عليك أن تذهب إلى Vallecas فقط لهذه الكروس
لا أحد يقاوم أ شوكولاتة ساخنة مع كروس في هذه التواريخ. محلات الشوكولاتة لديها يوم ميداني عندما يصل عيد الميلاد. هناك الكثير ممن يربطون طقوس كروس بالشوكولاتة في نهاية العام والملوك. لكن ماذا نعرف عن هذا التقليد القديم؟ هل سنعود إلى سان جينيس مثل كل عام؟
منذ متى نشرب الشوكولاتة الساخنة؟
أصبحت الشوكولاتة مشروبًا شائعًا جدًا في ** المجتمع الراقي والملكية (بعد وصولها المظفرة من "العالم الجديد" في رحلة كولومبوس الكبيرة) ** ، لتصبح المشروب العصري لمحكمة الملك لويس الرابع عشر الذين استفادوا من أي لحظة لتهدئة اليوم بـ شكولاته ساخنة.
في إسبانيا سيكون تشارلز الثالث ، ملك بوربون المعروف باسم " عمدة مدريد "، الذي من شأنه أن يروّج بشكل كبير لاستهلاك وتسويق الشوكولاتة. ولكن لم يتم السماح بإنشاء مصانع وآلات جديدة إلا بعد التصنيع تقليل تكاليف إنتاج الأطعمة الشهية الثمينة ، مما يجعله في متناول الجميع.
الشوكولاتة الساخنة بالرغم من "منافسة" القهوة ، لقد حافظت دائمًا على شعبيتها خلال فصل الشتاء. اليوم هو مشروب عيد الميلاد تستهلك أكثر في وقت متأخر من بعد الظهر للتخفيف من ويلات البرد.
طقوس الشوكولاتة مع الكروس: أين تغمس أفضل ما في إسبانيا
أفضل متاجر الشوكولاتة في إسبانيا حيث تغمس في تشورو
مدريد
ال Chocolateria San Gines _ (Pasadizo de San Ginés، 5) _ رهانات على 'carajillo chocolatero' في عام 2020. أفضل مؤسسة معروفة في كل إسبانيا من حيث كروس بالشوكولاتة ، عاما بعد عام ، من قوائم الانتظار التي تجعله دونا مانوليتا من هذا المشروب.
وهي لا تتوقف عن إعادة اختراع نفسها: أحد رهانات هذا العام شوكولاتة شوكولاتة بالتعاون مع علامة تجارية معروفة لكريمة الويسكي (Baileys) لإعادة ابتكار الشوكولاتة الساخنة ، تحويل كوب مزيل الحزن إلى كاراجيلو حقيقي.
أدت أوجه التآزر التي تم إنشاؤها بين شوكولاتة سان جينيس وكريمة الويسكي إلى إنشاء أول متجر شوكولاتة منبثق في مدريد ، مع خطاب تعريف كوكتيل شوكولاتة الرنة . هذا الاقتراح ، الباهظ والممتع والمثالي لمن يحبون الحلويات ، لا يترك جانبا كروس وهراوات سان جينيس بحجم XL لا ينبغي أن يكون مفقودًا أبدًا في هذه التواريخ المهمة.
برج المسرات الأرضية في سان جينيس
القرن التاسع عشر _ (أفدا البوفيرا ، 270) _. من الضروري الاستمتاع تشورو مقرمشة بشكل لا يصدق من هذا churrería الموجود في Vallecas . يتكون المبنى من طابقين وعادة ما يتم ملؤه حتى أسنانه.
لكن إذا كنت مبللاً هراوات الشوكولاتة ، أفضل ما في مدريد هم بلا شك هؤلاء Churrería de Alcorcón _ (بينوس ، 38. Alcorcón) _ حيث وجدوا منذ بعض الوقت صيغة الهراوة المثالية ومنذ ذلك الحين لم ينزلوا من منصة التتويج.
عليك أن تذهب إلى Vallecas فقط لهذه الكروس
بلباو
** كافيه ديل أرينال _ (أرينال ، 5) _ **. معيار في إقليم الباسك يحتوي أيضًا على بار بينشوس مثير للاهتمام لأولئك الذين يريدون شيئًا آخر للإحماء. يقع مقابل الجميل كنيسة القديس نيكولاس ، يقدم شوكولاتة كثيفة وكروس مغطاة بالسكر. عادة ما تكون مزدحمة للغاية ، لذلك يُنصح بالذهاب أول شيء في الصباح أو بعد الظهر.
ملقة
كافيه مدريد (كالديريا ، 1). في قلب ملقة ، توجد هذه الكافتيريا المميزة التي فتحت أبوابها لأول مرة فيها 1892 وأنه واحد من المعمرين القلائل الذين بقوا في المدينة. هنا يتم صنع الكروس في "أسلوب مدريد" ، على شكل قوس ومثالي لمرافقة الشوكولاتة السميكة التي يحضرونها من غرناطة.
** Casa Aranda _ (Herrería del Rey، 3) _ ** هي الدعامة الأساسية الأخرى للشوكولاتة مع الكروس في مالقة ، مع الكروس ذات الحجم الكبير. وإذا كان لك هو المشهور الحياكة من ملقة ، بلا شك ، churrería ** La Malagueña _ (Sebastián Souvirón، 6) _ ** و كروس ** رامون في ماربيا ** _ (Pza. Los Naranjos) _ هي مكانك.
النساجون من لا مالاغوينا
برشلونة
** Churrería Laietana _ (Via Laietana ، 46) _ ** هي واحدة من أكثر الأماكن زيارة من قبل أولئك الذين يتجولون في المركز بسبب موقعه وموقعه وصفة خاصة كروس.
تشتهر برشلونة بالفعل بـ ** churros de Comaxurros ** _ (Muntaner ، 562) _ ، الذي يراهن على الحشوات المالحة ، أو الرمز ** Chocolatería Dulcinea ** _ (Petrixol، 2) _ ، الذي يقدم أجود أنواع الشوكولاتة لتغميس الشوريتو أو لفائف سويسرية أو أيًا كان ما يحدث في مكان يبدو وكأنه شيء من القرن التاسع عشر.
كلاسيكي ومصنوع يدويًا وأساسي
فالنسيا
سانت كاترين _ (بيتزا. سانتا كاتالينا ، 6) _ ربما ، أشهر أنواع الشوكولاتة والهورشاتريا في فالنسيا ، على مسافة قريبة من الكاتدرائية.
الشوكولاتة الخاصة بها حرفية وتتنافس مباشرة مع ** Horchatería Fabián ** _ (Císcar، 5) _ كأفضل شوكولاتة في المدينة.
بالقرب من السوق المركزي يوجد ثالث وزن ثقيل في فالنسيا ، و حرشتيريا الكولادو ، حيث يشتهرون أيضًا بالفطائر محلية الصنع ، لأنه لن يكون كل شيء يغطس الكورو ...
يستسلم فالنسيا لسانتا كاتالينا