التسوق والنوم والتسوق والمزيد ...
أين تنام
** The Upper House ** _ (Pacific Place 88 Queensway ؛ بدءًا من 446 يورو) _
العبقري أندريه فو من المتوقع على هونج كونج أكثر بكثير من مجرد فندق فاخر: The Upper House هو عمل فني حقيقي. هذا الملاذ في قلب المدينة يضمن علاجًا شخصيًا وحميميًا التي يكون فيها العميل ، أولاً وقبل كل شيء ، أهم شيء. بمجرد أن تدخل أبوابها ، كل شيء هو تدفق مستمر من المفاجآت.
بدءًا من المبنى ، بتصميم طليعي ومتناسق ، حيث تهيمن الخطوط الناعمة والألوان الدافئة. غرفه وأجنحته الـ 117 فسيحة وتطل على الأفق. فن الطهو الرائع في ** Café Gray Deluxe ** ، دروس اليوغا المجانية التي تُقدم كل عطلة نهاية أسبوع أو في علاجات التجميل في خصوصية غرفتك هي فقط بعض خدماتها الحصرية.
ح: فندق آرت _ (4 شارع هارت ، تسيم شا تسوي ، كولون ، من 80 يورو) _
موظفو استقبال مع مآزر أنيقة ووشوم على أذرعهم وأحذية رياضية. تصميم داخلي تلخص فيه كلمة "صناعي" كل شيء. الخرسانة والحديد والخشب ...
يتناقض برودة المساحات المشتركة المصممة بأناقة مع الجو الدافئ والترحيبي لغرفه الـ 69 ، كلها متشابهة ولكنها مقسمة إلى أربع فئات حسب حجم السرير.
هوك الخاص بك الطليعة والأصالة والهواء المتطور ؛ ويقنع بأسعاره المعقولة ووسائل الراحة الأصلية والموقع المثالي.
** Mandarin Oriental ** _ (5 Connaught Road Central ؛ بدءًا من 466 يورو) _
كان هذا الفندق من فئة الخمس نجوم أول فندق من سلسلة Mandarin Oriental افتتح فيه هونج كونج ، وهي اليوم أسطورية تقريبًا مثل المدينة نفسها. الفخامة والراحة والأناقة هي قيمك ومن موقعه المركزي ، مقابل ميناء فيكتوريا ، يتم الحصول على آراء لا مثيل لها. 299 غرفة وجناحًا يتم فيها دمج التقاليد مع التصميم والتكنولوجيا.
مطعم ماندارين أورينتالز مان واه
** Hotel ICON ** _ (17 شارع متحف العلوم Tsim Sha Tsui East ، Koowlon ؛ بدءًا من 193 يورو) _
قلة من الفنادق يمكنها أن تضاهي المناظر الخلابة لأدغال هونغ كونغ الفولاذية وخليجها الجميل والجبال التي تحيط بالمدينة. ومع ذلك ، هذا صحيح في Icon ، حيث الغرف أكثر من مجرد مكان للراحة: إنها نافذة على المدينة.
الأفضل؟ مفاجآت في انتظار الضيوف عند تسجيل الوصول ، مثل هاتف ذكي مجاني مع خدمة إنترنت غير محدودة و مكالمات مجانية إلى 31 دولة. سبا أنيق ، غرفة للياقة البدنية ، حمام سباحة على السطح وثلاثة مطاعم أكمل العرض.
** كان لدي ** _ (16 شارع تسينغ فونغ ، تين هاو ، من 120 يورو) _
يسيطر الهواء الصناعي على هذا الفندق الرائد الواقع في حي خليج كوزواي حيث يسلطون الضوء على عدم وجود علامة بالخارج و شيوع إلى أقصى تعبير لها.
غرف بسيطة فيها الزخرفة واضحة بغيابها ، الممرات البيضاء تمامًا والأبواب الفولاذية تضفي الشكل على مكان إقامة مثالي لمن يبحثون عن الراحة.
في المحيط ، أنقى جوهر هونغ كونغ: حانات المعكرونة ومحلات تدليك القدم ومتاجر الملابس إحياء الزيارة.
أحد الأجنحة في فندق The Mira
** The Mira ** _ (118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui ؛ من 153 يورو) _
الإضاءة المحيطة والخطوط المستقيمة والتصميم الأنيق هي أسس هذا الفندق ذو الطراز المستقبلي في قلب ** تسيم شا تسوي ، أكثر مناطق التسوق حيوية في هونغ كونغ **.
كان المعلم الأمريكي في أسلوب الحياة ، كولين كوي ، المسؤول عن تحويل غرفهم إلى واحات مثالية للهروب من الفوضى بالخارج. لا تفوت فرصة تجربة أي من ملفات ستة مقترحات تذوق الطعام ، مثل المطبخ أو الخفقت ، مطعم يتجول فيه حول العالم من الطبق.
موجو نوماد سنترال _ (286 طريق كوينز ، وسط ، من 100 يورو) _
لقد وصل إلى هونغ كونغ بنية إحداث ثورة في مفهوم الفندق ، وقد نجح. في هذا السكن المبتكر ، ما يسود هو المشاركة والتعاون و راهنوا بشكل مشترك على أسلوب حياة مستدام.
تركز على هؤلاء الرحل الرقميين الذين يعملون أثناء السفر حول العالم ، يوفر مناطق عمل مشتركة ومغسلة وصالة ألعاب رياضية. تتنوع غرفه بين فردية وغرف مشتركة ، والطراز الحضري لكل غرفة رائع بكل بساطة. في ذلك أنا أحبك كثيرا مطعم مكسيكي إنهم يصنعون أفضل أنواع المرغريتا.
الجزء الخارجي من أماكن الإقامة Mojo Nomad Central
فندق ستيج _ (1 شارع تشي وو ، الأردن ، كولون ، من 108 يورو) _
الخطوط الدقيقة ، والأخشاب ، ودرجات اللون الرمادي والأبيض و تصميم حضري ملحوظ هم اعمدة زخرفته. في المسرح ، يمكنك الهروب من فوضى وضوضاء المدينة وكذلك الانغماس فيها بنسبة مائة بالمائة: أنت في حي ياو ما تي ، محاط بالمتاجر والشركات ومجرد نزهة من رموز ثقافية مثل معبد Tin Hau أو سوق Jade. كما أنها تعمل كمنصة للفنانين المحليين.
جزيرة شانغريلا _ (باسيفيك بليس ، طريق المحكمة العليا ، سنترال ؛ من 335 يورو) _
إذا كان هناك فندق يركز على كل ما يحدد الجوهر الآسيوي ، فهو هذا الفندق. وهذا هو الحال مع الوطن الصيني العظيم ، أكبر لوحة حرير في العالم -تحتل ما يعادل 16 طابقا- حكم اللوبي ، لا حاجة لقول شيء آخر.
565 غرفة أدعوكم للنوم بين ملاءات حريرية وأقول ليلة سعيدة - أو صباح الخير - مع مذهلة إطلالات على ميناء فيكتوريا أو القمة. يُعرف بأنه أحد أفخم المطاعم في آسيا وإقامة لا تُنسى تتضمن تجربة كل واحد من مطاعمه السبعة.
أين تأكل
مطبخ آه شون _ (47 شارع تاي سان ، تشيونغ تشاو ، من 20 يورو) _
أن الانطباع الأول لا يشترط عليك: هذا المطعم يبدو أي شيء سوى فاتح للشهية. ولكن إذا كان سكان هونغ كونغ من جميع أنحاء المدينة يصطفون هناك ، فلا بد أن ذلك لسبب ما ، أليس كذلك؟
هذا القليل شركة عائلية له سمعة طيبة في الخدمة أفضل المأكولات البحرية في المدينة. عليك فقط الذهاب إلى سوق السمك المجاور ، اختر قطعة وأعدها إلى المطعم لتحضيره حسب الرغبة. خيار آخر هو اختر طبقًا من قائمتهم ، مثل القريدس المطهو على البخار مع صلصة الصويا.
مطبخ المطبخ _ (المستوى 3 ، The Mira Hong Kong Mira Place 118-130 ، Tsim Sha Tsui ؛ من 25 يورو) _
مطبخ وديكور عالي الجودة بواسطة المصمم الداخلي Charles Allem. إنه أحد مقترحات تذوق الطعام في فندق The Mira ، في قلب تسيم شا تسوي ، ويقدم أطباقًا مصنوعة من وصفات كانتونية تقليدية ، مقدمة بطريقة طليعية وتقريباً ، يمكننا القول ، بطريقة فنية. يحتوي قبو النبيذ الخاص به على أكثر من 350 ملصق من أبعد بقاع العالم.
تيم هو وان _ (9-11 شارع فوك وينج ، شام شوي بو ، من 3 يورو) _
قل الأمر أحد أرخص المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في العالم من المحتمل أن تكسبك الكثير من النقاط. إذا أكدنا أيضًا أن كل شيء يتم اختباره في هذا تمامًا محلي متواضع من شام شوي بو إنه شهي ، أطفئه ودعنا نذهب.
تيم هو وان الخافتة
مكة الحقيقية لعشاق ديم سامز ، لديها ما يصل إلى 20 نوعا في قائمتها ، على الرغم من أن الأكثر نجاحًا هي الكعك المخبوز المحشو بلحم الخنزير المشوي. انهم لا يقبلون التحفظات ، لذلك قد تضطر إلى الانتظار في قائمة الانتظار.
دودل _ (المستوى 3 ، Shanghai Tang Mansion ؛ 1 شارع Duddle ، المركزي ؛ من 50 يورو) _
"صادقة مع الفن جادة مع الطعام." بهذه العبارة القوية يصفون فلسفتهم في هذا نجمة ميشلان في قلب المنطقة المركزية.
لا معرض فني ولا متحف ، ولكن مكان فيه كل زاوية يعرض أعمال مختلف المبدعين حتى يتمكن أولئك الذين يتم تشجيعهم على تذوق أطباقهم اللذيذة ، من الاستمتاع بها أيضًا.
موزعة على طابقين غرفها - من تصميم البريطاني إلس كروفورد- إنها تنضح بالألوان والأناقة ، بما في ذلك شرفتها الساحرة. اختر بين الرهان على تذوق القوائم أو اطلب قائمة طعام انتقائية.
** بوتين ** _ (99 بيرسيفال ستريت كوزواي باي ، لي ثياتر بلازا ، الطابق السابع ، الغرفة أ ؛ من 20 يورو) _
عمدها صاحبها باسم مسقط رأسه ، بوتين ، وتقع في منطقة فوجيان ، عندما افتتح أول متجر في سنغافورة في عام 2000. واليوم ، بعد 19 عامًا ، ومع انتشار سلسلة مطاعم عبر القارة الآسيوية ، فإن النجاح مدوي.
يجب أن تجرب نودلز بطن لحم الخنزير لبوتين
السبب؟ لعل الاحترام الكبير الذي يتم التعبير عنه في مطبخك فن الطهو التقليدي والنكهات الحقيقية. معاملة الموظفين جديرة بالملاحظة كذلك سمك القاروص المطهو ببطء أو النودلز من بوتين مع بطن الخنزير والبطلينوس. لأعطيك تحية.
** Takumi by Dasuke Mori ** _ (محلي 1 ، The Oakhill 16 Wood Road ، Wanchai ؛ بدءًا من 230 يورو) _
لتعيش تجربة لا تُنسى ، الخيار الرائع هو الحجز - لديها 12 مقعدا فقط ، لذا ننسى الظهور بهذا الشكل - في نجمة ميشلان التي فيها المطبخ الفرنسي والياباني يتصافحان.
يقترح Daisuke Mori ، المحنك في مطابخ المطاعم مثل ** مطعم Château Restaurant Joël Robuchon من فئة الثلاث نجوم في طوكيو ** ، قائمة تذوق من تسعة أطباق تعتمد على المكونات الموسمية. الأفضل: التجربة تعيش حول أ مطبخ مفتوح.
** Kam's Roast Goose ** _ (226 Hennesy Road Wan Chai ؛ بدءًا من 6 يورو) _
النظرية القائلة بأن نجمة ميشلان يجب أن تكون باهظة الثمن تفقد التناسق في هونغ كونغ. لإقناعك ، فقط جرب أوزة مقرمشة رائعة هذه الشركة العائلية وإلقاء نظرة على الحساب.
إطلالات الأوزون على "أفق" المدينة
الذهاب للجيل الثالث -افتتح أول مطعم عام 1942- مكرس لإرضاء الأذواق الأكثر تطلبًا ويستمر في جني النجاح بفضل طبق النجم.
يقع في مكان صغير في حي Wan Chai ، ويتسع لـ 30 شخصًا وهناك يمكنك تذوق اقتراحات أخرى مثل لحم الخنزير المشوي أو رقبة الإوزة الغنية.
لقهوة أو مشروب
الأوزون (المستوى 118 ، التجارة الدولية Ctr.1 Austin Road West ، كولون)
يحتل أطول شريط في آسيا الطابق 118 من مركز التجارة الدولية وينتمي إلى فندق ريتز كارلتون . زيارته ليست مجرد كوكتيل مع منظر ، بل هو القيام بذلك في بيئة مميزة حيث تخلق الإضاءة الزرقاء الوهم بوجودك في الجنة.
وضع الموسيقى التصويرية الأكثر شهرة ل DJ ل أحد أكثر البارات تميزًا في هونغ كونغ حيث ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول بعض المقبلات الآسيوية أو الرقص حتى يدوم جسمك. نعم بالفعل ، هناك قواعد لباس صارمة خاصة للرجال.
سونغ تشا شي _ (60 طريق فونج تاك ، حديقة نان ليان) _
غرفة الشاي التقليدية هذه عبارة عن واحة محاطة ببركة هادئة ومحمية بحدائق نان ليان المورقة. مثالية للهروب من صخب وضجيج هونج كونج . ممرات خشبية طويلة وطاولات وكراسي من خشب الساج و شاي رائع ، مصحوبًا دائمًا بالديم سام ، سوف يجعلونك تشعر أنك سافرت إلى الماضي. لن ترغب أبدًا في المغادرة هناك.
** ستوكتون ** _ (32 شارع ويندهام ، سنترال) _
ويسكي بار مع كل طراز نادي خاص مليء بالصناديق ، وكراسي بذراعين مخملية ، وسجاد برسومات وثريات مستحيلة. سيكون أقل ما تفعله في هذه الزاوية هو تناول مشروب أو وجبة خفيفة بجوار سوهو في هونغ كونغ. في أيام الأربعاء هناك موسيقى الجاز والبلوز الحية ، على الرغم من وجود الموسيقى كل يوم.
مقهى كام واه _ (45-47 Bute Street Mong Kok ؛ من 2 يورو) _
إذا كنت تبحث عن مقهى يعرّف هونغ كونغ في أنقى صورها ، هذا هو المكان. تخطي الخط لشراء واحدة من حلويات مشهورة والذهاب مباشرة إلى المبنى. النادلات اللواتي لا يتحدثن القليل من اللغة الإنجليزية ، سوف يسعين جاهدين لإيجاد مكان لك في أسرع وقت ممكن ، حتى لو كان ذلك يعني مشاركة طاولة صغيرة مع شخص غريب.
لا يتوقف ذهاب وإياب الطلبات ، ولكن خذ وقتك. جرب مشروب yuanyang النموذجي -قهوة وشاي مع الحليب المكثف- و خبز أناناس بالزبدة. السعرات الحرارية كثيرة ولكن ابتسامة راضية سترافقك بقية اليوم.
من أين أشتري
** PMQ ** _ (35 شارع أبردين لان كواي فونغ) _
تم إعادة تصميم مجمع سكني قديم لضباط الشرطة وتحويله إلى هذا المكان الحديث حيث يمكنك العثور على قطع من قبل المصممين الأكثر نفوذاً في هونغ كونغ. ما يصل إلى 100 متجر واستوديو ومقهى ومساحات عرض أين تكتشف أحدث صيحات الموضة أو المجوهرات أو الزخرفة.
** السلع المرغوبة ** _ (48 Hollywood Road Soho) _
في اليوم الذي افتتح فيه هذا المتجر الانتقائي أبوابه ، شهد مفهوم الهدايا التذكارية ثورة: الذكاء والفكاهة والإبداع لقد تعاونوا لإنشاء جميع أنواع الأشياء والملابس التي تحافظ على جوهر هونغ كونغ ، ولكن دون الوقوع في الكليشيهات. يعد حسابه على Instagram (@ goodsofdesire) أفضل عرض له.
سوق شارع المعبد _ (تمبل ستريت ياو ماي تي ، كولون) _
عند حلول الظلام ، هذا الشارع كولون يتحول إلى مهرجان لأضواء النيون وأكشاك الشوارع وعمال العرافين ومراوح الكاريوكي التي تستحوذ على المساحة والشكل سوق ليلي حيوي. هناك القليل من الأشياء ذات الجودة ، ولكن من الممتع ممارسة المساومة.
شارع كات _ (صف لاسكار العلوي ، شيونغ وان ، لان كواي فونغ) _
ما كان في الماضي شارعًا غزاه تجار التحف ومحلات هواة جمع التحف ، أصبح اليوم سوقًا للتحف المقلدة ، الصور والأشياء التي تذكر ماضي هونغ كونغ.
من الضروري إتقان فن المساومة إذا كنت تنوي النجاح. من بين منتجاتها النجمية أكواب اسبريسو بوجه ماو وملصقات الدعاية الشيوعية.
مناظر من القمة
** ماذا ترى **
** القمة ** _ (ترام القمة السفلى 33 طريق الحديقة ، وسط) _
إنها لعبة كلاسيكية ، لا يمكنك - ولا ينبغي - مغادرة هونغ كونغ دون الذهاب للاستمتاع بالمناظر من أشهر وجهات نظرها. القمة ، الجبل الذي يحكم الأفق بقوة ، يقدم مشهدًا رائعًا أثناء النهار والليل ، عندما تكون أضواء تضيء ناطحات السحاب وتتحول صورة الخليج إلى شيء رائع تقريبًا.
معبد وونغ تاي سين _ (2 Chuk Yuen RoadChuk Un، Wong Tai Sin ؛ مفتوح من 7:00 صباحًا حتى 5:30 مساءً) _
الدين جزء أساسي من حياة هونغ كونغ وينعكس ذلك بدقة في أماكن مثل هذا المعبد. بين ناطحات سحاب هائلة ترتفع كجزيرة صغيرة حفنة من الأسطح والمذابح الحمراء ترحب بأولئك المؤمنين الشغوفين بالسؤال والمعرفة.
على أية حال الطاوية هي الدين السائد للمؤمنين الكونفوشيوسية والبوذية أيضًا مساحة هنا ، بين دخان البخور وعصي الخيزران التي تتنبأ بالمستقبل ، يطلقون صلاتهم في الهواء.
سوق الطيور _ (37 طريق سوق الزهور مونج كوك) _
وفقًا لمبادئ فنغ شوي ، فإن الطيور لها وظيفة مهمة جدًا: فهي رموز لحسن الحظ وحاملة للأخبار الإيجابية.
لهذا السبب ، من الغريب جدًا الاقتراب من شارع يوين بو حديقة الطيور وإلقاء نظرة على الأكشاك العديدة التي يذهب إليها السكان المحليون ، حسنًا للحصول على حيوانك الأليف الجديد ، أو شراء ملحقات له ، مثل الأقفاص أو الألعاب المصنوعة يدويًا. يستحق المشاهدة.
جزيرة لانتاو
للهروب من وتيرة هونغ كونغ المحمومة ، فإن الخيار الأمثل هو القيام برحلة إلى أكبر جزرها ، لانتاو. رحلة بالمترو وأخرى بواسطة التلفريك تؤدي إلى الشكل المهيب لـ بوذا الضخم ، الأكبر من نوعه في العالم.
يمكن أن يمنحك المشي عبر دير Po Lin المجاور كل هذا الهدوء الذي تفتقده في المدينة. ليوم كامل ، لا شيء مثل الذهاب بالحافلة إلى الصغيرة قرية صيد تاي أو ، حيث لا يمكن حتى للسيارات أن تنتشر.
من أذهب معه
** يعيش هونج كونج **
وكالة السفر الوحيدة باللغة الإسبانية في هونغ كونغ. ** تأسست في عام 2015 من قبل الأوروغواي لورينا فرنانديز التي ، بعد السفر 1000 كيلومتر عبر الصين ** ، كانت تدرك أن أفضل طريقة للتعرف على مكان ما هي مع السكان المحليين. مع فريقه ، كلهم من أصل لاتيني ، قم بإعداد رحلات حسب الطلب حول المدينة ومحيطها.
***** _ تم نشر هذا التقرير في ** العدد 129 من مجلة Condé Nast Traveler Magazine (يونيو) **. اشترك في النسخة المطبوعة (11 إصدارًا مطبوعًا ونسخة رقمية مقابل 24.75 يورو ، عن طريق الاتصال بالرقم 902 53 55 57 أو من موقعنا على الإنترنت). إصدار شهر يونيو من Condé Nast Traveler متاح في نسخته الرقمية للاستمتاع به على جهازك المفضل. _
تيان تان بوذا في لانتاو