نعم هناك أ كاسيريس (أقل شهرة وسحرية) لن تراها في أي سلسلة ناجحة لإلهام القرون الوسطى ، ولكن هذا أيضًا يستحق المعرفة.
نحن بدأنا هذا الطريق البديل في الفندق والمطعم (تابعين لشركة ** Relais & Châteaux ** وحائز على نجمتي ميشلان) أتريوم ، حيث الحداثة ليست مطروحة على الطاولة فقط بفضل إبداعات الشيف تونيو بيريز ، ولكن أيضًا على الجدران ، منذ Toño و جوزيف بولو - المالك الآخر للمنشأة - هما اثنان عظيمان شغوف بالفن المعاصر وكانوا يجمعون جواهر حقيقية طوال حياتهم.
تقريبا كلهم مكشوفون للجمهور ، كيف لوحة لوليتا Saura 1960 معلقة في مدخل الفندق ؛ صورة مثيرة للجدل سانتياغو سييرا يذكرنا ذلك من مقصف الموظفين بأن عوالم أخرى يمكن أن تعيش مع ما يرمي العالم الأول بعيدًا ؛ عاهرة كاسيريس سنة 56 ، الذي يرحب بنا في الحانة ؛ ال عمل فلورنتينو دياز ، والتي وجدناها على سلالم الموظفين ؛ ص في الأجنحة ، يمكننا النوم وسط Tapies أو Thomas Ruff أو Agam أو Cruz Diez أو رسم بواسطة Andy Warhol.
ممر بهو الفندق
لكن دعنا نذهب إلى "الفن" الذي يتم تقديمه على المائدة. بمناسبة الذكرى الثلاثين لأتريو ، توني بيريز أراد أن أشيد بأحد أكثر المنتجات تمثيلا في موطنه الأصلي إكستريمادورا: الخنزير الأيبري الذي يتغذى على البلوط. كان هذا التكريم تتجسد في قائمة من 11 خطوة ، تم إنشاؤها باستخدام كل من الطازجة و مصنوعة من Señorío de Montanera ، والتي ستعيش بشكل دائم مع قوائم تذوق أخرى.
من بين المقترحات الأكثر أصالة ، نبرز خبز كوريزو مع كبد الخنزير فطيرة مع قشر لحم الخنزير وطبقة الفلفل الأسود (للدهن بالخبز) ؛ الجير "دوبلاو" الخاصرة على خبز محمص كانديل مقرمش ؛ هو جلد الخنزير مع مرق جراد البحر والدواجن النرويج ، أتريو كلاسيكي في القائمة لأكثر من 20 عامًا ؛ غاناش الشوكولاتة مصنوع من الكاكاو المر ودهن لحم الخنزير لتحل محل زبدة الكاكاو ؛ والحلويات ، أيضًا مع الغمزات الأيبيرية.
الشيف تونو بيريز
على بعد أمتار قليلة من الردهة ، بين بارات كالي بيزارو ، صادفنا قصرًا حديثًا ، أعيد بناؤه مانسيلا + تونيون ، الذي يضم المقر الرئيسي لـ مؤسسة هيلجا دي ألفير وهو مركز للبحث والنشر والتعليم في مجال الإبداع البصري المعاصر.
أكثر من ألفي عمل تشكل المجموعة حاليًا ، والتي لم يتم تصورها كمجموعة مغلقة ونهائية ، ولكن على أنها مؤسسة في نمو مستمر "للاستجابة لتلك الرغبة في مواكبة التحولات والتطورات الحالية والمستقبلية للفن المعاصر." يتعلق الامر ب أعمال محفوفة بالمخاطر ، من خلالها نستطيع قم بجولة في كل ما حدث في إسبانيا وخارجها ، في العقود الأخيرة ، من حيث الفن المعاصر معني.
عمل معروض في مؤسسة Helga de Alvear Foundation
نواصل مسيرتنا عبر Cáceres الأخرى في ** Mercedes Calles and Carlos Ballestero Foundation ** الموجودة في Palacio-Casa de los Becerra ، وهي مثال على العمارة المدنية في كاسيريس من نهاية العصور الوسطى. اثنان من طوابق هذا المبنى عادة ما يكون منزل معارض للفن الحديث أو المعاصر.
بيكاسو ، رامبرانت ، وارهول ، روبنز ، فورتوني أو سورولا هؤلاء ليسوا سوى بعض الرسامين الذين لعبوا دور البطولة في معارض هذه المؤسسة. من 29 نوفمبر 2017 كشفت ' من costumbrismo إلى الحداثة. مجموعة مؤسسة كاجا دي إكستريمادورا ، التي تجمع بين فنانين بارزين من إكستريمادورا من أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، مثل برمودو ، تشيكا ، سانشيز فارونا ، كوفارسي ، أوجينيو هيرموسو.
غرفة تابعة لمؤسسة Mercedes Calles و Carlos Ballestero
خارج البلدة القديمة ، يجب أن نوجه خطواتنا نحو باروكوس ، مساحة أهمية جيولوجية وبيئية كبيرة ومكان رائع أعلن نصب تذكاري طبيعي الذي تم تقديمه للعالم في لعبة العروش. هنا يمكننا زيارة متحف فوستيل مالبارتيدا . وولف فوستيل مكتشف التقنية دي كول / العمر ، والد حدث في أوروبا ومبادر حركة Fluxus وفن الفيديو ، قررت إنشاء متحف هنا كتعبير عن الفن الطليعي.
من بين جميع الأعمال المعروضة ، في كل من الخارج والداخل ، تبرز "نهاية بارزيفال ' دالي ، صديق فوستل. تعد مجموعة Wolf و Mercedes Vostell الافتتاحية بمثابة تكريم للسيارة باعتبارها رمزًا وعنصرًا نحتيًا ويقدم رحلة واسعة ومتنوعة من خلال الدورات الأكثر تمثيلاً للفنان المؤسس ؛ مجموعة التدفق التي تبرع بها جينو دي ماجيو لإكستريمادورا ، إنها واحدة من أكبر الشركات في العالم المكرسة لهذا التيار الفني ؛ وأخيرا ، هو غرفة فنانين مفاهيمي تحتوي على 60 عملاً (اللوحات ، اللوحات ، الأشياء ، المنحوتات والتركيبات) من 48 فنانا الذين ارتبطوا به بشكل خاص منذ بداية المتحف عام 1976 ، بالإضافة إلى زوجي Vostell.