لـ تسلق الـ500 درجة التي تربط منطقة الميناء بالجزء العلوي من بورغ وتجول قليلا.
بعد تصوير بعض أكثر الواجهات الجذابة على الإنستغرام ، وصلنا إلى L'Esprit des Lieux ، غرفة شاي بها آيس كريم مصنوع يدويًا حيث نستعيد قوتنا قبل أن نعود إلى السفينة. في وقت ما من الليل لقد أبحرنا عبر المصب بأكمله وعندما بزوغ الفجر ، نشعر أن السفينة لم تتحرك أبدًا. ببساطة لقد قاموا بتغيير ميناء بورغ إلى ميناء باويلاك دون أن يلاحظنا ذلك.
من قلعة Blaye يمكنك التفكير في كرومها.
باويلاك هي عاصمة منطقة ميدوك ، وهي منطقة أسطورية تنتج بعضًا من أفضل كابيرنيتس في العالم . في Médoc ، كروم العنب كبيرة جدًا ويتم حراستها بفرض القلاع والشهيرة ، مثل شاتو لافيت روتشيلد أو شاتو لاتور . في الطريق إلى أحد التذوق ، نرى القلاع على جانبي الطريق. كما لو كانت جولة في منازل المشاهير في بيفرلي هيلز ، يتوقف العديد من السياح عند بوابات الدخول لالتقاط الصور.
آخر دبوس تثبيت على خريطتنا للطوائف هو قيد التشغيل فوق Sauternes ، إحدى مناطق النبيذ القليلة التي تنتشر فيها عدوى Botrytis Cinerea . هذه الفطريات المعروفة باسم "العفن النبيل" يتسبب في تحول العنب جزئيًا إلى زبيب ، مما ينتج عنه نبيذ بنكهة أكثر تركيزًا. هناك نزور Château Guiraud ، الذي يحتوي على إنتاج عضوي صغير من النبيذ الأبيض . حول القصر توجد حدائق من الزهور البرية وغابة صغيرة ومطعم (لا شابيل) حيث تناولنا أول نبيذ في الصباح.
قبل العودة إلى السفينة ، نلتقي بـ Sébastien de Baritault ، الذي وافق على فتح قلعته لنا. سيباستيان هو الوريث والمرشد لقلعة القرون الوسطى التي يعيش فيها ، قلعة روكيتيلاد. . خلال الزيارة ، أظهر لنا جميع الغرف وتاريخها. لكن Google تقدم لنا بيانات أخرى مثيرة للاهتمام ، كقائمة لجميع الأفلام التي تم تصويرها في روكيتليد.
لحظة نجد متعة في إنهاء اليوم بمشاهدة أحدهم ، The Pact of Wolves ، بطولة فنسنت كاسيل ومونيكا بيلوتشي . على الرغم من أنه بعد أيام من التذوق والقلاع ، فإن ما يبدو أنه خطة رائعة بالنسبة لنا هو البقاء متجمعين في مقصورتنا والإسراع بأضواء آخر فترة بعد الظهر ومشاهدة تدفق نهر جارون في رهبة حيث يلتقي بدوردوني.
من قمرة القيادة رتب لوران كل شيء لنا لدخول بوردو في الليل مع إضاءة المدينة. لذا ، كما هو مخطط له ، تنتهي هذه المغامرة بنفس الطريقة التي بدأت بها ، عند 33300 Quai des Chartrons.
والانتهاء من تاريخ وشوارع بورغ.