مدينة OURENSE
** Nova ** _ (Valle Inclán، 5؛ tel. 988 21 79 33؛ € - € €) _
المهنة المحلية والنكهات الداخلية والبساتين والذبح تعطي شكلًا لهذا رأس الحربة في طاولات Ourense.
بعد خمس سنوات، جوليو سوتومايور وداني جوزمان قد استقر ليصبح مرجع المطبخ المعاصر في المحافظة. رهان يثبت شخصية Ourense ويتحول بفخر نكهات الذاكرة في شعارات بأسلوبك.
ستجد في القائمة كوكا دي الكستناء مع البازلاء الثلجية ولحم البط أو لحم الخنزير مع الكراث المحمص ، من بين أمور أخرى. قيمة ممتازة للمال ، مع قوائم تتراوح من 30 يورو إلى 60 يورو (هذه القائمة تحتوي على 12 خطوة).
هل تجرؤ على تجربة نوفا؟
PEREIRO OF AGUIAR
جاليليو _ (سانتا بايا ؛ هاتف 988 38 04 25 ؛ $$ - $$$) _
مطبخ مميز. بعد عقود في غاليسيا ، المطبخ الإيطالي فلافيو مورغانتي إنها نقطة التقاء الطهي بين بلديهما.
محمي ببيت جميل في ضواحي أورينس ، مع غرفة طعام رائعة ، مفتوحة على المناظر الطبيعية من خلال نافذة كبيرة ، كان مطبخ Flavio Morganti لسنوات واحدًا من مراجع تذوق الطعام في المحافظة ، بفضل خط العمل الذي يمتزج فيه المحلي بنجاح مع إيماءات إلى تقاليد تذوق الطعام الإيطالية: أكلة اليقطين واللوز المر مع تركيز من العفص المنسيا ؛ رافيولي كتف الخنزير مع اللفت الخضر ...
يُنصح بالسؤال عن أطباقهم مع لحم البقر الجاليكي.
ريبادافيا
Sabrego _ (Cotiño، s / n؛ Campo Redondo؛ tel. 638 04 33 36؛ € €) _
في منزل ريفي ساحر يطل على كروم العنب ، ماركو فاريلا يدعي المطبخ الذي يدمج المحلي مع التأثيرات الأجنبية.
Sábrego هو مطعم مصنع النبيذ Casal de Armán ، في قلب ريبيرو. بقيمة كبيرة للمال.
تم تحديث التقليد الجاليكي الذي يتغذى عناصر أجنبية بدون مجمعات ، لتشكيل اقتراح ودود ، دون ضجة ، يناسب المكان تمامًا. بلح البحر مع كريمة مخلل وتفاح ورق الغار. فوا ، هلام queimada والفستق ؛ رز التونة من Burela.
يجدر الاستفادة من هذه الزيارة للتعرف على نبيذ مصنع النبيذ هذا..
El Ribadavia ، هذا المنزل الريفي ومصانع النبيذ الخاصة به سيكونان ملاذًا مثاليًا لتناول الطعام
أقل من 10 يورو
€ حتى 20
$$$$ تصل إلى 50
€ € أكثر من 50 €
* يمكنك العثور على 2018 دليل تذوق الطعام والنبيذ في نسخة رقمية للأجهزة الخاصة بك ، على مانزانا , زينيوم ص تطبيقات جوجل .