صمت ، هذا مفصول
الحياة المتوسطية ليست إعلانًا عن البيرة مع الشباب في صيف مثالي غير واقعي. الحياة المتوسطية عبارة عن منزل أبيض في فورمونتيرا بنوافذ بنية اللون ويصدر صوت البحر عندما تفتح الباب.
إذا كانت الموجات التي يتم سماعها هي تلك الموجات شاطئ ميغورن ، إذن فأنت في ** Hostal Aigua Clara: ** 26 غرفة وبنغلاً تقريبًا عند سفح الرمال التي تظهر ذلك في جزيرة البليار السياحية لا يزال هناك حيث تشعر وكأنك في المنزل.
السلام الذي يميز أي إقامة في هذا الفندق كان يعرف بالفعل كيفية رؤيته 1969-1970 الطبيب الألماني صاحب المنشأة. كان تخصصه هو الطب النفسي ، وفي كل صيف كان يحجز بضعة أسابيع للذهاب إلى Aigua Clara كملاذ مع بعض مرضاه.
إذا أيقظك البحر على شاطئ Migjorn ، فأنت في Hostal Aigua Clara
وصف الأسرة يرافق هوستال إيغوا كلارا منذ ذلك الوقت ، عندما لقد كان المايا هم من يديرونها قبل أن يصبحوا أصحابها. هذا ما يعتني به الآن ماري مايانز الذي نشأ بين السياح والذين عادوا إلى فورمينتيرا بعد بضع سنوات من العمل كمدرس في مايوركا في عام 2009 لتولي الأعمال.
"لقد كنت حشرة صغيرة هربت مني. جاء العملاء وذهبوا. جاء الأطفال ، ولعبت معهم. بدأت عائلة ألمانية تأتي مع ابنة في مثل سني ، لقد مكثوا هنا لعدة أيام ونمت معهم ونمت معهم وذهبت معهم إلى الشاطئ وغنت أغاني باللغة الألمانية في غرفة الطعام. وثم، عندما كبرت ، عملت كثيرًا ، وساعدت والدي كثيرًا في كل ما خرج به "، تشرح ماريا لموقع Traveller.es.
في الواقع ، لا يزال يعمل بجد. من النادر أن تراها جالسة ، إن لم تكن تتحدث مع ضيف. وهذا هو بالضبط العلاج الوثيق ما تعتبره ماريا يميز فندق Aigua Clara عن الفنادق الأخرى في الجزيرة. لا يقتصر الأمر على أنه يتحدث ست لغات فحسب ، بل يتعلق بالمشاعر التي يضفيها عليها كل يوم.
"أنا أعتني بالعميل كثيرًا. أنا أعرفه ، أعرف ماذا يريد. آمل ألا يبدو هذا انتهازيًا ، لكنني أعتقد أنه كذلك الجودة البشرية. كنت في الثانية من عمري عندما بدأنا السياحة ، نشأت في فندق. لقد عشت بين السائحين لمدة ستة أشهر وأعتقد أنني أصبحت مشبعة بهذا الأمر "، تقول ماريا.
أكواخ من بيت شباب إيغوا كلارا
لهذا السبب ، حتى Aigua Clara لديه عملاء دوليون يشتركون في الإخلاص لفندق بسيط ، حيث يتذكر المرء أن ملذات الحياة ، تلك التي تأتي محملة بالهدوء المرضي ، لها علاقة بالتفاصيل.
تعرف ماذا يشاركك مضيفوك أفضل ما لديهم ، وأثمن كمالياتهم ، وهذا هو أفضل ضمان بأنك ستتم معاملتك بشكل جيد في مكان ما. "أحاول أن أجعل هذا بالطريقة التي أحب أن يكون بها منزلي. أحب أن يكون لدي أرجوحة تحت العرعر للقراءة والراحة ؛ في الصباح ، أحب تناول الشاي أو القهوة عند النظر إلى البحر ؛ عند غروب الشمس ، نبيذي ... أحاول التأكد من أن ما يعجبني هو ما يجده العملاء ويريدون العودة إليه "، تقول ماريا.
الذي - التي في الغرف لا يوجد تلفاز هو أيضا أحد التفاصيل التي تشاركها ماريا مع العملاء المترددين في البداية. "عشنا في المنزل مع أطفال صغار لسنوات عديدة بدون تلفاز. لم أحب أبدًا الصندوق السخيف ". تجاوز الشبهات الأولية "بعد الليلة الأولى [العملاء] أخبروني أنهم ناموا وهم يستمعون إلى البحر وهذا أفضل من الاستماع إلى فيلم أو موسيقى أو تلفزيون ".
هنا جئت لقطع الاتصال. في الواقع ، تم تصميم كل شيء في Aigua Clara لهذا الغرض ، بحيث تتباطأ الحياة.
استلقي تحت العرعر للقراءة دون القلق بشأن "لا بد لي"
صوت الأمواج يرمز إلى إيقاعنا ، يتطابق اللون الأزرق الفيروزي للزخرفة مع لون الماء في الأيام الهادئة يجلب الجمال بالإضافة إلى الإفطار بوعد استلقي تحت العرعر للقراءة دون القلق بشأن "لا بد لي من" اترك ورائك الشعور بالذنب ومعرفة أنه يكفي عبور المنصة لمقابلة ذلك المشهور "خذ قبعتك والبسها ، دعنا نذهب إلى الشاطئ ، تدفأ الشمس" يمكن أن يمنحنا السعادة فقط. الكثير من السعادة.
لدرجة أن الإصلاح الذي يدور في خلده بالفعل ملتزم بالخلق المزيد من مناطق الراحة وتوسيع منطقة اليوجا ، التي تتمتع بالفعل برفاهية وجود منصة مواجهة للبحر. لأنهم في Aigua Clara قاموا أيضًا بتطوير هذا النشاط لمدة سبع سنوات تقريبًا.
"لطالما أحببت ممارسة الرياضة. اعتقدت أن الوقت قد حان للتوجه نحو اليوجا وأنه سيكون من الجيد أن تكون قادرًا على تقديم الدروس. قابلت إيفا [أولر ، مدرس يوغا في فورمينتيرا] ، وتحدثنا عن ذلك وبدأنا تحت نباتات العرعر (...) لقد سارت بشكل جيد مع مفهوم الهدوء والانفصال والاستمتاع بالبحر وطاقته " تتذكر ماريا.
مع العملاء المهتمين والامتنان ، حان الوقت للتحسين. "بعد بضع سنوات ، قمنا ببناء المسرح وقبل حوالي ثلاث سنوات بدأنا مع الخلوات". ينظمون اثنين في بداية الموسم واثنين في النهاية. من يحاول ، يعيد. الطاقة الإيجابية موجودة.
رفاهية ممارسة اليوجا على تلك المنصة المواجهة للبحر
تحسين وتطور. لطالما كان تاريخ إيغوا كلارا ارقص مع التغييرات التي مرت بها الجزيرة في نصف القرن الماضي.
من أبناء العائلات الفرنسية والأمريكية والإنجليزية الثرية الذين جاؤوا بحثًا عن أسلوب حياة هيبي وبقيوا لتأسيس أعمالهم التجارية ، أصبح الأمر كذلك فورمينترا في السبعينيات ، مع بناء المجمعات الفندقية الكبيرة والسياحة الجماعية ، الألمانية بشكل رئيسي ؛ لتصل لاحقًا حتى منتصف التسعينيات ، عندما أصبحت من المألوف بين الإيطاليين. اليوم ، الوضع يتغير. "يقولون إن الإيطاليين ذاهبون إلى كرواتيا ووجهات أخرى كانت حتى الآن في غاية الخطورة. لذلك ، لا أعرف إلى أين نحن ذاهبون ، ولكن سيتعين علينا إعادة اختراع أنفسنا "، حلل ماريا.
في هذا التجديد ، بالإضافة إلى إضافة وسائل الراحة ، وضعت ماريا أنظارها على المطبخ و ** وجبة فطور واسعة النطاق بشكل متزايد يتم فيها أخذ الأنظمة الغذائية المختلفة التي يطلبها المجتمع في الاعتبار (خالية من الغلوتين ، نباتية ، نباتية ...) * * ، يقدمون أيضًا مطعمًا "لأولئك العملاء الذين لا يرغبون في الخروج لتناول الطعام كل يوم".
هذا هو المكان الذي تلعب فيه مارينا كول ، أمام المطبخ في Aigua Clara. لقد جاء من العمل في Nandu Jubany في Vic (Can Jubany) و La Savina (Can Carlitos) ، وكان عام 2019 هو الموسم الذي خاض فيه تحدي قم أولاً بإنشاء رسالتك.
هل نبقى هنا؟
"كنت دائمًا تحت أوامر. لذا فإما أنني كنت سأتعلم في مكان آخر ، ليتم إرسالي وأتعلم من هذا القبيل ، أو أتيت وحدي وتعلمت مما وجدته ، مما كان عليك فعله بنعم أو نعم " ، يقول Traveler.es.
مع سلسلة من التوجيهات من ماريا تهدف إلى وجود المنتج المحلي وخيارات نباتية أو بعض نباتي ، "ولكن لا نقتصر على بعض الخضروات المشوية ، ولكن نعدها بطريقة خاصة أكثر قليلاً" ؛ قامت مارينا بتصميم خطاب بمقترحات مثل حبار فورمينترا مع السوبراسادا ، سيفيتشي الجمبري ، سلطة الحمص أو الخبز الريفي مع إسكاليفادا وبيكس سيك. للتحلية؟ الخبز بالشوكولاتة والزيت والملح. عليك دائمًا ترك مساحة للحلوى.
ونعم ، تمامًا مثل هؤلاء العملاء الذين بدأوا في زيارة Aigua Clara في السبعينيات واستمروا في العودة اليوم ، كما ستكرر مارينا ومطبخها الموسم المقبل. سبب آخر للعودة إلى المنزل.
الحبار مع السوبراسادا من Hostal Aigua Clara
كل التفاصيل لها أهمية ، مثل اللون الفيروزي الذي يتناسب مع البحر في الأيام الهادئة