على طريق عبر منطقة بورغوس في كوماركا دي بيناريس
الطرق الخضراء والأودية والبحيرات المتجمدة والكهوف القديمة وحتى مواقع الأفلام الدينية ليست سوى بعض الأشياء التي تقدمها بيناريس ، منطقة طبيعية مقسمة بين بورغوس وسوريا.
نحن مستعدون ل جولة في الجزء الخاص بها من بورغوس في عطلة نهاية أسبوع مزدحمة مع أنشطة كافية لملء شهر كامل.
صعدت المنازل على المنحدر الجنوبي من سييرا نيلا نرحب بنا كوينتانار سييرا ، قاعدة عملياتنا.
بيت الخشب
سنكتشف قريبًا كنيسة أبرشية سان كريستوبال (القرن السابع عشر) أو ساحة بلازا ديل أيونتامينتو المزينة بمنصة الفرقة الموسيقية الخاصة بها. توفر وجهة نظره إطلالة بانورامية رائعة على المنطقة ، مع أنقاض محبسة سان مارتن في الضواحي وفي كل مكان ، غابات الصنوبر التي أعطت المنطقة اسمها ، التي أصبح استغلالها الجماعي أحد محركاتها التجارية الرئيسية في القرن العشرين.
الشريط غير الملحوظ شرفة المراقبة التي يتم الوصول إليها عن طريق نزول بعض السلالم على جانب واحد من المربع ، هو المكان المثالي لذلك تناول بيرة جيدة. العشاء والسرير في انتظارنا المايا ، نزل ريفي مع السحر والعناية بالتفاصيل التي تقف عند مدخل المدينة. الأفضل: بودنغها الأسود من بورغوس والتابا الأصلي من توريزنوس.
اليوم 1
زرنا في الصباح كوفارنانتس ، في ضواحي ريجوميل دي لا سييرا. يتعلق الامر ب كهف طبيعي بين كتل حجرية ضخمة والتي يتم الوصول إليها عن طريق المشي لمسافة قصيرة. النباتات في كل مكان ، والمياه المتساقطة في الشلالات الصغيرة فوق الصخرة وأشجار الصنوبر الصغيرة التي تمكنت من النمو رغم كل الصعاب في الجزء العلوي منها تضفي جمالًا غريبًا على المجمع.
عبر الفتحة المعنية ، سنصل إلى ممر ضيق يمثل وجهة نظر للوادي الذي تم إنشاؤه بواسطة نهر Gumiel. كان الجزء الداخلي منه بمثابة ملجأ للمزارعين (حفظ ما بين 500 و 1000 رأس من الأغنام) ، والمسلمين ، وكارليست ، ووفقًا للجيران ، كورا ميرينو نفسه ، الذي كان سيستخدم المكانة المحفورة في الصخرة لتقديم القداس.
مقبرة القرن التاسع
مرة أخرى على الطريق الرئيسي والصعود للنهر على بعد خمس دقائق فقط ، مختبئًا بين النباتات بقايا بيت بيسكاين ، التي تستخدم في يومها لاستغلال الغابات والتي تضفي عليها جدرانها الحجرية ، التي يأكلها الطحلب ، جاذبية خاصة.
في ال كومونارد Revenga ، الأرض المشتركة بين Canicosa de la Sierra و Quintanar de la Sierra و Regumiel de la Sierra ، تقف بفخر بيت من الخشب ، وهو المكان الذي يجب أن يبحث فيه أي عاشق يحترم نفسه للطبيعة وحماية البيئة.
إنه يقع في حوالي أ مبنى تم بناؤه من أشجار الصنوبر البرية التي تحاكي الطريقة التي يتم بها تكديسها بمجرد قطعها. يضم الداخل الفصول التعليمية وورش العمل والمعارض الدائمة والمتجولة في عالم استغلال الأخشاب والغابات. مصعد يرفع الزوار إلى موقعهم فرض الشرفة العلوية نضع دوارنا على المحك ، مع منظر بانورامي خلاب.
نسير على المنحدر الذي يتيح الوصول إلى الخلف للاستمتاع بالحج الذي يصطحب سيدة ريفينجا كل يوم سبت أخير في موكب ، محمولة في أحضان النساء (مرتديات الأزياء الإقليمية) بينما يحمل الرجال اللافتات و الفرقة المحلية تلعب serranillas. يرافق المهرجان العديد من الأكشاك الحرفية والطعام وركوب الخيل والحانات في الهواء الطلق.
ثوم الطريق
قبل مواصلة طريقنا ننظر إلى مقبرة القرون الوسطى المبكرة من القرن التاسع ، مع 133 مقبرة مجسمة منحوتة في نتوء صخري.
يُحاط Mesón El Molino بالطبيعة وأعشاش اللقلق ** على مشارف Vilviestre del Pinar ، وهو المكان المختار لتذوق وصفة محلية رائعة بقدر ما هي مفاجأة: ثوم الطريق (المهنة التي كرسوا أنفسهم لها تقليديًا في المنطقة).
يتعلق الامر ب يخنة من ماعز ماتشورا (ميت دون الولادة) مطبوخ ببطء مع الفطر والخضروات المختلفة ورؤوس الثوم الكاملة لمدة سبع ساعات ، مما يجعل اللحوم التي من المتوقع أن تكون قاسية وتذوب في فمك. يتم تقديمه داخل رغيف كبير من الخبز مقطع إلى نصفين : الجزء العلوي مكشوف لتقديم الشيشة مع قطعة خبز من الجزء السفلي (مشربة بالصلصة) ومغطاة مرة أخرى للحفاظ على الحرارة حتى الجولة التالية. المثير للفضول هو أنه ، على عكس الحساء ، بعد اللحم ، يتم تقديم الحساء الذي خرج من نفس القدر كطبق ثانٍ.
لا يمكننا المغادرة دون زيارة المتحف الإثنوغرافي الصغير في الهواء الطلق في الخلف عربات ، أدوات زراعية مختلفة وصياغة ضخمة.
نيلا لاجونز
لا يوجد مكان أفضل من تناول مثل هذه الوجبة الغزيرة هونتوريا ديل بينار. سنجد قريباً في ضواحيها المحطة القديمة من الطريق الأخضر (Camino Natural Santander-Mediterráneo) ، تم تحويلها إلى نزل ومزينة بزوج من تلميح Apache بالخارج لتنظيم المعسكرات الصيفية للأطفال.
بعد عبور المنطقة التي تم تكييفها لمواقف السيارات ، توجهنا إلى المدخل غربًا إلى وادي ريو لوبوس الشهير ، وهي بقعة فريدة نحتت بفعل تآكل مجرى النهر على الحجر الجيري بين بورغوس وسوريا ، والتي حققت في حد ذاتها فهرسة منتزه طبيعي.
نسير من خلال درب Don Miguel حتى الوصول إلى Chozo de Resineros ، أعيد بناؤها لإظهار الطريقة التقليدية التي تم بها استخلاص الراتنج من أشجار الصنوبر.
مرة أخرى في السيارة ، صعدنا إلى وجهة نظر كوستلاغوس للتفكير في مناظر بانورامية رائعة للمنطقة. يسمح لك ارتفاعه برؤية الأفق حتى منتجع التزلج La Pinilla (سيغوفيا).
انتهينا من الزيارة وقضينا بعض الصور لكاميراتنا في جسر برج الجرس، التي سمحت في الماضي للطريق الروماني بعبور نهر لوبوس.
ينتهي اليوم في Quintanar de la Sierra مع ** عشاء في Casa Ramón ** ، حيث نتذوق أشهى المأكولات الفطرية مثل بوليتوس مشوي أو مخفوق من بيروتشيكو.
سانتو دومينغو دي سيلوس
اليوم الثاني
ال كاسكيد لاجون ، تتغذى من عدة سيول من المياه التي تصل من نقاط مختلفة من الجدار الصخري حيث تم إحاطة الجدار ، قد تكون أروع بحيرات Neila Glacial Lagoons.
ال هاي لاجونز بارك لديها العديد من مواقف السيارات على طول شبكة الطرق الخاصة بك من خلالها يمكن للزوار المشي إلى البحيرات المختلفة ، على طرق تتراوح بين 20 دقيقة وساعة واحدة.
سيتم العثور على أفضل الصور البانورامية في لاجونا لارجا ولاغونا نيجرا (لا ينبغي الخلط بينه وبين ذلك من سوريا) ، التي تقع في الجزء العلوي من الجبال.
الانعكاسات السحرية لـ بطة لاجون والأشجار طويلة العمر المجاورة لاجونا غراندي (التي قد تذكرنا جيدًا بـ Ents من The Lord of the Rings) توفر أيضًا إمكانيات لا حصر لها للمصورين.
كل منهم على شواطئهم الملاجئ الخشبية حيث تقضي الليل ، الاتصال بقاعة المدينة مقدما. يعود أصله إلى العصر الجليدي الأخير ، وهو مكان مثالي لمحبي تسلق الجليد.
الدير زيارة أساسية
قبل الشروع في العودة إلى الوطن ، هناك سببان لدخول المنطقة المجاورة سييرا الطلب. الأول هو مقبرة ساد هيل ، في ضواحي سانتو دومينغو دي سيلوس ، حيث قام سيرجيو ليون بتصوير المشهد الأخير من أكثر أفلامه شهرة: The Good، the Bad and the Ugly. على الرغم من أنه كرر المواقع في ألميريا وسييرا دي مدريد ، فإن الحقيقة هي أن سيد السباغيتي الغربي سجل معظم الدفعة الأخيرة من ثلاثية الدولار (بطولة كلينت إيستوود التي لا تزال غير معروفة) في سلسلة جبال بورغوس هناك بحلول عام 1966.
في عام 2014 ، كجزء من الاحتفالات التي كانت تستعد لـ الذكرى الخمسون لشريط العبادة ، اجتمع العديد من محبي السينما والمنطقة معًا لإنشاء جمعية ساد هيل بهدف ترميم المقبرة كل هذه السنوات بيد الله. يمكن الآن زيارة المكان الأكثر حماسة للفيلم سمي أحد القبور من بعده وقد تم تصوير العملية في الفيلم الوثائقي Sad Hill Unearthed ، الذي سيصدر في أكتوبر القادم.
السبب الثاني ، من الواضح ، هو الزيارة دير سانتو دومينغو دي سيلوس. ولكن منذ أن حان وقت تناول الطعام ولا يمكننا المغادرة دون تجربة خروف يرضع ، دخلنا المطعم أولاً فندق Three Crowns of Silos ، حيث سنتذوق أيضًا في النهاية ** الجن الخاص بك (صوامع الجن) ** لمساعدة الجهاز الهضمي لدينا ، إلى أقصى حد خلال عطلة نهاية الأسبوع.
نصل إلى جولة إرشادية في الدير ، والذي يتضمن أ جولة في الطابق الأرضي من الدير الروماني والعديد من الغرف المجاورة مثل دار الفصل ، الصيدلية (حيث توجد صيدلية من بداية القرن الثامن عشر) أو المتحف (مع معرض للصور واللوحات وقطع الصياغة).
ومع ذلك ، ما يشتهر به هذا الدير على نصف الكوكب تراتيله الغريغورية الشهيرة ، والتي حققت حتى الكرة القياسية في منتصف التسعينيات. الأشخاص الذين يرغبون في الذهاب والاستماع إلى الرهبان يعيشون فقط عليهم اذهب إلى أي من الاحتفالات اليومية في كنيستك وهي ، كطقوس طقسية ، دخول مجاني.
نعود إلى الوطن في وئام ، بنوم أقل ، وزيادات في الكيلوجرامات ورغبة كبيرة في العودة.