كانت هذه السعادة
كم مرة تساءلت من أين يأتي الطعام الذي تشتريه ؟ ايعجبك تناول الطعام المحلي وتكون قادرة على الحصول على واحدة علاقة أوثق مع البيئة اين نمت بنشاط دعم عمل المزارعين الذين يعملون مع مبادئ الاستدامة لم يكن الأمر سهلاً كما هو الآن.
الحشد هي مبادرة شقيقان من مدريد الذين اختاروا نموذج عمل مختلفًا ، بعيدًا عن الوسطاء الذين غالبًا ما يضغطون على ربحية عمل صغار المزارعين.
المفهوم بسيط: يبيع المزارع للمستهلك النهائي مباشرة دون وسطاء . كمستهلك ، يمكنك رعاية شجرة زيتون أو شجرة برتقال ، حتى تشتري الفستق ، أو تطلب منك علبة اليوسفي ، على سبيل المثال. الغذاء متاح موسميا.
"منذ عام 2000 ، مع دخول إسبانيا منطقة اليورو كانت الأسعار في الميدان تنخفض أكثر فأكثر . قررت ترك وظيفتي ، وأخي أيضًا ، وأصبحنا في مزارعي البرتقال واستعدنا بستان الجد الذي كان شبه مهجور. و بسبب ذلك، أنشأنا قناة مبيعات جديدة . علمنا أن النموذج إنشاء منتج وبيعه من خلال الوسطاء ، وقد استنفدنا ، وعرفنا أن المستقبل ، من أجل العيش من الزراعة ، هو إنشاء قناتنا الخاصة ، وبما أننا أحببنا موضوع الزراعة العضوية ، فلذلك سبب إضافي ... أردنا إشراك المستهلك في كل شيء قراراتنا الزراعية "، يعلق على Traveller.es غونزالو أوركولو.
تأسيس شركته الزراعية ** Naranjas del Carmen ** والتحديات المصاحبة لهذه المبادرة ، هي ما أتاح له ولشقيقه غابرييل فكرة الإنشاء. الحشد ، والتي يصفها مؤسسوها تقريبًا بـ شركة برمجيات مستقلة ، والتي تتيح للمنتجين من أي مكان في العالم إنشاء قناة مبيعاتهم. يتكون الفريق من الإخوة Urculo ، الفرنسي جولييت سيمونين ص الفنزويلي Moises Calviño.
المستهلك والمنتج يتصافحان. بدون وسطاء.
مع هذا النظام بالإضافة إلى تعرف بالضبط من أين يأتي الطعام -تسمح العديد من العقارات والمزارع بالزيارات عن طريق التعيين- وفي ما هي الظروف التي نماوا فيها ، من الممكن أيضًا تتفاعل مع المزارعين أثناء عملية.
في نفس الوقت ، إنه نظام يسمح للمزارع بتخطيط محاصيله . "عندما تشتري طعامًا ، فأنت لا تقرر أي شيء بشأن الطعام الذي تتناوله ، فقط إذا كنت ترغب في شرائه أم لا ؛ يشارك المستهلك اليوم فقط في اللحظة الأخيرة من سلسلة التوريد وفكرة CrowdFarming هو إشراك المستهلك في مرحلة إنتاج الغذاء يقول جونزالو.
رعاية شجرة
في حالة ما اذا رعاية الأشجار ، يغطي التزام التبني الحصاد ، والذي يتم تسليمه إلى عنوان الشخص المشار إليه عند إضفاء الطابع الرسمي على التبني. بعد ذلك ، لا يوجد التزام بالبقاء واتخاذ قرار التجديد أم لا في يد العميل. يعرض بعض المنتجين أيضًا خيار شراء المنتج مباشرة ، دون الحاجة لرعاية شجرة.
Guillermo و Laura هما اثنان من المنتجين الذين يشاركون في CrowdFarming بمشروعهم ** Los Aires **. من ممتلكاته من أشجار الزيتون التي تعود إلى قرون ، وتقع في Arcicollar ، في توليدو ، إنهم ينتجون زيت زيتون عضوي بكر ممتاز ويقدمون أيضًا تجارب السياحة الزيتية.
“في عام 2011 استعدنا أشجار الزيتون التي تعود إلى مائة عام من عائلتي ، وبدأنا في العمل عليها بشكل عضوي ، و في عام 2014 كانت هذه هي السنة الأولى التي نصنع فيها النفط ، يبحث بشكل أساسي عن سعر عادل في الأصل. شريكتي لورا كانت تتدرب في كيفية صنع زيت عالي الجودة ، ولقد أحدثنا ثورة في الطريق حصاد الزيتون لصنع زيت غني وعطري للغاية. منذ ثلاث سنوات نقطف الزيتون في أكتوبر ، أخضر على سبيل المثال ، عندما تختار فاكهة صحية وفي لحظة الجودة المثلى "، يشرح غييرمو.
هذا هو الحصاد الأول الذي سيبيعونه من خلال CrowdFarming. " إنها منصة قريبة جدًا من المستهلك النهائي ، وبالنسبة لنا ، بصفتنا مزارعين صغار ، فإن تعريف المستهلك بمنتجنا يتطلب الكثير من العمل. لذا ، فهم يقدمون مشروعنا بشكل مباشر ، وبفضل الحجم الكبير للأشخاص الذين يشاهدونه ، نصل إلى الكثير من الأشخاص "، كما يقول غييرمو ، الذي يشعر بالحماسة تجاه هذا القرب من المستهلكين.
"طريقة الرعاية يمنحك الاستقرار كمنتج بالإضافة إلى ذلك ، يشعر المستهلك بالامتنان الشديد ، فالناس يكتبون لك رسائل البريد الإلكتروني ، ويتصلون بك ... تذهب إلى معرض ، وتبيع الزجاجة الخاصة بك وتنتهي العلاقة هناك. ومع ذلك ، بهذه الطريقة ، المستهلك قريب جدًا مما يأكله ... ثم يربح الطرفان الكثير "، يختتم غييرمو.
امرأة في الحقل قطف الخضار
يشرح غونزالو كيف ولدت فكرة المنصة. "أخي وأنا عانيت من مشكلة كان علينا أن نزرع الأشجار ، لكننا لا نعرف عدد الأشجار التي سنكون قادرين على بيعها. القرارات في الزراعة طويلة الأمد: أنت تزرع شجرة برتقال اليوم ، لكنها لن تؤتي ثمارها لمدة أربع أو خمس سنوات أخرى ... ولم نتمكن من تحمل تكاليفها مالياً. ايضا، كما أننا لم نرغب في الحصول على محصول فائض لن نعرف كيف نبيعه لاحقًا. بدلًا من بيع البرتقال ، ما فعلناه هو رعاية أشجار البرتقال . لقد اتضح أنه مصطلح رومانسي للغاية ، لكن قبل ذلك ، إنه موضوع شيق للغاية من الناحية الزراعية. ، لأنها تسمح لك بالزراعة مع العلم أن ما تنتجه تلك الشجرة يباع وأن ما تنتجه كمزارع لا يقدر بثمن ".
بالإضافة إلى المنتجين الإسبان ، يمكنك أيضًا العثور على المنتجات من المزارعين على المنصة فرنسا وألمانيا وإيطاليا والنمسا والفلبين وكولومبيا ويستمر المشروع في النمو.
العودة إلى الأرض ، الرهان عليها