نذهب إلى بالي لنندهش من الجمال الأخضر لحقول الأرز في أوبود ، ونحلم في المعابد مثل معابد تيرتا إمبول ، ونتعجب من الجيوب الطبيعية مثل شلال تيجينونجان ، لتجربة الاحتفالات الليلية في أماكن مثل سيمينياك. ولكن إذا تميزت جزيرة الغابة هذه بشيء ما ، فهي من أجله مياهها الفيروزية والبلورية ، هذا ، ما لم تذهب للغوص ، عادة ما يتم الاستمتاع بها من السطح.
الآن ، ومع ذلك ، من الممكن الانغماس في الثروة البحرية للمنطقة دون أن تبتل إصبعك بفضل ذلك مطعم كورال ، المطعم الجديد في فندق Apurva Kempinski Bali. يقول مديروها هو كذلك "أول تجربة لتناول الطعام داخل أكواريوم في بالي" : "في كورال ، تستيقظ كل الحواس: سوف يسعد رواد المطعم بالأطباق الأنيقة المستوحاة من النكهات الساحلية لإندونيسيا والمصنوعة من المكونات المحلية ، في مكان غير رسمي وراقٍ ،" كما أخبروا Traveler.es.
"أكثر من مجرد مطعم ، يقدم Koral تجربة" بيسترونومية _ "كاملة تجمع بين الطعام اللذيذ والجو المريح والجو الفريد لحوض السمك ، مصحوبة مقطع صوتي منوم يجسد سحر وأسرار الحياة تحت الأمواج ”.
موسيقى تصويرية تحت الماء
يسبحون خلف الجدران الزجاجية 40 نوعًا استوائيًا: أسماك المهرج ، شقائق النعمان بجميع أنواعها ، أسماك الفتاة ، النجوم الزرقاء ، أسماك القرش ذات الرأس الأسود والأسماك البيضاء ، أشعة الشعاب المرجانية ، أسماك الحلاقة ، أسماك المهرج ، قنافذ البحر ، أسماك الجراح ، أسماك الملاك ، أسماك الفراشة ...
على الطاولة ، ومع ذلك ، تعتمد الأطباق على المأكولات البحرية المحلية والمنتجات الطازجة من الأرض. يجلب Sous Imam Fayumi المهارات المكتسبة في بعض أفضل مطابخ الفنادق في العالم إلى Koral ، ويحول المكونات المتواضعة إلى قائمة من أطباق المطبخ الراقية الأنيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم Koral أيضًا كوكتيلات بلمسة من التوابل المحلية والبيرة الإندونيسية.
وبالتالي ، من السهل أن نرى أن روح بالي تتخلل المطعم بأكمله ، وكذلك كل فندق ، والذي يحتوي على 475 غرفة وخمسة مطاعم أخرى تقع في نوسا دوا ، وهو شاطئ يبلغ طوله كيلومترًا واحدًا بمياهه الصافية ورماله البيضاء التي تصطف على جانبيها المنتجعات . الفاخرة. " يلهم كورال تصميمه في الخصائص الاستوائية لبالي وإمبراطورية ماجاباهيت العظيمة ، التي جلبت الرخاء إلى إندونيسيا بأكملها من القرن الثالث عشر إلى القرن السادس عشر "، كما يؤكدون من Apurva Kempinski.
"الأسقف والجدران المصنوعة من خشب الساج المصنوعة من الطوب الأحمر التقليدي - اللبنات الأساسية لإمبراطورية ماجاباهيت - تؤطر المناظر الأكوامارين من خلال النوافذ والأقدام. كما أن بلاط تيجيل الأسود والأبيض الأنيق ، المشهور في البلاط الملكي ، يضيف إلى جو الروعة التاريخية. وراء النوافذ والنفق المسقوف بالزجاج في العالم الآخر ، الأسماك الاستوائية تدور في مشهد من الألوان مما يخلق خلفية ساحرة للمطبخ الرائع "، تتوج من الإقامة.