سبعة أسباب تدفعنا للعودة إلى اليونان
تم التحديث في اليوم: 9/3/2021. كانت لدينا الجنة على بعد رحلة طيران ، وكنا نعيش كما لو أنها ستنتظرنا إلى الأبد. . قلنا ، "اليونان؟ نعم ، إنها على قائمتي ...". كيف حلمنا منذ ذلك الحين أن القباب الزرقاء لسانتوريني تتحول إلى اللون الأحمر عند غروب الشمس. مع جلالة الأكروبوليس حراسة أثينا النابضة بالحياة مثل الإله. من خلال مشاركة الأوزو والخبز مع السكان المحليين ، وشكرًا - "efcharistó ، efcharistó" - على المائدة المليئة بالمأكولات الشهية ذات الألوان اللامتناهية.
اليونان , دافئة ومتوسطية ، يستقبل دائمًا كل من يزورها بأذرع مفتوحة والكثير ليقدمه: أ فن الطهو الرائع ، مناظر طبيعية لا تضاهى ، أ مزيج من الثقافات يمكن أن يحدث فقط في تلك المرحلة بين شرق و غرب . نريد العودة عاجلاً وليس آجلاً ، وقد فعلنا ذلك سبعة أسباب لماذا.
البحر يدخل الكهف السحري لميليساني
1. لطهي فاتح للشهية
لذيذ ومتوازن ومتنوع جدا. هذا هو المطبخ اليوناني ، وعلى الرغم من الكليشيهات التي تم تصديرها ، إلا أنها ** أكثر بكثير من جبن الفيتا والتزازتيكي. **
قاعدة؟ منتج عالي الجودة يأتي منه في الغالب مزارع مستدامة من أراضي البلاد. وللعينة ، زر: عدد مزارع عضوية فقد زاد بنسبة 885٪ بين عامي 2000 و 2007 ، وهي أعلى زيادة داخل الاتحاد الأوروبي.
علاوة على ذلك ، في البلد الهيليني يبدو أن الوجبات السريعة لم يتم اكتشافه على الإطلاق ، وأينما ذهبت ، يسهل العثور عليه الحانات المطبوخة في المنزل مع الأطباق التقليدية حب γιαγιά ، على أساس المواد الخام المحلية والمأكولات الموسمية.
ال رغيف الخبز، طبعا لا يوجد نقص مطلقا على المائدة ، وأي خبز ...! "هكذا يجب أن تكون الأرغفة التي تم أكلها قبل أربعين عامًا" ، ستفكر ، بينما تشك في ذلك انهي السلة قبل وصول الدورة الأولى وتغسلها النبيذ الرائع تم تطويره بالدراية الفنية الممنوحة من مئات السنين من التاريخ.
بالنسبة لوجبات ما بعد الوجبات ، والتي هي هنا في إسبانيا ، هناك أيضًا خيار: تسيبورو ، ماستيكا ، أوزو أو أي من المشروبات الكحولية النموذجية في المنطقة التي أنت فيها ، دون أن تنسى الحب الذي يبذله اليونانيون قهوة. إنهم يحبون بشكل خاص فرابيه ، مجموعة متنوعة من هذا المشروب البارد والمرتجف ، والتي سوف يسعدون بتناولها حتى ناقص درجتين ، يجلسون في مجموعات كبيرة من الأصدقاء على طاولات صغيرة تواجه الشارع.
أوه ، ولا تتفاجأ أنهم في نهاية الوجبة يخدمونك حلوى حتى لو لم تطلب ذلك: سرعان ما ستفهم أنهم لا يطبخون بحب الجدة فحسب ، بل إنهم يحبونك أيضًا سمن كيف هم ...
Taramosalata ، أحد "meze" اليونانية اللذيذة ("المقبلات")
اثنين. لنزع سلاحه الضيافة
بهذه الصورة للجدات نصل إلى نقطة أساسية أخرى في الشخصية اليونانية: الضيافة. قطعاً سيهتم الجميع برفاهيتك ، من أمين الصندوق في السوبر ماركت إلى تلك السيدة التي تقابلك في الشارع النظر إلى الخريطة بوجه منفرج
"هذا رجل غير سعيد ضاع ومن الضروري مساعدته لأنه كل الأجانب والفقراء ينتمون إلى زيوس كتب هومر في الأوديسة ، حيث تم بالفعل توضيح سمة الشخصية الهيلينية.
وبالمثل ، فإن الإغريق ، متواصل ولطيف ، إنهم يحبون بلادهم وبالتالي ، فهم يحبون أن يأتي الناس لزيارتها ، لذلك لن يفوتوا فرصة إبلاغك بها كل ما يتبادر إلى الذهن عن أرضه. إذا كنت تتعلم أيضا كلمتين أو ثلاث كلمات في لغتهم - "Yassas !، Kalimera !، Efcharistó! - - ستنتهي من قهرهم.
بهذا المعنى الآخر للضيافة ، الذي له علاقة بالفنادق ، يقع الإغريق أيضًا في حب الكهوف الغامضة التي تحولت إلى غرف تطل على البحر. أو في The Saint ، الاسترخاء التام مع إطلالات على Santorini caldera. أيضًا في Wild Hotel ، فندق جميل مثل المدرج حول شاطئ Kalafati البكر. وحتى مع المنتجع الصحي الفريد المنحوت من الجبال.
أنت هنا: فكر في الأمر
3. لمناظرها الطبيعية غير العادية
اليونان بلد لا يتجاوز عدد سكانه عشرة ملايين نسمة ، ويحتلون حولها 132000 كيلومتر مربع (لإعطائنا فكرة ، تحتل إسبانيا حوالي 505000). ومع ذلك ، فإن موقعها على الخريطة يعني أنها كذلك العديد من المناظر الطبيعية المختلفة ، قادرة على تزويد المسافر بالخيارات بجميع أنواعها.
بالنسبة للمبتدئين ، هناك الشواطئ التي يضرب بها المثل المعروف بنقاء عناصره وغمره في المياه الهادئة من بحر إيجة والبحر الأيوني والبحر الأبيض المتوسط.
هناك من يقعون في حب ** 227 جزيرة مأهولة ** التي تعيشها ومع حياتها المليئة بالحيوية ، مع تلك القرى البيضاء التي لا نمل من رؤيتها في الصور: ليفكادا ، بمنحدراتها الطباشيرية وشواطئها البيضاء ؛ كورفو المورقة ، بماضيها التاريخي الغني -كانت جمهورية البندقية-. جزر سارونيك ، سماء بحر مثالية للإبحار ؛ باروس وناكسوس وأنافي ، الجنة المنسية لجزر سيكلاديز ؛ جزيرة كريت ، مليئة بالحياة والجمال ...
هناك أيضًا من يراهن على الاستمتاع بـ عمليا عذراء الطبيعة له الغابات الجبلية والسحر التقليدي الذي لا يزال سليماً لقراها الريفية ، وهو أمر يسهل القيام به عمليا في أي مكان في الداخل ، منذ تغطي الجبال الصخرية 75٪ من مساحة البلاد . من المستحيل مقاومة بيليون ، جبل اليونان السحري. ولا لميتسوفو وزاجوري الفخامتين ، القرى الحجرية في وسط محيط من الأشجار. ناهيك عن Meteora ، وهو منظر طبيعي فريد من نوعه ، وموقع للتراث العالمي ، يتكون من عملاق حجري يرتفع أكثر من 600 متر من الأرض. وهناك المزيد: في قممها ، تتحدى الجاذبية والفطرة السليمة ، الأديرة يصل عمرها إلى سبعة قرون.
بالطبع ، في اليونان هناك أيضا منتجعات التزلج لمن يبحثون عن الثلج ، أنهار طويلة وبحيرات ضخمة لمن يفضل الرياضات المائية وآفاق تشكيلات صخرية غريبة لعشاق المطبوعات الفريدة.
عليك فقط أن تختار ما تريد وستضعه اليونان العديد من الخيارات الرائعة لقضاء إجازة مثالية. فكرة جيدة؟ قم بجولة في المناطق الداخلية السرية للبلد بالسيارة ، واستكمل رحلة الطريق اليونانية التي لن تنساها أبدًا.
ستبقى ميتيورا ، أحد مواقع التراث العالمي ، محفورة على شبكية عينك إلى الأبد
أربعة. لخياله المطلق
في اليونان ، كل شيء قصة. وأيضًا أمر استثنائي. إذا ذهبت إلى بيليون ، سيقولون لك ذلك أرجونوتس ، هؤلاء الأبطال الذين يقودهم جيسون الذين كانوا يبحرون بحثًا عن الصوف الذهبي ، وصلوا إلى شواطئها ، وشاهدوا من أعلى الجبل. الآلهة.
إذا توجهت نحو كهف ميليساني ، ستعرف أنه حصل على اسمه من ملف حورية في الحب مع نصف إله عموم وانه انتحر غرقا بسبب الحب غير المتبادل.
إذا كنت ترغب في الانغماس في بركة كليوباترا القديمة ، فسوف يخبرونك أن أبخرة مياهها الحرارية تأتي مباشرة من يد بلوتو ، إله العالم السفلي.
في البلد الهيليني ، من المستحيل العثور عليه منعطف في الأرض بدون أسطورة عاطفية وراء ، والتي ، بلا شك ، تعطي فارقًا بسيطًا خياليًا لا يقاوم للرحلة. خاصة إذا تذهب مع الأطفال !
بركة كليوباترا المذهلة في هيرابوليس
5. لكونها مهد الحضارة الغربية
يعلم الجميع أن أكروبوليس الأكثر شهرة في العالم هي أثينا ، لكن ماذا لو توقفنا لنفكر ماذا يعني هذا؟ نحن نتحدث عن مدينة تم بناؤها في القرن الخامس قبل الميلاد ، والذي رسم مسار تاريخنا وفكرنا وثقافتنا وحتى فننا.
غيرت الحقبة الهيلينية كل شيء ، ووضعت الأسس لها المجتمع الذي نعيش فيه اليوم ، لذلك من الضروري أن تمشي من خلال الجدران والأعمدة التفكير في معجزة مما يعني أنهم لا يزالون واقفين ، مع برد على الجلد و عقدة العاطفة في الحلق.
اليونان تقدر مئات من الآثار الكلاسيكية ، لديها العديد من الأمثلة المثيرة للاهتمام من الفترات والمعارض التاريخية الأخرى المتاحف كل ما نذكره في الكتب المدرسية ولكن اليوم ، مع الخبرة التي يمنحها النضج ، تسحرنا وتحركنا في أجزاء متساوية. وفقط لذلك قشعريرة من العجب إنه بالفعل يستحق الزيارة.
بدأ كل شيء هنا
6. لمزيجتها الثقافية الغنية
أوروبا وآسيا وأفريقيا تركوا بصماتهم على هذا البلد بموقع استراتيجي في وسط القارات الثلاث ، لذلك ثقافتهم وتقاليدهم فهي متنوعة وفريدة من نوعها للزائر الأجنبي. من السهل أن تسعد بملف الحرف الدقيقة ، أزياؤها الشعبية الجميلة ، وهندستها المعمارية المميزة ، وعاداتها المدهشة ...
كما قلنا ، الإغريق كذلك فخورون جدا ببلدهم لذلك لن تضطر إلى البحث بجدية شديدة للعثور على هذه العناصر ، والتي ستظهر دون أن تبحث عنها. على سبيل المثال في الموسيقى يخرج من مكبرات الصوت في أي مطعم ، والتي من المحتمل أن تكون التقليديين -أو شديد التقاليد-. على الرغم من أنه ليس من السهل سماع ذلك لا اللحن بسبب الضوضاء التي تتشكل عندما يكون هناك أكثر من يونانيين معًا!
كما أنه من الغريب أن نقدر تفانيه الديني الذي يسببه جماهير الأحد تظل ممتلئة - على عكس ما يحدث في إسبانيا-. وحرصه على مخالفة القوانين و استمر في التدخين داخل أي مؤسسة ، وكذلك استعدادهم للاستقرار الرقص بمجرد حصولهم على فرصة ...
7. لحياة نابضة بالحياة في مدنها العظيمة
مهما كان الوقت ، ستجده دائمًا أَجواء في مدن مثل أثينا وثيسالونيكي . هناك واحد يقف شباب مبدع بشكل مدهش هذا يغير قواعد اللعبة في البلد بضربة القيادة وريادة الأعمال . لا تستسلم ، سواء من أجل لاجئين مضيفين ، للتنظيم فيها المجتمعات المدارة ذاتيا أو لملء محلات جديدة الأحياء التي كانت غير مأهولة.
ال أزمة، التي ضربت البلاد بشدة والتي لا تزال آثارها محسوسة ، لم تعمل على ترهيب الإغريق ، بل على العكس تمامًا.
بمجرد التعافي من الضربة الأولية ، أعادوا اكتشاف أنفسهم وفوق كل شيء فعلوا ما يفعلونه بشكل أفضل: استمتع واملأ المقاهي والمطاعم بالصخب ، وعش الشارع ومعه ، ابتكر جو احتفالي التي ستشعر فيها بالترحيب وتشجعك على الاستمتاع بها ليالي طويلة أبدي ، من تلك التي ستتذكرها ، كما في حلم يقظة بمجرد أن تعود إلى المنزل ...
تمت كتابة هذا المقال بتاريخ 2017/12/28 وتم تحديثه بتاريخ 3/9/2021