ليالي لذيذة
زاراجوزا: شارع جاسكونا سان ميغيل ومحيطه
Paseo de la Independencia ، الذي يربط Plaza de España بساحة Plaza de Aragón ، هو الشريان الاجتماعي والثقافي لسرقسطة ، والشوارع التي تتدفق منها ، مثل سان ميغيل ومحيطها ، لديها بارات رائعة لتناول العشاء. نتحدث ، على سبيل المثال ، عن El Circo ، حيث يقال إنه كذلك أفضل تورتيلا في البلاد. ما لا يشاع عنه هو طول عمر هذا المطعم الذي تم افتتاحه منذ عام 1887! كما أن Erzo لا يقصر ، الذي ، مع شريطه الممتلئ إلى الأعلى بالأسياخ النضرة و montaditos ، لقد خدم أهل سرقسطة منذ عام 1965.
أوفيدو: شارع جاسكون
في أوفييدو ، بدون أدنى شك ، الشارع هو جاسكونا ، المعروف أيضًا باسم "شارع سيدر". هناك ، لا تقتصر مؤسساتها الـ 13 على الخدمة ، ولكنها تقوم بأنشطة مختلفة حتى نتمتع بها على مدار العام "من كل ما يمكن أن تقدمه أستورياس" ، يسمى: عروض الموسيقى التقليدية ، أيام تذوق الطعام ، السوق البيئي ، معرض الجبن ... هيا ، يا له من أ نريد أن نبقى ونعيش هناك. بالنسبة للتوصيات ... أوه ، هذا فقط لا يمكننا اختيار أي منزل نبيذ معين ، لأنهم يشكلون مجموعة رائعة. لماذا لا تجربهم جميعا؟
القبو الصغير في شارع Gamazo هو كل ما يعد به مظهره وأكثر من ذلك بقليل
إشبيلية: شارع جامازو
شارع جامازو هو شريط النسب. هناك نجد ، قبل كل شيء ، اثنين من معجزات المطبخ الإشبيلية : مطعم Enrique Becerra ومطعم Antonio Romero Bodeguita. في الأول رائع المطبخ التقليدي مع منتجات السوق ومجموعة مختارة من الشيري من يعرف كيفية الاقتران بشكل مثالي مع كل طبق ؛ في ثانية، المطبخ الأندلسي شخصي جدا من إخراج Doña María José ، صاحب مطعم ذو تقاليد عريقة ومع كثير من المتابعين.
التاباس في مطعم Enrique Becerra: خدود الخنزير Alatriste ونبيذ Oloroso
سانتياجو دي كومبوستيلا: روا سان بيدرو
كان من الممكن أن نذكر العديد من الآخرين ، لكن هذا صحيح الذي هو الآن مشتعل بفضل أماكن رائعة مثل ** A Moa ، مع أطباق سوق مبتكرة وجيدة الصنع ، ** ملتزمة بالعميل وقائمة يومية تكتسب المزيد من المتابعين كل يوم. وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، فلديها حديقة! كما يدفعنا فندق Casa de Xantar O Dezaséis إلى الجنون ، "مؤسسة حيث الأكل يعني أكثر من الأكل ، إنه طريقة للعودة إلى تلك الوجبات البطيئة المطبوخة في الأمس في دفء الصداقة والعمل الجيد "، كما يعلقون هم أنفسهم. أخيرًا ، يقدم Casal do Cabildo أيضًا قائمة طعام يومية لأولئك الذين يقعون في الحب ، وطبقًا نجميًا: "جدول اليابسة والبحر".
O Dezaseis الدافئ والترحيب
مدريد: بونزانو وشريحة منخفضة
اختر شارعًا واحدًا؟ في مدريد؟ للعشاء؟ نبقى مع اثنين. آسفون.
لا يفوتك بونزانو ، كلاسيكي شامبري (أنت أيها المسافر ، هل تعاني تشامبيمانيا ؟). أن تضيع في هذه الشوارع هو بدء ماراثون تذوق الطعام ، تقليدية أو غريبة ، لكنها دائمًا ما تكون فوارة . هذا الشارع له علامة التجزئة الخاصة به و ... حتى مقالته الخاصة. ماذا عن عدم الشعور بالملل أبدًا في موتا ، والتي لا تغير فقط قائمة الطعام ولكن أيضًا أسلوبها طوال الوقت؟ هل لديك واحدة من أفضل عجة البطاطس في سيلكار؟ احصل على ما يكفي من المأكولات البحرية الطازجة في Sala de Despiece؟ أفضل الكاري في Sudestada؟ ليس عليك قضاء ليلة هنا. يمكنك قضاء حياتك في تناول العشاء وعدم التكرار.
والشارع الذي تم الحديث عنه يعطي ويعطي: ال سان بابلو لو سلايد . MariCastaña هو خيار غزلي ، مع محادثة مريحة وأجواء لا يمكن إيقافها دائمًا. في المقابل ، يمكنك تذوق التاباس في El Circo (سر: التراس الداخلي ، صغير ولكن أكثر من دافئ ، مثالي للتاريخ) وإذا واصلت الصعود إلى Baja ، فستأتي إلى Ai ، وهو فرن إيطالي- بيتزا مخبوزة ونقانق من بلد التمهيد و a Aperol Spritz لإنهاء المسرحية . لكن اصعد لا تتعب من التسلق! أن هذا الشارع يحمل المزيد من أسرار تذوق الطعام حتى تصل إلى بلازا دي سان إلديفونسو. أحد الأشياء المفضلة لدينا: لا جاليتا (هل يمكن أن يكون رزهم الخشبي مع الحبار أكثر لذيذًا؟) ، عشاق كعكات ماريا التي أعطته اسمها (لا تفوت حلوى ... خمن ماذا؟): نعم لقد أقنعنا لك ، نوصيك بالحجز مقدمًا. في المقابل ، عند مدخل Calle Ballesta ، سترى شرفة فاتحة للشهية ... ولافتة كبيرة: La Pescadería في انتظارك (من مجموعة Lamucca). مرة أخرى ، نوصي بإجراء مكالمة سابقة حتى لا تنفد المساحة ولكن هذه المرة بشرط واحد: في الكشك من فضلك. زجاجة من النبيذ ، والعلاقة الحميمة ، والاسترخاء ، والموسيقى الممتعة ... وأطباق مثالية للمشاركة أو لتناول الطعام (أوه ، ventresca mille-feuille ...)
مثالي لقضاء الليل في مدريد
برشلونة: شارع بارلامنت وباسيج دي سانت جوان
واحد آخر صعب للغاية ، ولكن لقد قررنا على اثنين. الأول ، البرلمان ، لأنه يفقس بالتأكيد ، وفيها أماكن مدهشة مثل كالدرز ، قبو نبيذ - حيث يمكنك تناول الطعام - وأين الحداثة تصافح التقاليد . لكن باقي الشارع يحتوي أيضًا على أماكن نحبها حقًا ... سنخبرك بالسبب.
لكن. أ البرلمان لقد خرجت المنافسة: منافسة قوية جدًا. لقد خصصنا أيضًا مقالًا له وهو أنه في هذا الشارع بدأت نسبة متعة تناول الطعام لكل متر مربع في الارتفاع بسرعة وكفاءة. باسيو دي سانت جوان ، ماذا عليك أن تفعل هنا؟ متعة جمالية في ** Granja Petitbó ** ، فاتح الشهية اللانهائي (نعم ، حتى وقت متأخر من الليل ، الخمر والضحك كالمعادلة المثالية) في ** Chicha Limoná ** والمزيج المثالي في Viti Taberna والسلطة الروسية والتاكو المكسيكية ؟ بالطبع.
تحذير: سترغب في أن تصبح من أبناء الرعية
ساناندر: شارع تيتان ومحيطه
لقد جهزنا أنفسنا بأيقونة الخطط في سانتاندير لشطب القائمة ، ولكن في وقت العشاء ، نتوجه إلى كالي تيتوان: المزيج المثالي بين كلاسيكيات سانتاندير والمزيد من المقترحات الطليعية. مدة النجارة القديمة أقل من عام ماغنوليا بار , مملكة الكروكيت وحلقات الحبار وبلح البحر المخلل والسلطة السوفيتية (الروسي المعتاد مع رش الروبيان). اذهب من خلال الفناء الداخلي واصعد الدرج إلى الطابق الأول للوصول إلى المطعم والورشة القديمة. "يسألوننا كثيرًا عن سلطة سمك القد الدافئة ، واللحوم (لحم الخاصرة ، أو الخاصرة العالية ، أو السر الأيبيري) ، كرشة وكبد فوا محلي الصنع "، يخبرنا مالكها غونزالو أنطون.
يحافظ ** Bar Maruch_o_ ** على جوهر مأكولات المأكولات البحرية المجاورة مع جو عائلي (مع صور فوتوغرافية لأشخاص مشهورين). جرب ال سرطان البحر العنكبوت (من الدموع) زهرة تطوان إنه أحد الكلاسيكيات ، وهو مثالي لتناول وجبة خفيفة في البار. وقد انتهينا من بوابة 23 : المسامير في القاع و عشرة طاولات رصينة وأنيقة ، في الثانية (الاستسلام لمذاق سان مارتين ، المعروف أيضًا باسم سان بيدرو).
مطعم السربال: تجربة لا تنسى
إذا كنت تبحث عن خطة إبداعية للذواقة ، فستجد ، على بعد خطوات قليلة ، موهبة ميغيل أنجيل العظيمة رودريغيز جانسيدو ( أمة ) ص أنتوني جونزاليس ( روان ). بعد التعلم من أفضل ميغيل أنخيل (لا إرميتا ، موغاريتز أو زبيروا) ابتكر من أمة _ (صن ستريت 47) _. اختر بين القائمة أو قائمتها الإبداعية: 3 وجبات خفيفة و 3 أطباق وحلويات مقابل 35 يورو (مشروب منفصل). كل ليلة خميس تنظم حفلات موسيقية حية! (بالطبع يتم إغلاقه أيام الأحد). روان _ (شارع أندريس ديل ريو ، 7) _ تحتفظ بنجمة ميشلان منذ عام 2003 . نبقى مع قائمة الطعام المتبل (50 يورو). على الرغم من أن لوح الجبن الدولي ، إلا أن الخبز الحرفي الخاص به وأكثر من 500 مرجع من قبوها ... يعد إضافة رائعة.
أوما (كالي ديل سول ، 47): إبداع لامتصاص أصابعك
فالادوليد: شارع تايتس
هذا اكتشاف حقيقي: نحن نتحدث عن شارع صغير جدًا للمشاة و غير معروف جيدا ، حيث تتعايش ثلاث عجائب في المطبخ مختلفة تمامًا عن بعضها البعض. على جانب واحد تريغو أ مطعم "جيد ، مطبخ سوق ، لكن جيد" يخبروننا والآخر هو El Antiguo Puchero ، المكان الكلاسيكي لتناول الطعام خروف جيد (هل كنت ستغادر بلد الوليد حقًا دون تجربة أحد؟) وفي الزاوية الأخيرة ، أمام الكاتدرائية المهيبة ، وجدنا La Romana ، وهو إيطالي صغير جدًا مع فرن خشبي و أفضل بيتزا في المدينة. لجميع الأذواق ، مهلا!
غرناطة: شارع جونزالو غالاس
عاصمة تاباس ، المدينة التي يسألك عن نوعين من البيرة كنت قد تناولته بالفعل ، لا يمكن أن يكون مفقودًا من قائمتنا. يوجد في غونزالو جالاس الجديد والقديم والتقليدي والحديث ، الطالب والبرجوازي ، الغربي والشرقي. قف عليها أسطوري ** متروبوليس آت ذا جاردن ** أو في بيرو (إذا كان هناك مكان في أي مكان) لتصنع لنفسك بعض البيرة مثل طلاب الجامعة ، ارفع مستوى الروعة قليلاً في ** La Tuttoria ، ** مطعم بيتزا لا يُنسى ، وإذا كنت لا تزال ترغب في الاستكشاف ، تضيع في الشوارع الصغيرة التي تعبر جونزالو غالاس للعثور على أماكن مثل الحنفيات والقبعات ، والذي ... حسنًا ، الاسم يقول كل شيء في مشروب "الخدمة الذاتية" هذا.
بيلباو: شارع سانتا ماريا في حي Siete Calles توجد Santa María ، مع أروع وجبات العشاء التقليدية في المدينة . من ناحية أخرى ، فإن الحداثة مثل Irrintzi مع بينشوس الدولية والأصدقاء (جرب البطة والتفاح والفول السوداني هش!) ؛ لآخر، حانات تقليدية تم تجديدها ، مثل سانتا ماريا ، حيث عليك أن تلتقط نفسك بنعم أو نعم كريب لحم الغزال أبعد من ذلك بقليل ، أشهى المأكولات اللذيذة من بيتزا فيا ، حيث بيتزا الخريف هي الملكة بلا منازع. بالطبع ، عليك أن تمر عبر أسطوري تكسيريبوجا ، والتي ، بفضل الكروكيتات المبتكرة المصنوعة منزليًا ، تدفع السكان المحليين والغرباء إلى الجنون.
ميدالية الحبار مع دايكون وواكامي.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- أشهر شوارع التاباس في أسبانيا
- Tapas on Calle Laurel: Logroño عن طريق الفم
- مدريد بالعدسة المكبرة: Calle del Pez
- الشارع الجديد في برشلونة الذي يجب أن تعرفه
- ثورة المطاعم السرية
- ستة أشياء جديدة للأكل تعمل بشكل جيد في بلد الوليد
- التجمع المعدي عبر سانتاندير: احتكار البحر اللذيذ
- خريطة طعام الشارع التقليدي
- الإفطار الإسباني النموذجي (لكن حقًا)