بانكوك: من السوق العائم إلى أعلى مطعم
مكة لطعام الشارع
تبدو بعض الشوارع مثل ممرات مطعم في الهواء الطلق حيث يمكن للزوار اختيار الكشك لطلب الطعام منه. اللغة الإنجليزية ليست مضمونة ، لكن القائمة يتم ترجمتها عادة وهناك الصور في المشاركات لسهولة توجيه أصابع الاتهام.
** تتراوح الأسعار من 30 بات تايلاندي (0.75 يورو) إلى 80 بات تايلاندي (2.25 يورو) ** اعتمادًا على المنتجات والمنطقة التي يوجد بها البائعون.
الأطباق المحضرة بالنودلز هي نجمة طعام الشارع المحضرة بها أنواع النودلز المختلفة المصحوبة بالدجاج أو لحم الخنزير وتحضر جافة أو مع شوربة . سلطات البابايا الخضراء واللحوم المشوية أو الحلويات اللذيذة مثل أرز المانجو اللزج المحضر بالأرز وحليب جوز الهند والمانجو الطازج ، هي أيضًا من الأطعمة الشعبية.
ضربة لطعام شارع بانكوك
واحدة من أكثر الأماكن شعبية لتجربة وجبة خفيفة هي الحي الصيني شارع ياوارات ، معروف ب مهد طعام الشارع في المدينة . المناطق السياحية وكذلك في منطقة الأعمال Silom أو Sathorn أو Sukhumvit ازدهرت العديد من مطاعم السلسلة ، ولكن يمكن أيضًا العثور على الباعة الجائلين في زوايا الشوارع في أي وقت تقريبًا من اليوم.
لسوء الحظ ، اختفى شارع Sukhumvit Soi 38 الشهير مؤخرًا ، لكن بعض البائعين يواصلون تقديمه كل يوم خيارات الطعام المحلية المختلفة من السادسة إلى منتصف الليل كما كانوا يفعلون منذ أربعة عقود. على ناصية الشارع نفسه ، تم فتح بدائل أخرى ، مثل المرآب قصر سوتي حيث تعمل عدة وظائف في مجموعة.
وداعًا لسوكومفيت سوي 38
داخل المطعم
يوجد في بانكوك أيضًا مجموعة واسعة من مطاعم الطعام المحلية والعالمية.
تشتهر Pad Thai Thip Samai المحلية المتواضعة ، الواقعة في شارع Maha Chai ، بالتحضير "أفضل طبق تايلاندي في المدينة" لاستخدام الفحم بدلاً من الغاز لإعداد هذا الطبق الشعبي المعتمد على المعكرونة أرز بالبيض وصوص السمك والتمر الهندي ، وكذلك مختلفة مزيج من براعم الفاصوليا والروبيان المجفف والدجاج أو التوفو.
ال سادة التايلاندية هي أشهر صادرات الطهي في تايلاند منذ الأربعينيات عندما قرر رئيس الوزراء أن البلاد بحاجة إلى طبق وطني. لقد أحدثت الأجيال اللاحقة بعض الاختلافات واليوم يمكنك حتى أن تجدها محضرة بالسكر البني.
تبدأ قائمة الانتظار في المطعم عند تشغيل المواقد في الساعة الخامسة بعد الظهر ويكون سعر طبق الطعام 80 بات تايلاندي (2 يورو).
باد تاي ، لا بد منه في المدينة
من بين الأماكن الأكثر شعبية لتجربة الطعام التايلاندي أيضًا ** Supanniga ** ، التي تقع في شارع ساتورن ، الذي يحتوي على قائمة واسعة من الأطعمة محلية الصنع مع وصفات من جدة المالك والتلميحات الساحلية ومكونات الساحل الغربي الثمينة مثل الجمبري المجفف والخضروات الطازجة والفواكه. السعر يبدأ من 120 بات تايلاندي (3 يورو).
جرب وصفات الجدة الخاصة بالمالك (حقًا)
المطعم ** Bo.lan ** من شارع ثونغ لور تشتهر بقائمة التذوق المختلفة للأطعمة التايلاندية التقليدية المحضرة من المنتجات المحلية والعضوية. يبدأ السعر من ** 680 بات تايلاندي (17 يورو) ** ويقدم المكان كوكتيلات من فاكهة الباشن فروت أو البطيخ أو المانجو المحضرة بالروم من La Sureña جزيرة فوكيت.
قائمة تذوق مثالية
قسم المطاعم في المجتمع التجاري حي دبليو ، التي تقع على بعد خمس دقائق سيرًا على الأقدام من محطة الحافلات قطار فرا كانونج المعلق ، هي مكان آخر معروف في المدينة مع فناء كبير محاط بأكشاك الطعام والشراب لمختلف الميزانيات التي تجذب كل من التايلانديين والمغتربين الأجانب.
الأكشاك تفتح كل يوم في السادسة مساء و خلال عطلة نهاية الأسبوع يمكنك الاستمتاع بالموسيقى الحية. من بين الخيارات من المأكولات الهندية واليابانية وركن من الطعام الإسباني: التاباس أو الباييلا في الكشك البيض المكسور .
يمكن للحنين أيضًا الاستمتاع بقليل من ** عجة إسبانية مقابل THB110 (2.8 يورو) ** ، بالإضافة إلى بيتزا أو كروكيت chorizo في المطعم الإسباني El Chiringuito ، الواقع في شارع Soi Nana في الحي الصيني.
تابعana \ _salva
لتجنب الحنين إلى الوطن: وقت السانجريا والباييلا!